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Was essen wir ...

Wenn wir wüssten, was sie uns auf Märkten und in Geschäften verkaufen, würden wir selbst anfangen, unsere eigenen Lebensmittel anzubauen. Was am appetitlichsten und attraktivsten aussieht, ist oft "illiquide", in Kaliumpermanganat getränkt und mit Wachs gefüllt.

Ein guter Käufer ist ein unaufmerksamer Käufer. Darauf baut das ganze System der Täuschung im Handel auf. Wir selbst erlauben Verkäufern bereitwillig, uns selbst zu täuschen. Die meisten Tricks und Tricks sind genau dafür ausgelegt. Es wurde entschieden zu prüfen, ob die Käufer die Etiketten auf der Verpackung lesen. Ein neues Etikett „Ostankino-Fruchtcocktail“ wird auf ein Glas reguläres Fruchtkompott geklebt - das letzte Wort wurde speziell mit einem Fehler geschrieben. Theoretisch sollte dies den aufmerksamen Käufer alarmieren. Die Zusammensetzung gibt die Zusammensetzung an: Kiwi, Bananen, Melone, Wassermelone, Kaliumcyanid, Curare-Gift. Unterstreichen Sie in Klammern "Lebensgefahr". Der Verkäufer stellt diese Dosen mit der Aufschrift "Sonderpreis" auf den Ladentisch. Rabatte, Boni, Sonderpreise und Aktionen. All dies betrifft den Käufer als Baldrian. Das ist Psychologie - Sie wollen immer billiger kaufen. Illiquide Verkäufer sind sich dessen bewusst. Verdorbene Produkte werden schnell zu Rabatten oder Sonderpreisen verkauft. Eine halbe Stunde später stand eine Schlange an der Theke. Überraschenderweise gab es viele Leute, die eine Delikatesse kaufen wollten. Die Leute pickten auf den Köder - Billigkeit. Innerhalb von 20 Minuten wurde ein Cocktail aus Kaliumcyanid und Curare-Gift gekauft, und für Freunde und Bekannte wurden mehrere Dosen auf einmal eingenommen. Wenn das Kompott wirklich verdorben wäre, hätten sie mindestens fünfzig Menschen vergiftet. Dies ist ein ewiges Spiel, an dem jeder von uns teilnehmen muss. Der Verkäufer muss die Ware, auch verdorben, um jeden Preis verkaufen. Seine Wette ist, dass er bankrott geht oder nicht. Diese Rate ist gerade jetzt während der Krise gewachsen. Der Käufer muss den Betrug aufklären, sein Gebot ist seine eigene Gesundheit. Wer schlechter vorbereitet ist, verliert.

Der Markt

Für einen unaufmerksamen Käufer ist dies eine Risikozone. Gum, Crush, Verkäufer eilen "Next!" Nachdem wir die Produkte per Auge beurteilt haben, sagen wir "Wiegen Sie das Stück dort drüben." Überlegen Sie genau, was wir gekauft haben, es ist nur zu Hause in der Küche möglich. Alexander ist ein ehemaliger Verkäufer. Berufserfahrung auf dem Markt - 15 Jahre. Er kündigte seinen Job, nachdem er einem 80-jährigen Mann verdorbenes Fleisch verkauft hatte. Alexander zufolge sollte er gekühltes Fleisch unter dem Deckmantel von frischem Fleisch verkaufen, Fleisch, dessen Verkauf abgelaufen ist, und das zum gleichen Preis. Der Eigentümer muss die Kosten für die abgeschriebenen Produkte von den Gehältern der Verkäufer abziehen, damit sie alle Waren um jeden Preis verkaufen müssen.

Die Kunst, Kunden zu betrügen, wird perfektioniert. Die Verschleierung illiquider Vermögenswerte fällt in den Verantwortungsbereich des Verkäufers. Dies ist jedoch ein Unternehmensgeheimnis. Um den Markt von innen zu sehen, wie man verdorbenes Fleisch mit Essig und Farbstoffen in frisches verwandelt, werden Sie dies alles weiter unten lernen.

