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Die Verwendung von geschwärzten Bananen

Польза почерневших бананов

Bananen werden von allen geliebt - Erwachsene, Kinder und die Vorteile von Bananen und Bananenschalen sind schon sehr viel gesagt.

Welche Bananen sind nützlicher - frisch, grünlich oder die, die lange genug in der Küche standen, wurden sehr weich und sogar geschwärzt?

Geschichte

Historisch gesehen, sind alle 500 Sorten gewachsener Bananen ein Hybrid aus drei Arten: Bananenspitze, Bananensbalbis und Banane Maclay.

Einige Sorten wachsen jetzt nur in Australien oder zum Beispiel auf den karibischen Inseln.

Польза почерневших бананов

Auf dem Foto von links nach rechts:

  • 1. Grüne Banane (grüne Banane) ist eine separate Sorte, nicht reife Bananen. Die Früchte sind groß und in ihrer rohen Form ungenießbar. Bananenchips werden hier hergestellt. Sie können sie auch kochen, etc. Es wird nicht in Obstläden verkauft, sondern in Gemüse, zusammen mit Kohl, Kartoffeln.
  • 2. Nendrum (Nendrum) - auch hier Kerala genannt. Groß, spitz, gelb. Fruchtfleisch ist orange, dicht, fast knusprig, mit einem harten Kern. Süß, duftend, mit etwas Säure - sehr lecker! Es kostet 40 Rupien (30 Rubel) pro Kilogramm (7-8 Stück). Im Gegensatz zu anderen Sorten wird dieser aus irgendeinem Grund in Kilogramm verkauft, nicht in Stücken. Die Einheimischen lieben diese Vielfalt und glauben, dass sie gut für die Gesundheit ist. Obwohl ich bezweifle, dass andere Sorten nicht nützlich sind.
  • 3. Rote Banane. Groß, dick. Die Haut ist sehr dünn und wird mit der oberen Zellstoffschicht getrennt. Fleisch ist gelb, sehr weich, süß, duftend. Es kostet 5 Rupien (3 Rubel) pro Stück.
  • 4. Poovan (Poovan). Mittlere Größe, dicke hellgelb-grünliche Farbe, Fleisch ist dicht, hellgelb, saurer Geschmack, im Vergleich zum Rest, duftend, lecker. Es gibt 2 Rupien pro Stück, die kleineren - 1,5 Rupien. Es ist sehr verbreitet in Indien.
  • 5. Robusta moris (Robusta moris). Stark gebogen, dünn. Die Haut ist gelb. Fleisch ist hellgelb, weich, süß: nichts Besonderes - das ist eine Moskauer Banane. Wie puhvan, ist es hier an jeder Ecke zu finden. Der Preis ist der gleiche.
  • 6. Honig-Banane (Honig-Banane). Die Haut ist orange, dünn, wird von der oberen Zellstoffschicht entfernt. Fruchtfleisch ist hellorange, zart, duftend. Er ist lecker, etwa so rot, aber mit etwas Säure. Stehen Sie für eine Sache wie große Bananen, und pro Gewichtseinheit ist dementsprechend teurer.
  • 7. Mysore rastali (Mysore Rastali). Der kleinste von allen, spitz, reif gelb-orange. Draußen, gelb und sieht aus wie eine Honig-Banane oder ein kleiner Puvan. Innen ist weiß, zart, ohne Säure.
Польза почерневших бананов

Auf dem Foto sind die geschälten Bananen in der gleichen Reihenfolge, beginnend mit der zweiten - das Nondrum (das erste grüne "Gemüse" ist nicht gezeigt).

Natürlich organisierten wir zu Ehren der Fotosession Bananentests und versuchten, ihren Geschmack zu beschreiben.

Im Allgemeinen ist der Geschmack aller Bananen Banane.

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Dies wird erwartet: Schließlich schließen verschiedene Hybriden von drei Pflanzen ab.

