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Koffein in unserem Körper. Was sind die Konsequenzen?

Кофеин в нашем теле. Какие последствия?

Koffein (auch Matein, Guaranin) ist ein Purin- Pseudoalkaloid , farblose oder weiße Bitterkristalle. Es ist ein Psychostimulans, das in Kaffee, Tee und vielen alkoholfreien Getränken enthalten ist. Koffein ist in Pflanzen wie Kaffee, Tee, Kakao, Mate, Guarana, Cola und einigen anderen enthalten. Es wird von Pflanzen synthetisiert, um vor Insekten zu schützen, die Blätter, Stängel und Samen fressen, und um Bestäuber anzuregen.

Wie oft habe ich den Satz gehört "Ich kann es nicht ohne Kaffee tun!" Na was soll ich sagen? - Sie haben große Probleme, Freunde. Wir lesen unten und VNIKA;)

Bei Tieren und Menschen stimuliert es das Zentralnervensystem, stärkt die Herzaktivität, beschleunigt den Puls, bewirkt eine Erweiterung der Blutgefäße (hauptsächlich der Skelettmuskelgefäße, des Gehirns, des Herzens und der Nieren), erhöht den Urinausstoß und verringert die Blutplättchenaggregation. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass Koffein das Enzym Phosphodiesterase blockiert, das cAMP zerstört und zu seiner Akkumulation in Zellen führt. cAMP ist ein sekundärer Mediator, durch den die Wirkungen verschiedener physiologisch aktiver Substanzen, hauptsächlich Adrenalin, bewirkt werden. Somit führt die Akkumulation von cAMP zu adrenalinähnlichen Effekten.

In der Medizin wird Koffein in der Zusammensetzung von Mitteln gegen Kopfschmerzen und Migräne als Stimulans für Atmung und Herztätigkeit bei katarrhalischen Erkrankungen verwendet, um die geistige und körperliche Leistungsfähigkeit zu verbessern und Schläfrigkeit zu beseitigen. Dosierungen für Koffein sollten individuell ausgewählt werden. Höhere Dosen für Erwachsene im Inneren: einmalig 0,3 g, täglich 1,0 g, intravenös: einmalig 0,4 g, täglich 1 g

Koffein steht auf der Liste der essentiellen und essentiellen Medikamente.

Entdeckungsgeschichte

1819 von dem deutschen Chemiker Ferdinand Runge eröffnet und "Koffein" genannt.

1827 isolierte Oudry ein neues Alkaloid aus Teeblättern und nannte es Theine. Koffein in seiner reinsten Form wurde erstmals 1828 gewonnen (Pelletier und Cavantu). Im Jahr 1832 wurde seine Zusammensetzung von Veller und Pfaff mit Liebig gegründet. Im Jahr 1838 bewiesen Iobst und G. Ya. Mulder die Identität von Thein und Koffein.

Die Struktur des Koffeins wurde Ende des 19. Jahrhunderts von Hermann Emil Fischer entdeckt, der auch als erster Koffein künstlich synthetisierte. 1902 gewann er den Nobelpreis für Chemie, den er auch wegen dieser Arbeit erhielt.

Chemische Struktur und Eigenschaften

Der chemische Name von Koffein ist 1,3,7-Trimethylxanthin. In alkalischem Medium (bei pH> 9) wird daraus Cadidin C7H12N4O. Aufgrund seiner Struktur und seiner pharmakologischen Eigenschaften ist Koffein in der Nähe von Theobromin und Theophyllin. Alle drei Alkaloide gehören zur Gruppe der Methylxanthine. Koffein wirkt besser auf das Zentralnervensystem und Theophyllin und Theobromin - als Stimulanzien für Herzaktivität und leichte Diuretika.

Koffein reagiert wie andere Purinalkaloide positiv auf Murexide, und beim Erhitzen mit Nesslers Reagenz bildet Koffein im Gegensatz zu Theobromin einen rotbraunen Niederschlag, der unter diesen Bedingungen eine hellbraune Färbung hervorruft.

Physikalische Eigenschaften

Weiße Nadeln mit bitterem Geschmack, geruchlos. Es ist löslich in Chloroform, schlecht löslich in kaltem Wasser (1:60), leicht in heißem (1: 2) und schwer in Ethanol löslich (1:50). Lösungen sind neutral; 30 Minuten bei + 100 ° C sterilisiert. T pl. 234C

Кофеин в нашем теле. Какие последствия?

