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Zeit der Verdauung der Nahrung

Сколько переваривает пища

Wie die Praxis zeigt, sind nicht alle Menschen an der Frage interessiert, wie viel Nahrung im Magen verdaut wird .

Und ich möchte Ihnen sagen, dass wegen des Mangels an einer klaren Vorstellung von der Wichtigkeit dieses Problems viele Menschen, ohne sich selbst zu bemerken, ihre Gesundheit zum Stillstand bringen.

Der Punkt ist, dass verschiedene Lebensmittel unterschiedliche Aufmerksamkeit von unserem Verdauungssystem benötigen.

Was passiert mit dem Essen, nachdem wir es verschluckt haben? Um das Essen gut für die Person zu machen und die nötige Energie zu geben, muss es sich in chemische Elemente verwandeln, die der Körper dann in sich aufnehmen wird. Dieser Vorgang beginnt im Mund, wenn sich der Speichel auflöst und die Zähne essen.

Сколько переваривает пища

Später, im Magen, ist es von Säure und Magensäften betroffen. Aus dem Magen herauskommt das Essen in den Darm, wo es weiterhin mit Magensaft zusammenwirkt. Dann wird es durch die Kapillaren in das Blut durch die Leber absorbiert - Tausende von Enzymen dort lokalisieren jedes Gift (wie z. B. Alkohol, zum Beispiel), während beibehalten nützliches Eisen, Vitamine und Glukose.

Tabelle der Lebensmittelverdauungszeit im Magen

Сколько переваривает пища

Wasser

Wenn du Wasser auf nüchternen Magen trinkst, geht das Wasser sofort in den Darm.

Säfte und Salate

Fruchtsäfte, Gemüsesäfte und Brühen werden für 15-20 Minuten verdaut.

Halbflüssiger (abgewischter Salat, Gemüse oder Obst) 20-30 Minuten.

Früchte

Wassermelone wird in 20 Minuten verdaut.

Melonen - 30 Minuten.

Orangen, Grapefruits, Trauben - 30 Minuten.

Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Kirschen und andere halb-süße Früchte - 40 Minuten.

Gemüse

Gemischte Salate (Gemüse und Früchte) werden für 20 - 30 Minuten verdaut.

Raw gemischte Gemüsesalate - Tomaten, Blattsalat ("Romantik", Boston, Rot, Blatt, Garten), Gurken, Sellerie, grüner oder roter Pfeffer, sonstiges saftiges Gemüse für 30-40 Minuten verdaut.

Wenn der Salat mageres Öl zugegeben wird, erhöht sich die Zeit auf eine Stunde oder mehr.

Gemüse gekocht, gedünstet oder gedämpft

Blattgemüse - Spinat, Zichorie, Kohl - 40 Minuten.

Zucchini, Brokkoli, Blumenkohl, grüne Bohnen, Kürbis, Maiskolben - 45 Minuten.

Wurzelgemüse - Rüben, Karotten, Rüben, Pastinaken, Rüben usw. - 50 Minuten.

Halbkonzentrierte Kohlenhydrate - Stärken

Artischocken, Eichel, Mais, Kartoffeln, Jerusalem Artischocken, Yams, Kastanien - 60 Minuten.

Starkes Essen, wie geknackter Reis, Buchweizen, Hirse, Maismehl, Haferflocken, Quinoa, Metlichka Abyssinier, Perl Gerste im Durchschnitt verdaut 60-90 Minuten.

Konzentrierte Kohlenhydrate - Getreide

Brauner Reis, Hirse, Buchweizen, Cornflakes, Hafer (die ersten 3 - am besten von allen) - 90 Minuten.

Bohnen und Hülsenfrüchte (Konzentrierte Kohlenhydrate und Proteine, Stärken und Proteine)

Linsen, Lima Bohnen, Kichererbsen, Erbsen, Bohnen und Bohnen - 90 min.

Sojabohnen - 120 Minuten.

Nüsse und Samen

Samen - Sonnenblumen, Kürbis, Pepita, Sesam - ca. 2 Stunden.

Nüsse - Mandeln, Filberts, Erdnüsse (roh), Cashewnüsse, Brasilien Nuss, Walnüsse, Pekannüsse - 2,5-3 Stunden.

Wenn die Samen und Nüsse im Wasser für die Nacht eingeweicht und dann zerdrückt werden, werden sie schnell assimilieren.

Milchprodukte

Magermilch, fettarmer hausgemachter Käse, Ricotta, fettarmer Hüttenkäse oder Frischkäse für ca. 90 Minuten.

Curd aus Vollmilch - 120 Minuten.

Hartkäse aus Vollmilch - 4-5 Stunden.

Tierische Proteine

Rohe tierische Proteine ​​werden in einer kürzeren Zeit verdaut, als oben für fertige / erhitzte Tierfette angegeben.

