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Pflanzenöle - Informationen über jeden

Информация о Растительных маслах

Pflanzliche Öle, pflanzliche Fette - Erzeugnisse aus pflanzlichen Rohstoffen, bestehend aus Triglyceriden von Fettsäuren und verwandten Stoffen (Phospholipide, freie Fettsäuren, Wachse, Sterole, Farbstoffe usw.).

Rohstoffe für die Herstellung von Pflanzenölen sind:

  • Samen von Ölpflanzen (Sonnenblume, Soja, Raps, Baumwolle, Flachs, Sesam, Mariendistel, Schwarzkümmel, Senf, Mohn, Hanf);
  • Früchte von Ölpflanzen (Palmen, Oliven);
  • Ölhaltige Abfälle aus der Verarbeitung pflanzlicher Rohstoffe (Weizenkeime, Mais, Reis, Kirschen, Trauben, Aprikosen, Wassermelonensamen, Melonen, Tomaten, Kürbisse, Tannen, Sanddornsamen);
  • Nüsse (Macadamia, Pekannüsse, Zeder, Brasilianer, Grieche, Pistazie, Kokosnuss, Haselnüsse, Mandeln).

Jeder kennt die Vorteile von Pflanzenölen. Aber nicht jeder kennt die einzigartigen Eigenschaften eines jeden von ihnen. Wir informieren Sie über die wohltuenden Eigenschaften der häufigsten Öle wie Sesam, Leinsamen, Senf, Mais, Olive, Kürbis, Zeder, Erdnuss, Gretzky Öl, Sanddorn, Hanföl.

Sesamöl

КУНЖУТНОЕ МАСЛО - Информация о Растительных маслах

wiki Sesamöl (Sesamöl) ist ein pflanzliches Öl, das aus den Samen der Pflanze Sesamum indicum (Sesam, Sesam) gewonnen wird.

Licht in Textur und süßen Geschmack von Sesamöl ist reich an Vitaminen, Zink und vor allem Kalzium. Daher wird es erfolgreich zur Vorbeugung von Osteoporose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt. Sesamöl, auch bekannt als "Sesam", war in der Antike sehr beliebt und wurde immer für seine heilenden, gastronomischen und kosmetischen Eigenschaften geschätzt. In den Kanons der medizinischen Wissenschaft »Abu-Ali-Ibn Sino (Avicenna) gibt ungefähr hundert Rezepte, die auf Sesamöl basieren. Es ist auch weit verbreitet und wird immer noch von der alten indischen Lehre "Ayurveda" verwendet, die von der modernen Medizin respektiert wird, in der auf die eine oder andere Weise die Methoden und Formeln dieser alten Lehre angewendet werden. Schließlich weiß jeder über die breite Anwendung dieses Öls in der Volksmedizin.

Sesamöl ist ein wertvolles Nahrungsmittel und ausgezeichnetes therapeutisches Produkt:

  • wirksam für verschiedene Lungenerkrankungen, Dyspnoe, Asthma, trockener Husten;
  • Empfohlen für Patienten mit Diabetes mellitus;
  • erhöht die Anzahl der Blutplättchen und verbessert die Blutgerinnungsfähigkeit;
  • mit Fettleibigkeit fördert den Gewichtsverlust und stärkt den Körper;
  • bei der Behandlung von Übersäuerung von Magensaft;
  • verhindert die Bildung von Thromben, öffnet Verstopfungen;
  • hilft bei gastrointestinalen Koliken, Nephritis und Pyelonephritis, Nierensteinerkrankungen;
  • Verwendet für Anämie, innere Blutungen, Überfunktion der Schilddrüse;
  • wird als Anthelmintikum verwendet.

Leinöl

ЛЬНЯНОЕ МАСЛО - Информация о Растительных маслах

wiki Leinsamenöl (Latin Oleum lini) ist ein fettes Pflanzenöl aus Leinsamen.

Dieses Pflanzenöl gilt als weiblich, da es hilft, Ihr eigenes Östrogen zu produzieren. Es ist auch ein starkes Antioxidans.

