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Wissenswertes über Bier

Интересные факты о пиве

Bier ist ein alkoholarmes Getränk, das durch alkoholische Gärung von Malzwürze (meistens auf der Basis von Gerste) mit Hilfe von Bierhefe, üblicherweise unter Zusatz von Hopfen, hergestellt wird. Der Gehalt an Ethylalkohol in den meisten Bieren beträgt etwa 3,0 bis 6,0 Vol .-%. (stark enthält in der Regel 8 bis 14 Vol .-%, manchmal stoßen sie auch leichtes Bier aus, das 1 bis 2 Vol .-% enthält, abgesehen von alkoholfreiem Bier, das hier nicht enthalten ist), trockene Substanzen (hauptsächlich Kohlenhydrate) 7 -10%, Kohlendioxid 0,48-1,0%.

Bier ist das berühmteste und älteste Getränk auf unserem Planeten. Es ist in jedem Land beliebt und die meisten Erwachsenen haben es probiert und kennen seinen Geschmack. Trotz der Popularität gibt es viele Fakten zum Thema Bier, die die meisten Menschen nicht einmal kennen.

1. Bier und Gesichtsbehaarung

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Dickes Haar im Gesicht kann das Trinken von Bier erschweren. Es kann auch zur Herstellung von Bier verwendet werden. Ein Brauer in Oregon entdeckte tatsächlich einen Weg, ein Hefeschaumgetränk aus seinem eigenen Bart herzustellen. Obwohl es ziemlich böse zu sein scheint, funktioniert es. Immerhin wird der größte Teil der Hefe der Welt zur Fermentation aus verrottenden Steinen gewonnen. Warum können sie dann nicht im Bart gären.

2. Schaum

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Viele Bierliebhaber mögen Schaum auf der Oberseite des Glases nicht: Es erschwert den Prozess des Trinkens und sieht für manche Menschen unappetitlich aus. Schaum ist jedoch ein sehr wichtiger Bestandteil von Bier. Eine schaumige "Kappe", wie sie genannt wird, entsteht bei einer komplexen Reaktion von Kohlendioxid und kann viel über die Qualität von Bier aussagen. Viele berühmte Biere, einschließlich Guinness, zeichnen sich durch eine dicke Schaumkappe aus. Sein Fehlen kann bedeuten, dass das Bier wahrscheinlich erschöpft und geschmacklos ist. „Der heilige Gral der Schaumliebhaber ist die sogenannte„ Brüsseler Spitze “- ein idealer Schaum, der sich nicht absetzt und nach dem Entleeren ein Lochmuster in einem Glas bildet.

3. Marihuana und Bier

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Nicht viele Menschen wissen, dass Marihuana und Bier tatsächlich sehr nahe Verwandte sind. Das Aroma in Bier, Hopfen, gehört zur Hanffamilie, zu der (wie der Name schon sagt) auch Hanf gehört. Obwohl es sich um Pflanzen derselben Familie handelt, weisen sie viele genetische Eigenschaften auf.

4. Tote Tiere und Bier

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Taxidermie ist definitiv eines der wenigen Dinge, die überhaupt nicht mit Bier zu tun haben. Zumindest denken das die meisten Leute. Die britische Brauerei BrewDog ist damit aber eindeutig nicht einverstanden und brachte 2011 das stärkste Bier der Welt mit einem Anteil von 55 Prozent auf den Markt. Und sein Hauptchip war, dass jede Flasche des Getränks, das „Das Ende der Geschichte“ genannt wurde, in das Stofftier gegeben wurde (der Korken ragte aus dem Mund).

5. Das älteste Bier der Welt

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Obwohl es im Laufe der Geschichte viele Informationen zum Biertrinken gibt, sind echte Rezepte für altes Bier sehr schwer zu finden. Im Jahr 2010 wurden in der Nähe von Finnland Schiffswrackreste gefunden. Im Laderaum des Schiffes fanden sie einen echten Schatz - das älteste trinkbare Bier der Welt. Zum Abschmecken hatte es Noten von gebranntem Kork und einen sauren Geschmack (letzterer wurde dem Fermentationsprozess zugeschrieben, und der tatsächliche Geschmack sollte viel angenehmer sein). Jetzt werden sie nach diesem alten Rezept eine neue Biersorte herstellen.

