Liste der Lebensmittelzusatzstoffe E


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Lebensmittelzusatzstoffe "E" (Tabelle)

Nahrungsergänzungsmittel


Als Lebensmittelzusatzstoffe sind geteilt? Die verbotene Zusätze unterscheiden sich von ungelösten? Welche Ergänzungen sind nicht durch das Ministerium für Gesundheit empfohlen? Es wird für alle interessant sein, die über ihre Gesundheit kümmert und folgen der Ernährung.

Klassifizierung von Lebensmittelzusatzstoffen
  • E100-E182 - Färbung, zu verbessern oder die Farbe des Produkts wiederherzustellen.
  • E200-E299 - Konservierungsstoffe, um die Haltbarkeit der Produkte zu erhöhen, so dass sie vor Keimen und Pilzen zu schützen.
  • E300-E399 - Antioxidantien, schützt das Produkt vor Oxidation.
  • E400-E499 - Stabilisatoren, halten die notwendige Konsistenz der Produkte.
  • E500-E599 - Emulgatoren, um eine homogene Mischung entsteht.
  • E600-E699 - Geschmacksverstärker und Geschmack.
  • E700 - E800 - Ersatzcodes.
  • E900-E999 - Entschäumer, verhindern oder die Schaumbildung zu verringern, gibt dem Produkt ein schönes Aussehen.

Beschichtungsmittel, Sßstoffe, Spreng-, pH-Regulatoren, die in diesen Gruppen, und darüber hinaus die neue Gruppe E1000.

Illegale Zusatzstoffe (Additive für die es ist bewiesen , dass ihre Handlungen Schaden für den Körper zu bringen)
  • E121 - Zitrus rot 2 (Farbstoff)
  • E123 - rote Amaranth (Farbstoff)
  • E128 [6] - 03.09.2007. Rot 2G (Farbstoff)
  • E216 [7] - para-hydroxybenzoat propylether, die Parabenen (Konservierungsmittel)
  • E217 [7] - p-Hydroxybenzoesäurepropylester-Natriumsalz (Konservierungsmittel)
  • E240 - Formaldehyd (ein Konservierungsmittel)
Ungelöste Ergänzungen (Ergänzungen sind nicht getestet oder geprüft, aber das Endergebnis ist nein)
  • E127 - Erythrosin - in einigen Ländern verboten
  • E154 - Brown FK
  • E173 - Aluminium
  • E180 - Rubin Litol VC
  • E388 - Thiopropionsäure
  • E389 - Dilauryl
  • E424 - Curdlan
  • E512 - Zinnchlorid (II)
  • E537 - Geksatsianomanganat Eisen
  • E557 - Zinksilicat
  • E912 - montaninovoy Säureester
  • E914 - oxidiertes Polyethylenwachs
  • E916 - Kalziumjodat
  • E917 - Kaliumiodat
  • E918 - Stickoxide
  • E919 - Nitrosylchlorid
  • E922 - Kaliumpersulfat
  • E923 - Ammoniumpersulfat
  • E924b - Calciumbromat
  • E925 - Chlor
  • E926 - Chlordioxid
  • E929 - Acetonperoxid
Zulässig in Russland, sondern in der Europäischen Union verboten
  • E102 - Tartrazin
  • E142 - eine synthetische Lebensmittelfarbe Grün S
  • E425 - Konjac, konzhakovaya Mehl, konzhakovaya Gummi und Glucomannan konzhakovy
Die Liste der besonders schädlichen Lebensmittelzusatzstoffe E durch das Ministerium für Gesundheit Informationen
* - Die Substanz wird in der Liste der Lebensmittelzusatzstoffe für die Verwendung in der Lebensmittelindustrie der Russischen Föderation verboten enthalten sind ;
** - Eine Substanz , die in der Liste der Lebensmittelzusatzstoffe enthalten nicht für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie in der Russischen Föderation genehmigt

Konservierungsmittel (E-200 - E-299)

Code Name Aufzeichnungen
E-200 Sorbinsäure Kann Hautreaktionen verursachen
E-209 ** Para-Hydroxybenzoesäure heptylester
E-210 Benzoesäure Es kann Asthmaanfälle auslösen
E-213 ** Calciumbenzoat
E-214 ** Para-Hydroxybenzoesäure ethylester In einigen Ländern verboten
E-215 ** Para-Hydroxybenzoesäure-ethylester-Natriumsalz In einigen Ländern verboten
E-216 * Para-Hydroxybenzoesäurepropylester Verboten in Russland
E-217 * Para-Hydroxybenzoesäurepropylester-Natriumsalz In einigen Ländern verboten
E-218 ** Para-Hydroxybenzoesäuremethylester Mögliche allergische Hautreaktionen
E-219 ** Para-Hydroxybenzoesäuremethylester Natriumsalz In einigen Ländern verboten
E-220 Schwefeldioxid Menschen mit Nierenversagen mit Vorsicht angewendet
E-221 Natriumsulfit
E-225 ** Kaliumsulfit
E-226 ** Calciumsulfit In einigen Ländern verboten
E-227 ** Calciumhydrogensulfit In einigen Ländern verboten
E-228 ** Kaliumbisulfit (Kaliumbisulfit)
E-230 ** Biphenyl, Diphenylether In einigen Ländern verboten
E-231 ** ortho-Phenylphenol In einigen Ländern verboten
E-232 ** Natrium-ortho-Phenylphenol
E-233 ** Thiabendazol In einigen Ländern verboten
E-234 Nisin
E-235 Natamycin (Pimaricin) Kann allergische Reaktionen hervorrufen, Übelkeit, Durchfall
E-236 Ameisensäure In einigen Ländern verboten
E-237 ** Natriumformiat In einigen Ländern verboten
E-238 ** Calciumformiat In einigen Ländern verboten
E-239 Hexamethylentetramin In einigen Ländern verboten
E-240 * Formaldehyd Verboten in Russland und in einer Reihe von Ländern
E-241 ** Guajak
E-249 Kaliumnitrit Möglicherweise krebserregend. Verwenden Sie keine Kindernahrung in
E-252 ** Kaliumnitrat Viele seiner Nutzung auferlegten Beschränkungen Länder
E-261 Kaliumacetat Es sollte von Menschen mit Nierenerkrankungen vermieden werden
E-262 Natriumacetat, Natriumacetat, Natriumhydrogen acetat (Natriumdiacetat)
E-263 ** Calciumacetat
E-264 ** Ammoniumacetat Kann Übelkeit
E-281 ** Natriumpropionat Kann dazu führen, Migräne
E-282 ** Calciumpropionat gleiche
E-283 ** Kaliumpropionat gleiche
E-284 Borsäure
E-285 Natriumtetraborat (Borax)
E-296 Apfel (Apfelsäure) Nicht für Säuglinge und Kleinkinder empfohlen
E-297 Fumarsäure

Geschmacksverstärker (E-600 - E-699)

Code Name Aufzeichnungen
E-620 Glutaminsäure. Salzersatz Es ist nicht gestattet, in Kindernahrung empfohlen
E-621 Natriumglutamat odnozameschёnny Verbot für die Verwendung in Babynahrung
E-622 ** Kaliumglutamat odnozameschёnny Kann Übelkeit, Durchfall, Koliken
E-625 ** Magnesium Glutamate
E-627 Sodium Guanylat dvuzameschёnny Verbot für die Verwendung in Babynahrung
E-629 ** 5 Calcium Guanylat
E-630 Inosinsäure
E-631 Inosinate Natrium dvuzameschёnny Verbot für die Verwendung in Babynahrung
E-635 ** 5-Ribonukleotid Natrium dvuzameschёnnye In einigen Ländern verboten

Farbstoffe (E-100 - E-199)

