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Wie Bier den menschlichen Körper beeinflusst

Как пиво влияет на организм человека

Bier ist ein alkoholarmes Getränk, das durch alkoholische Gärung von Malzwürze (meistens auf der Basis von Gerste) unter Verwendung von Bierhefe gewonnen wird, üblicherweise unter Zusatz von Hopfen. Der Ethanolgehalt in den meisten Bieren beträgt etwa 3,0-6,0 Vol .-%. (stark enthält in der Regel 8 bis 14 Vol .-%, manchmal emittieren sie auch leichtes Bier, das 1 bis 2 Vol .-% enthält, separates alkoholfreies Bier, das hier nicht enthalten ist), Feststoffe (hauptsächlich Kohlenhydrate) 7 -10%, Kohlendioxid 0,48-1,0%.

Bier wird in vielen Ländern der Welt vertrieben und ist aufgrund seines Geschmacks und Aromas beliebt. Es gibt ungefähr tausend Biere. Geschmackseigenschaften verschiedener Arten können sich radikal unterscheiden.

Wissenschaftler haben der endlosen Diskussion darüber ein Ende gesetzt, ob es nützlich oder schädlich ist, Bier zu trinken. Wissenschaftliche Beweise dafür, dass das Trinken von Bier nicht nur nicht schädlich, sondern sogar notwendig ist.

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Bier verlängert das Leben - und die Wahrscheinlichkeit, im besten Alter zu sterben, für diejenigen, die es regelmäßig in Maßen konsumieren, ist um 19% geringer, sagen Forscher der Virginia Tech.

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Leichtes Bier verliert an Gewicht, wenn Sie es nicht mit Crackern und Pommes frites beißen, sagt King Spector, Professor am King's College in London, und argumentiert, dass das Bier nützliche Darmbakterien für eine effiziente Verdauung enthält.

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Bier hilft bei der Krebsbekämpfung, indem es Xantochumol, ein Flavonoid, das krebserzeugende Enzyme hemmt, im Hopfen enthält.

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Aufgrund des Vorhandenseins von Xanthohumol im Hopfen verlängert Bier die Jugend und schützt vor Alzheimer und Parkinson. Autoren des Artikels im New England Medical Journal sagen, dass ein Glas Bier pro Tag Frauen vor kognitiven Problemen bewahrt, die durch das Altern verursacht werden.

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Bier reduziert die Wahrscheinlichkeit, Nierensteine ​​zu verdienen, um 41%, sagen amerikanische Forscher in einem Artikel im Clinical Journal der American Society of Nephrology.

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In Bier, selbst in dunklen Sorten, gibt es laut Statistiken von Guinesss weniger Kalorien als in Magermilch oder Orangensaft.

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Bier ist ein Lagerhaus für Vitamine. „Wenn Sie die chemische Zusammensetzung von gutem Bier sorgfältig analysieren, werden Sie erstaunt sein, wie viele Vitamine darin enthalten sind“, sagt Stefan Domenig, Direktor des Mayra Health Center in Österreich.

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Bier stärkt die Knochen aufgrund seines hohen Siliziumgehalts, so die maßgebliche Zeitschrift Journal of the Science of Food and Agriculture

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Bier „gibt“ Ihnen keinen „Bier“ -Bauch: „Die Leute glauben, dass Bierliebhaber im Durchschnitt häufiger an Fettleibigkeit leiden als andere. Aber das ist nicht so.

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