Eigelb - 30 Minuten.

Ei (komplett) - 45 Minuten.

Fisch - Kabeljau, Scrod, Flunder, alleinige Meeresfrüchte - 30 Minuten.

Fisch - Lachs, Forelle, Hering, fettiger Fisch - 45-60 Minuten.

Huhn - 1-2 Stunden (ohne Haut).

Türkei - 2 Stunden (ohne Haut).

Rindfleisch, Lamm - 3-4 Stunden.

Schweinefleisch - 4-5 Stunden.

Kategorien der Nahrung durch die Zeit der Verdauung im Magen

Genauer gesagt, können alle Lebensmittel in 4 Kategorien nach der Zeit der Verdauung in unserem Magen aufgeteilt werden:

  1. Das Essen, das schnell vergeht (das ist im Grunde, Kohlenhydrat Essen)
  2. Durchschnittliche Zeit der Assimilation (dies ist vor allem Proteinfutter)
  3. Nahrung ist eine langfristige Assimilation (es schließt fetthaltige Nahrungsmittel und eine Kombination des Fetts und des Proteins ein)
  4. Übermäßig lange in der Verdauung Nahrung und praktisch nicht verdaulich

Nun beschreiben wir im Detail alles und strukturieren die empfangenen Informationen ein wenig.

Die erste Kategorie umfasst: fast alle Früchte (ausgenommen Bananen, Avocados und dergleichen), Gemüse- und Fruchtsäfte (nicht gemischt), Beeren, Kefir.

Alle oben genannten Produkte bleiben nicht mehr als 1 Stunde in unserem Magen. Zum Beispiel gelangen die Früchte nach 40 bis 45 Minuten in den Darm aus dem Magen. In einigen Situationen können sie für 35-40 Minuten dauern.

Die zweite Kategorie umfasst: Gemüse, Grüns, Milchprodukte mit Ausnahme von Hüttenkäse und Hartkäse, Sprossen, Nüsse und Samen, alle getrockneten Früchte. Alle von ihnen kommen in unseren Darm in ca. 1,5 - 2 Stunden.

Die dritte Kategorie umfasst: Getreide und Getreide, Nüsse und Samen, die vorher nicht in Wasser eingelassen sind, Hüttenkäse und Hartkäse, alle Arten von Pilzen, Bohnen (wenn sie gekocht werden), Bäckereiprodukte aus Mehl höherer Klassen. Ihre Verweilzeit im Magen ist 2 bis 3 Stunden ab dem Zeitpunkt der Aufnahme.

Und schließlich, zu Gruppe 4 gehören: Tee mit Milch, Kaffee mit Milch, Fleisch (einschließlich Geflügel, und auch Fisch), Nudeln (außer denen aus Vollkornmehl oder Mehl aus Hartweizen), alle Arten von Konserven. Alle Produkte aus der 4 Gruppe sind sehr schwer zu verdauen oder gar nicht zu verdauen.

Welche Schlussfolgerung können wir jetzt machen, geleitet von Informationen darüber, wie viel Nahrung im Magen verdaut wird?

Alles ist sehr einfach:

  • Wenn Sie Ihre Gesundheit wollen - Sie müssen so viele Produkte essen, wie Sie für eine kurze Zeitspanne verdauen können. So behalten Sie Ihr Verdauungssystem, und der Körper verbringt weniger Energie auf seine Verdauung.
  • Vermeiden oder essen Sie mindestens das Essen, das zur 4. Kategorie gehört.
  • Es wird nicht empfohlen, Lebensmittel und Lebensmittel zu kombinieren, die unterschiedliche Verdauungszeiten im Magen haben.
  • Wenn Sie Probleme mit dem Magen oder Darm haben - essen Sie nur Lebensmittel aus 1 und 2 Kategorien.
  • Am Abend können Sie auch Lebensmittel aus 1 und 2 Kategorien essen.

Betrachten wir konkrete Beispiele.

Wie viel ist Hüttenkäse verdaut? Zunächst ist zu verstehen, dass zur Mittagszeit die Verdauung stärker ist. Dementsprechend, um zu verstehen: wie viel ist verdaute Hüttenkäse - es ist auch notwendig, die Zeit der Verwendung zu berücksichtigen.

Zum Beispiel, wenn Sie es beim Mittagessen essen - es geht schon nach 2 Stunden in den Darm. Wenn du es morgens oder abends aßst - diese Zeit erhöht sich auf 3 Stunden und noch mehr (zB wenn du es vor dem Schlafengehen aß).

Wie viel ist die Banane verdaut? Banane, wie wir alle wissen, bezieht sich auf Früchte. Dementsprechend, um die Frage zu beantworten: wie viel ist verdaut eine Banane ist sehr einfach. Als Frucht ist es schon in 45 - 50 Minuten fertig zur Weiterverarbeitung. Wenn die Banane grün ist - wird sie für 10 Minuten länger verdaut, als gut gereift.

