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Interessante Fakten über Bier

Интересные факты о пиве

Bier ist ein alkoholarmes Getränk, das durch Alkoholgärung von Malzwürze (meist auf Gerstenbasis) mit Hilfe von Bierhefe, meist unter Zusatz von Hopfen, gewonnen wird. Der Gehalt an Ethylalkohol in den meisten Bieren beträgt etwa 3,0-6,0 Vol .-%. (Stark enthält in der Regel 8 bis 14 Vol .-%, manchmal auch helles Bier, das 1-2 Vol .-% enthält, isoliert das alkoholfreie Bier, das hier nicht enthalten ist), Trockensubstanzen (hauptsächlich Kohlenhydrate) 7 -10%, Kohlendioxid 0,48-1,0%.

Bier ist das berühmteste und älteste Getränk auf unserem Planeten. Es ist in jedem Land beliebt, und die meisten Erwachsenen haben es versucht und kennen seinen Geschmack. Trotz der Popularität gibt es viele Fakten, die mit Bier zu tun haben, was die meisten Leute nicht einmal erraten.

1. Bier und Gesichtsbehaarung

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Dickes Haar im Gesicht kann das Trinken von Bier erschweren. Und es kann auch für die Herstellung von Bier verwendet werden. Der Brauer in Oregon hat tatsächlich einen Weg gefunden, um ein schäumendes Getränk aus Hefe zu machen, die aus deinem eigenen Bart gesammelt wurde. Obwohl das mag ziemlich böse scheinen, aber es funktioniert. Schließlich werden die meisten Hefen auf der Welt für die Fermentation aus zerfallenden Steinen gesammelt. Warum können sie nicht in ihren Bärten wandern?

2. Schaum

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Viele Bierliebhaber mögen keinen Schaum auf der Oberseite des Glases: Es erschwert den Prozess des Trinkens und sieht für manche Leute unappetitlich aus. Schaum ist jedoch ein sehr wichtiger Teil des Bieres. Schaumige "Kappe", wie es genannt wird, entsteht im Prozess einer komplexen Reaktion von Kohlendioxid und kann viel über die Qualität von Bier sagen. Viele berühmte Biermarken, darunter Guinness, zeichnen sich durch eine dicke Schaumkrone aus. Der Mangel daran kann bedeuten, dass das Bier wahrscheinlich erschöpft und geschmacklos ist. "Der Heilige Gral" von Schaumliebhabern ist die sogenannte "Brüsseler Spitze" - ein idealer Schaum, der sich nicht absetzt und im Glas nach dem Leeren ein Spitzenmuster bildet.

3. Marihuana und Bier

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Nicht viele Leute wissen, dass Marihuana und Bier eigentlich ganz enge Verwandte sind. Aromatizer in Bier, Hopfen, ist ein Mitglied der Hanf-Familie, die (wie es leicht zu erraten ist) auch Cannabis enthält. Trotz der Tatsache, dass dies Pflanzen aus der gleichen Familie sind, teilen sie viele genetische Eigenschaften.

4. Tote Tiere und Bier

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Taxidermy ist sicherlich eines der wenigen Dinge, die überhaupt nicht mit Bier verbunden ist. Zumindest denken das die meisten Leute. Doch die britische Brauerei BrewDog ist damit eindeutig nicht einverstanden und hat 2011 mit einer Festung von 55 Prozent das stärkste Bier der Welt veröffentlicht. Und die Hauptsache war, dass jede Flasche des Getränks, das "Ende der Geschichte" genannt wurde, in das ausgestopfte Tier gelegt wurde (der Korken klebte aus seinem Mund).

5. Das älteste Bier der Welt

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Obwohl es im Laufe der Geschichte viele Informationen über Biertrinken gibt, sind echte Rezepte für altes Bier sehr schwer zu finden. Im Jahr 2010 wurden in der Nähe von Finnland die Überreste des Schiffswracks gefunden. Im Laderaum des Schiffes fand sich ein wahrer Schatz - das älteste Bier der Welt, zum Trinken geeignet. Um es zu kosten, hatte es Noten von verbranntem Kork und einen sauren Geschmack (letzterer wurde dem Gärungsprozess zugeschrieben, und der tatsächliche Geschmack sollte viel angenehmer sein). Jetzt werden sie anfangen, eine neue Biermarke nach diesem alten Rezept zu produzieren.

6. Michael Jackson und Bier

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Wenn man über Michael Jackson spricht, denken die meisten Bierliebhaber nicht an den King of Pop. Sie sprechen über den Briten Michael Jackson (1942-2007), einen Wissenschaftler, der nach Bier recherchierte und seine neuen Rezepte erfand. Jackson (der den Spitznamen "Beer Hunter" erhielt) war ein Schriftsteller und Journalist, der allein Ende der 1970er Jahre das Bier vor der Nichtexistenz rettete (damals galt Bier als ekelhaftes Getränk der Armen). Jackson dachte immer, dass Bier ein wichtiger Bestandteil der Kultur ist und ohne seine Forschung wäre die moderne Welt des Alkohols völlig anders.