Leinsamenöl war für seine nützlichen Eigenschaften auch in der alten Rus bekannt. Es wurde eingenommen und auch als äußeres Mittel zur Haut- und Haarpflege verwendet.

Es muss notwendigerweise in der Ernährung von schwangeren Frauen vorhanden sein: Leinöl enthält die größte Menge an ungesättigten Fettsäuren Omega-3 (als in allen bekannten Fischöl), die für die ordnungsgemäße Entwicklung des Kindes Gehirn notwendig ist.

Es ist auch bekannt, dass der Verbrauch von Leinöl in Lebensmitteln das Schlaganfallrisiko um 40% reduziert.

Leinsamenöl enthält auch eine große Menge an Vitamin E, das ein Vitamin der Jugend und der Langlebigkeit ist, und auch Vitamin F, das die Ablagerung von "schlechtem" Cholesterin in den Arterien verhindert, ist für den guten Zustand von Haar und Haut verantwortlich. Vitamin F fördert den Gewichtsverlust durch Verbrennen von gesättigten Fetten. Vitamin F in Leinöl interagiert leicht mit Vitamin E.

Leinsamenöl enthält Vitamine wie Vitamin A, das unser Körper verjüngen muss, es gleichmäßiger, glatter und samtiger macht und das Haarwachstum fördert sowie B-Vitamine, die sich positiv auf das Nagelwachstum und die Hautgesundheit auswirken und das Gleichgewicht des Nervensystems.

Wenn Sie morgens auf einem leeren Magen einen Esslöffel Leinöl einnehmen, werden Ihre Haare üppiger und glänzender und die Hautfarbe wird gleichmäßiger.

Sie können auch Haarmasken aus Leinöl herstellen. Dazu das warme Öl im Wasserbad auf trockenes Haar auftragen, mit Folie und beheiztem Handtuch bedecken, ca. 3 Stunden stehen lassen und dann wie gewohnt abwaschen. Diese Maske macht das getrocknete Haar weniger spröde, fördert das Wachstum und den Glanz der Haare.

Wenn Sie Leinsamenöl essen, sollten Sie berücksichtigen, dass dieses Produkt ohne Wärmebehandlung verbraucht werden sollte, da es bei hohen Temperaturen verdirbt: ein unangenehmer Geruch und eine dunkle Farbe. Deshalb ist es am besten, sich mit Leinölsalaten zu kleiden oder in seiner reinen Form zu verwenden.

Wenn Sie Leinsamenöl kaufen, vergessen Sie nicht, dass Sie es in einer dunklen Flasche im Kühlschrank aufbewahren müssen. Die Lagerzeit ist begrenzt.

Senföl

ГОРЧИЧНОЕ МАСЛО - Информация о Растительных маслах

wiki Senföl ist ein Öl aus Senfkörnern. Für die Produktion von Senföl wird Pressung oder Saatgutextraktion verwendet.

Senföl vor Jahrhunderten konnte nur am königlichen Hof gegessen werden, damals hieß es "imperiale Delikatesse". In Senföl gibt es absolut alle fettlöslichen Vitamine, es hat einen spezifischen Geschmack und pikanten Geschmack, es ist perfekt zum Anrichten von Salaten, betont den Geschmack von Gemüse. Darüber hinaus halten Salate mit solchen Dressing länger länger frisch. Jedes Gebäck, in dessen Zusammensetzung dieses Produkt vorhanden ist, erweist sich als üppig und veraltet nicht lange.

Aufgrund seiner diätetischen und gastronomischen Eigenschaften übertrifft es das beliebte Sonnenblumenöl deutlich: Nur eine Vitamin-D-"Imperial-Delikatesse" enthält eineinhalb Mal mehr. Im Allgemeinen ist Senföl absolut fettlösliche Vitamine. Es enthält viel Vitamin A, das das Körperwachstum fördert und die Immunität erhöht, die Vitamine K und P, die die Festigkeit und Elastizität der Kapillaren verbessern, eine stärkende Substanz des Carotins. Darüber hinaus enthält Senföl Vitamin B6, das eine wichtige Rolle im Stickstoff-Stoffwechsel und in den Prozessen der Synthese und Zersetzung von Aminosäuren im Körper spielt.