Tatsache ist, dass Verkäufer nicht das Recht haben, verdorbene Produkte abzuschreiben. Sie müssen daher eine illiquide Präsentation verkaufen. Hühner werden mit Bleichmittel und einer Sodalösung wiederbelebt. Fauler Fisch wird mit Aromen zu Räucherfisch verarbeitet. Dies führt manchmal zu irreparablen Konsequenzen.

Jetzt können Sie keine blauen Hühner auf dem Markt finden, obwohl Sie vor 10 Jahren einen „blauen Vogel“ in den Regalen sehen konnten. Dies bedeutet nicht, dass das Huhn besser geworden ist. In dieser Zeit beherrschten die Verkäufer die Farbkorrektur. Sie nehmen das Weißbleichmittel, verdünnen es mit Wasser und reiben das Huhn. Nachdem das Huhn ein wenig liegt, verlässt das Blau. Bleichmittel ist buchstäblich ein Tropfen auf den heißen Stein. Es ist unmöglich, sich in einer solchen Konzentration mit Chemikalien zu vergiften, und verdorbenes Hühnchen ist leicht. Immerhin wurde sie dadurch nicht besser - sie änderte nur die Farbe. Nach diesem Make-up wird dem Huhn mit Hilfe von Gel oder Wasser ein Pfund Gewicht zugefügt. Ein maskiertes blaues Huhn kann man erstens am Geruch erkennen. Sie kann Bleichmittel geben. Zweitens zur Note. Wenn Sie ein solches Huhn in die Hand nehmen, kann es Ihre Fingerspitzen leicht einklemmen - so funktioniert die Bleiche.

Normalerweise kaufen wir zu einem Preis: Sie wollen immer günstiger finden - das ist normal. Schlimmer noch, wenn sie versuchen, uns auf unseren Sparwunsch aufmerksam zu machen. Gulasch wird normalerweise mit einem Rabatt verkauft. Das Geheimnis des niedrigen Preises ist einfach: Gulasch wird aus Fleisch hergestellt, das verwittert ist und seine Präsentation vollständig verloren hat. Es ist schon unmöglich, es in dieser Form zu verkaufen, also werden verfaulte Stücke daraus geschnitten, dann werden sie geschnitten und sorgfältig in einer Tüte verpackt. Manchmal wird Eiscreme für das Gewicht auf den Boden des Beutels gegeben. Was nicht verkauft werden kann, geht an Hackfleisch. Die Füllung wird direkt hier auf dem Markt zubereitet - im hinteren Raum hinter der Theke. Die Füllung setzt sich häufig aus faulen Rändern und Luvfilmen zusammen, die aus dem gestrigen Frischfleisch geschnitten wurden. Um den unangenehmen Geruch zu unterdrücken, werden Essig und Schweinefett hinzugefügt. Wenn Hackfleisch billiger ist als Fleisch, ist dies ein Grund zur Vorsicht. Qualitätshackfleisch kann nicht billiger sein als Fleisch. Schließlich ist sein Preis die Summe aus den Kosten des Fleisches selbst zuzüglich der Herstellungskosten. Es ist am besten, Hackfleisch von Verkäufern zu kaufen, die es mit Ihnen machen.

Straßenmärkte. Hier die niedrigsten Preise, nirgendwo darunter. Und keine Kontrolle. Fleisch und Fisch werden im Freien verkauft, nur wenige Meter von der Autobahn neben dem Straßengraben entfernt. Billig und fröhlich. Inspektoren des Rosselkhoznadzor finden gleich beim ersten Verkauf Fleisch unbekannter Herkunft. Frisches Fleisch, das als das leckerste und gesündeste gilt, kommt aus den Schuppen direkt hinter dem Markt auf die Theke. Hier im Gras, hundert Meter von der Straße entfernt, werden Tiere geschlachtet und Schlachtkörper geschnitten. Inspektoren können nur eine Geldstrafe für illegalen Handel verhängen - 4000 Rubel und Fleischproben zur Analyse nehmen. Die Mitarbeiter von Rossselkhoznadzor nehmen Fleischstücke zur Analyse und der Rest der Sendung wird bis zur Klärung beschlagnahmt. Inspektoren können den illegalen Markt nicht schließen, dies ist nicht ihre Autorität. Aber sie melden den spontanen Handel der örtlichen Polizeistation. Aber oftmals werden solche spontanen Märkte schon am nächsten Tag nach Schließung wieder lebhaft gehandelt.