Code Name Aufzeichnungen
E-100 Curcumin
E-102 Tartrazin Es verursacht Asthmaanfälle. In einigen Ländern verboten
E-103 ** Alkanet, alkanin
E-104 Chinolingelb Es verursacht Dermatitis. In einigen Ländern verboten
E-107 ** Gelb 2 G Bei Asthma mit Vorsicht angewendet
E-110 Gelb "Sonnenuntergang» FCF, orange, gelb, S Kann allergische Reaktionen hervorrufen, Übelkeit. In einigen Ländern verboten
E-120 Cochenille; karminsäurehaltigen; Carmina Einige Gesundheitsorganisationen empfohlen, es zu vermeiden
E-121 * Citrus Red 2 Verboten in Russland! In einigen Ländern verboten
E-122 Azorubin, karmuazin Es ist in einigen Ländern verboten!
E-123 * Amarant Verboten in Russland! Es ist in einigen Ländern verboten. einschließlich Es verursacht Fehlbildungen des Fötus
E-124 Ponceau 4R (ponceau 4R), Cochenillerot A Es ist in einigen Ländern verboten. Karzinogen. Es provoziert Asthmaanfälle
E-125 ** Ponce, Ponceau SX
E-127 ** Erythrosin Es ist in einigen Ländern verboten. Kann Hyperaktivität der Schilddrüse verursachen
E-128 ** Rot 2G In einigen Ländern verboten
E-129 Allura Red AC Karzinogen. In einigen Ländern verboten
E-131 Blau patentierte V In einigen Ländern verboten
E-132 Indigotin, Indigokarmin Übelkeit, erhöht oder andere allergische Reaktionen hervorrufen kann. Banned in Norwegen
E-133 Brilliant Blue FCF In einigen Ländern verboten
E-142 Grün S In einigen Ländern verboten
E-151 Brilliant Black BN, Schwarz PN In einigen Ländern verboten
E-153 ** Kohlekraftwerk in den USA verboten
E-154 ** Brown FK in den USA verboten
E-155 ** Braun HT In einigen Ländern verboten
Extra-Paprika, Capsanthin, Capsorubin In einigen Ländern verboten
E-160d ** Lycopin
E-166 ** Sandelholz
E-173 ** Aluminium In einigen Ländern verboten
E-174 ** Silber In einigen Ländern verboten
E-175 ** Gold In einigen Ländern verboten
E-180 ** Rubin Litol VC In einigen Ländern verboten
E-181 Gerbstoffe Essen
E-182 ** Orseyl, Orcin

Glasuren Mittel, Mehl und Backmittel und andere Substanz (E-100 - E-199)

Code Name Aufzeichnungen
E-900 Dimethylpolysiloxan
E-901 Bienenwachs, weiß und gelb Allergische Reaktionen
E-902 Wachskerze gleiche
E-903 Carnaubawachs Gewonnen aus der Form von Palmen wachsen in Afrika
E-904 Schellack Ernte von Insekten. Allergische Reaktionen
E-905a Weißöl "Nahrung"
E-905b Petrolatum
E-905c Paraffin
E-906 ** Benzoe
E-908 ** Reiskleie-Wachs
E-909 ** Walrat
E-910 ** Wachsester
E-911 ** Fettsäuremethylester
E-912 Ester montaninovoy Säure
E-913 ** Lanolin
E-914 Oxidiertes Polyethylenwachs
E-916 Kalziumjodat Es ist für die Anreicherung von Lebensmitteln mit Jod
E-917 Kaliumiodat gleiche
E-918 ** Stickoxide
E-919 ** Nitrosylchlorid
E-920 L- Cystein
E-922 ** Kaliumpersulfat
E-923 ** Ammoniumpersulfat
E-924a-b ** Calciumbromat, Natrium Verboten in Russland
E-925 ** Chlor
E-926 ** Chlor Lioksid Karzinogen
E-927b Harnstoff
E-928 Benzoylperoxid
E-929 ** Acetonperoxid
E-930 Calciumperoxid
E-938 # Argon
E-939 # Helium
E-940 Dichlorodifluoromethane Freon-12
E-941 Stickstoff
E-942 * Diazomonooksid
E-943a * Butan
E-943b ** Isobutane
E-944 * Propan
E-945 * Hlopentaftoretan
E-946 ** Oktafluorzyklobutan
E-948 Sauerstoff
E-950 Acesulfam-Kalium
E-951 Aspartame. Zuckerersatz Eine große Anzahl von Nebenwirkungen
E-952 Cyclaminsäure und ihren Natrium-, Kalium- und Calciumsalze Zuckerersatz. Verboten in den USA und in Großbritannien ist es ein Karzinogen
E-953 Isomalt
E-954 Saccharin und die Stecker Natrium-, Kalium- und Calciumsalze Zuckerersatz. Einschränkungen für die Verwendung in den Vereinigten Staaten, nach einigen Karzinogen
E-957 ** Thaumatin Ersatz natürlichen Ursprungs Zucker
E-959 ** Neohesperidindihydrochalkon
E-958 Glycyrrhizin
E-965 Maltitol, Maltitsirup
E-966 Lactit
E-967 Xylitol Es ist Rock-Nierenerkrankung bei Labortieren
E-999 extrahieren Quillajaextrakt Die Substanz natürlichen Ursprungs, führt zu einem reichhaltigen Schaum in kohlensäurehaltigen Getränken, Bier


Liste der Lebensmittelzusatzstoffe E

Einführung

In bietet Ihnen eine Tabelle für eine komplette Liste der Lebensmittelzusatzstoffe E, die chemische Bezeichnung von denen in aufsteigender Reihenfolge von numerischen Codes in englischer und russischer Sprache gegeben.

Nahrungsergänzungsmittel sind durch funktionelle Klassen eingeteilt.

Die folgenden Symbole werden in der Tabelle verwendet:

  • * - Die Substanz wird in der Liste der Lebensmittelzusatzstoffe enthalten , die für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie der Russischen Föderation [1], [2] verboten sind; (Text auf schwarzem Hintergrund);
  • ** - Stoff in der Liste der Lebensmittelzusatzstoffe enthalten nicht für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie der Russischen Föderation zugelassen [1]; (Text auf einem grauen Hintergrund);
  • # - Eine Substanz nicht in der Russischen Föderation Dokumente erwähnt, in die Liste aufgenommen nach einer anderen Quelle [3]; (Text auf weißem Hintergrund mit einem Symbol #)

Die Liste wird auf der Grundlage der folgenden Materialien:

  • [1] Lebensmittelzusatzstoffe. Die Zugänge zu den "Medical biologische Anforderungen und sanitären Normen hochwertiger Lebensmittel Rohstoffe und Nahrungsmittel" (№5061-89) - Moskau, Staatliches Komitee für gesundheitliche und epidemiologische Überwachung der Russischen Föderation 1994
  • [2] ENTSCHEIDUNG Chief State Sanitary Doktor der Russischen Föderation von 18.01.2005
  • [3] Lebensmittelzusatzstoffe in der Europäischen Union, - die Abteilung für Lebensmittelwissenschaft und Technik der University of Reading, UK Food Law (zusammengestellt von Dr. David Jukes)

Weitere Informationen über die Toxizität von einigen der folgenden Substanzen können in die Bücher in der Russischen Staatsbibliothek zu finden (früher der Staatsbibliothek benannt nach WI Lenin.):

  1. Rosival L. et al, "Fremdstoffe und Lebensmittelzusatzstoffe in Produkte", - M:.. "Er legte sich hin und vehi prom ...", 1982 - 264 p.
  2. Evaluierung bestimmter Lebensmittelzusatzstoffe und Kontaminanten. 41 Bericht des Gemeinsamen FAO / WHO-Sachverständigenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe, Genf, - M: "Medizin", 1994-1972.
  3. Evaluierung bestimmter Lebensmittelzusatzstoffe und Kontaminanten. 37 Berichte der Gemeinsamen FAO / WHO-Sachverständigenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe, Genf, - M: "Medizin", 1974-1948.
  4. Chemie der Lebensmittelzusatzstoffe: Abstracts der Allunionskonferenz Czernowitz - Kiew: NGO "Lebensmittelzusatzstoffe", 1989 - 256 p.
  5. Grundsätze der Sicherheitsbewertung von Lebensmittelzusatzstoffe und Kontaminanten in Lebensmitteln - M:. Medizin, 1991 - 158 p.
  6. AI Steinberg und andere, "Lebensmittelzusatzstoffe (Hygieneanforderungen und Bewertung)", -. M: "Medizin", 1969-1995..

Föderalen Dienstes für Aufsicht SCHUTZ
VERBRAUCHERRECHTE
Und Menschen Welfare

Chief State Sanitary Doktor
DIE RUSSISCHE FÖDERATION
P O S T A B A N E S E
18.01.2005 Moskau

Auf dem Verbot der Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen

Europäische Kommission 11.11.2004 geändert durch die Richtlinie 95/2 / EG "Lebensmittel-Zusatzstoffe bei der Herstellung von Lebensmitteln verwendet werden (mit Ausnahme von Farbstoffen)" über die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen in Süßwaren und Fleischindustrie. Ein Verbot der Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln aus 01.01.2005 (weiter - Additive) E 216 (para-Hydroxybenzoesäurepropylester) und E 217 (para-Hydroxybenzoesäurepropylester, Natriumsalz) bei der Herstellung von Süßwaren und Fleischprodukten.

In der Russischen Föderation, der Zusatzstoff E 216 und E 217 sind in Anhang 7 "Lebensmittel-Zusatzstoffe, keine negativen Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit, wenn für die Herstellung von Lebensmitteln verwendet" enthalten 2.3.2.1078-01 SanPiN "Hygienische Anforderungen an die Sicherheit und den Nährwert von Lebensmitteln" in Anhang 1 "Lebensmittelzusatzstoffe für die Nahrungsmittelproduktion" 2.3.2.1293-03 SanPiN "Hygiene-Anforderungen für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen", und autorisiert für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie als Konservierungsmittel bei der Herstellung von Süßwaren und Fleischprodukten. Umfang und Bedingungen für die Verwendung von Zusatzstoffen durch die Hygienevorschriften geregelt, vollständig entsprechen der EU-Richtlinie 95/2 NO / EG.