Viele Ernährungswissenschaftler - Heilpraktiker halten die "Kaiserliche Delikatesse" für eine fertige Medizin. Aufgrund seiner antiseptischen und bakteriziden Eigenschaften eignet sich dieses Pflanzenöl hervorragend zur Behandlung von gastrointestinalen, kardiovaskulären und katarrhalischen Erkrankungen. Einige Ärzte empfehlen ihren Patienten als Präventivmediziner, jeden Morgen auf einem leeren Magen einen Esslöffel Senföl zu trinken.

Maisöl

КУКУРУЗНОЕ МАСЛО - Информация о Растительных маслах

wiki Maisöl ist ein fettes Pflanzenöl, das aus Maissamen gewonnen wird.

Die Hauptfaktoren, die die diätetischen Eigenschaften von Maisöl bestimmen, sollten einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren (Vitamin F) und Vitamin E berücksichtigen.

Eine große Menge an Vitamin E in Maisöl hilft, das menschliche Immunsystem zu stärken. Dieses Vitamin wird auch als "Vitamin der Jugend" bezeichnet, da es ein Antioxidans ist und den Alterungsprozess im Körper verlangsamt, die Stoffwechselvorgänge beeinflusst, den Cholesterinspiegel im Blut verbessert, Leber, Darm und Gallenblase verbessert. Vitamin E in Maisöl ist bei der Behandlung von "weiblichen" und Nervenkrankheiten unverzichtbar.

Ungesättigte Fettsäuren, die in Maisöl enthalten sind, erhöhen die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionskrankheiten und begünstigen die Entfernung von überschüssigem Cholesterin aus dem Körper. Unraffiniertes Maisöl wird seit langem in der Volksmedizin zur Behandlung von Migräne, laufender Nase und Asthma verwendet.

Olivenöl

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО - Информация о Растительных маслах

wiki Olivenöl ist ein Pflanzenöl aus europäischen Oliven (Latin Olea europaea).

Der große Homer nannte Olivenöl "flüssiges Gold". Gebrauchtes Olivenöl seit den Tagen des alten Ägypten. Olive war ein Symbol für Frieden und Reinheit, immer geschätzt für seine vielen nützlichen Eigenschaften für die Gesundheit.

Olivenöl gilt als das nützlichste aller pflanzlichen Öle. Es normalisiert den Blutdruck, verbessert die Funktion des Herzens und der Verdauungsorgane. Es gibt Hinweise darauf, dass die regelmäßige Verwendung von Olivenöl das Risiko von Brustkrebs mehrmals verringert. Mit äußerer Anwendung hat es Desinfektionsmittel und Anti-Aging-Eigenschaften.

Das Beste gilt als natives Olivenöl extra (es wird als italienisches Olio d'oliva l'extravergine oder englisches natives Olivenöl Extra bezeichnet). In diesem Olivenöl überschreitet die Azidität in der Regel nicht 1%, und es wird angenommen, dass je höher die Säuregehalt des Öls ist, desto höher ist ihre Qualität. Noch wertvoller ist das Olivenöl "Kaltpressen" (engl. First cold press), obwohl dieses Konzept relativ willkürlich ist - das Öl wird zum Teil erwärmt und kaltgepresst.

Der Geschmack von Olivenöl verschlechtert sich im Laufe der Zeit, so dass es empfohlen wird, das ganze Produkt während des ganzen Jahres zu konsumieren.

Olivenöl wird empfohlen, um es an einem trockenen, kühlen (aber nicht kalten), dunklen Ort zu lagern, fern von den verschiedenen Gerüchen der Küche, da es diese leicht absorbiert.

