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Interessante Fakten über Bier

Интересные факты о пиве

Bier ist ein alkoholarmes Getränk, das durch Alkoholvergärung von Malzwürze (meist auf Gerstenbasis) mit Hilfe von Bierhefe, in der Regel unter Zusatz von Hopfen, gewonnen wird. Der Gehalt an Ethylalkohol in den meisten Bieren beträgt etwa 3,0-6,0 Vol .-%. (stark enthält in der Regel 8 bis 14 Vol .-%, manchmal auch leichtes Bier, das 1-2 Vol .-% enthält, getrenntes alkoholfreies Bier, das hier nicht enthalten ist), Trockensubstanzen (hauptsächlich Kohlenhydrate) 7 -10%, Kohlendioxid 0,48-1,0%.

Bier ist das berühmteste und älteste Getränk auf unserem Planeten. Es ist in jedem Land beliebt, und die meisten Erwachsenen haben es ausprobiert und kennen seinen Geschmack. Dennoch gibt es trotz der Beliebtheit viele Fakten im Zusammenhang mit Bier, die die meisten nicht einmal erraten.

1. Bier und Gesichtshaar

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Dickes Haar im Gesicht kann es schwerer machen, Bier zu trinken. Und es kann auch zur Herstellung von Bier verwendet werden. Die Brauerei in Oregon hat tatsächlich einen Weg gefunden, ein Schaumgetränk aus Hefe herzustellen, das man aus dem eigenen Bart gesammelt hat. Dies mag zwar ziemlich böse erscheinen, aber es funktioniert. Schließlich werden die meisten Hefen der Welt zur Gärung aus verfallenden Gesteinen gewonnen. Warum können sie nicht in ihren Bärten wandern.

2. Schaum

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Viele Bierliebhaber billigen keinen Schaum auf der Oberseite des Glases: Es kompliziert den Prozess des Trinkens und sieht für einige Leute unappetitlich aus. Schaum ist jedoch ein sehr wichtiger Teil des Bieres. Schäumende "Kappe", wie sie genannt wird, entsteht im Prozess einer komplexen Reaktion von Kohlendioxid und kann viel über die Qualität von Bier sagen. Viele berühmte Biermarken, darunter Guinness, zeichnen sich durch eine dicke, schaumige Kappe aus. Fehlen kann bedeuten, dass das Bier wahrscheinlich erschöpft und geschmacklos ist. "Der Heilige Gral" von Schaumstoffenthusiasten ist die so genannte "Brüsseler Spitze" - ein idealer Schaum, der sich nicht ablagert und im Glas nach dem Entleeren ein Spitzenmuster bildet.

3. Marihuana und Bier

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Nicht viele Leute wissen, dass Marihuana und Bier eigentlich ziemlich nahe Verwandte sind. Aromatizer in Bier, Hopfen, ist ein Mitglied der Hanf-Familie, die (wie es leicht zu nennen ist) auch Cannabis enthält. Trotz der Tatsache, dass es sich um Pflanzen aus derselben Familie handelt, teilen sie viele genetische Eigenschaften.

4. Tote Tiere und Bier

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Taxidermie ist sicherlich eines der wenigen Dinge, die überhaupt nicht mit Bier verbunden sind. Zumindest denken die meisten Leute. Die britische Brauerei BrewDog stimmt dem jedoch nicht zu und veröffentlicht 2011 das stärkste Bier der Welt mit einer Festung von 55 Prozent. Und die Hauptsache war, dass jede Flasche des Getränks, das "Ende der Geschichte" genannt wurde, in das ausgestopfte Tier gelegt wurde (der Kork war aus seinem Mund herausragte).

5. Das älteste Bier der Welt

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Obwohl es viele Informationen über das Bier im Laufe der Geschichte gibt, sind echte Rezepte für altes Bier sehr schwer zu finden. Im Jahr 2010, in der Nähe von Finnland, wurden die Überreste des Schiffswracks gefunden. Im Frachtraum des Schiffes fand sich ein wahrer Schatz - das älteste Bier der Welt, zum Trinken geeignet. Zum Verzehr gab es Noten von verbranntem Kork und saurem Geschmack (Letzteres wurde dem Gärungsprozess zugeschrieben, und der eigentliche Geschmack sollte viel angenehmer sein). Jetzt werden sie eine neue Biermarke nach diesem alten Rezept herstellen.

