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Was essen wir ...

Wenn wir wüssten, was wir auf den Märkten und in den Läden verkaufen würden, würden wir anfangen, unser eigenes Essen anzubauen. Was am meisten appetitlich und attraktiv aussieht, ist oft "illiquid", mit Mangan getränkt und mit Wachs gefüllt.

Ein guter Käufer ist ein unaufmerksamer Käufer. Dies ist das ganze System der Täuschung im Handel. Wir selbst erlauben es den Verkäufern freiwillig, sich selbst zu täuschen. Die meisten Tricks und Tricks sind dafür ausgelegt. Es wurde entschieden zu prüfen, ob die Leser die Aufschriften auf der Verpackung lesen. Ein neues Etikett "Ostankino Fruchtcocktail" wird auf die Dose des üblichen Fruchtkompottes geklebt - das letzte Wort ist extra mit einem Fehler geschrieben. In der Theorie sollte dies den aufmerksamen Käufer warnen. Das Paket zeigt die Zusammensetzung: Kiwi, Bananen, Melone, Wassermelone, Kaliumcyanid, Gift Curare. In Klammern betonen wir "Gefährlich für das Leben". Bei diesen Banken setzt der Verkäufer den Schalter mit einem Aufkleber "Sonderpreis" auf. Rabatte, Boni, Sonderpreise und Aktionen. All dies wirkt auf den Käufer wie eine Baldrian Katze. Das ist Psychologie - Sie wollen immer billiger kaufen. Illiquide Verkäufer wissen das sehr gut. Verwöhnte Produkte werden schnell zu Rabatten oder zu Sonderpreisen verkauft. Eine halbe Stunde später reihte sich die Schlange ein. Überraschenderweise gab es viele Leute, die eine Delikatesse kaufen wollten. Leute pickten auf den Köder - billig. Ein Cocktail aus Zyanid und Gift Curare wurde in 20 Minuten gekauft, sie nahmen, was sie Großhandel nannten, ein paar Dosen auf einmal, für Freunde und Bekannte. Wenn sich das Kompott als verdorben erwies, hätten sie mindestens fünfzig Menschen vergiftet. Dies ist ein ewiges Spiel, an dem jeder von uns teilnehmen muss. Der Verkäufer muss die Waren verkaufen, sogar verdorben, um jeden Preis zu verkaufen. Seine Wette ist, ob er bankrott geht oder nicht. Diese Rate ist besonders jetzt während der Krise gewachsen. Der Käufer muss die Täuschung enträtseln, seine Wette ist seine eigene Gesundheit. Derjenige, der schlechter vorbereitet ist, verliert.

Der Markt

Für einen unaufmerksamen Käufer ist dies eine Risikozone. Gum, Crush, Verkäufer eilen "Next!" Wir beurteilen die Produkte mit dem Auge und sagen: "Wiegen Sie dieses Stück für mich". Überlegen Sie genau, was wir gekauft haben, schaffen wir nur zu Hause in der Küche. Alexander ist ein ehemaliger Verkäufer. Die Arbeitserfahrung auf dem Markt beträgt 15 Jahre. Er trat zurück, nachdem er verdorbenes Fleisch an einen 80-jährigen Mann verkauft hatte. Laut Alexander musste er gekühltes Fleisch unter dem Deckmantel eines Paares verkaufen, Fleisch, das nicht mehr in der Zeit war und zum gleichen Preis. Die Kosten für außer Betrieb genommene Produkte werden vom Besitzer zwangsläufig von den Gehältern der Verkäufer abgezogen, so dass sie das gesamte Produkt um jeden Preis verkaufen müssen.

Die Kunst, Käufer hier zu betrügen, wird zur Perfektion gebracht. Illiquide Maskierung - Teil der Pflichten des Verkäufers. Aber das ist ein Unternehmensgeheimnis. Um den Markt von innen zu sehen, Essig und Farbstoffe zu verwenden, um verdorbenes Fleisch in frisches zu verwandeln, werden Sie all das weiter lernen.

