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Vorteile von geschwärzten Bananen

Польза почерневших бананов

Bananen lieben alles - Erwachsene und Kinder haben bereits viel über die Vorteile von Bananen und Bananenschalen gesagt.

Welche Bananen sind gesünder - frisch, grünlich oder diejenigen, die lange in der Küche standen, wurden sehr weich und sogar geschwärzt?

Geschichte

In der Vergangenheit sind alle 500 Sorten kultivierter Bananen eine Mischung aus drei Arten: eine Bananenspitze, eine Banane Balbis und eine Maclay-Banane.

Einige Sorten wachsen derzeit nur in Australien oder beispielsweise auf den Karibikinseln.

Польза почерневших бананов

Auf dem Foto von links nach rechts:

  • 1. Grüne Banane (grüne Banane) ist eine eigenständige Sorte, keine unreifen Bananen. Die Früchte sind groß und roh ungenießbar. Hier werden Bananenchips hergestellt. Sie können sie auch kochen, etc. Es wird nicht in Obstgeschäften verkauft, sondern in Gemüse, zusammen mit Kohl, Kartoffeln.
  • 2. Nndrum (Nendrum) - hier auch Kerala genannt. Groß, stachelig, gelb. Das Fruchtfleisch ist orange, dicht, fast knusprig mit einem festen Kern. Süß, duftend, ein bisschen sauer - sehr lecker! Es kostet 40 Rupien (30 Rubel) pro Kilogramm (7-8 Stück). Im Gegensatz zu anderen Sorten wird diese aus irgendeinem Grund in Kilogramm verkauft, nicht in Stücken. Einheimische lieben diese Abwechslung und glauben, dass sie gut für die Gesundheit ist. Obwohl ich bezweifle, dass andere Sorten nicht nützlich sind.
  • 3. Rote Banane (rote Banane). Groß, fett. Die Haut ist sehr dünn und wird zusammen mit der obersten Pulpeschicht abgetrennt. Das Fleisch ist gelb, sehr weich, süß, aromatisch. Es kostet 5 Rupien (3 Rubel) pro Stück.
  • 4. Puvan (Poovan). Mittelgroß, dick, hellgelb-grünlich, festes Fleisch, hellgelb, säuerlichster Geschmack im Vergleich zu den anderen, wohlriechend, schmackhaft. Es kostet 2 Rupien pro Aktie, kleinere - 1,5 Rupien. Sehr häufig in Indien.
  • 5. Robuste Moris (Robusta Moris). Stark gebogen, dünn. Die Haut ist gelb. Das Fleisch ist hellgelb, weich, süß: nichts Besonderes ist eine Moskauer Banane. Wie Puvans ist es hier an jeder Ecke zu finden. Der Preis ist der gleiche.
  • 6. Honigbanane (Honigbanane). Die Haut ist orange, dünn, mit der oberen Schicht des Fruchtfleisches entfernt. Das Fruchtfleisch ist hellorange, zart, aromatisch. Es ist köstlich, ungefähr so ​​rot, aber mit etwas Säure. Sie sind als große Bananen wert und pro Gewichtseinheit jeweils teurer.
  • 7. Mysore aufwachsen (Mysore Rastali). Das kleinste von allen, stachelige, reife Gelb-Orange. Die Außenseite ist gelb und sieht aus wie eine Honigbanane oder ein kleiner Puwan. Innen weiß, sanft, ohne Säure.
Польза почерневших бананов

Auf dem Foto sind geschälte Bananen in derselben Reihenfolge aufgeführt, beginnend mit dem zweiten - Nandrum (das erste grüne "Gemüse" ist nicht angegeben).

Natürlich haben wir zu Ehren des Fotoshootings eine Bananenprobe gemacht und versucht, ihren Geschmack zu beschreiben.

Im Allgemeinen ist der Geschmack aller Bananen Banane.

Польза почерневших бананов

Dies wird erwartet: Immerhin verschiedene Hybriden von drei nahen Pflanzen.

