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Wie man mit einer Handbewegung Knochen von einem Hering entfernt

Как одним движением очистить селедку от костей

Hering (lat. Clupea) ist ein wertvoller kommerzieller Fisch, der im nördlichen Teil des Atlantischen und Pazifischen Ozeans sowie im Arktischen Ozean vorkommt.

Russen kochen und braten diesen Fisch nie. Hering wird normalerweise gesalzen oder geräuchert gegessen. Hering ist einer der beliebtesten und preiswertesten Snacks (siehe Snack) auf dem russischen Tisch: er wird sowohl an Wochentagen als auch an Feiertagen mit demselben Genuss gegessen; es wird für Heringspaste, Heringsöl, verwendet, das der Vinaigrette hinzugefügt wird; es beißt normalerweise Wodka. Hering wird in Fässern gesalzen (siehe Faß) und fest mit Fisch gefüllt. Daher der charakteristische Vergleich des überfüllten Raumes: wie der Hering in einem Fass. Aus dem Wort Hering entsteht der Name eines besonderen länglich geformten Tellers - Hering.

Fans von "Hering unter einem Pelzmantel" werden dieses lebenslange Hacken beim Schneiden von Fisch sicher zu schätzen wissen. Schließlich braucht es viel Zeit, um den Hering von den Knochen zu befreien, und das fertige Filet ist viel teurer ...

Wie man Hering putzt

Um alle Knochen in einer Bewegung vom Hering zu entfernen, sollte man zuerst den Fisch ausnehmen und seinen Kopf abschneiden. Wie es weitergeht, sehen Sie im Video!

Fingerfertigkeit und kein Betrug! Jetzt können Sie Filets verwenden, um Ihre Lieblingsgerichte aus Hering zuzubereiten. Und um einen einzigartig leckeren hausgemachten Hering zuzubereiten, können Sie mit verschiedenen Gewürzen für Fisch experimentieren. Das Ergebnis ist ohnehin unvergleichlich.

Versuchen Sie zu wiederholen, Sie werden auf jeden Fall erfolgreich sein.

Beschreibung

wiki Der Körper wird von den Seiten mit einem gezackten Rand des Bauches zusammengedrückt. Schuppen mäßig oder groß, selten klein. Der Oberkiefer ist nicht für den Unterkiefer ausgestellt. Der Mund ist mäßig. Etwaige Zähne sind rudimentär und fallen aus. Die Afterflosse ist mäßig lang und hat weniger als 80 Strahlen. Die Rückenflosse befindet sich oberhalb des Bauches. Die Schwanzflosse ist gegabelt. Diese Gattung umfasst 3 Arten. Sie werden von verschiedenen Kleintieren gefressen, insbesondere von kleinen Krebstieren.

Alle Mitglieder der Gattung sind wichtige Handelsgüter, die in Lebensmitteln sowie zur Herstellung von Fischmehl verwendet werden.

Atlantischer Hering (Clupea harengus) ist wirtschaftlich besonders wichtig.

Wissenschaftliche Einteilung:

  • Domäne: Eukaryoten
  • Königreich: Tiere
  • Typ: Akkord
  • Klasse: Leberfische
  • Bestellung: Hering
  • Familie: Hering
  • Gattung: Hering
  • Internationaler wissenschaftlicher Name: Clupea Linnaeus, 1758