Tatsache ist, dass Verkäufer nicht das Recht haben, verdorbene Produkte abzuschreiben. Daher müssen sie die Illiquidität des Produkts verkaufen. Hühnerkarkassen werden mit Bleichmittel und Sodalösung wiederbelebt. Der verfaulte Fisch wird mit Hilfe von Aromen geräuchert. Manchmal führt es zu irreparablen Folgen.

Jetzt gibt es keine blauen Hühner auf dem Markt, obwohl man vor 10 Jahren den "blauen Vogel" in den Regalen sehen konnte. Dies bedeutet nicht, dass das Huhn besser geworden ist. Nur für diese Zeit beherrschen Verkäufer die Farbkorrektur. Sie nehmen Bleichmittel "Weiße", verdünnen sie mit Wasser und reiben das Huhn. Nachdem das Huhn ein wenig Ruhe hat, verschwindet das Blau. Bleichmittel nehmen buchstäblich einen Tropfen auf den Eimer. Vergiftung mit Chemikalien in dieser Konzentration ist unmöglich, und ein verdorbenes Huhn ist einfach. Immerhin ist es besser, das hat sie nicht - nur die Farbe geändert. Nach einem solchen Make-up wird der Henne eine Injektion verabreicht, mit einem Gel oder Wasser wird ein halbes Kilogramm Gewicht hinzugefügt. Um das verkleidete blaue Huhn zu unterscheiden, kann man zuerst nach dem Geruch riechen. Sie kann mit Bleichmittel geben. Zweitens, zur Berührung. Wenn Sie ein solches Huhn in Ihre Hände nehmen, kann es leicht Ihre Fingerspitzen einklemmen - so auch Bleichmittel.

Normalerweise kaufen wir für einen Preis: wir wollen immer billiger finden - das ist normal. Schlimmer noch, wenn sie versuchen, uns auf unseren Wunsch zu treffen, Geld zu sparen. Gulasch wird normalerweise mit einem Rabatt verkauft. Das Geheimnis des niedrigen Preises ist einfach: Gulasch wird aus Fleisch hergestellt, das abgenutzt ist und sein marktfähiges Aussehen völlig verloren hat. Verkaufen Sie es in dieser Form ist nicht mehr möglich, so schnitt er die faulen Stücke, dann geschnitten und sauber in einem Paket gestapelt. Manchmal wird Eiscreme zum Gewicht auf den Boden der Verpackung gegeben. Die Tatsache, dass Sie nicht verkaufen können und so - geht für Hackfleisch. Hackfleisch wird direkt auf dem Markt zubereitet - im Hinterzimmer hinter der Theke. Bei Hackfleisch gehen oft faule Ränder und verwitterte Filme, die aus dem gepaarten Fleisch von gestern geschnitten wurden. Um einen unangenehmen Geruch abzuwehren, werden Essig und Schweinefett hinzugefügt. Wenn Hackfleisch billiger als Fleisch ist, ist dies eine Ausrede, um auf der Hut zu sein. Qualität Hackfleisch kann nicht billiger als Fleisch sein. Schließlich setzt sich der Preis aus den Kosten für das Fleisch und den Herstellungskosten zusammen. Es ist am besten, Hackfleisch von Verkäufern zu kaufen, die es für Sie machen.

Straßenmärkte. Hier sind die niedrigsten Preise, nirgendwo sonst. Und keine Kontrolle. Fleisch und Fisch werden unter freiem Himmel, ein paar Meter von der Straße neben dem Straßengraben verkauft. Billig und wütend. Am ersten Handelspunkt finden Rosselkhoznadzor-Inspektoren Fleisch unbekannter Herkunft. Paar Fleisch, das als das leckerste und nützlichste gilt, fällt auf den Ladentisch, direkt hinter dem Markt. Hier auf dem Gras, hundert Meter von der Straße entfernt, werden Tiere geschlachtet und Kadaver geschnitten. Die Inspektoren können nur eine Geldstrafe für illegalen Handel - 4.000 Rubel - erheben und Fleischproben zur Analyse entnehmen. Mitarbeiter von Rossselkhoznadzor nehmen Fleischstücke zur Analyse und das gesamte übrige Los wird bis zur Klärung konfisziert. Schließen Sie die illegalen Markt Inspektoren können nicht, das ist nicht Teil ihrer Autorität. Aber sie melden einen spontanen Handel in der örtlichen Polizeiwache. Aber oft am nächsten Tag nach der Schließung solcher spontanen Märkte wieder geschickt gehandelt.