Wie viel wird warmes Essen verdaut? Das warme Essen im Magen wird für ca. 2-3 Stunden verdaut und fällt dann nur dann in den Dünndarm, wo das Stadium der Spaltung von Nährstoffen aus der Nahrung fortfährt. Zwei bis drei Stunden ist die optimale Zeit für das Verdauen von Speisen im Magen und Aufspalten der Proteine. Dies ist die Norm, da mit der Einnahme von unverdauten Proteinen in den Dünndarm der Fermentationsvorgang beginnt.

Wie viel ist die kalte Speise verdaut? Das kalte Essen im Magen ist viel schneller verdaut: Die Proteine ​​haben keine Zeit, sich richtig zu verdauen und gehen direkt in den Dünndarm, dessen Funktion auf der Spaltung und Absorption von Kohlenhydraten beruht, da es darin liegt, dass sich die für dieses "Ereignis" verantwortlichen Bakterien befinden.

Als Folge der Aufnahme von unverdauter Nahrung im Magen (Proteine) im Dünndarm werden die Proteine ​​natürlich nicht in der Regel verdaut. Darüber hinaus beginnen Bakterien, die in Fleischprodukten (Proteinen) leben, zu vermehren, was zu verschiedenen Arten von Beschwerden im Verdauungstrakt führt (Schwellungen, Gase, Verstopfung usw.).

Goldene Regeln der ausgezeichneten Verdauung

Сколько переваривает пища

Um gesund zu sein und für eine lange Zeit zu leben, ist es sehr wichtig zu wissen und berücksichtigen die Zeit der Verdauung der Nahrung im Magen. Nach den Ärzten, eine Person, die beim Essen nicht berücksichtigt die Zeit der Verdauung von Lebensmitteln, trägt Kilogramm verrottende Lebensmittel, verdient eine Menge von Krankheiten und reduziert sein Leben. Für eine gute Verdauung sind folgende Punkte zu beachten:

  • Es ist absolut inakzeptabel, in den Magen zu werfen, wie in einem "Firebox", der eine unterschiedliche Zeit für die Verdauung von Lebensmitteln erfordert - dies sorgt es für eine zusätzliche und ungerechtfertigte Belastung. Zum Beispiel wird eine Schale mit Kartoffel mit Schweinefleisch für ca. 5 - 6 Stunden verdaut, während die getrennt verbrauchten Kartoffeln verdaut werden und innerhalb einer Stunde in den Darm gelangen.
  • Optimales Mischen von Speisen von einer Zeit der Verdauung (Gemüsesalat, Äpfel mit Birnen, Karotten-Rüben-Saft) - das wird die Zeit der Nahrung im Magen nur geringfügig dehnen, da die Komplexität der Auswahl von Enzymen zur Verarbeitung im Vergleich zur Mono-Ernährung besteht. Diese Version des "Hash" ist die sparsamste für den Körper.
  • Der Zusatz von Ölen, auch in Salaten, verlängert die Zeit im Magen 2 - 3 mal, aufgrund der Wirkung der Lebensmittelumhüllung und die Unmöglichkeit seiner rationalen Behandlung mit Säften und Enzymen.
  • Sie können nicht trinken Wasser, Tee und andere Flüssigkeiten, wenn es unverdaute Lebensmittel im Magen - dies verdünnen Sie den Magensaft, komplizieren die Verdauung von Lebensmitteln und erhöhen die Belastung auf den Magen-Darm-Trakt. Darüber hinaus, zusammen mit der Flüssigkeit in den Därmen, unverdaute Produkte unvermeidlich "Slip", die lange verrotten wird oder wandern.
  • Wenn du Wasser auf nüchternen Magen trinkst, geht es sofort in den Darm.
  • Gründlich kauen Essen - es beschleunigt auch die Verdauung Prozess durch bessere Schleifen und den Beginn der Verarbeitung von Enzymen in den Mund.
  • Benutzen Sie Proteinfutter nur in einer warmen Form - warmes Essen im Magen wird für ca. 2-3 Stunden verdaut (was die optimale Zeit für den Abbau von Proteinen ist) und erst dann in den Dünndarm gelangt, wo die Stufe der Spaltung von Nährstoffen aus der Nahrung fortfährt.
  • Das kalte Essen im Magen ist viel schneller verdaut, so dass die Proteine ​​keine Zeit haben, richtig zu verdauen und direkt in den Dünndarm zu gelangen, wodurch sich die Bakterien in den Fleischprodukten (Proteinen) vermehren und Unwohlsein im Magen-Darm-Trakt verursachen (Schwellungen, Gase, Verstopfung) usw.)