Um die Gefahr von Massen nicht-infektiösen Krankheiten (Vergiftung) der Bevölkerung und in Übereinstimmung mit den Bundesgesetzen 30.03.1999 Nummer 52-FZ "Über die Sanitär-epidemiologischen Wohlergehen der Bevölkerung" Artikel 51 (Sammlung der Gesetzgebung der Russischen Föderation, 1999, Nummer 14, Art zu verhindern. 1650), von 01.01.2000 Nummer 29-FZ "auf Qualität und Lebensmittelsicherheit" st.17,21 (Versammlung der russischen Föderation, 2000, №. 2, S. 150)

Ich beschließe:

1. Verbieten Sie die Einfuhr in das Gebiet der Russischen Föderation Nahrungsmittel gemacht Zusatzstoffe E 216 (para-Hydroxybenzoesäurepropylester) und E 217 (para-Hydroxybenzoesäurepropylester, Natriumsalz), sowie mit der Verwendung dieser Zusatzstoffe mit 01.03.2005 bei Nahrungsmittelproduktion.

2. Forschungsinstitut für Ernährung (zu vereinbaren) und des Landes Health Care Institution "Bundeszentrale für Hygiene und Epidemiologie" im Jahr 2005 durchzuführen, in eingehenden toxikologischen und hygienischen Studien Zusatzstoffe E 216 (para-Hydroxybenzoesäurepropylester) und E 217 (para-Hydroxybenzoesäure zimtsäurepropylester, Natriumsalz).

3. Der Leiter der staatlichen Gesundheits-Arzt der Russischen Föderation, den Text dieser Resolution den von juristischen Personen und Einzelunternehmer in der Produktion und Umsatz von Nahrungsmitteln in Eingriff zu bringen, sowie die Einfuhr von Lebensmitteln in die Russische Föderation.

4. Die Kontrolle über die Umsetzung der vorliegenden Entscheidung an den stellvertretenden Chef der Russischen Föderation für Hygiene Doktor Gulchenko LP zuweisen

GG Onischtschenko

TABELLE DER ZUSATZSTOFFE E

Farbstoffe (E-100 - E-199)

E-100 Curcumin Curcumin
E-101 (I) Riboflavin;
(II) Riboflavin-5'-phosphat-Natrium
(I) Riboflavin;
(II) Natriumsalz von Riboflavin-5-Phosphat;
E 102 Tartrazin Tartrazin
E-103 ** alkanet Alkanet, alkanin
E-104 Chinolingelb Chinolingelb
E-107 ** Gelb 2 G Gelb 2 G
E-110 Sunset Yellow FCF, Orange Gelb S Yellow "Sonnenuntergang" FCF, Orange Gelb S
E-120 Cochenille, Karmin Cochenille; karminsäurehaltigen; Carmina
E-121 * Citrus Red 2 Citrus Red 2
E-122 Azorubin, Azorubin Azorubin, karmuazin
E-123 * Amarant Amarant
E-124 Ponceau 4R, Cochenillerot A Ponceau 4R (puntsovyy4R), Cochenillerot A
E-125 ** Ponceau SX Ponce, Ponceau SX
E-127 ** Erythrosin Erythrosin
E-128 ** Rot 2G Rot 2G
E-129 Allura Red AC Allura Red AC
E 131 Patentblau V Blau patentierte V
E-132 Indigotin, Indigo Carmine Indigotin, Indigokarmin
E-133 Brilliant Blue FCF Brilliant Blue FCF
E-140 ** Chlorophylis und Chlorophylline: (I) Chlorophylle (II) Chlorophylline (I) und Chlorophyll (II) Chlorophylline
E-141 Kupferkomplexe von Chlorophylle und Chlorophylline (I) Kupferkomplexe von Chlorophylle (II) Kupferkomplexe von Chlorophylline (I) Komplexe der Chlorophylle und Kupfer (II) Chlorophyllinen
E-142 Greens S Grün S
E-143 Fast Green FCF Grüne robust FCF
E-150a Plain Caramel Zucker Farbe, die ich einfach (simple Karamell)
E-150b Sulfitlaugen Caramel Zucker Farbe II, durch die "alkalische Sulfit" -Technologie erhalten
E-150C Ammoniak-Zuckerkulör Zucker Farbe III, hergestellt nach "Ammonium" -Technologie
E-150d Ammonsulfit Caramel Zucker Farbe IV, erhalten durch die "Ammoniak-Sulfit" -Technologie
E-151 Brilliant Black BN, Schwarz PN Brilliant Black BN, Schwarz PN
E-152 Ruß (Kohlenwasserstoff) Kohle
E-153 ** Pflanzenkohle Kohlekraftwerk
E-154 ** Brown FK Brown FK
E-155 ** Braun HT Braun HT
E-160a Carotine: (I) Beta-Carotin (Synthetic) Natürliche Extrakte (II) Carotine: (I) b-Carotin - Synthese, (II) Extrakte natürlichen Carotine
E-160b Annatto, Bixin, Norbixin Annatto, Bixin, norbiksin
E-160c Paprika-Extrakt, Capsanthin, Capsorubin Paprika-Extrakt, Capsanthin, Capsorubin
E-160d ** Lycopin Lycopin
E-160e Beta-apo-8'-carotenal (C 30) -apo-8 - b-Carotin Aldehyd (C 30)
E-160f ** Ethylester von beta-apo-8'-Carotinsäure (C 30) Ethyl -apo-8 b-Carotin Säure (C30)
E-161a Flavoxanthin Flavoksantin
E-161b Lutein Lutein
E-161s Cryptoxanthin Cryptoxanthin
E-161d Rubixanthin Rubiksantin
E-161e Violoxanthin Violoksantin
E-161f Rhodoxanthin Rodoksantin
E-161g Canthaxanthin Canthaxanthin
E-162 Rote-Bete-Rot, Betanin Rote-Bete-rot, Betanin
E-163 Anthocyane Anthocyane
E-164 Safran Safran
E-166 ** Sandelholz Sandelholz
E-170 Calciumcarbonate Calciumcarbonate
E-171 Titanium Dioxide Titandioxid
E-172 Eisenoxide und -hydroxide Eisenoxide und -hydroxide
E-173 ** Aluminium Aluminium
E-174 ** Silber Silber
E-175 ** Gold Gold
E-180 ** Litholrubin BK Rubin Litol VC
E-181 Gerbstoffe, Food Grade Gerbstoffe Essen
E-182 ** orchil Orseyl, Orcin

Konservierungsmittel (E-200 - E-299)

