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Wie man Heringe mit einer Bewegung von den Knochen säubert

Как одним движением очистить селедку от костей

Der Hering (lateinisch Clupea) ist ein wertvoller kommerzieller Fisch, der im nördlichen Teil des Atlantiks und des Pazifischen Ozeans sowie im Arktischen Ozean lebt.

Dieser Fisch wird nie gebraut oder gebraten. In der Nahrung wird Hering verwendet, gewöhnlich in einer salzigen oder geräucherten Form. Hering ist eine der beliebtesten und billigsten Vorspeisen (siehe Vorspeise) auf dem russischen Tisch: Sie wird an Wochentagen und Feiertagen mit gleicher Freude gegessen; daraus Heringspaste, Heringöl zubereiten, in die Vinaigrette geben; Es ist normalerweise Snacks Wodka. Hering wird in Fässern (siehe Fass) gesalzen und mit Fisch dicht gefüllt. Daher der charakteristische Vergleich überfüllter Räume: wie Heringe in einem Fass. Aus dem Wort "Hering" wird der Name einer besonderen Platte von länglicher Form gebildet - der Fischgräte.

Fans von "Hering unter dem Pelzmantel" werden diesen Lothak beim Schneiden von Fischen sicherlich zu schätzen wissen. Denn um den Hering von den Knochen zu befreien, braucht man viel Zeit und das fertige Filet ist viel teurer ...

Wie man Hering säubert

Um alle Knochen von dem Hering in einer Bewegung zu entfernen, müssen Sie zuerst den Fisch aushöhlen und seinen Kopf abschneiden. Wie geht es weiter, schau in das Video!

Handlanger und kein Betrug! Jetzt können Sie mit Filets Ihre Lieblingsgerichte aus Hering kreieren. Und um einen leckeren hausgemachten Hering zuzubereiten, können Sie mit verschiedenen Gewürzen für Fisch experimentieren. Das Ergebnis wird auf jeden Fall unübertroffen sein.

Versuchen Sie es erneut, Sie werden Erfolg haben.

Beschreibung

wiki Der Körper ist seitlich zusammengedrückt, mit einer gezackten Kante des Bauches. Skalen mäßig oder groß, selten flach. Der Oberkiefer steht nicht über den Unterkiefer hinaus. Mund mäßig. Zähne, wenn vorhanden, sind rudimentär und fallen ab. Analflosse von gemäßigter Länge und hat weniger als 80 Strahlen. Rückenflosse über Bauch. Caudal Gabel geteilt. Zu dieser Gattung tragen 3 Arten. Ihre Nahrung besteht aus verschiedenen kleinen Tieren, insbesondere kleinen Krebsen.

Alle Vertreter der Gattung haben eine wichtige kommerzielle Bedeutung, werden für Lebensmittel sowie für die Herstellung von Fischmehl verwendet.

In wirtschaftlicher Hinsicht besonders wichtig ist der Atlantische Hering (Clupea harengus).

Wissenschaftliche Klassifikation:

  • Domäne: Eukaryoten
  • Königreich: Tiere
  • Typ: Akkord
  • Klasse: Fischwürfel
  • Bestellung: Sellerie
  • Familie: Hering
  • Geschlecht: Hering
  • Internationaler wissenschaftlicher Name: Clupea Linnaeus, 1758