6. Michael Jackson und Bier

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Wenn es um Michael Jackson geht, meinen die meisten Bierliebhaber nicht den King of Pop. Sie sprechen über den Briten Michael Jackson (1942-2007), einen Wissenschaftler, der das Bier erforschte und neue Rezepte erfand. Jackson (mit dem Spitznamen "The Beer Hunter") war ein Schriftsteller und Journalist, der Bier in den späten 1970er Jahren im Alleingang vor dem Nichtbestehen rettete (zu der Zeit galt Bier als ekelhaftes Getränk der Armen). Jackson hingegen war immer der Meinung, dass Bier ein wichtiger Bestandteil der Kultur ist und dass die moderne Welt des Alkohols ohne seine Forschung völlig anders aussehen würde.

7. Wasser und Bier

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Obwohl das Wasser normalerweise eher geschmacklos ist, ist es tatsächlich ein sehr wichtiger Faktor für den Geschmack von Bier. Schließlich ist der Hauptbestandteil von Bier Wasser, und keine Zutaten sparen das Bier, wenn es in minderwertigem Wasser gebraut wird. Im Laufe der Geschichte haben viele Brauer ihre Produktion genau dort ausgerichtet, wo es Qualitätswasser gab.

8. Pyramiden und Bier

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Im alten Ägypten gab es so viele Bakterien im Wasser des Nils, dass die Einheimischen oft Bier statt Wasser tranken. Dies war nützlich während der massiven Bauprojekte der Ägypter. Als die Pyramiden von Gizeh gebaut wurden, wurden die Arbeiter teilweise mit Bier bezahlt. Sie tranken ständig Licht und gaben dreimal am Tag Bier aus. Ohne dies würden die Arbeiter sicherlich rebellieren.

9. Peruanisches Speichelbier

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Chicha ist ein traditionelles peruanisches Maisbier, das angeblich in der Inka-Ära gebraut wurde. Seine geheime Zutat war äußerst seltsam - es war Speichel. Es gibt viele seltsame Bakterien und Enzyme im Mund einer Person. Einige von ihnen können den Brauprozess wirklich ersetzen. Dies bedeutet, dass der Fermentationsprozess von Mais aktiviert werden kann, indem er gekaut, im Mund angefeuchtet und dann in die Biermischung ausgespuckt wird.

10. Das beste Bier der Welt

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Biere sind extrem schwer einzustufen. Das ist ja nur Geschmackssache, manche mögen ein Bier, andere eine ganz andere Sorte. Bei der Auswahl des absolut besten Biers der Welt sind sich jedoch alle Bierliebhaber einig: Westvleteren 12. Dies ist ein dunkles Bier mit 10,2 Prozent und einem raffinierten Schokoladengeschmack. Und produziert sein Kloster in Belgien.

Weitere Fakten zum Thema Bier

= Es gibt weltweit mehr als 20.000 Biersorten in 180 Sorten, von hell bis dunkel, sowie eiskaltes Bier.

= Bier ist seit langem ein beliebtes Getränk. Die babylonischen Tontafeln zeigen detaillierte Rezepte für die Herstellung von Bier aus dem Jahr 4300 v. Bier wurde auch von den alten Chinesen, Assyrern und Inkas gebraut.

= Ägyptischer Text 1600 v. Chr. Gibt 100 ärztliche Verschreibungen für die Verwendung von Bier. Vor einigen Jahren stellte die New England Brewery 1.000 Flaschen Tutanchamun nach einem 3.200 Jahre alten Rezept her, das im Sonnentempel der Königin Nofretete gefunden wurde.

= Die kommerzielle Herstellung von Bier wurde 1200 n. Chr. In Deutschland gegründet. 1506 wurde das deutsche Reinheitsgebot erlassen, wonach die Bestandteile von Bier nur Wasser, Gerste und Weizen sein sollten. Die Lagerung von Flaschenbier begann 1605.

= Beim Brauen werden Wasser und Getreide durch einen Hefekatalysator in Bier umgewandelt. Die Wasserqualität ist extrem wichtig.

= Trockenes Getreide für die Gärung fertig zu machen heißt Mälzen. Getreide in Wasser getaucht, bis es keimt. Dann wird es getrocknet oder gebraten.

= Gerste ist seit Tausenden von Jahren das Korn der Wahl. Je länger der Gerstenbraten, desto dunkler das Bier.

= Gerste oder Weißbier schmeckt süß Alex, ich werde entscheiden, welche Fragen ich stellen muss, und du solltest besser auf dich aufpassen - ok? Wenn ich eine Antwort auf meine Frage zur Verbindung und zu den Dioden der Netzwerkkarte bekomme, sind die Anzeigen deaktiviert, da ich weiß, dass es kein Problem mit der Verbindung gibt, sondern mit dem verbrannten Systemmann. Außerdem weiß ich nicht, dass der Stabilisator auch auf dem Gerät gestohlen wurde . Ich bin

= Ich wiederhole, Ihre Antworten enthielten keine tatsächlichen Daten, von denen Sie selbst überzeugt waren. Ich bin nicht verpflichtet, für Sie Fragen zu Werken zu stellen, die ich nicht kontrolliere.