Einige davon sind interessanter zu schmecken, andere einfacher (wie die "Moscow" Robusta) - selbst äußerlich ähnliche Bananen unterscheiden sich im Geschmack, so dass kein Zweifel daran besteht, dass es sich wirklich um verschiedene Sorten handelt.

Um den Transport zu vereinfachen, werden Bananen auf den Plantagen grün geschnitten und direkt mit Zweigen in Lastwagen verladen, wie etwa Kohl auf Kollektivbetrieben in der Ukraine.

Reifende Bananen sind bereits vor dem Verkauf auf dem Markt. Hierfür sind spezielle Bananenschuppen vorgesehen.

Die richtige Banane

Beachten Sie, dass eine normale Banane durch eine satte gelbe Farbe, eine niedrige, gerippte, stromlinienförmige Form und eine glänzende, glatte Oberfläche gekennzeichnet ist.

Польза почерневших бананов

Die Parameter einer Qualitätsbananenfrucht sind seit langem definiert: ein Volumen von 3-4 Zentimetern, eine Länge von 20 Zentimetern und mehr.

Ihnen werden Bananen mit schwarzen Punkten angeboten, was bedeutet, dass der Zuckergehalt der Frucht sein Maximum erreicht hat.

Absolut schwarze Bananenschale sagt, dass der Lieferant von Gemüsesüße es nicht richtig konservieren konnte.

Verdunkelte Beeren schmecken jedoch nicht schlechter als gut aussehende Bananen in leuchtend gelben „Verpackungen“.

Die GUS-Stände umfassen hauptsächlich Bananentischsorten: Gros Michel, Cavendish, Lakatan.

Es gibt aber auch andere Sorten - Gemüse und Dessert.

Sie unterscheiden sich von Tafelbeeren durch Länge (8-12 cm weniger), Geschmack (fast Honig), Hautdicke (viel dünner) und zweifellos Kosten (Gemüse- und Dessertsorten von Bananen sind doppelt so teuer).

Fruchtgourmets können eine besondere Bananenart genießen, deren Geschmack dem Geschmack eines Apfels ähnelt.

Sie essen solche Früchte, wenn sie ein reiches schwarzes Gamma erreichen.

Es wachsen "farbige" Bananen, die sich durch rosa Fruchtfleisch und rot-burgunderfarbene, rot-braune "Schale" auszeichnen.

Vorteile von geschwärzten Bananen

Wenn Bananen weich und sehr reif werden, sind sie viel süßer.

Dies liegt daran, dass komplexe Kohlenhydrate und Zucker im Laufe der Zeit allmählich in einfachere Saccharose zerlegt werden.

So ist es für den Körper viel einfacher, sie aufzunehmen, dieses Produkt ist sehr nützlich für die Verdauung.

In reifen Bananen gibt es viel mehr nützliche Vitamine und verschiedene Spurenelemente - das belegen auch Wissenschaftler.

Das Überraschendste ist jedoch, dass Bananen, die bereits schwarz zu werden beginnen, eine Quelle für eine unglaublich wirksame Substanz sind, die sogar Krebszellen bekämpfen kann!

Wenn die Banane bereits sehr reif ist, entsteht in ihr ein starkes Antioxidans.

Reife und überreife Bananen zu essen ist sehr nützlich für das Immunsystem. Es wird Ihrem Körper helfen, schnell mit einer Infektion umzugehen und keine neue aufzunehmen.

Denken Sie daran, wenn Sie das nächste Mal eine reife Banane wegwerfen.

Jeder hat seinen eigenen Geschmack - manche mögen grünere Früchte, andere mögen süßere und reifere.

Wer keine zu weichen Bananen verträgt, lässt sich nicht entmutigen.

Schließlich können Sie viele verschiedene Gerichte daraus zubereiten - Bananenpfannkuchen, Obstsalat, Gelee ...

Um gesund zu sein, reicht es aus, die Nährstoffe, die die Natur Ihnen selbst gibt, nicht abzulehnen.

Essen Sie richtig und genießen Sie jeden Moment Ihres Lebens!

von takprosto.cc

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