6. Michael Jackson und Bier

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Bei der Diskussion über Michael Jackson haben die meisten Bierliebhaber den King of Pop nicht im Kopf. Sie sprechen über den britischen Michael Jackson (1942-2007), einen Wissenschaftler, der Bier erforschte und seine neuen Rezepte entwickelte. Jackson (der den Spitznamen "Beer Hunter" erhielt) war ein Schriftsteller und Journalist, der allein in den späten siebziger Jahren das Bier vor dem Nichtbestehen bewahrte (damals galt Bier als widerliches Getränk der Armen). Jackson dachte immer, dass Bier ein wichtiger Bestandteil der Kultur sei und ohne seine Forschung die moderne Welt des Alkohols völlig anders sein würde.

7. Wasser und Bier

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Obwohl Wasser in der Regel eher geschmacklos ist, ist es in der Tat ein sehr wichtiger Faktor für den Geschmack von Bier. Schließlich ist der Hauptbestandteil von Bier Wasser und keine Zutaten sparen Bier, wenn es auf schlechtem Wasser gekocht wird. Im Laufe der Geschichte gründeten viele Brauereien ihre Produktion genau dort, wo es qualitativ hochwertiges Wasser gab.

8. Pyramiden und Bier

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Im alten Ägypten hatte der Nil so viele Bakterien, dass die Einheimischen oft Bier statt Wasser tranken. Dies war nützlich während der massiven Bauprojekte der Ägypter. Als die Pyramiden von Gizeh gebaut wurden, wurden die Arbeiter teilweise mit Bier bezahlt. Sie wurden in beständigem Licht getrunken und dreimal am Tag Bier abgegeben. Ohne diese würden die Arbeiter sicher rebellieren.

9. Peruanisches Bier aus Speichel

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Chicha ist ein traditionelles peruanisches Maisbier, das angeblich in der Inka-Ära gebraut wurde. Seine geheime Zutat war äußerst seltsam - es war Speichel. Im Mund des Menschen gibt es viele seltsame Bakterien und Enzyme. Einige von ihnen können den Brauvorgang wirklich ersetzen. Dies bedeutet, dass der Prozess der Maischegärung aktiviert werden kann, indem man ihn kaut, ihn im Mund befeuchtet und dann in die Biermischung spuckt.

10. Das beste Bier der Welt

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Bierqualitäten sind extrem schwer zu beurteilen. Schließlich ist das nur Geschmackssache und man mag ein Bier, ein anderes - ganz anders. Doch wenn es darum geht, das absolut beste Bier der Welt zu wählen, dann sind sich alle Bierliebhaber auf eine Meinung einig - Westvleteren 12. Es handelt sich um ein 10,2-prozentiges dunkles Bier mit einem raffinierten Schokoladengeschmack. Und sein Kloster produziert in Belgien.

Weitere Fakten über Bier

= In der Welt gibt es mehr als 20 000 Biermarken in 180 Stilen, von hell bis dunkel, sowie eiskaltes Bier.

= Bier war lange Zeit ein beliebtes Getränk. Babylonische Tontafeln zeigen detaillierte Rezepte für die Entstehung von Bier im Jahr 4300 vor Christus. Bier wurde auch von den alten Chinesen, Assyrern und Inkas gebraut.

= Ägyptischer Text 1600 v. Chr. Gibt 100 medizinische Rezepte für die Verwendung von Bier. Vor ein paar Jahren hat die New Brewery in England 1.000 Flaschen Tutanchamun-Bier über das 3.200 Jahre alte Rezept im Sonnentempel der Königin Nofretete veröffentlicht.

= Die kommerzielle Herstellung von Bier wurde im Jahr 1200 n. Chr. In Deutschland gegründet. 1506 wurde das Deutsche Reinheitsgebot herausgegeben, in dem festgestellt wurde, dass die Bestandteile des Bieres nur Wasser, Gerste, Weizen sein sollten. Um Bier in Flaschen zu lagern, begann 1605.

= Brauen ist der Prozess der Umwandlung von Wasser und Getreide in Bier durch einen Hefekatalysator. Die Qualität des Wassers ist extrem wichtig.

= Das Erhalten von trockenem Getreide, bereit für die Gärung, wird als Soja bezeichnet. Das Getreide wird in Wasser getaucht, bis es sprießt. Dann wird es getrocknet oder gebraten.

= Gerste ist seit Tausenden von Jahren der Keim der Wahl. Je länger die Gerste gebraten wird, desto dunkler wird das Bier.

Oleksey, ich selbst werde entscheiden, welche Fragen ich stellen muss, aber du solltest dich besser besser beobachten - okay? Wenn ich die Antwort auf meine Frage über die Verbindung und die Dioden der Netzwerkkarte bekomme, brennen die Anzeigen nicht, da ich weiß, dass es kein Problem mit der Verbindung gibt, aber mit dem ausgebrannten Systemmann, außerdem weiß ich nicht, dass das Gerät auch vom Stabilisator . Ich bin verdammt

= Ich wiederhole, in Ihren Antworten gab es keine tatsächlichen Daten, wie Sie selbst gesehen haben. Ich muss dir keine Fragen zu Arbeiten stellen, die ich nicht verwalte.