Auf einem spontanen Markt liegt Fleisch unter der sengenden Sonne auf der Theke. Verkäufer maskieren faules Fleisch mit Farbstoffen und Aromen und verkaufen es dann unter dem Deckmantel von frischem Fleisch. An der frischen Luft liegendes Rindfleisch ist nicht nur illiquide, sondern eine echte biologische Bombe mit einem Cocktail aus Leichengift, Salmonellen und E. coli. Um den Geruch zu zerstören, wird ein Stück Fleisch mit einer Essiglösung abgewischt. Dann die dunkle Deckschicht abschneiden und dem Fleisch eine satte Farbe geben. Dies geschieht mit Hilfe von Fuchsin - einem Farbstoff, der in der Textilindustrie zur Herstellung von Stiften, Tinte, Kohlepapier und Pasten für Kugelschreiber verwendet wird. Nach unserer Fleischwiederherstellung verschwand der Geruch, die Farbe veränderte sich. Um minderwertiges Fleisch zu erkennen, müssen Sie ein Papiertuch daran befestigen. Wenn das Fleisch mit Fuchsin verarbeitet wird, bleibt auf jeden Fall ein Fleck von hellrosa chemischer Farbe darauf. Zu Hause können Sie den Test für alle Fälle wiederholen: Tauchen Sie das Stück kurz in sauberes Wasser. Wenn das Wasser rosa wird, wird das Fleisch mit Fuchsin verarbeitet - ein solches Stück muss weggeworfen werden.

Nach unseren Gesetzen sind illegale Verkäufer nur mit administrativer Verantwortung bedroht, das heißt, sie werden zu einer Geldstrafe verurteilt und in Frieden freigelassen. Daher zahlen die Verkäufer eine Mindeststrafe (etwa 5.000 Rubel) und verkaufen das Fleisch bis zum nächsten Scheck ruhig in einer nahe gelegenen Straße weiter. Nach Angaben der Polizei hat dieses Problem eine Lösung. Das Bußgeld für illegalen Handel sollte so festgesetzt werden, dass es einfach unrentabel wird. Jetzt besteht die einzige Möglichkeit darin, auf illegalen Märkten nichts zu kaufen. Das ist für Sie selbst teurer.

Supermarkt

Käufer hier werden auch getäuscht. Nur auf andere Weise. Früchte werden mit Wachs und Lippenstift maskiert. Bei einem Produkt mit einem Ablaufdatum ist das Etikett unterbrochen. Abgelaufene Wurst wird geschnitten. Sie packen es direkt in den Laden und versehen das Etikett mit einem neuen Datum. Alte Würste werden geadelt und an die Theke geschickt.

Alle Produkte hier müssen geprüft und sicher sein, da jedes Produkt Zertifikate, Zertifikate und Garantieunterlagen hat. Käufer in Supermärkten werden nicht so dreist und systematisch getäuscht wie auf dem Markt. Aber hier kann sich ein unaufmerksamer Mensch voll entfalten. Supermärkte versuchen in jeder Hinsicht, Waren mit einer abgelaufenen Haltbarkeit zu verkaufen. Bisher wurden solche Produkte einfach entsorgt. In der Krise versuchen die Händler mit allen Mitteln, ihre Haltbarkeit zu verlängern. Sobald das Verfallsdatum abgelaufen ist, sollten die Produkte weggeworfen und deponiert werden. Aber oft abgelaufene Lebensmittel werden umgepackt und auf die Theke gestellt. Jede Abteilung des Geschäfts hat das Recht, eine bestimmte Anzahl von Produkten abzuschreiben. Zum Beispiel nur 3 Päckchen Milch. Wenn abends noch 4 übrig sind, ist der Verkäufer schuld - er muss diese Milch um jeden Preis verkaufen. Und hier werden verschiedene Tricks angewendet.