= Zucker mit Hefe wird in Alkohol umgewandelt. Die verschiedenen Hefeenzyme ergeben unterschiedliche Aromen.

= Es gibt zwei Arten von einheimischem Bier, die in Europa noch hergestellt werden - das belgische "Lambic" und das finnische "Sahti", die aus Roggenmalz hergestellt werden. Sie werden während der Gärung mit Hefe gekocht. Beides schmeckt super.

= Der beste Geschmack wird normalerweise erzielt, wenn das Bier 4,7 Vol .-% Ethanol enthält. Wenn weniger, hat das Bier einen milderen Geschmack. Wenn mehr, verdirbt es den Geschmack.

= Die stärkste Biermarke ist die deutsche Marke "Eisbock", Bier hat 14 Vol .-% Ethanol.

= Eisbier produziert ein Gefriergebräu und filtert durch Eiskristalle, wodurch der Alkoholgehalt erhöht wird. Dieser Vorgang wurde im Mittelalter als „Kaltdestillation“ bezeichnet, und die alten Chinesen stellten auf diese Weise ein Getränk aus Reis her. Kanadier haben ein kaltes Destillationsverfahren für Eisbier eingeführt.

= Die älteste Brauerei in München ist Augustiner. Es wurde 1294 gegründet. München ist bekannt für seine Brauereien.

= Die erste Brauerei der USA wurde 1623 in Manhattan eröffnet.

= Das erste Oktoberfest fand 1810 in München statt.

= Die Tschechische Republik hat den weltweit höchsten Anteil am Bierkonsum pro Kopf.

= Früher wurde von den Ärzten ein Mundspülen und das Trinken von warmem Bier zur Behandlung von Zahnschmerzen verschrieben.

= Im Mittelalter wurde Bier verschrieben, um Nierensteine ​​auszuscheiden; nach langer reise müde beine mit einem bier eingerieben ...

= Zu Beginn des 19. Jahrhunderts wurden die meisten Medikamente in Krankenhäusern nur mit Bier eingenommen. Als wunderbares Stärkungsmittel, Desinfektionsmittel und Stärkungsmittel gab Bier Genesungspatienten.

= Das Münchner Institut für Bier hat wissenschaftlich nachgewiesen, dass ein Liter ungefiltertes Bier zehnmal günstiger ist als ein Liter Milch.

= Bier bei Skandinaviern - ein vom Gesundheitsministerium offiziell zugelassenes Antidepressivum.

= Betrunkenes Bier auf nüchternen Magen trocknet den Magen und befreit ihn von überschüssigem Schleim, der bei Gastritis nützlich ist.

= Bier löscht den Durst gut, was durch den Gehalt an Mineralien und Kohlensäure erklärt wird, die die Kapillargefäße der Schleimhaut der Verdauungsorgane erweitern und zu einem schnelleren Flüssigkeitsfluss in das Blut beitragen.

= Bierbäder regulieren das Schwitzen. Wenn Sie viel schwitzen, geben Sie eine Flasche Bier in warmes Wasser und legen Sie sich für eine Weile hin. Im Badehaus wird Bier auf glühende Steine ​​gegossen - Bierdampf macht die Haut seidiger.

= Masken und Cremes auf Bierbasis tragen zur Faltenglättung bei.

= Bier wirkt sich positiv auf das Wachstum der weiblichen Brust aus.

= Das beste Haarstyling-Produkt, das unseren Urgroßmüttern bekannt ist, ist Bier.

= Regelmäßiges Spülen der Haare mit Bier nach dem Waschen lindert schnell Schuppen und verleiht dem Haar einen einzigartigen Glanz und Geschmeidigkeit.

= Bier beschleunigt den Stoffwechsel des Körpers, fördert die Zellverjüngung. Erfahrungsgemäß altern Menschen, die regelmäßig Bier trinken, viel langsamer als Menschen, die kein Bier trinken.

= Amerikanische Wissenschaftler kamen auch zu dem Schluss, dass diejenigen, die täglich ein oder zwei Krüge Bier konsumieren, das Risiko eines Herzinfarkts um 50% senken.

= Eine kleine Menge Bier in der Erholungsphase nach schweren, schwächenden Erkrankungen hilft, die normale Flora des Magen-Darm-Trakts schnell wiederherzustellen.

= Bier hat einen geringeren Kaloriengehalt als Coca-Cola, Apfelsaft, Fruchtgetränke, denen Zucker zugesetzt wird, ganz zu schweigen von Milch.

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