In einem spontanen Markt liegt Fleisch auf der Theke unter der sengenden Sonne. Die Verkäufer maskieren tote Fleisch mit Hilfe von Farbstoffen und Aromen und verkaufen dann unter dem Deckmantel von frisch. Im Freien ist Rindfleisch nicht nur illiquide, es ist eine echte biologische Bombe mit einem Cocktail aus Leichengiften, Salmonellen und E. coli. Um den Geruch zu zerstören, wird ein Stück Fleisch mit einer Essiglösung abgewischt. Dann schneiden Sie die dunkle oberste Schicht ab und geben Sie dem Fleisch eine satte Farbe. Dies geschieht mit Hilfe von Magenta - einem Farbstoff, der in der Textilindustrie bei der Herstellung von Bleistiften, Tinten, Kohlepapier, Pasten für Kugelschreiber verwendet wird. Nach der Wiederherstellung des Fleisches verschwand der Geruch, die Farbe änderte sich. Um Fleisch von schlechter Qualität zu erkennen, müssen Sie eine Papierserviette anbringen. Wenn das Fleisch mit Magenta verarbeitet wird, wird es notwendigerweise einen hellen rosa chemischen Fleck darauf geben. Zu Hause, nur für den Fall, können Sie den Test wiederholen: Lassen Sie das Stück kurz in sauberes Wasser fallen. Wenn das Wasser rosa wird, dann wird das Fleisch mit Magenta verarbeitet - ein solches Stück sollte weggeworfen werden.

Nach unseren Gesetzen sehen sich illegale Verkäufer nur einer administrativen Haftung ausgesetzt, das heißt, sie werden in Frieden bestraft und freigelassen. Daher zahlen Verkäufer eine Mindestbuße (etwa 5 Tausend Rubel) und fahren fort, ruhig Fleisch in einer nahe gelegenen Straße zu handeln, bis zur nächsten Inspektion. Nach Angaben der Polizei hat dieses Problem eine Lösung. Die Strafe für den illegalen Handel sollte so sein, dass sie einfach unrentabel wird. Jetzt die einzige Option - nichts auf den illegalen Märkten zu kaufen, teurer.

Supermarkt

Käufer täuschen auch hier. Nur auf andere Weise. Fruchtmaske mit Wachs und Lippenstift. Auf den Waren mit auslaufender Haltbarkeit ist das Etikett unterbrochen. Überfällige Wurst geht zum Schneiden. Es ist direkt im Laden verpackt und auf dem Etikett ein neues Datum. Alte Würste werden geadelt und zum Tresen gebracht.

Alle Produkte müssen hier geprüft und sicher sein, denn für jedes Produkt gibt es Zertifikate, Zertifikate und Garantiedokumente. Kunden in Supermärkten werden nicht so frech und systematisch betrogen, wie auf dem Markt. Aber hier kann die unaufmerksame Person vollständig erhalten. Supermärkte versuchen auf alle Arten, Waren mit auslaufender Haltbarkeit zu verkaufen. Zuvor wurden solche Produkte einfach auf eine Mülldeponie gebracht. Jetzt, in einer Krise, versuchen Händler, ihr Leben mit allen Mitteln zu verlängern. Nach Ablauf des Verfallsdatums sollten die Produkte außer Betrieb genommen und einer Deponie zugeführt werden. Aber oft wird das überfällige Essen umgepackt und auf den Tresen gestellt. Jede Abteilung des Ladens hat das Recht, eine bestimmte Anzahl von Produkten abzuschreiben. Zum Beispiel, nur 3 Packungen Milch. Wenn es am Abend auf dem Tresen 4 gibt, ist der Verkäufer schuld - er sollte diese Milch um jeden Preis verkaufen. Und hier im Kurs sind verschiedene Tricks.