E-200 Sorbinsäure Sorbinsäure
E-201 Sodium Sorbate Natriumsorbat
E-202 Potassium Sorbate Kaliumsorbat
E-203 Kalziumsorbat Kalziumsorbat
E-209 ** Heptyl-p-hydroxybenzoat Para-Hydroxybenzoesäure heptylester
E-210 benzoesäure Benzoesäure
E-211 Natriumbenzoat Natriumbenzoat
E-212 Kaliumbenzoat Kaliumbenzoat
E-213 ** Calcium Benzoate Calciumbenzoat
E-214 ** Ethyl-p-hydroxybenzoat Para-Hydroxybenzoesäure ethylester
E-215 ** Natrium-Ethyl-p-hydroxybenzoat Para-Hydroxybenzoesäure-ethylester-Natriumsalz
E-216 * Propyl - p-hydroxybenzoat Para-Hydroxybenzoesäurepropylester
E-217 * Natrium Propyl p-hydroxybenzoat Para-Hydroxybenzoesäurepropylester - Natriumsalz
E-218 ** Methyl-p-hydroxybenzoat Para-Hydroxybenzoesäuremethylester
E-219 ** Natrium Methyl-p-hydroxybenzoat Para-Hydroxybenzoesäuremethylester Natriumsalz
E-220 Schwefeldioxid Schwefeldioxid
E-221 Natriumsulfit Natriumsulfit
E-222 Natriumhydrogensulfit Natriumhydrosulfit
E-223 Natriummetabisulfit Natriummetabisulfit
E-224 Kaliummetabisulfit Kaliummetabisulfit
E-225 ** Kaliumsulfit Kaliumsulfit
E-226 ** Kalziumsulfitteilchen Calciumsulfit
E-227 ** Calcium Hydrogensulfit Calciumhydrogensulfit
E-228 ** Kaliumhydrogen Sulfit Kaliumbisulfit (Kaliumbisulfit)
E-230 ** Biphenyl, Diphenyl Biphenyl, Diphenylether
E-231 ** Orthophenylphenol ortho-Phenylphenol
E-232 ** Natrium Orthophenylphenol Natrium-ortho-Phenylphenol
E-233 ** Thiabendazol Thiabendazol
E-234 Nisin Nisin
E-235 Natamycin (Pimaricin) Natamycin (Pimaricin)
E-236 Ameisensäure Ameisensäure
E-237 ** Natriumformiat Natriumformiat
E-238 ** Calciumformiat Calciumformiat
E-239 Hexamethylentetramin Hexamethylentetramin
E-240 * Formaldehyd Formaldehyd
E-241 ** Gum Guaicum Guajak
E-242 Dimethyldicarbonat Dimetildikarbonat
E-249 Kaliumnitrit Kaliumnitrit
E-250 Natriumnitrit Natriumnitrit
E-251 Natriumnitrat Natriumnitrat
E-252 ** Kaliumnitrat Kaliumnitrat
E-260 Essigsäure Essigsäure
E-261 KALIUMACETAT Kaliumacetat
E-262 Natriumacetate (I) Natriumacetat (II) Natriumhydrogen Acetate (Natriumdiacetat) Natriumacetat, Natriumacetat, Natriumhydrogen acetat (Natriumdiacetat)
E-263 ** Calcium Acetate Calciumacetat
E-264 ** Ammoniumacetat Ammoniumacetat
E-265 Dehydroessigsäure Dehydroessigsäure
E-266 Sodium Dehydroacetate Natriumdehydroacetat
E-270 Milchsäure Milchsäure
E-280 Propionsäure Propionsäure
E-281 ** Natriumpropionat Natriumpropionat
E-282 ** Calciumpropionat Calciumpropionat
E-283 ** Kaliumpropionat Kaliumpropionat
# E-284 Borsäure Borsäure
# E-285 Natriumtetraborat (Borax) Natriumtetraborat (Borax)
E-290 Kohlendioxid Kohlendioxid
E-296 Malic Acid Apfel (Apfelsäure)
E-297 Fumarsäure Fumarsäure

Antioxidantien (E-300 - E-399)

E-300 Ascorbinsäure Askorbinsäure
E-301 Natriumascorbat Ascorbinsäure-Natriumsalz (Natriumascorbat)

E-302 **

Calciumascorbat

Ascorbinsäure, Calciumsalz (Calciumascorbat)
E-303 ** Kaliumascorbat Kaliumascorbat
E-304 Ascorbylpalmitat Ascorbylpalmitat
E-305 ** ASCORBYLSTEARAT Ascorbyl
E-306 Mixed Tocopherols Konzentrat Konzentratmischung von Tocopherolen
E-307 Alpha-Tocopherol a-Tocopherol
E-308 ** Synthetic Gamma-Tocopherol g Tocopherol synthetischen
E-309 ** Synthetische Delta-Tocopherol d-Tocopherol synthetischen
E-310 ** Propylgallat Propylgallat
E-311 ** Octylgallat Octylgallat
E-312 ** Dodecylgallat Dodecyl
E-313 ** Ethylgallat Etilgallat
E-314 ** Guajak-Harz Guajak
E-315 Erythorbins (Isoascorbinsäure) Säure Erythorbins (iso-Ascorbinsäure) Säure
E-316 Natriumerythorbat Natriumerythorbatlösung
E-317 ** Potassium Isoascorbat Iso-Kaliumascorbat
E-318 ** Calcium Isoascorbat Iso-Calciumascorbat
E-319 Tertiäre Butylhydroquinone T-Butylhydrochinon
E-320 Butylhydroxyanisol (BHA) Butylhydroxyanisol
E-321 Butylhydroxytoluol (BHT) Butylhydroxytoluol
E-322 Lecithine Lecithine
E-323 ** Anoxomer Anoksomer
E-324 ** Ethoxyquin Ethoxyquin
E-325 ** Natriumlactat Natriumlactat
E-326 Kaliumlactats Kaliumlactats
E-327 Calciumlactat Calciumlactat
E-328 ** Ammoniumlactat Ammoniumlactat
E-329 ** Magnesium-Lactat (D, L-) Magnesium-Lactat
E-330 Zitronensäure Zitronensäure
E-331 Sodium Citrate (I) Mononatriumcitratlösung (II) Dinatriumzitrat Trinatriumcitrat Natriumcitrat: (I) Natriumdihydrogencitrat, (II) -citrat, dibasisches Natrium, (iii) Natriumcitrat Trinatrium
E-332 Potassium Citrate (I) Monokaliumcitrat (II) Dikaliumcitrat (iii) Trikaliumzitrat Kaliumcitrat: (I) Kaliumdihydrogencitrat, (II) -citrat, Dikalium, (iii) Kaliumcitrat trisubstituierten
E-333 Calciumcitrate (I) Monocalcium Citrate (II) Dikalzium Citrate (iii) Tricalciumcitrats Calciumcitrat: Calciumdihydrogenphosphat Citrat, dicalcium Citrat, Tricalciumcitrats
E-334 Weinsäure (L (+) -) Weinsäure ((L +) -)
E-335 Sodium Tartrate (I) Mononatriumtartrat (II) Dinatriumtartrat Natriumtartrat: monobasischen Natriumtartrat, Natriumtartrat zweibasigen
E-336 Potassium Tartrate (I) Monokaliumtartrat (II) Kaliumtartrat Kaliumtartrat: monobasische Kaliumtartrat, Kaliumtartrat zweibasischen
E-337 Natriumkaliumtartrat Kaliumnatriumtartrat
E-338 Phosphorsäure Orthophosphorsäure
E-339 Sodium Ortophosphates (I) Monosodium Orthophosphat (II) Disodium Orthophosphat (iii) Trisodium Orthophosphat Natriumorthophosphat: Natriumdihydrogenorthophosphat, Natriumorthophosphat, Natriumorthophosphat
E-340 Potassium Ortophosphates (I) Monopotassium Orthophosphat (II) Dipotassium Orthophosphat (iii) Tripotassium Orthophosphat Ortho von Kalium: Kaliumphosphat, monobasisches, dibasisches Kalium, Kaliumphosphat
E-341 Calciumphosphaten (I) Monocalciumorthophosphat (II) Dikalzium Orthophosphat (iii) Trikalzium- Orthophosphat Calciumorthophosphat: Calciumphosphat monobasisches, dibasisches Calciumphosphat, Calciumorthophosphat
E-342 Ammoniumphosphaten (I) Monoammoniumorthophosphat (II) Diammonium Orthophosphat Orthophosphate von Ammonium-: Ammoniumdihydrogenphosphat Orthophosphat, Ammoniumphosphat dibasisches
E-343 ** Magnesium Ortophosphates: (I) Monomagnesiumorthophosphat (II) Dimagnesium Orthophosphat (iii) Trimagnesiumphosphat Orthophosphat Magnesiumorthophosphat: (I) Magnesiumhydrogenphosphat, (II) Magnesiumphosphat dibasisch, (iii) Tricalciumphosphat Magnesium
E-344 ** Lecitin Citrate Citrat-Lecithin
E-345 ** Magnesiumcitrat Magnesiumcitrat
E-349 ** Ammonium Malate Ammonium Malate
E-350 ** Sodium Malate (I) Sodium Malate (II) Natriumhydrogen Malate Natrium Malat: Natriummalat, Malat, Natriumdihydrogenphosphat
E-351 ** Kaliummalat Kalium Malate
E-352 ** Calcium Malate (I) Calcium Malate (II) Calcium hydrogenmalat Calciummalat Calciummalat, Calciummalat einbasigen
E-353 Metaweinsäure Meta-Weinsäure
E-354 Calciumtartrat Calciumtartrat
E-355 ** Adipinsäure Adipinsäure
E-356 ** Natriumadipat Natriumadipat
E-357 ** Kaliumadipat Kaliumadipat
E-359 ** Ammoniumadipat Ammoniumadipat
E-363 Bernsteinsäure Bernsteinsäure
E-365 ** Sodium Fumarate Natriumfumarat
E-366 ** Potassium Fumarate Kalium-Fumarat
E-367 ** Calcium Fumarate Calciumfumarat
E-368 ** Ammonium Fumarate Ammoniumfumarat
E-370 ** 1,4-Heptonolactone 1,4-geptonollakton
E-375 ** Nicotinsäure Nicotinsäure
E-380 Ammonium Citrate Ammoniumcitrat (Säureammoniumsalz limonnnoy)
E-381 ** Eisenammoniumcitrat Eisenammoniumcitrat
E-383 Calciumglycerophosphat Calciumglycerophosphat
E-384 ** Isopropil Citrate Izopropiltsitratnaya Mischung
E-385 Calcium Disodium Ethylendiamintetra-acetat (Calcium Disodium EDTA) Calcium Dinatrium etilendiamintriuksusnoy Säure (CaNa 2 EDTA)
E-386 Disodium Ethylendiamintetra-acetat EDTA
E-387 ** Oxystearin Oksistearin
E-388 ** Thiodipropionsäure Thiopropionsäure
E-389 ** Dilaurylthiodipropionat Dilauryl
E-390 ** Dustearyl thiodipropionat Distearyl
E-391 Phytinsäure Phytinsäure
E-399 ** Calcium Laktobionat Calcium Laktobionat