Kürbiskernöl

ТЫКВЕННОЕ МАСЛО - нформация о Растительных маслах

wiki Kürbiskernöl wird aus Kürbiskernen durch Kaltpressen gewonnen.

Das Öl enthält eine große Anzahl von biologisch aktiven Substanzen: Phospholipide, Vitamine B1, B2, C, P, Flavonoide, ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren - Linolensäure, Ölsäure, Linolsäure, Palmitinsäure, Stearinsäure. Es hat einen enormen Geruch, die Konsistenz ist etwas dichter als gewöhnlich.

Pharmakologische und klinische Studien von Wissenschaftlern haben die folgenden Aktionen von Kürbisöl ergeben:

  • normalisiert die Aktivität der Prostata und verhindert die Entwicklung von Adenomen;
  • erhöht die Potenz;
  • Es ist nützlich für Atherosklerose und ischämische Herzkrankheit;
  • verhindert die Bildung von Steinen in der Gallenblase;
  • schützt die Leber und verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakt;
  • senkt Cholesterin im Blut;
  • hat entzündungshemmende Wirkung;
  • hat antiulcer und antiseptische Wirkung;
  • schützt vor Sonnenbrand, beschleunigt die Regeneration von Geweben;
  • stimuliert die Immunität des Körpers;
  • hat antimykotische, antiparasitäre und anthelmintische Wirkung;
  • verbessert den Hautzustand;
  • hilft, das Wachstum von Haar und Nägel wiederherzustellen und zu beschleunigen.

Für die heilenden Eigenschaften von Kürbisöl bei Menschen namens "Apotheke in Miniatur".

Kürbisöl wird am häufigsten als Salatdressing verwendet. Es wird nicht empfohlen, es zu erhitzen: In diesem Fall verliert es einen wesentlichen Teil seiner nützlichen Eigenschaften. Lagern Sie das Kürbisöl in einer fest verkorkten Flasche an einem dunklen, kühlen Ort.

Zedernöl

КЕДРОВОЕ МАСЛО - Информация о Растительных маслах

wiki Zedernfettöl ist ein fettes Pflanzenöl, das durch Pressen oder Extraktion aus "Pinienkernen" gewonnen wird - Samen der sibirischen Kiefer. Wird als Nahrungsmittel, als Bestandteil von Kosmetika, Arzneimitteln und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.

Öl aus Sibirischer Zeder ist ein Naturprodukt, das ein natürliches Vitamin-E-Konzentrat ist und eine große Anzahl mehrfach ungesättigter Säuren enthält, die nicht im Körper synthetisiert werden, sondern nur aus Nahrung stammen können.

Aus der Volksmedizin ist bekannt, dass Zedernöl:

  • hat eine stärkende Wirkung
  • hilft, das Syndrom der chronischen Müdigkeit zu beseitigen
  • erhöht die geistigen und körperlichen Fähigkeiten des menschlichen Körpers
  • stellt die Kraft des Körpers wieder her
  • erhöht die Potenz bei Männern

Öl der Sibirischen Zeder in den alten Zeiten wurde als Heilmittel für 100 Krankheiten genannt. Seine heilenden Eigenschaften werden nicht nur von der Volksmedizin, sondern auch von der offiziellen Medizin anerkannt. Die Ergebnisse der durchgeführten Tests zeigen die hohe Wirksamkeit von Zedernöl in einer komplexen Therapie bei der Behandlung folgender Erkrankungen:

  1. Pankreatitis, Cholestitis;
  2. Krampfadern, trophische Geschwüre;
  3. Magengeschwür des Zwölffingerdarms und des Magens;
  4. oberflächliche Gastritis;
  5. verhindert Haarausfall, brüchiges Haar, Nägel;
  6. verbessert die Blutzusammensetzung, fördert die Erhöhung des Hämoglobins;
  7. reguliert den Fettstoffwechsel, d. h. senkt den Cholesterinspiegel im Blut
  8. wirksam für verschiedene Hautkrankheiten, Verbrennungen und Erfrierungen.