7. Wasser und Bier

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Obwohl Wasser in der Regel ziemlich geschmacklos ist, ist es in der Tat ein sehr wichtiger Faktor für den Geschmack von Bier. Schließlich ist der Hauptbestandteil von Bier Wasser und keine Zutaten werden Bier sparen, wenn es mit Wasser von schlechter Qualität gekocht wurde. Im Laufe der Geschichte gründeten viele Brauereien ihre Produktion genau dort, wo es hochwertiges Wasser gab.

8. Pyramiden und Bier

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Im alten Ägypten hatte der Nil so viele Bakterien, dass die Einheimischen oft statt Wasser Bier tranken. Dies war während der massiven Bauprojekte der Ägypter nützlich. Als die Pyramiden von Gizeh gebaut wurden, wurden die Arbeiter teilweise mit Bier bezahlt. Sie wurden in ständigem Licht getrunken und gaben dreimal am Tag Bier aus. Ohne dies würden die Arbeiter sicherlich rebellieren.

9. Peruanisches Bier aus Speichel

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Chicha ist ein traditionelles peruanisches Maisbier, das angeblich in der Inka-Zeit gebraut wurde. Seine geheime Zutat war extrem seltsam - es war Speichel. Im Mund des Menschen gibt es viele seltsame Bakterien und Enzyme. Einige von ihnen können den Brauprozess wirklich ersetzen. Dies bedeutet, dass der Prozess der Maisfermentation aktiviert werden kann, indem man ihn kaut, ihn im Mund befeuchtet und ihn dann in die Biermischung spuckt.

10. Das beste Bier der Welt

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Biersorten sind äußerst schwer einzuordnen. Schließlich ist das reine Geschmackssache und man mag ein Bier, ein anderes - ganz anders. Wenn es jedoch darum geht, das absolut beste Bier auf der ganzen Welt zu wählen, dann sind sich alle Bierliebhaber einig - Westvleteren 12. Dies ist ein 10,2-prozentiges dunkles Bier mit einem raffinierten Schokoladengeschmack. Und sein Kloster produziert in Belgien.

Mehr Fakten über Bier

= In der Welt gibt es mehr als 20 000 Biermarken in 180 Stilen, von hell bis dunkel, sowie eiskaltes Bier.

= Bier war lange Zeit ein beliebtes Getränk. Babylonische Tontafeln zeigen im Jahr 4300 v. Chr. Detaillierte Rezepte für die Herstellung von Bier. Bier wurde auch von den alten Chinesen, Assyrern und Inkas gebraut.

= Ägyptischer Text 1600 v.Chr. Gibt 100 ärztliche Verschreibungen für die Verwendung von Bier. Vor ein paar Jahren hat die New Brewery in England 1.000 Flaschen Tutanchamun-Bier über das 3.200 Jahre alte Rezept im Sonnentempel der Königin Nofretete veröffentlicht.

= Die kommerzielle Herstellung von Bier wurde um 1200 n. Chr. In Deutschland gegründet. 1506 wurde das deutsche Reinheitsgebot erlassen, das besagte, dass die Bestandteile von Bier nur Wasser, Gerste, Weizen sein sollten. Die Lagerung von Bier in Flaschen begann 1605.

= Brauen ist der Prozess der Umwandlung von Wasser und Getreide in Bier durch einen Hefekatalysator. Die Qualität des Wassers ist extrem wichtig.

= Gewinnung von trockenem Getreide, bereit für die Fermentation, wird Soja genannt. Das Korn wird in Wasser eingetaucht, bis es keimt. Dann wird es getrocknet oder gebraten.

= Gerste ist seit Tausenden von Jahren der Samen der Wahl. Je länger die Gerste gebraten wird, desto dunkler ist das Bier.

= Gersten- oder Weizenbier hat einen süßen Geschmack.Oleksey, ich selbst werde entscheiden, welche Fragen ich stellen muss, aber du solltest besser auf dich aufpassen - ok? Wenn ich die Antwort auf meine Frage über die Verbindung und die Dioden der Netzwerkkarte bekomme, brennen die Indikatoren nicht, da ich weiß, dass es kein Problem mit der Verbindung gibt, aber mit dem ausgebrannten Systemmann weiß ich übrigens nicht, dass das Gerät auch vom Stabilisator erstochen wurde . Ich bin verdammt

= Ich wiederhole, in deinen Antworten gab es keine tatsächlichen Daten, wie du selbst gesehen hast. Ich muss dir keine Fragen zu Werken stellen, die ich nicht schaffe.