Stabilisatoren, Emulgatoren (E-400 - E-599)

E-400 Alginsäure Alginsäure
E-401 Sodium Alginate Natriumalginat
E-402 Kaliumalginat Kaliumalginat
E-403 ** Ammonium Alginate Ammoniumalginat
E-404 Calcium Alginate Calciumalginat
E-405 Propan-1,2-diol Alginat Propan-1,2-diol Alginat
E-406 Agar Agar
E-407 Carrageen und seine Salze Carrageenan und seine Salze
# E-407A Verarbeitetes Eucheuma [Anmerkung - dieses Additiv durch eine Änderung wurde hinzugefügt vereinbart im Dezember 1996] Verarbeitetes Eucheuma (Anmerkung - dieses Additiv durch eine Änderung im Dezember 1996 aufgenommen wurde)
E-408 ** Bäckerhefe Glycan Glycan Bäckerhefe
E-409 ** Arabinogalactan Arabinogalactan
E-410 Carob Bean Gum Locust bean gum
E-411 Oat Gum Oat gum
E-412 Guarkernmehl Guarkernmehl
E-413 Tragant Tragakait
E-414 Acacia Gum (Gummi Arabicum) Gummi arabicum
E-415 Xanthan Gum Xanthangummi
E-416 Karaya Gum Karayagummi
E-417 Tara Gum Tara gum
E-418 ** Gellan Gum Gellangummi
E-419 ** Gum Ghatty Ghatti-
E-420 Sorbitol (I) Sorbitol (II) Sorbitsirup Sorbit, Sorbitsirup
E-421 Mannit Mannit
E-422 Glycerol Glycerin
# E-425 Konjac (I) Konjac Gum (II) Konjac Glukomannan [Anmerkung - dieses Additiv in der Diskussion ist und in einer künftigen Änderung der Richtlinie über verschiedene Zusatzstoffe enthalten sein] Cognac-Gum, Glucomannan (Hinweis - dieses Additiv in der Diskussion ist und in einer künftigen Änderung der Richtlinie über verschiedene Zusatzstoffe enthalten sein)
E-429 ** Peptone Peptone
E-430 ** Polyoxyethylen (8) stearat Polyoxyethylen (8) stearat
E-431 ** Polyoxyethylen (40) stearat Polyoxyethylen (40) stearat
E-432 ** Polyoxyethylensorbitanmonolaurat (Polysorbate 20) Polyoxyethylensorbitanmonolaurat (Polysorbat 20, Tween 20)
E-433 ** Polyoxyethylensorbitanmonooleat (Polysorbat 80) Polyoxyethylensorbitanmonooleat (Polysorbat 80, Tween 80)
E-434 ** Polyoxyethylensorbitanmonopalmitat (Polysorbat 40) Polyoxyethylensorbitan monopalmitate (Polysorbat 40, Tween 40)
E-435 ** Polyoxyethylensorbitanmonostearat (Polysorbat 60) Polyoxyethylensorbitanmonostearat (Polysorbat 60, Tween 60)
E-436 ** Polyoxyethylensorbitantristearat (Polysorbat 65) Polyoxyethylensorbitantristearat (Polysorbat 65)
E-440 Pektine (I) Pectin (II) amidiertes Pektin Pektin: Pektin, amidopektin
E-441 ** Superglycerinated hydriertem Rapsöl Hydriertem Rapsöl mit einem hohen Gehalt an Glycerin
E-442 ** Ammoniumphosphatide Ammoniumphosphatide Salz
E-443 ** Bromierte Pflanzenöl Bromierte Pflanzenöl
E-444 ** Saccharoseacetatisobutyrat Iso-butiratatsetat Saccharose
E-445 Glycerinester aus Wurzelharz Glycerinester von Harzsäuren
E-446 ** Succistearin Suktsistearin
E-450 Diphosphate (I) Dinatriumdiphosphat (II) Trinatriumdiphosphat (iii) TETRANATRIUMDIPHOSPHAT (iv) Dipotassium Diphosphate (v) TETRAKALIUMDIPHOSPHAT (vi) Dicalciumdiphosphat (vii) Calcium Dihydrogen Diphosphat Pyrophosphate: Dinatrium-Pyrophosphat, Trinatriumphosphat, Tetranatriumpyrophosphat, Dinatriumpyrophosphat, Kalium-, tetrakaliydifosfat, dikaltsiypirofosfat, kaltsiydigidropirofosfat
E-451 Triphosphate (I) Pentanatriumtriphosphat (II) Pentakaliumtriphosphat Trifosfaty: Natriumtriphosphat 5-substituierten, Kaliumtriphosphat 5-substituierte
E-452 Polyphosphate (I) Natriumpolyphosphate (II) Kaliumpolyphosphate (iii) Natrium-Calcium-Polyphosphat (iv) Calcium Polyphophates Polyphosphate, Natriumpolyphosphat, Kaliumpolyphosphat, Natrium-Calcium-Polyphosphat, Calciumpolyphosphat
E-459 # Beta-Cyclodextrin [Anmerkung - dieses Additiv ist in der Diskussion und können in einer künftigen Änderung der Richtlinie über verschiedene Zusatzstoffe enthalten sein b-Cyclodextrin (Hinweis - dieses Additiv in der Diskussion ist und in einer künftigen Änderung der Richtlinie über verschiedene Zusatzstoffe enthalten sein)
E-460 Cellulose (I) Mikrokristalline Cellulose (II) Pulvercellulose Cellulose: mikrokristalline Cellulose, Cellulosepulver
E-461 Methylcellulose Methylcellulose
E-462 ** Ethylcellulose Ethylcellulose
E-463 ** Hydroxypropylcellulose Hydroxypropylzellulose
E-464 Hydroxypropylmethylcellulose Hydroxypropylmethylcellulose
E-465 ** Ethyl Methylcellulose ethylmethylcellulose
E-466 Carboxymethylzellulose, Natriumcarboxymethylzellulose Carboxymethylcellulose, Natriumcarboxymethylcellulose
E-467 ** Ethylhydroxyethylcellulose EHEC
# E-468 Vernetzte Natriumcarboxymethylcellulose [Anmerkung - dieses Additiv ist in der Diskussion und können in einer künftigen Änderung der Richtlinie über verschiedene Zusatzstoffe enthalten sein] Vernetzte Natriumcarboxymethylcellulose (Note- dieses Additiv in der Diskussion ist und in einer künftigen Änderung der Richtlinie über verschiedene Zusatzstoffe enthalten sein)
# E-469 Enzymatisch Hydrolysed Carboxymethylzellulose [Anmerkung - dieses Additiv ist in der Diskussion und können in einer künftigen Änderung der Richtlinie über verschiedene Zusatzstoffe enthalten sein] Enzymatisch Hydrolysed Carboxymethylcellulose (Note- dieses Additiv in der Diskussion ist und in einer künftigen Änderung der Richtlinie über verschiedene Zusatzstoffe enthalten sein)
# E-470a Natrium, Kalium und Calcium-Salze von Fettsäuren Natrium-, Kalium- und Calciumsalze von Fettsäuren
E-470b # Magnesiumsalze von Fettsäuren Magnesiumsalz von Fettsäuren
E-471 Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren Mono- und Diglyceride von Fettsäuren,
E-472a Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren Ester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren und Essigsäure
E-472b Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren Ester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren und Milch
E-472b Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren Ester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren und Citronensäure
E-472d Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren Ester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren
E-472e Diacetylweinsäure und Fettsäureester von Glycerol Glycerinester, Diacetylweinsäure und Fettsäuren
E-472f Mischweinsäure, Essigsäure und Fettsäuren Ester von Glycerol Mischester aus Glycerin, Weinsäure, Essigsäure und Fettsäuren
E-472g succinylierte Monoglyceriden succinylierten Monoglyceriden
E-473 Zuckerester von Fettsäuren Saccharoseester von Fettsäuren
E-474 ** Zuckerglyceride Zuckerglyceriden
E-475 Polyglycerinester von Fettsäuren Polyglycerinester von Fettsäuren
E-476 ** Polyglyzerinpolyricinoleat Polyglyzerinpolyricinoleat
E-477 ** Propan-1,2-diol Ester von Fettsäuren Propan-1,2-diol Ester von Fettsäuren
E-478 ** Lactylierte Fettsäureester von Glycerol und Glycol Propilene Lactylierte Ester von Glycerin und Fettsäurepropylenglykol
E-479B ** Thermisch oxidiertem Sojabohnenöl in Wechselwirkung mit Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren Thermisch oxidiertes Sojaöl und Mono- und Diglyceride von Fettsäuren,
E-480 ** Dioctylnatriumsulfosuccinat Natriumdioctylsulfosuccinat
E-481 S Stearoyl-2-Lactylate Natrium Stearoyl-2-Lactylats
E-482 ** Calciumstearoyl-2-Lactylat Stearoyl-2-Lactylate Calcium
E-483 ** STEARYLTARTRAT Steariltartrat
E-484 ** Stearylcitrat Steariltsitrat
E-485 ** Sodium Stearoyl Fumarate Natrium Stearoilfumarat
E-486 ** Calcium Stearoyl Fumarate Calcium Stearoilfumarat
E-487 ** Natriumlaurylsulfat Natriumlaurylsulfat
E-488 ** Ethoxylierte Mono- und Diglyceride Ethoxylierte Mono- und Diglyceriden
E-489 ** Methylglucosid - Kokosöl Ester Ester von Kokosöl und Methylglycosid
E-491 ** Sorbitanmonostearat Sorbitanmonostearat SPAN 60
E-492 ** Sorbitantristearat Sorbitantristearat
E-493 ** sorbitanmonolaurat Sorbitanmonolaurat, SPAN 20
E-494 ** Sorbitanmonooleat Sorbitan, 80 SPAN
E-495 ** Sorbitanmonopalmitat Sorbitan, 40 SPAN
E-496 ** Sorbitan Trioleat Sorbitantrioleat, SPAN 85
E-500 Natriumkarbonate (I) Natriumkarbonat (II) Natriumhydrogencarbonat (iii) Natriumsesquicarbonat Natriumcarbonate: Natriumcarbonat, Natriumbicarbonat, Natrium sekvikarbonat
E-501 Kaliumcarbonat (I) Kaliumcarbonat (II) Kaliumhydrogencarbonat Kaliumcarbonat: Kaliumcarbonat, Kaliumhydrogencarbonat
E-503 Ammoniumkarbonaten (I) Ammoniumcarbonat (II) Ammoniumhydrogencarbonat Carbonate von Ammonium: Ammoniumcarbonat, Ammoniumbicarbonat
E-504 Magnesium Sarbonates (I) Magnesium Sarbonate (II) Magnesiumhydroxidcarbonat (syn. Magnesium Hydrogencarbonat) Magnesiumcarbonate: Magnesiumcarbonat, Magnesiumhydroxycarbonat, Magnesiumhydroxycarbonat
E-505 ** Ferrous Carbonate kohlen Eisen
E-507 Salzsäure Salzsäure
E-508 Kaliumchlorid Kaliumchlorid
E-509 Kalziumchlorid Calciumchlorid
E-511 Magnesiumchlorid Magnesiumchlorid
E-512 ** Zinnchlorid Zinnchlorid
E-513 Schwefelsäure Schwefelsäure
E-514 Sodium Sulfaten (I) Natriumsulfat (II) Natriumhydrogensulfat Natriumsulfat: Natriumsulfat, Natriumhydrogensulfat
E-515 Potassium Sulfate (I) Kaliumsulfat (II) Kaliumhydrogensulfat Kaliumsulfat: Kaliumsulfat, Kaliumhydrogensulfat
E-516 Calciumsulfat Calciumsulfat
E-517 Ammoniumsulfat Ammoniumsulfat
E-519 ** Kupfervitriol Kupfersulfat
E-520 ** Aluminiumsulfat Aluminiumsulfat
E-521 ** Aluminium Natriumsulfat Natriumaluminiumsulfat (Alaun alyumonatrievye)
E-522 ** Aluminium Kaliumsulfat Kaliumaluminiumsulfat (Alaun alyumokaldievye)
E-523 ** Aluminium Ammoniumsulfat Ammoniumaluminiumsulfat (Alaun alyumoammiachnye)
E-524 Natriumhydroxid Natriumhydroxid
E-525 Kaliumhydroxid Kaliumhydroxid
E-526 Calciumhydroxid Calciumhydroxid
E-527 Ammoniumhydroxid Ammoniumhydroxid
E-528 Magnesiumhydroxid Magnesiumhydroxid
E-529 Calciumoxid Calciumoxid
E-530 Magnesium-Oxid Magnesia
E-535 ** Natriumferrocyanid Natriumferrocyanid
E-536 Kaliumferrocyanid Kaliumferrocyanid
E-537 ** Ferrous Hexacyanomanganate Eisen Geksatsianomanganat
E-538 ** Calcium Ferrocyanid Calcium Fferrotsianid
E-541 ** Natrium-Aluminium-Phosphat: (I) sauer (II) Basis Natrium Aluminophosphat: (I) eine Säure, (II) ein basisches
E-542 ** Knochenphosphat (Essentiale Calciumphosphat, Tribasisches) Knochenphosphat, Calciumphosphat-Basis 3 Haupt
E-550 ** Natriumsilicate: (I) Natriumsilikat (II) Natriummetasilikat Natriumsilicate: (I) Natriumsilikat, (II) Natriummetasilicat
E-551 Siliciumdioxid Kieselerde
E-552 ** Kalzium-Silikat Calciumsilicat
E-553a (I) Magnesium-Silikat (II) Magnesiumtrisilicat (I) Magnesiumsilicat, (II) Magnesiumtrisilikat
E-553b Talkum Talk
E-554 ** Natrium-Aluminium-Silikat Natriumaluminiumsilikat
E-555 ** Kalium Aluminium Silicate Kaliumaluminosilicat-
E-556 ** Calcium Aluminium-Silikat Kalzium Aluminosilikat
E-557 ** Zink-Silikat Zinksilicat
E-558 Bentonite Bentonit
E-559 ** Aluminium Silicate (Kaolin) Aluminiumsilikat (Kaolin)
E-560 ** Kaliumsilikat Kaliumsilicat
E-570 Fettsäuren Fettsäure
E-574 ** Gluconsäure (D-) Gluconsäure (D-)
E-575 Glucono-delta-lacton Glyukono- d Lacton
E-576 ** Natriumgluconat Natriumgluconat
E-577 ** Kaliumglukonat Kaliumglukonat
E-578 Calciumgluconat Calciumgluconat
E-579 ** Eisengluconat Eisenglukonat
E-580 ** Magnesiumgluconat Magnesiumgluconat
E-585 EISENLACTAT Eisenlaktat