= Zucker mit Hefe wird in Alkohol umgewandelt. Ein anderes Hefe-Enzym gibt verschiedene Geschmacksrichtungen.

= Es gibt zwei Arten von Urbieren, die immer noch in Europa produziert werden - die belgischen "Lambic" und finnischen "Sahti", die aus Malz Roggen produzieren. Sie werden während der Gärung auf Hefe gekocht. Beide schmecken gut.

= Der beste Geschmack wird normalerweise gekauft, wenn das Bier Ethanol 4,7% des Volumens enthält. Wenn weniger, dann hat Bier einen weicheren Geschmack. Wenn mehr, verdirbt es den Geschmack.

= Die stärkste Biermarke ist die deutsche Marke "Eisbock", Bier hat 14% Ethanol nach Volumen.

= Eisiges Bier wird hergestellt, indem das Gebräu eingefroren und durch Eiskristalle gefiltert wird, wodurch der Alkoholgehalt erhöht wird. Dieser Prozess wurde bekanntlich im Mittelalter als "kalte Destillation" bezeichnet, und die alten Chinesen machten auf diese Weise Alkohol aus Reis. Kanadier verabschiedeten die Methode der Kaltdestillation für eiskaltes Bier.

Die älteste Brauerei Münchens ist Augustiner. Es wurde 1294 gegründet. München ist berühmt für seine Brauereien.

= Die erste Brauerei in den USA wurde 1623 in Manhattan eröffnet.

= Das erste Oktoberfest fand 1810 zum ersten Mal in München statt.

= In der Tschechischen Republik ist der Pro-Kopf-Bierverbrauch weltweit am größten.

In früheren Zeiten verschrieben Ärzte Mundwasser und Einnahme von warmem Bier zur Behandlung von Zahnschmerzen.

Im Mittelalter wurde Bier zur Vertreibung von Steinen aus den Nieren verschrieben; Müde, müde Beine mit Bier nach einer langen Reise ...

= Zu Beginn des 19. Jahrhunderts wurden die meisten Arzneimittel in Krankenhäusern nur mit Bier eingenommen. Als feines tonisches, desinfizierendes und stärkendes Getränk wurde das Bier dem Rekonvaleszenten gegeben.

= Das Münchner Bierinstitut hat wissenschaftlich bewiesen, dass ein Liter ungefiltertes Bier 10 Mal nützlicher ist als ein Liter Milch.

= Bier für Skandinavier - offiziell vom Gesundheitsministerium ein Antidepressivum zugelassen.

Auf nüchternen Magen getrunken, entleert das Bier den Magen und befreit es von überschüssigem Schleim, was bei Gastritis nützlich ist.

= Das Bier löscht Durst, was durch den Gehalt an Mineralstoffen erklärt wird und Kohlendioxid, das die Kapillargefäße der Schleimhaut der Verdauungsorgane erweitert, trägt zu einem schnelleren Flüssigkeitsstrom in das Blut bei.

= Bierbäder passen das Schwitzen an. Wenn Sie viel schwitzen, fügen Sie dem warmen Wasser eine Flasche Bier hinzu und legen Sie sich eine Weile hin. Im Bad wird das Bier auf die leuchtenden Steine ​​gegossen - Bierdampf macht die Haut seidiger.

= Masken und Cremes auf Basis von Bier tragen zur Glättung von Falten bei.

= Bier hat eine positive Wirkung auf das Wachstum der weiblichen Brust.

= Das beste Haarstyling-Produkt, das unseren Urgroßmüttern bekannt war, ist Bier.

= Regelmäßiges Haarspülen mit Bier nach dem Waschen wird schnell Schuppen los und gibt dem Haar einen einzigartigen Glanz und Seidigkeit.

= Bier beschleunigt den Stoffwechsel im Körper, fördert die Zellverjüngung. Die Erfahrung zeigt, dass Menschen, die regelmäßig Bier trinken, viel langsamer älter werden als diejenigen, die kein Bier trinken.

= Amerikanische Wissenschaftler kamen auch zu dem Schluss, dass diejenigen, die jeden Tag einen oder zwei Tassen Bier trinken, das Risiko eines Herzinfarkts um 50% reduzieren.

= Eine kleine Menge Bier während der Erholungsphase nach schweren, schwächenden Krankheiten hilft schnell die normale Flora des Magen-Darm-Trakt wiederherzustellen.

= Bier hat einen niedrigeren Kaloriengehalt als Coca-Cola, Apfelsaft, Fruchtgetränke, bei denen Zucker hinzugefügt wird, ganz zu schweigen von Milch.

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