= Zucker mit Hefe wird in Alkohol umgewandelt. Ein anderes Hefeenzym gibt verschiedene Geschmacksrichtungen.

= Es gibt zwei Arten von Urbier, die immer noch in Europa produziert werden - die belgischen "Lambic" und finnischen "Sahti", die aus Malz Roggen produzieren. Sie werden während der Gärung auf Hefe gekocht. Beide schmecken großartig.

= Der beste Geschmack wird normalerweise gekauft, wenn das Bier 4,7% des Volumens Ethanol enthält. Wenn weniger, dann hat Bier einen weicheren Geschmack. Wenn mehr, verdirbt es den Geschmack.

= Die stärkste Biermarke ist die deutsche Marke "Eisbock", Bier hat 14 Vol .-% Ethanol.

= Eisiges Bier wird durch Einfrieren des Gebräus und Filtern durch Eiskristalle hergestellt, wodurch der Alkoholgehalt erhöht wird. Dieser Prozess wurde bekanntlich im Mittelalter "kalte Destillation" genannt, und die alten Chinesen machten auf diese Weise Schnaps aus Reis. Kanadier übernahmen die Methode der kalten Destillation für eiskaltes Bier.

Die älteste Brauerei in München ist Augustiner. Es wurde 1294 gegründet. München ist berühmt für seine Brauereien.

= Die erste Brauerei in den USA wurde 1623 in Manhattan eröffnet.

= Das erste Oktoberfest fand 1810 zum ersten Mal in München statt.

= Die Tschechische Republik hat den größten Anteil des Bierkonsums pro Kopf in der Welt.

= In den alten Tagen verschrieben Ärzte Mundwässer und Einnahme von warmem Bier für die Behandlung von Zahnschmerzen.

Im Mittelalter wurde Bier zur Entfernung von Steinen aus den Nieren verschrieben; Müde müde Beine mit Bier nach einer langen Reise ...

= Zu Beginn des 19. Jahrhunderts wurden die meisten Arzneimittel in Krankenhäusern nur mit Bier eingenommen. Als feines Stärkungsmittel, Desinfektionsmittel und stärkendes Getränk wurde das Bier dem Rekonvaleszenten gegeben.

= Das Münchner Institut für Bier hat wissenschaftlich bewiesen, dass ein Liter ungefiltertes Bier zehnmal nützlicher ist als ein Liter Milch.

= Bier für Skandinavier - offiziell vom Gesundheitsministerium als Antidepressivum anerkannt.

= Betrunken auf nüchternen Magen, entwässert das Bier den Magen und befreit ihn von überschüssigem Schleim, der für Gastritis nützlich ist.

= Das Bier stillt den Durst, was durch den Gehalt an Mineralstoffen und Kohlendioxid erklärt wird, der die Kapillargefäße der Schleimhaut der Verdauungsorgane erweitert, was zu einem schnelleren Fluss von Flüssigkeit in das Blut beiträgt.

= Bierbäder regulieren das Schwitzen. Wenn Sie viel schwitzen, dann fügen Sie eine Flasche Bier in das warme Wasser und legen Sie sich für eine Weile hin. Im Bad wird das Bier auf die glühenden Steine ​​gegossen - Bierdampf macht die Haut seidiger.

= Masken und Cremes auf Bierbasis tragen zur Faltenglättung bei.

= Bier wirkt sich positiv auf das Wachstum der weiblichen Brust aus.

= Das beste Haarstyling-Produkt, das unseren Urgroßmüttern bekannt ist, ist Bier.

= Regelmäßige Haarspülung mit Bier nach dem Waschen löst schnell Schuppen und verleiht dem Haar einen einzigartigen Glanz und Geschmeidigkeit.

= Bier beschleunigt den Stoffwechsel im Körper, fördert die Zellerneuerung. Die Erfahrung zeigt, dass Menschen, die regelmäßig Bier trinken, viel langsamer älter werden als diejenigen, die kein Bier trinken.

= Amerikanische Wissenschaftler kamen auch zu dem Schluss, dass diejenigen, die täglich ein oder zwei Tassen Bier trinken, das Risiko eines Herzinfarkts um 50% reduzieren.

= Eine kleine Menge Bier während der Erholungsphase nach schweren, schwächenden Krankheiten hilft schnell die normale Flora des Magen-Darm-Trakt wiederherzustellen.

= Bier hat einen niedrigeren Kaloriengehalt als Coca-Cola, Apfelsaft, Fruchtgetränke, in denen Zucker hinzugefügt wird, ganz zu schweigen von Milch.

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