Nach dem gleichen Gesetz hat jeder von uns in jedem Geschäft das Recht, für jedes Produkt ein Zertifikat anzufordern . Das Verfallsdatum ist nicht nur auf dem Etikett, sondern auch im Zertifikat angegeben. Auf der ersten Seite sehen Sie das aktuelle Produktionsdatum. Der Verkäufer muss das Zertifikat auf erstes Verlangen des Käufers vorlegen.

Viele Käufer sind sich sicher: Das Verfallsdatum wird mit einer Marge angegeben , und ein oder zwei Tage abgelaufene Produkte können noch gegessen werden. Wir haben uns entschlossen zu prüfen, ob das wirklich so ist? Ein anonymer Käufer kauft das verderblichste Produkt im Geschäft - Sauerrahmtorte. Am Verfallsdatum führt das Labor eine Analyse durch. Eine erhöhte Anzahl von Bakterien der Escherichia coli-Gruppe wurde in 0,1 g des Produkts und einem erhöhten Hefegehalt gefunden. Der Kuchen wurde Tag für Tag mit dem auf dem Etikett angegebenen Verfallsdatum schlecht. Von diesem Moment an wird er mit jeder Stunde immer gefährlicher. Es gibt keine freie Haltbarkeit für Produkte - dies ist ein Mythos.

Der Verkauf illiquider Vermögenswerte ist nicht die einzige Möglichkeit, Käufer zu täuschen. In großen Supermärkten wiegen sie nicht weniger als in Straßenbasaren, nur die Technik ist meisterhafter. In der Tiefkühlabteilung verkaufen Kunden beispielsweise Eis zum Preis von Garnelen. Mit einer normalen Spritze wird Wasser in die Packung gepumpt - so viel wie das Gewissen reicht. Anschließend wird alles eingefroren und der Käufer sieht nicht, was Sie kaufen. Eine Packung Tiefkühlkost muss nur im Licht gesehen werden. Das Paket enthält Eis und schmutzige Flecken, was bedeutet, dass sie versuchen, Ihnen Wasser zu verkaufen.

Produkte

Wassermelonen Sie werden jetzt an jeder Ecke gehandelt. Laut dem Moskauer Zentrum "Public Control" ist die Hälfte davon mit Nitraten gefüllt. Der Verlauf der "Chemotherapie" beginnt an der Melone. Nitrat wird unter die Schale der Wassermelone gespritzt. Nach der Injektion wächst es doppelt so schnell, bleibt aber im Inneren grün. "Für Farbe" Wassermelone machen eine weitere Injektion. Einen Tag vor dem Verkauf.

Das gefährlichste Produkt für einen unaufmerksamen Käufer ist Fisch. Die Haltbarkeit ist sehr kurz, frischer Fisch verschlechtert sich an einem Tag. Anstatt faulen Lachs oder Forelle in den Müll zu werfen, verwandeln einige Verkäufer ihn auf wundersame Weise in Rauch. "Liquid Smoke Classic" - ein Nahrungsergänzungsmittel, das 60 Rubel kostet. Auf dem Markt eine unverzichtbare Sache. Bei Verkäufern ist es oft unter der Theke zu sehen. Flüssiger Rauch verleiht dem faulen Fisch ein zartes Aroma von Lagerfeuer und geräuchertem Fleisch. Die Bearbeitung dauert einige Minuten. Äußerlich sieht der Fisch geräuchert aus. In der Tat sind alle geräucherten Produkte Aromen, Farbstoffe und mehrere Stunden in der Sonne. Dieser schöne und duftende Lachs enthält Giftstoffe, die für den Menschen tödlich sind. Pseudo-geräucherter Fisch kann durch Berührung unterschieden werden - er ist weicher, die Stücke delaminieren und breiten sich aus.

