Ways Kaffee besser als im Restaurant zu machen

35 способов приготовить идеальный кофе

Kaffee - ein Getränk , hergestellt aus gerösteten Samen (Körner) von mehreren Arten von Pflanzen der Gattung Kaffee (Coffea), Familie Rubiaceae (Rubiaceae). Durch den Gehalt an Koffein hat eine stimulierende Wirkung.

Es gibt mehr als 90 Arten von Pflanzen, die zur Gattung von Kaffeegehör (Coffea). Es gibt zwei primäre kommerziell eingesetzt Art von Kaffeebäumen und somit von den Früchten der Bäume erhalten Körner: Coffea arabica L. - arabica und Coffea Canephora Pierre ex Froehn. Oder Robusta, die manchmal die kongolesische Kaffee genannt wird. Bei diesen beiden Arten von Konten nach unterschiedlichen Schätzungen bis zu 98% des erzeugten Kaffees. Arabica, 30% - - Robusta Dieses Volumen wird in einem Verhältnis von 70% geteilt. Bei anderen Arten von Kaffee macht nur 2% der Weltproduktion.

Die häufigste Art von Kaffee, wächst Arabica in Höhen von 900 bis 2000 Meter über dem Meeresspiegel reichen. Die Körner haben in der Regel eine langgestreckte Form, glatte Oberfläche, leicht gekrümmt geformt "S" Linie, die in der Regel nach Lichtteilchen Rösten sind Kaffeebeeren nicht verbrannt.

Robusta Art wächst und resistenter gegen Schädlinge als Arabica und wächst von etwa 0 bis 600 m über dem Meeresspiegel, in erster Linie - in den tropischen Gebieten von Afrika, Indien und Indonesien. Die Samen haben eine abgerundete Form, die Farbe - von hellbraun bis graugrün. Robusta ist in der Regel weniger raffiniert Kaffee mit einem Aroma Standpunkt aus betrachtet. Zugleich es Koffein enthält, und wird häufig in Espresso Mischungen verwendet wird, ermöglicht, dass eine höhere Qualität und billiger Crema Mischung zu erreichen.

Um die perfekte ausgezeichneten Kaffee vorzubereiten, müssen Sie ein paar Tricks zu wissen , dass wir shram.kiev.ua bereit , mit Ihnen zu teilen. Beeilen Sie in die Küche und in die Hände eines Türken!

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Mischen Sie einen halben Teelöffel Zuckerrohr zu Kaffee, ein wenig aufwärmen und bei schwacher Hitze und erst dann in das Wasser gießen. Karamellisiertem Zucker und geben dem Getränk einen einzigartigen Geschmack und Aroma.

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Um Kaffee ohne Sediment gießen, fügen Sie mit Kaffee einen Teelöffel kaltes Wasser in Turku und warten eine halbe Minute. Kaffeesatz setzen sich auf dem Boden und trinken kann verschütten keine Anstrengung sein.

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Eiskaffee an einem heißen Tag - was könnte besser sein? Aber statt Eiswürfel, die den Geschmack des Getränks verderben, ist es besser , spezielle Kaffee Würfel zu verwenden. Brauen Sie ein paar Tassen Kaffee und nach Geschmack süßen. Kaffee auf Raumtemperatur abkühlen, gießen in Formen für Eis und Frost. Fügen Sie ein paar Würfel Kaffee Milch, und genießen Sie ein köstliches erfrischenden Cocktail.

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35 способов приготовить идеальный кофе

In Kombination mit Gewürzen Kaffee wird einfach herrlich! Setzen Sie in Turku mit dem gemahlenen Kaffee ein wenig Kardamom, Ingwer, Muskat oder Zimt-Stick und Hitze bei schwacher Hitze. Trinken große Riechen Gewürze.

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2-3 kleine Kristall Salz hinzugefügt , um die Kaffeegetränk wird den Geschmack zu verbessern und leicht seinen Geschmack zu mildern.

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Wenn Sie die meisten gesättigten und herben Geschmack erhalten möchten, entfernen Sie den Turk von der Hitze, sobald der Kaffee zu kochen beginnt und steigen. Entfernen Sie den Schaum Mischung aus Kaffee und dann in Brand gesetzt. Wünschenswerter Wiederholen Sie diesen Vorgang dreimal.

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Kaffee kann nicht nur trinken, aber es ist! Zum Beispiel in Form von Kaffee - Eis, die Sie schön an einem heißen Sommertag zu erfrischen, und es kochen sehr einfach .

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Um den Kaffee ein weicher und samtiger Geschmack hat, fügen Sie einen halben Teelöffel Butter während des Kochens.

9

Wenn Sie Kaffee ohne Koffein bevorzugen, fügen Sie den Kardamom Samen Turk 2-3. Dieses Gewürz zerstört Koffein , ohne die nützlichen Eigenschaften des Kaffees zu verändern, und verleiht dem Getränk ein würziges Aroma.

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Um das Korn zu mahlen offenbart besser den Geschmack und das Aroma von Kaffee in der Turk kalzinierten eine halbe Minute, ohne Zugabe von Wasser.

Как пить Правильный кофе