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Erfindung
Russische Föderation Patent RU2249614
VERFAHREN ZUR SEEDING Myzel Speisepilze
Name des Erfinders: VE Nikitina
Der Name des Patentinhabers: Institut für Biochemie und Physiologie der Pflanzen und Mikroorganismen, Russische Akademie der Wissenschaften
Korrespondenzanschrift: 410012, Saratow, Moskovskaya, 155, SGU, PLO O.I.Kupriyanovoy
Startdatum des Patents: 2003.03.21
Die Erfindung bezieht sich auf die Biotechnologie und die landwirtschaftliche Produktion, insbesondere für die Pilzzucht. Verfahren für Saatgut von Myzel von eßbaren Pilzen Herstellung umfasst in Gegenwart von Wachstumsstimulanzien ein Mycel Biomasse in einem Kulturmedium vorbereitet, Myzel Biomasse Kornwachstumsmedium der Aussaat mit Mycel-Biomasse wird durch Submerskultur vorbereitet, in einem Nährmedium kartoffelWeizen Mittwoch und als Wachstumsförderer - Aussetzung der Azospirillum Bakterien. Die Erfindung ermöglicht es, den Anbau von Speisepilz Mycel Inokulum zu beschleunigen.
BESCHREIBUNG DER ERFINDUNG
Die Erfindung bezieht sich auf die Biotechnologie und die landwirtschaftliche Produktion, insbesondere für die Pilzzucht, und kann verwendet werden , den Anbau von Speisepilz Mycel Inokulum zu beschleunigen.
Ein Verfahren zum Samen Myzel von Speisepilzen produzieren (siehe. RF Patent №2136141, IPC A 01 G 1/04, opub. Von 10.09.1999), die den Anbau von Myzel mit Natriumselenit ergänzt auf Getreidesaatgut Kulturmedium enthält, das als Stimulans gemacht Wachstum. Dieses Verfahren sieht die Kultivierung von Mycel und Fruchtkörpern auf dem gleichen Medium, wodurch das Aussehen der fruiting Verkürzen Körpern von Pilzen und höheren Ausbeuten.
Allerdings ist die Gegenwart von Natriumselenit als Stimulator des Wachstums nicht Empfang von Bio-Lebensmitteln zu gewährleisten, da der Stoff eine chemische Ursprung hat.
Bekannte und das Verfahren zum Samen von Myzel von Speisepilzen produzieren (siehe. RF Patent №2192736 IPC A 01 G 1/04), mit wachsenden Flüssigkultur saprotrophen genießbare Pilze in einem Nährmedium auf die entsprechende Stufe der Bereitschaft der Mutter Myzel Impfung Myzel geschwollen und aus dem Wasser Mais getrennt und im Dunkeln für mindestens 5 Tage unter sterilen Bedingungen zu halten. Die Methode ermöglicht es Ihnen, nützliche Mikroflora Myzel, reduzieren Arbeitsintensität zu halten und Pilz-Konkurrent im fertigen Produkt zu verhindern.
Der Hauptnachteil dieses Verfahrens ist seine Haltbarkeit wegen der Abwesenheit von Additiven das Wachstum von Pilzen stimulieren.
In der Nähe von dem beanspruchten ist ein Verfahren seed Myzel von eßbaren Pilzen zur Herstellung (vgl. RF Patent №2183056 IPC A 01 G 1/04, opub. Of 10.06.2002), umfassend die Herstellung des Inokulums auf dem Agar-Medium in Gegenwart eines Wachstumsstimulans in die als immunotsitofit und Impfen der Mischung aus Getreide, Gips und Kreide dieses Saatgut verwendet. Dauer der wachsenden Samen beträgt 6 Tage und das Myzel den Anbau von Getreide - 13 Tage.
Der Nachteil dieses Verfahrens sind: die Umständlichkeit des Myzels aus der Notwendigkeit des Wachsens der Kultur auf eine Petrischale produziert und als Wachstumsstimulans immunotsitofita chemische Substanz verwendet wird, die auf Ethylester von Arachidonsäure beruhen, das Produkt keine umweltfreundliche Nahrungs produziert.
Die Erfindung ist auf die Lösung des Problems des Erhaltens Samen Myzel von Speisepilzen Ziel, die ökologisch reiner Rohstoff mit hohem Wettbewerbs Eigenschaften ermöglicht zu wachsen.
Um dieses Problem in dem Verfahren lösen seed Myzelien essbaren Pilzen zu erhalten, umfassend die Herstellung Myzel Biomasse in einem Kulturmedium in Gegenwart eines Wachstumsstimulans, Animpfen Myzel Biomasse Kornwachstumsmedium gemß der Erfindung wird Myzel Biomasse durch Submerskultur hergestellt unter Verwendung von Kartoffel Weizen als Nährmedium sowie Wuchsstimulator - eine Suspension von Azospirillum Bakterien.
