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Wie man Hering von Knochen mit einer Bewegung reinigt

Как одним движением очистить селедку от костей

Der Hering (Latin Clupea) ist ein wertvoller kommerzieller Fisch, der im nördlichen Teil des Atlantiks und des Pazifischen Ozeans sowie im Arktischen Ozean lebt.

Dieser Fisch wird nie gebraut oder gebraten. In Nahrungsmitteln wird Hering verwendet, gewöhnlich in salziger oder geräucherter Form. Hering ist eine der beliebtesten und preiswertesten Vorspeisen (siehe Vorspeise) auf dem russischen Tisch: Sie wird an Wochentagen und an Feiertagen mit gleicher Freude gegessen; daraus Heringpaste, Heringsöl, in die Vinaigrette geben; Es ist in der Regel Snacks Wodka. Der Hering wird in Fässern gesalzen (siehe Fass), dicht mit Fisch gefüllt. Daher der charakteristische Vergleich überfüllter Räumlichkeiten: wie Hering in einem Fass. Aus dem Wort "Hering" wird der Name einer speziellen Platte mit länglichen Formen gebildet - das Fischgrätenmuster.

Fans von "Hering unter dem Pelzmantel" werden dieses Lebensgefühl beim Fischschneiden sicherlich zu schätzen wissen. Denn um den Hering von den Knochen zu befreien, braucht es viel Zeit und das fertige Filet ist viel teurer ...

Wie man Hering reinigt

Um alle Knochen mit einer Bewegung aus dem Hering zu entfernen, müssen Sie zuerst den Fisch ausstechen und den Kopf abschneiden. Wie geht es weiter, schau in das Video!

Taschenspielertrick und kein Betrug! Jetzt können Sie Filets verwenden, um Ihre Lieblingsgerichte aus Hering zu kreieren. Und um einen leckeren hausgemachten Hering zuzubereiten, können Sie mit verschiedenen Gewürzen nach Fisch experimentieren. Das Ergebnis wird auf jeden Fall unübertroffen sein.

Versuchen Sie es noch einmal, Sie werden Erfolg haben.

Beschreibung

wiki Der Körper wird seitlich zusammengedrückt, mit einer gezackten Kante des Bauches. Mäßig oder groß, selten flach. Der Oberkiefer ragt nicht über den Unterkiefer hinaus. Mund moderat. Zähne, wenn vorhanden, sind rudimentär und fallen aus. Analflosse von mittlerer Länge und hat weniger als 80 Strahlen. Rückenflosse über dem Bauch. Caudal Gabel Split. Zu dieser Gattung tragen 3 Arten bei. Ihre Nahrung besteht aus verschiedenen Kleintieren, besonders kleinen Krustentieren.

Alle Vertreter der Gattung haben eine wichtige wirtschaftliche Bedeutung, werden sowohl für die Ernährung als auch für die Herstellung von Fischmehl verwendet.

Von besonderer wirtschaftlicher Bedeutung ist der Atlantische Hering (Clupea harengus).

Wissenschaftliche Einordnung:

  • Domäne: Eukaryoten
  • Königreich: Tiere
  • Typ: Akkord
  • Klasse: Rissiger Fisch
  • Bestellung: Sellerie
  • Familie: Hering
  • Geschlecht: Hering
  • Internationaler wissenschaftlicher Name: Clupea Linnaeus, 1758