Sobald Koffein in die Blutbahn gelangt, erhält unser Körper das Signal eines Angriffs. Er führt einen Ausnahmezustand ein und führt eine allgemeine Mobilmachung zu seiner Verteidigung durch. Die Pupillen weiten sich, um die Bedrohung besser zu erkennen, der Puls beschleunigt sich und der Blutdruck steigt, um die Muskeln besser mit Blut zu versorgen. Der Körper mobilisiert alle Kräfte zu seiner Verteidigung und versucht, die Durchblutung der Muskeln zu erhöhen. Dadurch wird das Verdauungssystem in eine untergeordnete Rolle versetzt und in eine „abhängige Ration“ umgewandelt. Kaffeeliebhaber haben daher häufig Verdauungsprobleme.

Die Leber, die in den "Kampf oder Flucht" -Modus wechselt (den Stressreaktionsmodus des Körpers), füllt das Blut mit Zucker und Fetten. Koffein stimuliert das Nervensystem der Nebennieren und versetzt den Körper in einen Zustand voller "Kampfbereitschaft".

Und Sie dachten, dass Kaffee Ihnen Kraft gibt! Der menschliche Körper kann sich häufig nicht in einem so erhöhten Ausmaß an Stress befinden, ohne dass schwerwiegende gesundheitliche Konsequenzen wie Herzinfarkte und hypertensive Krisen auftreten. Für eine solche Koffein- "Explosion" zahlt Ihr Körper zu viel. Am Morgen fühlen Sie sich träge und träge. Sie müssen wieder eine Tasse Kaffee trinken, und der Teufelskreis schließt sich wieder.

„Stimulanzien zu verwenden ist genauso wie ein Pferd zu schieben. Sie wirken für kurze Zeit, führen aber bei ständigem Gebrauch zu katastrophalen Folgen. “ Steven Czernyski, "Coffee Blues".

Viele Menschen verwenden Kaffee, um den Stuhlgang zu stimulieren. Auf nüchternen Magen wirkt Kaffee als Abführmittel. Es stimuliert jedoch nicht den Stuhlgang von Kaffee. Eine Tasse heißes Wasser mit Zitrone und natürlichem Honig hat genau die gleiche Wirkung. Tatsächlich führt der Kaffeekonsum im Gegenteil häufig zu Verstopfung. Koffein entzieht dem Verdauungstrakt Wasser, wodurch die Fäkalien fester werden.

Und alle Lebensmittel, die nach einer Tasse Kaffee verzehrt werden, werden nicht vollständig verdaut und aufgenommen, da die Blutversorgung des Verdauungstrakts geschwächt ist.

Koffein verschlimmert viele Probleme wie trockene Haut, Juckreiz und Handzittern. Koffein ist wie Nikotin und Alkohol ein Vasokonstriktor, der die Versorgung der Haut mit Feuchtigkeit und Blut verschlechtert. Durch die zunehmende Dehydration beschleunigt Koffein den Alterungsprozess des Körpers. Dies bedeutet das vorzeitige Auftreten von Falten auf der Haut und eine Abnahme der Effizienz des Stoffwechsels.

Es gibt auch viele Hinweise darauf, dass Nährstoffe nach dem Trinken einer Tasse Kaffee im Urin ausgeschieden werden.

Koffein führt zum Verlust von Thiamin und anderen B-Vitaminen, was zu Ernährungsstörungen führt. Es reduziert die Aufnahme von Eisen und kann seinen Mangel im Körper verursachen. Die im Kaffee enthaltene Phosphorsäure erschwert die Aufnahme von Kalzium. Diese Studien zeigen ein erhöhtes Risiko für Frakturen bei Frauen, die Koffein konsumieren. Und wenn Koffein mit Zucker vermischt wird, steigt der Mineralstoffverlust des Körpers sogar an.

Sie trinken eine Tasse Kaffee und nach zwei Stunden braucht der Körper Kalzium, Magnesium und Kalium in Ihrem Urin! Woher kommen sie? Natürlich nicht von dem Kaffee, den du getrunken hast!

Die Entgiftung von Koffein erfolgt durch die Leber, was zu einer zusätzlichen Überlastung der Leber führt.

Koffein ist ein Psychopharmakon, genau wie Morphin, Nikotin und Kokain. Der Anstieg, den Sie erleben, wenn Sie es einnehmen, hat eine kumulative Wirkung und macht schnell süchtig.

Koffein kann DNA- und RNA-Replikationsfehler hervorrufen, was wiederum zu einer Störung der Übertragung biologischer Informationen führt.

Kaffee stört den guten Schlaf, und vielleicht brauchen Sie deshalb eine weitere Dosis dieses Getränks, um sich morgens zu erholen. Kaffee enthält nicht nur Koffein, sondern auch eine große Menge giftiger Chemikalien. Einige von ihnen sind krebserregend.