Aber einige von ihnen schmecken interessanter, und einige sind einfacher (wie die "Moskau" Robusta) - auch Bananen unterscheiden sich im Geschmack, so dass es zweifellos verschiedene Sorten gibt.

Für die Bequemlichkeit des Transports werden Bananen in grüne Plantagen geschnitten und direkt mit Zweigen zu Lastwagen verschifft, etwa so wie in der Ukraine Kohl auf Kollektivfarmen.

Die Bananen rauschen bereits vor dem Verkauf auf den Markt. Hierfür sind spezielle Bananenschuppen vorgesehen.

Die rechte Banane

Wisse, dass die richtige Banane durch eine kräftige gelbe Farbe, eine leicht gerippte, stromlinienförmige Form und eine glänzende, glatte Oberfläche gekennzeichnet ist.

Польза почерневших бананов

Die Parameter einer hochwertigen Bananenfrucht sind seit langem festgelegt: ein Volumen von 3-4 Zentimetern, eine Länge von 20 oder mehr Zentimetern.

Ihnen werden Bananen mit schwarzen Punkten angeboten, dh der Zuckergehalt der Frucht hat ihr Maximum erreicht.

Absolut schwarze Bananenschale zeigt an, dass der Lieferant von Gemüsesüße es nicht richtig konservieren konnte.

Die verdunkelten Beeren sind jedoch keineswegs schlechter für den Geschmack der hübschen Bananen in einem leuchtend gelben "Paket".

In den Handelsreihen der GUS werden hauptsächlich Bananensorten wie Gros Michel, Cavendish, Lacatan gefunden.

Aber es gibt andere Sorten - Gemüse und Dessert.

Sie unterscheiden sich von der Länge der Tafeln (um 8-12 Zentimeter weniger), des Geschmacks (fast Honig), der dickeren Schale (viel dünner) und zweifellos der Kosten (Gemüse- und Dessertsorten von Bananen mehr als doppelt).

Obstgourmets können eine besondere Art von Banane genießen, deren Geschmack dem Geschmack eines Apfels ähnelt.

Iss solche Früchte, wenn sie eine reiche schwarze Skala bekommen.

Wachsen Sie "farbige" Bananen, unterschiedliches pinkish Fleisch und rot-Burgunder, rot-braunes "Oberteil".

Die Verwendung von geschwärzten Bananen

Wenn Bananen weich und sehr reif werden, sind sie viel süßer.

Dies liegt daran, dass komplexe Kohlenhydrate und Zucker allmählich abgebaut werden und im Laufe der Zeit zu einer einfacheren Saccharose zerfallen.

So ist der Körper viel leichter zu verdauen, dieses Produkt ist sehr nützlich für die Verdauung.

In reifen Bananen gibt es viele wertvollere Vitamine und verschiedene Spurenelemente - das ist auch eine wissenschaftlich erwiesene Tatsache.

Was aber am meisten überrascht: Bananen, die bereits schwarz werden, sind eine Quelle für eine unglaublich wirksame Substanz, die selbst Krebszellen bekämpfen kann!

Wenn eine Banane schon sehr reif ist, entsteht ein kraftvolles Antioxidans.

Reife und reife Bananen zu essen ist sehr nützlich für das Immunsystem, es hilft Ihrem Körper schneller mit jeder Infektion fertig zu werden und keine neue aufzunehmen.

Denken Sie daran, wenn Sie das nächste Mal eine reife Banane auswerfen.

Jeder hat seinen eigenen Geschmack - manche mögen mehr grüne Früchte, andere - diejenigen, die senden und rauschen.

Diejenigen, die den Geist von zu weichen Bananen nicht ertragen können, sind nicht entmutigt.

Schließlich können Sie viele verschiedene Gerichte kochen - Pfannkuchen mit Banane, Obstsalat, Gelee ...

Um gesund zu sein, genügt es, nützliche Substanzen nicht abzulehnen, die die Natur selbst Ihnen gibt.

Essen Sie richtig und genießen Sie jeden Moment Ihres Lebens!

von takprosto.cc

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