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Ways Kaffee zu machen ist besser als im Restaurant

35 способов приготовить идеальный кофе

Kaffee - ein Getränk , hergestellt aus gerösteten Samen (Bohnen) von mehreren Arten von Pflanzen der Gattung Kaffee (Coffea), Familie Rubiaceae (Rubiaceae). Durch den Gehalt an Koffein wirkt anregend.

Es gibt mehr als 90 Arten von Pflanzen , die zu der Gattung gehört , Kaffee (Coffea). Es gibt zwei in industriellem Maßstab und die Art der Kaffeebäume verwendeten große bzw. Körner aus den Früchten der Bäume erhalten: Coffea arabica L. - Arabica und Robusta-Kaffee Pierre ex Froehn. Oder Robusta, die manchmal die kongolesische Kaffee genannt wird. Diese beiden Arten von Konten nach unterschiedlichen Schätzungen bis zu 98% des erzeugten Kaffees. Dieses Volumen wird in dem Verhältnis 70% geteilt - Arabica, 30% - Robusta. Bei anderen Arten von Kaffee macht nur 2% der Weltproduktion.

Die häufigste Art von Kaffee, wächst Arabica in Höhen von 900 bis 2000 Metern über den Meeresspiegel reichen. Getreide wie normalerweise eine längliche Form aufweist, glatte Oberfläche, leicht gebogen geformt «S» Linie, die in der Regel, nachdem das Licht Röstung Partikel Kaffeebeeren nicht verbrannt werden.

Ansicht Robusta wächst und resistenter gegen Schädlinge als Arabica und wächst von etwa 0 bis 600 m über dem Meeresspiegel, in erster Linie - in den tropischen Gebieten Afrikas, Indien und Indonesien. Körner haben eine abgerundete Form, die Farbe - von hellbraun bis grüngrau. Robusta ist in der Regel weniger raffinierten Kaffee mit Geschmack Standpunkt aus betrachtet. Zur gleichen Zeit, es enthält mehr Koffein und wird oft in Espressomischungen verwendet, die uns eine bessere Crema und billige Mischung erreichen ermöglicht.

Um ganz guten Kaffee zu kochen, müssen Sie einige Tricks , um zu wissen , dass wir shram.kiev.ua bereit , mit Ihnen zu teilen. Beeilen Sie in die Küche und in die Hände eines Türken!

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Mischen Sie einen halben Teelöffel Zuckerrohr zu Kaffee, ein wenig aufwärmen bei schwacher Hitze und erst dann gießen im Wasser. Karamellisierten Zucker und geben dem Getränk einen einzigartigen Geschmack und Aroma.

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Kaffee ohne Sediment zu gießen, fügen Sie mit Kaffee einen Teelöffel kaltes Wasser in Turku und warten eine halbe Minute. Kaffeesatz setzen sich am Boden und trinken verschütten keine Anstrengung sein.

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Eiskaffee an einem heißen Tag - was könnte besser sein? Aber statt Eiswürfel, die den Geschmack des Getränks verderben, ist es besser , spezielle Kaffee Würfel zu verwenden. Kochen Sie ein paar Tassen Kaffee und nach Geschmack süßen. Kühlen Sie den Kaffee auf Raumtemperatur, gießt in Formen für Eis und Frost. Fügen Sie ein paar Würfel Kaffee Milch, und genießen Sie einen köstlichen erfrischenden Cocktail.

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35 способов приготовить идеальный кофе

In Kombination mit Gewürzen Kaffee ist einfach köstlich! Setzen Sie in Turku mit dem gemahlenen Kaffee ein wenig Kardamom, Ingwer, Muskat oder Zimt-Stick und Hitze bei schwacher Hitze. Trinken fein duftende Gewürze.

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2-3 kleine Salzkristalle zu dem Kaffeegetränk zusätzlichen Geschmack verbessern und leicht seinen Geschmack zu mildern.

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Wenn Sie die meisten gesättigten und herben Geschmack erhalten möchten, entfernen Sie den Turk von der Hitze, sobald der Kaffee zu kochen beginnt und steigen. Entfernen Sie den Schaum, rühren Sie den Kaffee und dann in Brand gesetzt. Es ist ratsam, dies dreimal zu wiederholen.

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Kaffee kann nicht nur trinken, aber es ist! Zum Beispiel in Form von Kaffee - Eis, die Sie schön an einem heißen Sommertag zu erfrischen, und es kocht sehr einfach .

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Um Kaffee mehr weich und samtig Geschmack geworden ist, fügen Sie einen halben Teelöffel Butter während des Kochens.

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Wenn Sie Kaffee entkoffeiniert bevorzugen, fügen Sie den Kardamom Samen Turk 2-3. Dieses Gewürz zerstört Koffein ohne die vorteilhafte Eigenschaften des Kaffees zu verändern, und verleiht dem Getränk ein würziges Aroma.

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Um das Getreide besser offenbaren ihren Geschmack und das Aroma von Kaffee in der Turk kalzinierten eine halbe Minute zu schleifen, ohne Zugabe von Wasser.

Как пить Правильный кофе