Jeder von uns in einem Geschäft nach dem gleichen Gesetz hat das Recht, ein Zertifikat für jedes Produkt zu verlangen . Das Ablaufdatum wird nicht nur auf dem Etikett, sondern auch im Zertifikat angezeigt. Auf der ersten Seite sehen Sie dieses Produktionsdatum. Der Verkäufer muss das Zertifikat auf erste Anfrage des Käufers vorlegen.

Viele Käufer sind sich sicher: Das Verfallsdatum wird mit einer Marge angezeigt , und ein oder zwei überfällige Produkte können noch gegessen werden. Wir haben uns entschieden zu überprüfen, ist das wirklich so? Ein anonymer Käufer kauft im Laden das verderblichste Produkt - Sauerrahmkuchen. Am Tag des Ablaufs seines Verfallsdatums führt das Labor eine Analyse durch. Eine erhöhte Anzahl von Bakterien der Gruppe von E. coli in 0,1 Gramm des Produkts und ein erhöhter Gehalt an Hefe wurden nachgewiesen. Der Kuchen verschlechterte sich Tag für Tag mit dem auf dem Etikett angegebenen Verfallsdatum. Von diesem Moment an wird es jede Stunde gefährlicher. Keine Haltbarkeitsdauer von Produkten existiert nicht - es ist ein Mythos.

Der Verkauf von Nicht-Liquid ist nicht die einzige Möglichkeit, die Kunden zu täuschen. In großen Supermärkten obveshivayut nicht weniger als in Straßen Basare, nur Technologie virtuos. Zum Beispiel, in der Tiefkühlkost-Abteilung, Käufer werden Eis zum Preis von Garnelen verkauft. Wasser durch eine herkömmliche Spritze pumpen - so viel wie das Gewissen genügt. Anschließend ist alles eingefroren und der Käufer sieht nicht, was Sie kaufen. Verpackung mit Tiefkühlkost sollte nur auf das Licht schauen. In der Verpackung, Eis und schmutzige Flecken - es bedeutet, dass Sie versuchen, Wasser zu verkaufen.

Produkte |

Wassermelonen. Sie werden jetzt an jeder Ecke gehandelt. Laut dem Moskauer Zentrum für öffentliche Kontrolle ist die Hälfte von ihnen mit Nitraten gefüllt. Der Kurs der "Chemotherapie" beginnt auf Melone. Unter der Haut der Wassermelone werden Nitrite hinzugefügt. Nach der Injektion wächst es doppelt so schnell, bleibt aber innen grün. "Für die Farbe" Wassermelone eine weitere Injektion. Einen Tag vor dem Verkauf.

Das gefährlichste Produkt für einen unaufmerksamen Käufer ist der Fisch. Haltbarkeit ist sehr kurz, frischer Fisch verdirbt an einem Tag. Anstatt ranzige Lachse oder Forellen in eine Müllhalde zu werfen, verwandeln einige Verkäufer es auf wundersame Weise in geräucherte. "Flüssiger Rauch ist klassisch" - Lebensmittelzusatzstoff, die Kosten - 60 Rubel. Auf dem Markt ist das Ding unverzichtbar. Es kann oft unter dem Schalter von den Verkäufern gesehen werden. Flüssiger Rauch gibt einem verfaulten Fisch ein feines Aroma von Lagerfeuer und geräuchertem Fleisch. Die Verarbeitung dauert einige Minuten. Äußerlich sieht der Fisch wie geräuchert aus. In der Tat, all das Rauchen - es ist Aromen, Farbstoffe und ein paar Stunden in der Sonne. Dieser schöne und duftende Lachs enthält Giftstoffe, die für den Menschen tödlich sind. Pseudo-geräucherter Fisch kann durch Berührung unterschieden werden - er ist weicher, die Stücke sind geschichtet und kriechen.