Geschmacksverstärker (E-600 - E-699)

E-620 Glutaminsäure Glutaminsäure
E-621 Monosodiumglutamat Glutamate Natriumdihydrogenphosphat
E-622 ** Monopotassium Glutamate monobasisches Kaliumglutamat
E-623 ** Calcium Glutamate Calcium Diglutamat
E-624 ** Monoammonium Glutamate Glutamate Ammoniumdihydrogenphosphat
E-625 ** Magnesium Glutamate Magnesium Glutamate
E-626 Guanylsäure Guanylsäure
E-627 Dinatriumguanylat Natriummonohydrogen Guanylat
E-628 ** Dipotassium 5'-Guanylat 5'-Guanylat dipotassium
E-629 ** Calcium-5'-Guanylat Calcium-5'-Guanylat
E-630 Inosinsäure Inosinsäure
E-631 Dinatriuminosinat Natriummonohydrogen inosinate
E-632 ** Dipotassium inosinate zweibasiges Kalium inosinate
E-633 ** Calcium-5'-inosinate Calcium-5'-inosinate
E-634 ** Calcium-5'-Ribonukleotiden Calcium-5'-ribunukleotidy
E-635 ** Disodium 5'-Ribonukleotiden 5-disubstituierten Natrium ribunukleotidy
E-640 ** Glycin und dessen Natriumsalz Glycin und dessen Natriumsalz
E-641 ** L-Leucin L-Leucin

