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Ein Teller mit gesunden Lebensmitteln

Тарелка здорового питания

Gesunde Ernährung ist eine Ernährung, die das Wachstum, die normale Entwicklung und den Lebensunterhalt eines Menschen sichert und zur Stärkung seiner Gesundheit und zur Vorbeugung von Krankheiten beiträgt.

Die Einhaltung gesunder Essgewohnheiten in Kombination mit regelmäßiger Bewegung verringert das Risiko für chronische Krankheiten und Störungen wie Übergewicht, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Bluthochdruck und Krebs.

Die moderne Wissenschaft führt zahlreiche Studien durch, um die Ernährung zur Vorbeugung schwerer chronischer Krankheiten zu optimieren.

• Gemüse und Obst sollten den Hauptteil Ihrer Mahlzeit ausmachen - ½ Teller.

Stellen Sie eine Vielzahl von Farben und Arten Ihrer Lebensmittel zur Verfügung und denken Sie daran, dass Kartoffeln aufgrund der negativen Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel nicht als Gemüse auf einem Teller mit gesunder Ernährung gelten.

• Bevorzugen Sie Vollkorn - ¼ Platten.

Vollkorn- und Rohkorngetreide - Vollkornweizen, Gerste, Weizen, Quinoa, Haferflocken, Buchweizen, Rohreis und daraus hergestellte Produkte wie Vollkornnudeln wirken sich weniger auf Blutzucker und Insulin aus als Weißbrot. weißer Reis und andere geschälte Körner.

• Proteinstärke - ¼ Platten.

Fisch, Hühnchen, Bohnen, Nüsse sind gesunde und vielfältige Eiweißquellen. Sie können zum Salat hinzugefügt werden und passen gut zu Gemüse. Begrenzen Sie den Verzehr von rotem Fleisch und vermeiden Sie den Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln wie Speck und Wurst.

• Nützliche Pflanzenöle - in Maßen.

Wählen Sie gesunde Pflanzenöle wie Oliven, Raps, Mais, Sonnenblumen, Erdnüsse und andere. Vermeiden Sie teilhydrierte Öle, die schädliche Transfette enthalten. Denken Sie daran, dass weniger Fett nicht immer „gesund“ bedeutet.

• Trinken Sie Wasser, Kaffee oder Tee.

Vermeiden Sie zuckerhaltige Getränke, beschränken Sie den Verzehr von Milch und Milchprodukten auf eine oder zwei Portionen pro Tag, begrenzen Sie den Verzehr von Saft auf ein kleines Glas pro Tag.

• Sei aktiv.

Der rote Mann, der auf einem Teller mit gesunder Ernährung herumläuft, erinnert daran, dass Aktivität auch für die Gewichtskontrolle wichtig ist.

• Die Hauptbotschaft des Tellers für gesunde Ernährung - der Qualität der Ernährung den Vorzug geben.

• Die Art der Kohlenhydrate in Ihrer Ernährung ist wichtiger als die Menge, da einige Kohlenhydratquellen - wie Gemüse (außer Kartoffeln), Obst, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte - gesünder sind als andere.

• Ein Teller mit gesunder Ernährung rät auch dazu, den Konsum von zuckerhaltigen Getränken zu vermeiden. Die Hauptquelle für Kalorien ist normalerweise ein niedriger Nährwert.

• Ein Teller mit gesunder Ernährung fördert die Verwendung gesunder Pflanzenöle und schränkt den täglichen Kalorienverbrauch aus gesunden Fettquellen nicht ein.

Über die Harvard University. Weitere Informationen zur Healthy Food Plate finden Sie in der Food Source der Abteilung für Ernährung der Harvard School of Public Health unter http://www.thenutritionsource.org und in den Harvard Health Publications unter health.harvard.edu .