Zedernöl war schon immer eine Delikatesse. Es wird leicht vom Körper aufgenommen, hat eine hohe Ernährungs- und Heilkraft, ist ungewöhnlich reich an Vitaminen und Spurenelementen. Zedernnussöl enthält eine Vielzahl von für den menschlichen Körper nützlichen Substanzen: mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Proteine, Vitamine A, B, E, D, F, 14 Aminosäuren, 19 Mikroelemente.

Zedernöl wird empfohlen, um den Salaten einen raffinierten Geschmack zu verleihen.

Das sibirische Zedernöl zur Massage in einem Bad oder in der Sauna verleiht dem Körper die Wirkung einer Hautverjüngung, macht es geschmeidig und elastisch und verhindert Hautkrankheiten.

Erdnussbutter

АРАХИСОВОЕ МАСЛО - Информация о Растительных маслах

wiki Erdnussbutter ist nicht raffiniertes Öl, das durch Kaltpressen von Erdnussfrucht gewonnen wird.

Erdnussbutter wird häufig zum Braten, Frittieren, Anrichten von Salaten, zur Herstellung von Soßen, für alle Arten von kalten Speisen, in Teiggerichten, in der asiatischen Küche verwendet.

Erdnussbutter ist in der Medizin weit verbreitet :

  • bei der Behandlung von eitrigen und schlecht verheilten Wunden ist er nicht gleich;
  • erhöht die Potenz und Libido;
  • verbessert Gedächtnis, Aufmerksamkeit und Gehör;
  • senkt Cholesterin im Blut;
  • hat eine heilende Wirkung bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und Verletzungen der hämatopoetischen Funktionen;
  • normalisiert die Arbeit der Nieren und der Gallenblase, einer der besten Cholagoga;
  • verhindert die Bildung von Blutgerinnseln;
  • wirkt beruhigend auf das Nervensystem;
  • Es wird für Menschen mit Übergewicht, Magen-Darm-Problemen, Leber- und Nierenerkrankungen empfohlen.

Erdnussbutter ist absolut frei von Cholesterin.

Walnussöl

МАСЛО ГРЕЦКОГО ОРЕХА - Информация о Растительных маслах

wiki Nussöl (German Walnussol, französisches Huile de Noix, englisches Walnussöl) ist ein fettes Öl, das aus Walnussfrüchten (Latin Juglans regia) gewonnen wird.

Öl einer Walnuss ist ein sehr nahrhaftes Produkt mit wertvollen Aromaqualitäten:

  • es ist ein ausgezeichnetes nahrhaftes Produkt in der Zeit der Genesung nach den übertragenen Krankheiten und Operationen;
  • fördert die Heilung von Wunden, Rissen, lang anhaltenden nicht-heilenden Geschwüren;
  • wirksam bei der Behandlung von Psoriasis, Ekzemen, Furunkulose, Krampfadern;
  • Ein wunderbares Werkzeug für die Gewichtsabnahme und Verjüngung des Körpers;
  • reduziert die Produktion von Cholesterin, stärkt die Gefäßwand;
  • reduziert das Risiko von Herzerkrankungen;
  • erleichtert die Entfernung von Radionukliden aus dem Körper;
  • der Rekordgehalt von Vitamin E - stark tonisiert und erhöht die Abwehrkräfte des Körpers;
  • ein ausgezeichnetes Werkzeug zum Abnehmen.

Sanddornöl

ОБЛЕПИХОВОЕ МАСЛО - Информация о Растительных маслах

wiki Sanddornöl wird durch Extraktion von Sanddornsamen in Sonnenblumenöl gewonnen. Ölige, orangerote Flüssigkeit mit charakteristischem Geruch und Geschmack. Die Säurezahl beträgt nicht mehr als 14,5. Enthält eine Mischung aus Carotin und Carotinoiden von mindestens 180 mg, Tocopherolen, Sterolen, Phospholipiden, Vitamin K sowie Glyceriden von Öl-, Linol-, Palmitol-, Palmitin- und Stearinsäuren.

