This page has been robot translated, sorry for typos if any. Original content here.

Möglichkeiten, Kaffee besser zu machen als in einem Restaurant

35 способов приготовить идеальный кофе

Kaffee - ein Getränk aus gebratenen Samen (Körnern) von mehreren Pflanzenarten, die zur Gattung Kaffee ( Coffea ) der Familie Marenovye ( Rubiaceae ) gehören. Dank dem Inhalt von Koffein hat eine stimulierende Wirkung.

Es gibt mehr als 90 Pflanzenarten, die zur Gattung des Kaffees gehören (Coffea). Es gibt zwei Hauptarten von Kaffeebäumen, die im industriellen Maßstab verwendet werden, und dementsprechend die Körner, die aus den Früchten dieser Bäume gewonnen werden: Coffea arabica L. - Arabica und Coffea canephora Pierre ex Froehn. , oder robusta, manchmal auch kongolesischer Kaffee genannt. Auf diesen beiden Typen, nach verschiedenen Schätzungen, bis zu 98% des Kaffees produziert. Dieser Volumen ist in einem Verhältnis von 70% - Arabica, 30% - robusta geteilt. Die anderen Arten von Kaffee machen nur 2% der Weltproduktion aus.

Die häufigste Klasse von Kaffee, Arabica , wächst auf einer Höhe von 900 bis 2000 Meter über dem Meeresspiegel. Körner haben in der Regel eine längliche Form, eine glatte Oberfläche, eine Kurve, die in der Form des Buchstabens "S" leicht gekrümmt ist, wobei die unverbrannten Partikel der Kaffeebeere gewöhnlich nach einer leichten Röstung verbleiben.

Robusta-Arten sind schnell wachsend und widerstandsfähiger gegen Schädlinge als Arabica und wachsen von etwa 0 bis 600 m über dem Meeresspiegel, vor allem in den tropischen Regionen Afrikas, Indiens und Indonesiens. Körner haben eine abgerundete Form, Farbe - von hellbraun bis grau-grün. Robusta ist in der Regel weniger raffiniert als Kaffee in Bezug auf Geschmack. Gleichzeitig enthält es mehr Koffein, und wird auch oft in Espressomischungen verwendet, was Ihnen erlaubt, bessere Qualität Kaffee Schaum und billiger Mischung zu erreichen.

Um einen idealen ausgezeichneten Kaffee zu machen, musst du einige Tricks kennen, die wir mit Ihnen teilen werden in shram.kiev.ua . Schnell in die Küche und in die Hände des Türken!

1

Mischen Sie einen halben Teelöffel Rohrzucker mit Kaffee, wärmen Sie es ein wenig über schwache Hitze und gießen Sie dann in Wasser. Zucker karamellisiert und gibt dem Getränk einen einzigartigen Geschmack und Aroma.

2

Um Kaffee ohne Sediment zu verteilen, füge einen Teelöffel kaltes Wasser dem Türkischen mit Kaffee hinzu und warte eine halbe Minute. Die Kaffeesätze setzen sich auf den Boden und das Getränk kann ohne Filter gegossen werden.

3

Kalter Kaffee an einem heißen Tag - was könnte besser sein? Aber statt Eiswürfel, die den Geschmack des Getränks verderben, ist es besser, spezielle Kaffeewürfel zu benutzen. Brauen Sie ein paar Tassen Kaffee und versüßen Sie nach Geschmack. Den Kaffee auf Raumtemperatur kühlen, in Eisformen gießen und einfrieren. Fügen Sie ein paar Kaffeewürfel der Milch hinzu und genießen Sie einen köstlichen, belebenden Cocktail.

4
35 способов приготовить идеальный кофе

In Kombination mit Gewürzen ist Kaffee einfach lecker! Legen Sie einen kleinen Kardamom, Ingwer, Muskatnuss oder einen Zimtstab in Turku zusammen mit gemahlenem Kaffee und Hitze bei schwacher Hitze. Das Getränk ist perfekt mit dem Geruch von Gewürzen gesättigt .

5

2-3 kleine Kristalle von Salz hinzugefügt, um Kaffee, erhöhen den Geschmack des Getränks und leicht weich seinen Geschmack.

6.

Wenn du den intensivsten und scharfen Geschmack bekommst, ziehst du den Turbo aus dem Feuer, sobald der Kaffee zu kochen und zu steigen beginnt. Entfernen Sie den Schaum, rühren Sie den Kaffee und legen Sie ihn wieder auf das Feuer. Es ist ratsam, diese Aktionen dreimal zu wiederholen.

7
35 способов приготовить идеальный кофе

Kaffee kann nicht nur trinken, aber es ist! Zum Beispiel in Form von Kaffee-Eis , die Sie an einem heißen Sommertag angenehm erfrischen und ganz einfach kochen wird.

8

Um den Kaffee einen weicheren und samtigen Geschmack zu erwerben, füge ihn beim Kochen eines halben Teelöffels Butter hinzu.

9

Wenn Sie entkoffeinierten Kaffee bevorzugen, fügen Sie 2-3 Samen von Kardamom dem Türken hinzu. Dieses Gewürz zerstört Koffein , ohne die nützlichen Qualitäten des Kaffees selbst zu verändern, und gibt dem Getränk einen würzigen Geschmack.

10

Damit das gemahlene Getreide seinen Geschmack und sein Aroma enthüllt , brennen Sie den Kaffee in einem Türkischen für eine halbe Minute, ohne Wasser hinzuzufügen.

Как пить Правильный кофе