Bakterien der Gattung Azospirillum sind freilebende Stickstoff fixierenden Mikroorganismen im Boden der Lage, aktiv das Wachstum und die Entwicklung von Nutzpflanzen (Bashan Y., Dubrowskijs JG Azospirillum spp. Die Teilnahme an Trockensubstanz Partitionierung in Gräser auf der ganzen Pflanze Ebene // Biol beeinflussen. Fertil. Böden. 1996 . Vol. 23. P.435-440). Die positive Wirkung von Azospirillum auf den Ertrag der verschiedenen Getreidekulturen, Futtergräser und Gemüse ist nicht nur mit Stickstoff-Fixierung, aber mit der hormonellen Regulation, eine verbesserte Nährstoffversorgung und verschiedene andere Faktoren. Somit ist es die Verwendung von Bakterien der Gattung Azospirillum Inokulation Pflanzen (Bashan Y., Levanony H. Aktueller Stand der Azospirillum Inokulation Technologie bekannt: ... Azospirillum als Herausforderung für die Landwirtschaft // Can J. Microbiol 1990 36 Vol, N 9. P. 591-608; Kapulnik Y. et al Wirkung von Azospirillum Impfung auf den Ertrag von Feld angebautem Weizen // Can J. Microbiol 1983 Vol 29 P.895-899) ..... Es ist jedoch nicht bekannt, diese Bakterien zu verwenden, um das Wachstum von Pilzen zu stimulieren.
Methode ist wie folgt:
Für Azospirillum Kulturen verwendet 7 der Stamm Azospirillum brasilense Sp auf synthetischen flüssigen Medium mit der folgenden Zusammensetzung gezüchtet (g / l): KH 2 PO 4 bis 13,61; NaOH - 1,7; FeSO 4 & middot ; 7 H 2 O - 0,01; CaCl 2-,026; Na 2 MoO 4 - 0.002; MgSO 4 bis 0,2; KNO 3-0,05; Biotin - 10 -4; Fruktose - 1.44; pH - 6.8. Die Kultivierung wurde bei einer Temperatur von 30-35 ° C durchgeführt
Als tägliche Azospirillum Suspensionskultur von Bakterien in einer Konzentration von 10 9 Zellen pro ml verwendet.
Zusammen mit dem Anbau von Pilzzucht wurde Azospirillum Kulturen getragen (zB Austernpilze). Dazu fungus Kulturflüssigkeit wurde auf Kartoffel-Weizenkulturmedium der folgenden Zusammensetzung (Gewichtsteile) inokuliert: Mehl - 20 g Kartoffel Auskochen - die Rate von 200 g Kartoffel pro 1 Liter Wasser. Die Kultur wurde 3 Tage lang bei 26 Grad gewachsen.
Das resultierende Myzel-Suspension wurde pro 200 ml Suspensionsmedium mit Biomasse Azospirillum Rate von 10 ml geimpft.
Co-Kultivierung von Pilzen Azospirillum und man ließ für 14 Tage erhöht die Ansammlung von Biomasse in der dritten, während in Abwesenheit von Azospirillum gleiche Menge an Biomasse in 28 Tagen erhalten werden.
Zur Inokulation mit Körnerbrut dieses Korn Myzel Biomasse mit Azospirillum Vollkornüberwucherung tritt innerhalb von 6 Tagen, 4-6 Tage, die kürzer als in Abwesenheit von Azospirillum sind.
Stimulieren des Wachstums von Pilzen in den späteren Stadien der Entwicklung vor der Bildung der Fruchtkörper beobachtet.
Diese Methode ermöglichte es, die Ausbeute an Handelsprodukt um 20-30% zu erhöhen, im Vergleich zu herkömmlichen Methoden.
Somit ist die Anwendung des Verfahrens kann die Ansammlung von Myzel-Biomasse bei tiefen Anbau auf 30-35% mehr als im gleichen Zeitraum erhöhen, im Vergleich zu dem Stand der Technik, die Zeit der Aussaat das Myzel Anbau zu reduzieren und die Stabilitätskultur zu mikroskopisch kleine Pilze zu erhöhen, wodurch die Qualität der Ware Myzel zu verbessern.
FORDERUNGEN
1. Verfahren zur Herstellung von eßbaren Pilzmyzel Inokulum, umfassend eine Myzel Biomasse Brühe in Gegenwart von Wachstums Stimulator Herstellung Myzel Biomasse crop Kornwachstumsmedium, wobei das Myzel-Biomasse durch Submerskultur, verwendet in Kartoffel Weizen Medium als Nährmedium hergestellt wird, sowie Wuchsstimulator - eine Suspension von Azospirillum Bakterien.
2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Kartoffel und Weizen Medium bei folgendem Verhältnis: Mehl - 10-40 g Kartoffel Abkochung 50-200 g pro 1 Liter Wasser.
3. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die tägliche Bakterien Azospirillum Kulturen.
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Erscheinungsdatum 11.03.2007gg
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