Es ist ein einzigartiges heilendes Öl, das in der Antike bekannt ist.

Sanddornöl hat seine Berühmtheit dank seiner ungewöhnlichen heilenden Eigenschaften gewonnen. Die einzigartigen Eigenschaften dieses Öls werden sowohl in der Volksmedizin als auch in der traditionellen Medizin zur Behandlung und Vorbeugung einer Reihe von Krankheiten weit verbreitet.

Dieses Öl hat einen natürlichen Geschmack und Aroma. Zur Vorbeugung wird empfohlen, Salaten in Kombination mit anderen pflanzlichen Ölen zuzusetzen. Außerdem kann Sanddornöl zum Kochen jeglicher Gerichte verwendet werden, was ihnen einen ungewöhnlichen Geschmack und einen erhöhten Nährwert verleiht.

Ein kleiner Sanddorn ist ein Produkt mit einem hohen Gehalt an Carotinoiden, Vitaminen: E, F, A, K, D und biologisch aktiven Substanzen. Wird als Quelle für Beta-Carotin verwendet.

Das Sanddornöl zeigte sich in der Behandlung perfekt:

  • Entzündungen der Schleimhaut des Verdauungstrakts (verwendet in der komplexen Therapie von Magengeschwüren des Magens und des Zwölffingerdarms)
  • gynäkologische Erkrankungen: Gebärmutterhals-Erosion, Kolpitis, Vaginitis, Endozervizitis.
  • Verbrennungen, Strahlung und ulzerierende Hautläsionen, Dekubitus, Magengeschwüre, Strahlenkrebs der Speiseröhre.
  • chronische Erkrankungen der oberen Atemwege: Pharyngitis, Laryngitis, Sinusitis.
  • Geschwüre der Hornhaut des Auges.
  • pathologische Prozesse des Enddarms.
  • entzündliche Erkrankungen des Zahnfleisches und Parodontitis.
  • Atherosklerose.
  • schuppige und pityrious Flechte und Neurodermitis.
  • zur schnellen Heilung von Wunden, Abschürfungen und anderen Hautläsionen. Ein charakteristisches Merkmal von Sanddornöl ist gleichzeitig die hohe Qualität der Heilung - das Fehlen jeglicher Narben oder Narben auf der Läsionsstelle.
  • um die Haut nach Sonneneinstrahlung und Verbrennungen wieder herzustellen, um die Bildung von Geweben zu beschleunigen.
  • gegen Falten, mit Sommersprossen und Altersflecken, mit Akne, Dermatitis und Hautrisse.
  • verbessert die Sehkraft.
  • verhindert die Bildung von Blutgerinnseln.

Hanföl

КОНОПЛЯНОЕ МАСЛО - Информация о Растительных маслах

wiki Hanföl ist ein fettes Pflanzenöl, das aus den Früchten einer Cannabispflanze (Cannabis sativa) durch das erste Kaltpressen gewonnen wird.

Seit jeher wird Hanfsamen als nahrhafte und gesunde Nahrung verwendet (in der slawischen Tradition - Hanfkuchen). Auch die alten slawischen Völker machten und pflegten damals schmackhaftes und sehr populäres Hanföl zu essen, das heute viele, fast vergessene, sehr nützliche Eigenschaften hat. Dieses Öl ist eine ausgezeichnete Alternative zu Oliven, Nüssen und Butter.

Es wird als hochwertiges Öl zum Anrichten von Salaten und anderen kalten Gemüsegerichten verwendet, es wird erfolgreich zum Grillen, Braten in Bratpfannen, Marinaden und Saucen verwendet. Die chemische Zusammensetzung von Hanföl ist Leinöl am nächsten, aber anders als es, hat dieses köstliche Öl einen zarten nussigen würzigen Geschmack. Hanföl, Leinöl, grünes Blattgemüse und Fischöl gehören zu den wenigen Nahrungsmitteln, die die inaktive Form der mehrfach ungesättigten Fettsäure OMEGA-3 enthalten, die unser Körper braucht.

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