Antiflamingi (E-900 - E-999) und andere Substanzen ,

E-900 Dimethylpolysiloxan Dimethylpolysiloxan
E-901 Beeswax, Weiß und Gelb Bienenwachs, weiß und gelb
E-902 Candelilla Wax Wachskerze
E-903 Carnauba Wax Carnaubawachs
E-904 Schellack Schellack
E-905a Mineralöl, Food Grade Weißöl "Nahrung"
E-905b Petrolatum (Vaseline) Petrolatum
E-905c Erdölwachs Paraffin
E-906 ** Benzoe Benzoe
E-908 ** Reiskleie-Wachs Reiskleie-Wachs
E-909 ** Walrat Walrat
E-910 ** Wachsester Wachsester
E-911 ** Methylester von Fettsäuren Fettsäuremethylester
# E-912 Montansäureester Ester montaninovoy Säure
E-913 ** Lanolin Lanolin
# E-914 Oxidiertes Polyethylenwachs Oxidiertes Polyethylenwachs
E-916 ** Kalziumjodat Kalziumjodat
E-917 ** Kaliumiodat Kaliumiodat
E-918 ** Stickoxide Stickoxide
E-919 ** Nitrosylchlorid Nitrosylchlorid
E-920 L-Cystein L-Cystein
E-922 ** Kaliumpersulfat Kaliumpersulfat
E-923 ** Ammoniumpersulfat Ammoniumpersulfat
E-924b ** Calciumbromat Calciumbromat
E-925 ** Chlor Chlor
E-926 ** Chlordioxid Chlor Lioksid
E-927b Carbamid Harnstoff
E-928 Benzoylperoxid Benzoylperoxid
E-929 ** Acetonperoxid Acetonperoxid
E-930 Calciumperoxid Calciumperoxid
E-938 # Argon Argon
E-939 # Helium Helium
E-940 Dichlorodifluoromethane Dichlorodifluoromethane, Freon-12
E-941 Stickstoff Stickstoff
E-942 ** Nitrous Oxide Diazomonooksid
E-943a ** Butan Butan
E-943b ** Isobutane Isobutane
E-944 ** Propan Propan
E-945 ** Chlor Hlopentaftoretan
E-946 ** Octafluorcyclobutan Oktafluorzyklobutan
# E-948 Sauerstoff Sauerstoff
E-950 Acesulfam-Kalium Acesulfam-Kalium
E-951 Aspartame Aspartame
E-952 Cyclamat und ihre Na- und Ca-Salze Cyclaminsäure und ihren Natrium-, Kalium- und Calciumsalze
E-953 Isomaltitol Isomalt
E-954 Saccharin und dessen Na-, K- und Ca-Salze Saccharin und dessen Natrium-, Kalium- und Calciumsalze
E-957 ** Thaumatin Thaumatin
E-959 ** Neohesperidindihydrochalcon Neohesperidindihydrochalkon
E-958 Glycyrrhizin Glycyrrhizin
E-965 Maltitol (I) Maltitol (II) MALTITSIRUP Maltitol, Maltitsirup
E-966 Lactitol Lactit
E-967 Xylitol Xylitol
E-999 Quillajaextrakt extrahieren Quillajaextrakt
E-1000 ** Cholsäure Cholsäure
E-1001 ** Cholin Salze und Ester Salze und Ester von Cholin
E-1101 Proteasen (I) Protease (II) Papain (iii) Bromelain (iv) Ficin Proteasen: (I) eine Protease, (II) Papain (iii) Bromelain (iv) Ficin
E-1102 Glucoseoxidase Glucoseoxidase
E-1103 Invertasen Invertase
E-1104 Lipasen Lipase
E-1105 ** Lysozym Lysozym
E-1200 Polydextrose Polydextrose
E-1201 Polyvinylpyrrolidone Polyvinylpyrrolidone
E-1202 Polyvinylpolypirrolidon Polyvinylpolypyrrolidon
# E-1404 oxidierte Stärke oxidierte Stärke
E-1410 # Monostärkephosphat Monokrahmalfosfat
# E-1412 DISTÄRKEPHOSPHAT Dikrahmalfosfat
# E-1413 Phosphatiert DISTÄRKEPHOSPHAT phosphatiert dikrahmalfosfat
E-1414 # Acetylated DISTÄRKEPHOSPHAT Acetylated dikrahmalfosfat
E-1420 # acetylierte Stärke acetylierte Stärke
# E-1422 Acetylated Distärkeadipat Atsetildikrahmaladipat
E-1440 # Hydroxypropyl Starch hydroxypropyl
E-1442 # Hydroxypropyl DISTÄRKEPHOSPHAT Gidroksipropildikrahmalfosfat
E-1450 # Starch Sodium Octenylsuccinat Krahmalnatriyoktenilsuktsinat
# E-1451 Acetylated oxidierte Stärke [Anmerkung - dieses Additiv ist in der Diskussion und können in einer künftigen Änderung der Richtlinie über verschiedene Zusatzstoffe enthalten sein] Acetylierte oxidierte Stärke (Note- dieses Additiv in der Diskussion ist und in einer künftigen Änderung der Richtlinie über verschiedene Zusatzstoffe enthalten sein)
E-1503 ** Rizinusöl Rizinusöl
E-1505 Triethyl Sitrate Triethyl
E-1518 Glycerintriacetat (Triacetin) Glycerintriacetat (Triacetin)
E-1520 Propylene Glycol Propylenglykol
E-1521 ** polyetylene Glycol Polyethylenglykol

Tabelle
"Die meisten schädlichen Zusatzstoffe E"

Diese Tabelle ist die schädlichste Lebensmittelzusatzstoffe E basiert auf einer unabhängigen Umweltverträglichkeitsprüfung des Zentrums "CEDAR" (unterhalb der Tabelle werden auch durch das Ministerium für Gesundheit Daten INFO gegeben) gemacht

Kommen in den Laden, sind wir mit den Produkten ständig konfrontiert, die eine Vielzahl von Lebensmittelzusatzstoffen E umfassen: Konservierungsmittel, Farbstoffe, Emulgatoren, usw. Studien haben gezeigt, dass eine Reihe dieser Substanzen eine ernsthafte Gefahr für die Gesundheit darstellt.

Nachfolgend finden Sie eine Tabelle der schädlichsten Lebensmittelzusatzstoffe E

In der Tabelle gegenüber dem Lebensmittelzusatzstoff E angegeben, die Art seiner schädlichen Wirkungen in Übereinstimmung mit den unten stehenden Tabelle Symbole.
Beispiel: P - Rakoobrazuyuschaya karzinogen Lebensmittelzusatzstoff.

Lebensmittelzusatzstoff schädlich
Wirkung
Lebensmittelzusatzstoff schädlich
Wirkung
Lebensmittelzusatzstoff schädlich
Wirkung
Lebensmittelzusatzstoff schädlich
Wirkung
E 102
E 103
E 104
E 105
E 110
E 111
E 120
E 121
E 122
E 123
E 124
E 125
E 126
E 127
E 129
E 130
E 131
E 141
E 142
E 150
E 151
E 152
E 153
E 154
E 155
E 160
E 171
E 173
Oh!
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P
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E 180
E 201
E 210
E 211
E 212
E 213
E 214
E 215
E 216
E 219
E 220
E 222
E 223
E 224
E 228
E 230
E 231
E 232
E 233
E 239
E 240
E 241
E 242
E 249
E 250
E 251
E 252
E 270
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P
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E 280
E 281
E 282
E 283
E 310
E 311
E 312
E 320
E 321
E 330
E 338
E 339
E 340
E 341
E 343
E 400
E 401
E 402
E 403
E 404
E 405
E 450
E 451
E 452
E 453
E 454
E 461
E 462
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E 463
E 465
E 466
E 477
E 501
E 502
E 503
E 510
E 513E
E 527
E 620
E 626
E 627
E 628
E 629
E 630
E 631
E 632
E 633
E 634
E 635
E 636
E 637
E 907
E 951
E 952
E 954
E 1105
PX
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Oh!
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C
VC
(Z)
P
VC

Symbole der schädlichen Zusatzstoffe Auswirkungen:

  • Oh! - gefährlich
  • GS !! - Ein sehr gefährlich
  • (B) - Verbot
  • RK - verursacht Darm - Erkrankungen
  • RD - gegen den Blutdruck
  • C - Hautausschlag
  • P - Krustentiere
  • RJ - verursacht Magenverstimmung
  • X - Cholesterin
  • P - verdächtig
  • VC - schädlich für die Haut

LIST
"Highly GESUNDHEITSSCHADLICH ZUSATZSTOFFE E"
INFO AUF INFORMATIONEN GESUNDHEITSMINISTERIUM

Symbole besonders schädlichen Wirkungen von Zusatzstoffen:

  • * - Die Substanz wird in der Liste der Lebensmittelzusatzstoffe enthalten , die für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie der Russischen Föderation verboten sind;
  • ** - Stoff in der Liste der Lebensmittelzusatzstoffe enthalten nicht für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie der Russischen Föderation zugelassen [1];

Konservierungsmittel (E-200 - E-299)

