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Bier, World Trade Bierzelte

Interessante Fakten über Bier

Bier ist ein alkoholarmes Getränk, das durch Alkoholgärung von Malzwürze (meistens auf Gerstebasis) mit Hilfe von Bierhefe, üblicherweise unter Zusatz von Hopfen, gewonnen wird. Der Gehalt an Ethylalkohol in den meisten Bieren beträgt etwa 3,0 bis 6,0 Vol .-%. (stark enthält in der Regel 8 bis 14 Vol .-%, manchmal auch helles Bier, das 1 bis 2 Vol .-% enthält, isoliert alkoholfreies Bier, das hier nicht enthalten ist), Trockensubstanzen (hauptsächlich Kohlenhydrate). -10%, Kohlendioxid 0,48-1,0%.

Bier ist in vielen Ländern der Welt verbreitet und beliebt wegen seines Geschmacks und Aromas. Es gibt ungefähr tausend verschiedene Biersorten. Die Geschmackseigenschaften verschiedener Spezies können sich radikal unterscheiden.

Интересные факты о пиве

Bier ist eines der ältesten Getränke, bekannt seit der Jungsteinzeit, zusammen mit Honig, Kwas und Wein. Nach einer radikalen Meinung begann der Getreideanbau nur um des Bieres willen, nicht aber um Brot. Chemische Reste von Bier, datiert 3500-3100 v. wurden in Godin-Tepe in den Bergen von Zagros (Westiran) gefunden. Spätere Spuren von Bier wurden im antiken Sumer, dann in Ägypten und Assyrien gefunden. Bier wird in alten ägyptischen und mesopotamischen Quellen erwähnt. Erbauer der ägyptischen Pyramiden erhielten neben Lebensmittelrationen auch Bier. Bereits auf den alten sumerischen Tontafeln gibt es eine Hymne an die Göttin-Patronin des Ninkashi-Braus, die das Rezept für die Zubereitung dieses Getränks enthält; Bier ist in den Gesetzen von Hammurabi erwähnt. In den Archiven der alten syrischen Stadt Ebla wird erwähnt, dass die Eblaiten eine Vielzahl von Bieren gekocht haben.

Das slawische Wort "Bier" (vom Verb zu trinken) bedeutete ursprünglich alles Trinken, ein Getränk im Allgemeinen, und erst später wurde es in praktisch allen slawischen Sprachen der Name eines alkoholischen Getränks. Die Herkunft des englischen Bierbiernamens (anderer Beor), zusammen mit verwandten Wörtern in anderen germanischen Sprachen (German Bier, Netherlands bier), ist unklar. Nach einer Version wurde dieses Wort über westdeutsche Klöster aus dem Volkslatsch entlehnt. biber "trinken, trinken" (von lateinisch "trinken"). Nach einer anderen Version geht das Wort zurück auf den Pragerman * beuwoz-, von der Wurzel * beuwo- "Gerste".

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Eine detailliertere Liste der ukrainischen Biersorten finden Sie hier.

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