Ein weit verbreiteter Mythos besagt, dass ein leicht verwittertes Fleisch gerade ausreicht, um es gut genug zu braten. In der Tat sterben Bakterien bei hohen Temperaturen, aber es gibt andere Gefahren. Zum Beispiel Antibiotika. Unter schlechten Bedingungen leiden Tiere an Trichinose und anderen Infektionskrankheiten. Der Tierarzt injiziert Pferdedosen von Antibiotika an Schweine und Kühe. Wenn die Behandlung nicht hilft, werden die Tiere zum Fleisch geschickt. Fleischverkäufer scherzen sogar, dass ihr Schweinefleisch Bronchitis heilt. Fleisch mit Antibiotika kann das menschliche Immunsystem beeinträchtigen. Egal wie braten das Fleisch, Antibiotika gehen nirgendwo hin - sie sind beständig gegen hohe Temperaturen.

Abgelaufene Wurst wird geschnitten. Sie packen es direkt in den Laden und versehen das Etikett mit einem neuen Datum. Das ist der ganze Trick. Wir denken, dass dies der Tag der Herstellung ist. Eigentlich das Verpackungsdatum. Dies bedeutet, dass an diesem Tag die Wurst in Scheiben geschnitten und in einem Geschäft verpackt wurde. Wenn es gemacht wurde, wird jetzt niemand erkennen. Das native Label wird nicht gespeichert. Es ist besser, ein Wurstbrot auf der Theke auszuwählen und dann den Verkäufer zu bitten, es zu hacken und zu verpacken. Nach dem Verbraucherschutzgesetz in jedem Geschäft ist dies kostenlos.

Vakuumwürste abgelaufen vor 3 Tagen, Polyethylen gequollen, Würste verfault. Das aktuelle Herstellungsdatum wird mit Aceton gewaschen. Ein kleines Loch wird mit einer Nadel aus einer Spritze an einer unzugänglichen Stelle hergestellt, die ein gewöhnlicher Käufer überprüfen kann. Die Luft geht runter, ein Aufkleber mit dem Namen des Ladens, dem Datum der Verpackung und die Würste werden an die Theke geschickt. Abgelaufene Würste können durch Berührung unterschieden werden. Ist die Vakuumverpackung nass, tropft Saft ab, dann sind Würste weit von der ersten Frische entfernt.

Ein aufmerksamer Käufer kann Qualitätsprodukte in Märkten, Supermärkten und Geschäften kaufen. Sie müssen nur die Etiketten, die Zusammensetzung und das Verfallsdatum sorgfältig lesen. Scheuen Sie sich nicht, den Verkäufer nach Zertifikaten und Garantieunterlagen zu fragen. Denken Sie daran, dass Qualitätshackfleisch nicht billiger sein kann als Fleisch, da sein Preis die Summe der Fleischkosten zuzüglich der Herstellungskosten ist. Kontrollieren Sie vor dem Kauf von Fleisch ein Stück von allen Seiten. Wenn die Farbe heterogen ist, wurde sie mit Fuchsin gemalt. Nimm einen Hühnerschlachtkörper. Wenn die Fingerspitzen leicht gekniffen sind, wurde es mit Chlor gebleicht. Packen mit Tiefkühlkost schauen Sie sich das Licht an. Wenn der Beutel Eis und schmutzige Flecken enthält, versuchen sie, Ihnen Wasser zu verkaufen. Dies sind einfache Regeln. Sie müssen sich erst daran gewöhnen, wie man morgens die Zähne putzt und das Gesicht wäscht. Wenn Sie diese Regeln einhalten, können Sie sich und Ihre Familie schützen.



Что мы едим...Чего хочется и чего не хватает

Что мы едим...Что будет если выпить стакан кокаколы