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Zeit der Verdauung von Lebensmitteln

Сколько переваривает пища

Wie die Praxis zeigt, sind nicht alle Menschen an der Frage interessiert, wie viel Nahrung im Magen verdaut wird .

Und ich möchte Ihnen sagen, dass aufgrund des Mangels an einem klaren Verständnis der Wichtigkeit dieses Themas viele Menschen, ohne sich selbst zu bemerken, ihre Gesundheit in eine Sackgasse treiben.

Der Punkt ist, dass verschiedene Lebensmittel unterschiedliche "Aufmerksamkeit" von unserem Verdauungssystem erfordern.

Was passiert mit dem Essen, nachdem wir es geschluckt haben? Um Nahrung für die Person gut zu machen und die notwendige Energie zu geben, muss sie sich in chemische Elemente verwandeln, die der Körper dann in sich aufnehmen wird. Dieser Prozess beginnt im Mund, wenn sich der Speichel auflöst und die Zähne essen.

Сколько переваривает пища

Später, im Magen, wird es durch Säure und Magensäfte beeinflusst. Aus dem Magen kommend tritt Nahrung in den Darm ein, wo sie weiterhin mit Magensaft in Wechselwirkung tritt. Dann wird es durch die Kapillaren in das Blut durch die Leber absorbiert - Tausende von Enzymen, die dort lokalisiert sind, neutralisieren jegliches Gift (wie zum Beispiel Alkohol), während sie nützliches Eisen, Vitamine und Glukose behalten.

Tabelle der Nahrungsaufschlusszeit im Magen

Сколько переваривает пища

Wasser

Wenn Sie auf nüchternen Magen Wasser trinken, gelangt das Wasser sofort in den Darm.

Säfte und Salate

Fruchtsäfte, Gemüsesäfte und Brühen werden für 15-20 Minuten verdaut.

Semi-Liquid (wischte Salat, Gemüse oder Obst) 20-30 Minuten.

Früchte

Wassermelone wird in 20 Minuten verdaut.

Melonen - 30 Minuten.

Orangen, Grapefruits, Trauben - 30 Minuten.

Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Kirschen und andere halb süße Früchte - 40 Minuten.

Gemüse

Gemischte Salate (Gemüse und Obst) werden für 20 - 30 Minuten verdaut.

Raw gemischte Gemüsesalate - Tomaten, Blattsalat ("Romantik", Boston, rot, Blatt, Garten), Gurke, Sellerie, grüne oder rote Paprika, andere saftige Gemüse werden für 30-40 Minuten verdaut.

Wenn der Salat mageres Öl hinzugefügt wird, erhöht sich die Zeit auf eine Stunde oder mehr.

Gemüse gekocht, gedünstet oder gedünstet

Blattgemüse - Spinat, Chicorée, Blattkohl - 40 Minuten.

Zucchini, Brokkoli, Blumenkohl, grüne Bohnen, Kürbis, Maiskolben - 45 Minuten.

Hackfrüchte - Rüben, Karotten, Rüben, Pastinaken, Rüben, etc. - 50 Minuten.

Halbkonzentrierte Kohlenhydrate - Stärken

Artischocke, Eichel, Mais, Kartoffeln, Topinambur, Yamswurzeln, Kastanien - 60 Minuten.

Stärkehaltiges Essen, wie gebrochener Reis, Buchweizen, Hirse, Maismehl, Haferflocken, Quinoa, Metlichka Abessinier, Graupen, wird durchschnittlich 60-90 Minuten verdaut.

Konzentrierte Kohlenhydrate - Getreide

Brauner Reis, Hirse, Buchweizen, Cornflakes, Hafer (die ersten 3 - am besten) - 90 Minuten.

Bohnen und Hülsenfrüchte (Konzentrierte Kohlenhydrate und Proteine, Stärken und Proteine)

Linsen, Lima Bohnen, Kichererbsen, Erbsen, Bohnen und Bohnen - 90 min.

Sojabohnen - 120 Minuten.

Nüsse und Samen

Samen - Sonnenblume, Kürbis, Pepita, Sesam - ca. 2 Stunden.

Nüsse - Mandeln, Haselnüsse, Erdnüsse (roh), Cashewnüsse, Paranuss, Walnüsse, Pekannüsse - 2,5-3 Stunden.

Wenn die Samen und Nüsse für die Nacht im Wasser eingeweicht und dann zerkleinert werden, werden sie schnell lernen.

Milchprodukte

Magermilch, fettarmer hausgemachter Käse, Ricotta, fettarmer Hüttenkäse oder Frischkäse für ca. 90 Minuten.

Quark aus Vollmilch - 120 Minuten.

Fester Käse aus Vollmilch - 4-5 Stunden.

Tierische Proteine

Rohe tierische Proteine ​​werden in kürzerer Zeit als die oben angegebenen für fertig / erhitzte tierische Fette verdaut.