Code Name Aufzeichnungen
E-200 Sorbinsäure Kann Hautreaktionen verursachen.
E-209 ** Para-Hydroxybenzoesäure heptylester  
E-210 Benzoesäure Es kann Asthmaanfälle auslösen
E-213 ** Calciumbenzoat  
E-214 ** Para-Hydroxybenzoesäure ethylester In einigen Ländern verboten
E-215 ** Para-Hydroxybenzoesäure - ethylester - Natriumsalz In einigen Ländern verboten
E-216 * Para-gidroksybenzoynoy zimtsäurepropylester Banned in Russland
E-217 * Para-Hydroxybenzoesäurepropylester - Natriumsalz In einigen Ländern verboten
E-218 ** Para-Hydroxybenzoesäuremethylester Mögliche allergische Hautreaktionen
E-219 ** Para-Hydroxybenzoesäuremethylester Natriumsalz In einigen Ländern verboten
E-220 Schwefeldioxid Menschen mit Nierenversagen mit Vorsicht zu verwenden ,
E-221 Natriumsulfit  
E-225 ** Kaliumsulfit  
E-226 ** Calciumsulfit In einigen Ländern verboten
E-227 ** Calciumhydrogensulfit In einigen Ländern verboten
E-228 ** Kaliumbisulfit (Kaliumbisulfit)  
E-230 ** Biphenyl, Diphenylether In einigen Ländern verboten
E-231 ** ortho-Phenylphenol   In einigen Ländern verboten
E-232 ** Natrium - ortho-Phenylphenol  
E-233 ** Thiabendazol   In einigen Ländern verboten
E-234 Nisin  
E-235 Natamycin (Pimaricin) Kann allergische Reaktionen hervorrufen, Übelkeit, Durchfall
E-236 Ameisensäure In einigen Ländern verboten
E-237 ** Natriumformiat In einigen Ländern verboten
E-238 ** Formiat kaptsiya In einigen Ländern verboten
E-239 Hexamethylentetramin   In einigen Ländern verboten
E-240 * Formaldehyd Banned in Russland ist es in einigen Ländern verboten
E-241 ** Guajak  
E-249 Kaliumnitrit Möglicherweise krebserregend. Verwenden Sie keine Kindernahrung in
E-252 ** Kaliumnitrat Viele seiner Nutzung auferlegten Beschränkungen Länder
E-261 Kaliumacetat Es sollte von Menschen mit Nierenerkrankungen vermieden werden
E-262 Natriumacetat, Natriumacetat, Natriumhydrogen acetat (Natriumdiacetat)  
E-263 ** Calciumacetat  
E-264 ** Ammoniumacetat Kann Übelkeit
E-281 ** Natriumpropionat Kann dazu führen , Migräne
E-282 ** Calciumpropionat gleiche
E-283 ** Kaliumpropionat gleiche
E-284 Borsäure  
E-285 Natriumtetraborat (Borax)  
E-296 Apfel (Apfelsäure) Nicht für Säuglinge und Kleinkinder empfohlen
E-297 Fumarsäure  

Geschmacksverstärker (E-600 - E-699)

Code Name Aufzeichnungen
E-620 Glutaminsäure. Salzersatz Es ist nicht gestattet, in Kindernahrung empfohlen
E-621 Glutamate Natriumdihydrogenphosphat Es erlaubt für die Verwendung in Babynahrung
E-622 ** Einbasisches Kaliumglutamat Kann Übelkeit, Durchfall, Koliken
E-625 ** Magnesium Glutamate  
E-627 Natriummonohydrogen Guanylat Es erlaubt für die Verwendung in Babynahrung
E-629 ** 5 Calcium Guanylat  
E-630 Inosinsäure  
E-631 Natriummonohydrogen inosinate Es erlaubt für die Verwendung in Babynahrung
E-635 ** 5-disubstituierten Ribonukleotiden Natrium In einigen Ländern verboten

Farbstoffe (E-100 - E-199)

Code Name Aufzeichnungen
E-100 Curcumin    
E-102 Tartrazin   Ursachen von Asthma - Attacken ist in einigen Ländern verboten
E-103 ** Alkanet, alkanin  
E-104 Chinolingelb Es verursacht Dermatitis. In einigen Ländern verboten
E-107 ** Gelb 2 G Bei Asthma mit Vorsicht angewendet
E-110 Gelb "Sonnenuntergang» FCF, Orange Gelb S Kann allergische Reaktionen hervorrufen, Übelkeit. In einigen Ländern verboten.
E-120 Cochenille; karminsäurehaltigen; Carmina Einige Gesundheitsorganisationen empfohlen , es zu vermeiden.
E-121 * Citrus Red 2 Banned in Russland! In einigen Ländern verboten.
E-122 Azorubin, karmuazin In einigen Ländern verboten.
E-123 * Amarant Banned in Russland! In einigen Ländern verboten. einschließlich Es verursacht Fehlbildungen des Fötus
E-124 Ponceau 4R (ponceau 4R), Cochenillerot A In einigen Ländern verboten. Karzinogen. Es provoziert Asthma - Anfälle.
E-125 ** Ponce, Ponceau SX  
E-127 ** Erythrosin   In einigen Ländern verboten. Kann Hyperaktivität der Schilddrüse führen.
E-128 ** Rot 2G In einigen Ländern verboten.
E-129 Allura Red AC Karzinogen. In einigen Ländern verboten
E-131 Blau patentierte V In einigen Ländern verboten
E-132 Indigotin, Indigokarmin Übelkeit kann, erhöht oder andere allergische Reaktionen Banned in Norwegen
E-133 Brilliant Blue FCF In einigen Ländern verboten
E-142 Grün S In einigen Ländern verboten
E-151 Brilliant Black BN, Schwarz PN In einigen Ländern verboten
E-153 ** Kohlekraftwerk in den USA verboten
E-154 ** Brown FK in den USA verboten
E-155 ** Braun HT In einigen Ländern verboten
Extra - Paprika, Capsanthin, Capsorubin In einigen Ländern verboten
E-160d ** Lycopin  
E-166 ** Sandelholz  
E-173 ** Aluminium In einigen Ländern verboten
E-174 ** Silber In einigen Ländern verboten
E-175 ** Gold In einigen Ländern verboten
E-180 ** Rubin Litol VC In einigen Ländern verboten
E-181 Gerbstoffe Essen  
E-182 ** Orseyl, Orcin  

Glasuren Mittel, Mehl und Backmittel und andere Substanz (E-900 E-999)

Code Name Aufzeichnungen
E-900 Dimethylpolysiloxan  
E-901 Bienenwachs, weiß und gelb Allergische Reaktionen
E-902 Wachskerze gleiche
E-903 Carnaubawachs Gewonnen aus der Form von Palmen wachsen in Afrika
E-904 Schellack Ernte von Insekten. Allergische Reaktionen
E-905a Weißöl "Nahrung"  
E-905b Petrolatum  
E-905c Paraffin  
E-906 ** Benzoe  
E-908 ** Reiskleie - Wachs  
E-909 ** Walrat  
E-910 ** Wachsester  
E-911 ** Fettsäuremethylester  
E-912 Ester montaninovoy Säure  
E-913 ** Lanolin  
E-914 Oxidiertes Polyethylenwachs  
E-916 Kalziumjodat Es ist für die Anreicherung von Lebensmitteln mit Jod
E-917 Kaliumiodat gleiche
E-918 ** Stickoxide  
E-919 ** Nitrosylchlorid  
E-920 L- Cystein  
E-922 ** Kaliumpersulfat  
E-923 ** Ammoniumpersulfat  
E-924a-b ** Calciumbromat, Natrium Banned in Russland!
E-925 ** Chlor  
E-926 ** Chlor Lioksid Karzinogen
E-927b Harnstoff  
E-928 Benzoylperoxid  
E-929 ** Acetonperoxid  
E-930 Calciumperoxid  
E-938 # Argon  
E-939 # Helium  
E-940 Dichlorodifluoromethane Freon-12  
E-941 Stickstoff  
E-942 * Diazomonooksid  
E-943a * Butan  
E-943b ** Isobutane  
E-944 * Propan  
E-945 * Hlopentaftoretan  
E-946 ** Oktafluorzyklobutan  
E-948 Sauerstoff  
E-950 Acesulfam - Kalium  
E-951 Aspartam Zuckerersatz Eine große Anzahl von Nebenwirkungen
E-952 Cyclaminsäure und ihren Natrium-, Kalium- und Calciumsalze Zuckerersatz. Verboten in den USA und in Großbritannien ist es ein Karzinogen
E-953 Isomalt  
E-954 Saccharin und die Stecker Natrium-, Kalium- und Calciumsalze Zuckerersatz. Einschränkungen für die Verwendung in den Vereinigten Staaten, nach einigen Karzinogen
E-957 ** Thaumatin Ersatz natürlichen Ursprungs Zucker
E-959 ** Neohesperidindihydrochalkon  
E-958 Glycyrrhizin  
E-965 Maltitol, Maltitsirup  
E-966 Lactit  
E-967 Xylitol Es ist Rock-Nierenerkrankung bei Labortieren
E-999 extrahieren Quillajaextrakt Die Substanz natürlichen Ursprungs, führt zu einem reichhaltigen Schaum in kohlensäurehaltigen Getränken, Bier