Ein verbreiteter Mythos ist, dass wenn das Fleisch etwas verblasst ist, es gerade genug ist, um es zu braten. Tatsächlich sterben Bakterien bei hohen Temperaturen, aber es gibt andere Gefahren. Zum Beispiel Antibiotika. Unter schlechten Bedingungen leiden Tiere an Trichinose und anderen Infektionskrankheiten. Ein Tierarzt sticht Schweine und Kühe mit Pferdedosen Antibiotika. Wenn die Behandlung nicht hilft, werden die Tiere zum Fleisch geschickt. Verkäufer von Fleischrassen witzeln sogar, dass ihr Schweinefleisch jede Bronchitis heilen wird. Fleisch mit Antibiotika kann das menschliche Immunsystem beeinträchtigen. Egal wie viel Fleisch Sie essen, Antibiotika werden nirgendwo weggehen - sie sind resistent gegen hohe Temperaturen.

Überfällige Wurst geht zum Schneiden. Es ist direkt im Laden verpackt und auf dem Etikett ein neues Datum. Das ist der ganze Trick. Wir denken, dass dies der Tag der Herstellung ist. In der Tat, das Datum der Verpackung. Es bedeutet, dass an diesem Tag die Wurst in einem Geschäft geschnitten und verpackt wurde. Als es gemacht wurde, wird niemand jetzt wissen. Das native Label wird nicht gespeichert. Es ist besser, einen Laib Wurst auf der Theke zu wählen, und dann den Verkäufer bitten, es zu schneiden und zu packen. Nach dem Gesetz über den Schutz der Verbraucherrechte in jedem Geschäft ist dies eine Pflicht, kostenlos zu tun.

Die Haltbarkeit von Würsten in Vakuumverpackungen ist vor 3 Tagen abgelaufen, Polyethylen war angeschwollen, die Würste waren verschmutzt. Dieses Herstellungsdatum wird mit Aceton gewaschen. Die Nadel von der Spritze macht einen kleinen unzugänglichen Platz, um den gewöhnlichen Käufer zu überprüfen. Die Luft steigt ab, ein Aufkleber mit dem Namen des Ladens, mit dem Datum der Verpackung, und die Würste werden zum Schalter geschickt. Überfällige Würste können durch Berührung unterschieden werden. Wenn das Vakuumpaket nass ist, tropft Saft davon, dann sind Würste weit von der ersten Frische entfernt.

Ein aufmerksamer Käufer kann Qualitätsprodukte auf den Märkten, in Supermärkten und in Geschäften kaufen. Es ist nur notwendig, die Etiketten, Zusammensetzung und Haltbarkeit sorgfältig zu lesen. Zögern Sie nicht, den Verkäufer nach Zertifikaten und Garantieunterlagen zu fragen. Denken Sie daran, dass hochwertiges Hackfleisch nicht billiger als Fleisch sein kann, da sein Preis sich aus den Fleischkosten zuzüglich der Herstellungskosten zusammensetzt. Bevor Sie Fleisch kaufen, prüfen Sie das Stück von allen Seiten. Wenn die Farbe nicht einheitlich ist, wurde sie mit Magenta bemalt. Keule ein Huhn in der Hand. Wenn die Fingerspitzen leicht eingeklemmt werden, wurde es mit Chlor gebleicht. Verpackt mit Tiefkühlkost, um das Licht zu betrachten. Wenn das Paket Eis und schmutzige Flecken ist, versuchen Sie, das Wasser zu verkaufen. Dies sind einfache, nicht belastende Regeln. Sie müssen sich daran gewöhnen - wie man sich am Morgen die Zähne putzt und wäscht. Indem Sie diese Regeln beachten, können Sie sich und Ihre Familie schützen.



Что мы едим...Чего хочется и чего не хватает

Что мы едим...Что будет если выпить стакан кокаколы