Eigelb - 30 Minuten.

Ei (vollständig) - 45 Minuten.

Fisch - Kabeljau, Scrod, Flunder, Meeresfrüchte - 30 Minuten.

Fisch - Lachs, Forelle, Hering, fetter Fisch - 45-60 Minuten.

Huhn - 1-2 Stunden (ohne Haut).

Türkei - 2 Stunden (ohne Haut).

Rindfleisch, Lamm - 3-4 Stunden.

Schweinefleisch - 4-5 Stunden.

Kategorien von Lebensmitteln bis zur Verdauung im Magen

Genauer gesagt können alle Nahrungsmittel in 4 Kategorien eingeteilt werden, wenn sie in unserem Magen verdaut werden:

  1. das Essen, das schnell passiert (das ist hauptsächlich Kohlenhydrat-Essen)
  2. durchschnittliche Zeit der Assimilation (das ist hauptsächlich Proteinfutter)
  3. Essen ist eine langfristige Assimilation (es beinhaltet fetthaltige Nahrungsmittel und eine Kombination aus Fett und Protein)
  4. übermäßig lange in der Verdauung Nahrung und praktisch nicht verdaut

Lassen Sie uns nun alles detaillierter beschreiben und die erhaltenen Informationen ein wenig strukturieren.

Die erste Kategorie umfasst: fast alle Früchte (außer Bananen, Avocados und dergleichen), Gemüse- und Fruchtsäfte (nicht gemischt), Beeren, Kefir.

Alle oben genannten Produkte bleiben nicht länger als 1 Stunde in unserem Magen. Zum Beispiel gelangt die Frucht nach 40 bis 45 Minuten aus dem Magen in den Darm. In einigen Situationen können sie 35-40 Minuten dauern.

Die zweite Kategorie kann umfassen: Gemüse, Gemüse, Milchprodukte außer Hüttenkäse und Hartkäse, Sprossen, Nüsse und Samen, alle getrockneten Früchte. Alle kommen in ca. 1,5 - 2 Stunden in unseren Darm.

Die dritte Kategorie umfasst: Getreide und Getreide, Nüsse und Samen, die vorher nicht in Wasser eingeweicht wurden, Hüttenkäse und Hartkäse, Pilze aller Art, Bohnen (wenn sie gekocht werden), Backwaren aus Mehl höherer Qualität. Ihre Verweildauer im Magen beträgt 2 bis 3 Stunden ab dem Zeitpunkt ihrer Ankunft.

Und schließlich gehören zu Gruppe 4: Tee mit Milch, Kaffee mit Milch, Fleisch (einschließlich Geflügel und auch Fisch), Pasta (ausgenommen Vollkornmehl oder Mehl aus Hartweizen), alle Arten von Konserven. Alle Produkte der Gruppe 4 sind sehr schwer verdaulich oder gar nicht verdaulich.

Welche Schlussfolgerung können wir jetzt ziehen, geleitet von Informationen darüber, wie viel Nahrung im Magen verdaut wird?

Alles ist sehr einfach:

  • Wenn Sie Ihre Gesundheit möchten - Sie müssen so viele Produkte essen, wie Sie für eine kurze Zeit verdauen können. So behältst du dein Verdauungssystem und der Körper verbraucht weniger Energie für seine Verdauung.
  • Vermeiden oder essen Sie mindestens das Essen, das zur 4. Kategorie gehört.
  • Es wird nicht empfohlen, Lebensmittel und Lebensmittel mit unterschiedlichen Verdauungszeiten im Magen zu kombinieren.
  • Wenn Sie Probleme mit dem Magen oder Darm haben - essen Sie nur Essen aus 1 und 2 Kategorien.
  • Am Abend können Sie auch Speisen aus 1 und 2 Kategorien essen.

Werfen wir einen Blick auf konkrete Beispiele.

Wie viel wird Hüttenkäse verdaut? Zuerst müssen Sie verstehen, dass zur Mittagszeit die Verdauung stärker ist. Dementsprechend, um zu verstehen, wie viel Hüttenkäse ist verdaut - es ist auch notwendig, die Zeit seiner Verwendung zu berücksichtigen.

Zum Beispiel, wenn Sie es zum Mittagessen essen - es wird bereits nach 2 Stunden in den Darm gehen. Wenn Sie es morgens oder abends gegessen haben - diese Zeit erhöht sich auf 3 Stunden und noch mehr (zum Beispiel, wenn Sie es vor dem Schlafengehen gegessen haben).

Wie viel wird die Banane verdaut? Banane, wie wir alle wissen, bezieht sich auf Früchte. Demnach ist die Beantwortung der Frage: Wie viel verdaut eine Banane ist sehr einfach. Als Frucht - es ist schon in 45 - 50 Minuten komplett zur Weiterverarbeitung bereit. Wenn die Banane grün ist, wird sie 10 Minuten länger als gut reifend verdaut.

Wie viel wird warmes Essen verdaut? Warme Nahrung im Magen wird etwa 2-3 Stunden lang verdaut und fällt erst dann in den Dünndarm, wo sich das Stadium der Nährstoffspaltung aus der Nahrung fortsetzt. Zwei bis drei Stunden ist die optimale Zeit, um Nahrung im Magen zu verdauen und die Proteine ​​zu spalten. Dies ist die Norm, da mit der Aufnahme unverdauter Proteine ​​in den Dünndarm der Fermentationsprozess beginnt.

Wie viel wird das kalte Essen verdaut? Kalte Nahrung im Magen wird viel schneller verdaut: Die Proteine ​​haben keine Zeit, richtig zu verdauen und gelangen direkt in den Dünndarm, dessen Funktion auf der Spaltung und Aufnahme von Kohlenhydraten beruht, da sich darin die für dieses "Ereignis" verantwortlichen Bakterien befinden.

Durch die Aufnahme unverdauter Nahrung im Magen (Proteine) im Dünndarm werden die Proteine ​​natürlich nicht normal verdaut. Darüber hinaus beginnen sich die Bakterien, die in Fleischprodukten (Proteinen) leben, zu vermehren, was zu verschiedenen Arten von Beschwerden im Verdauungstrakt führt (Schwellungen, Gase, Verstopfung usw.).

Goldene Regeln der ausgezeichneten Verdauung

Сколько переваривает пища

Um gesund zu sein und für eine lange Zeit zu leben, ist es sehr wichtig, die Zeit der Verdauung von Nahrung im Magen zu kennen und zu berücksichtigen. Laut den Ärzten trägt eine Person, die während des Essens die Zeit der Verdauung der Nahrung nicht berücksichtigt, in ihm Kilogramm verrottende Nahrung, verdient viele Krankheiten und verkürzt sein Leben. Für eine gute Verdauung sollten die folgenden Schlüsselpunkte berücksichtigt werden:

  • Es ist absolut inakzeptabel, in den Magen zu gehen, wie in einer "Feuerkammer", die unterschiedliche Zeit für die Verdauung von Nahrungsmitteln benötigt - dies setzt sie einer zusätzlichen und ungerechtfertigten Belastung aus. Zum Beispiel wird eine Schüssel Kartoffel mit Schweinefleisch für ungefähr 5 bis 6 Stunden verdaut, während die getrennt verbrauchten Kartoffeln verdaut wurden und nach einer Stunde in den Darm gingen.
  • Optimale Durchmischung der Nahrung aus einer Zeit der Verdauung (Gemüsesalat, Äpfel mit Birnen, Karotten-Rüben-Saft) - dies wird die Zeit des Essens im Magen nur geringfügig dehnen aufgrund der Komplexität der Auswahl der Enzyme für die Verarbeitung im Vergleich zur Mononahrung. Diese Version des "Sammelsacks" ist am sparsamsten für den Körper.
  • Die Zugabe von Ölen, auch in Salaten, verlängert die Zeit im Magen 2-3 Mal, aufgrund der Wirkung der Nahrungsmittelumhüllung und der Unmöglichkeit einer rationalen Behandlung mit Säften und Enzymen.
  • Sie können kein Wasser, Tee oder andere Flüssigkeiten verwenden, wenn im Magen unverdautes Essen enthalten ist - Sie verdünnen den Magensaft, erschweren die Verdauung der Nahrung und erhöhen die Belastung des Gastrointestinaltraktes. Darüber hinaus "schlüpfen" zusammen mit der Flüssigkeit in den Eingeweiden unverdaute Produkte, die lange darin verrotten oder wandern.
  • Wenn Sie Wasser auf nüchternen Magen trinken, geht es sofort in den Darm über.
  • Kauen Sie gründlich Lebensmittel - es beschleunigt auch den Prozess der Verdauung durch bessere Mahlung und den Beginn der Verarbeitung von Enzymen im Mund.
  • Verwenden Sie proteinhaltige Nahrungsmittel nur in einer warmen Form - warme Nahrung im Magen wird für ungefähr 2-3 Stunden verdaut (was der optimale Zeitpunkt für den Abbau von Proteinen ist), und nur danach in den Dünndarm, wo das Stadium der Spaltung von Nährstoffen aus Nahrung weitergeht.
  • Kalte Nahrung im Magen wird viel schneller verdaut, so dass die Proteine ​​keine Zeit haben, richtig zu verdauen und direkt in den Dünndarm gelangen, wodurch sich die Bakterien in den Fleischprodukten (Proteine) vermehren und Beschwerden im Verdauungstrakt verursachen (Schwellungen, Gase, Verstopfung) usw.)