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Wari Brei richtig! Eine nützliche Erinnerung daran, wie viel Zeit gekochtes Getreide ist

Как и сколько варить каши

Porridge ist ein Gericht aus Körnern, die in Wasser (oder in Milch) gekocht werden, manchmal mit Zusatzstoffen wie Salz, Zucker, Gewürze, Milch, Früchte und getrocknete Früchte, Marmelade.

Porridge ist sehr häufig in der ukrainischen Küche; In vielen Ländern, traditionelle Speisen zum Frühstück. Traditionell wird Porridge in Lehm- oder Gusseisen-Töpfen in einem russischen Ofen gekocht, jetzt auch in Töpfen auf Teller oder in Spezialgerichten in Mikrowellenherden. In Russland war Brei immer das häufigste warme Essen in der Armee, besonders in marschierenden Bedingungen. Daher der häufig verwendete Name des Berufs des Armeekochs - "Koch". Die Soldaten selbst geben etwas Brei einige Slang Spitznamen, zum Beispiel, Perle Brei in der Armee heißt Schrapnell oder Bolzen für ein charakteristisches Aussehen. Auch Perle Brei in der Armee heißt Kirshukha, Drogen süchtig Brei (aus dem verzerrten Namen der Grütze - Perle). Auch Porridge ist ein integraler Bestandteil der Babynahrung. Porridge kann mit Milch, Oliven, Käse, fettarmen Käse, Butter, Rosinen, getrockneten Aprikosen, getrockneten Früchten und anderen nützlichen und leckeren Ergänzungen gewürzt werden.

Um den Brei perfekt zu machen, ist es wichtig, die Kochzeit des Getreides richtig zu beobachten! Von der Zeit des Kochens hängt die Konsistenz des Brei, es wird nicht brennen und wird nicht weglaufen, wenn alles richtig gemacht wird. Über solche elementaren Dinge ist es notwendig, alle zu erinnern und sogar erfahrene Hausfrauen, weil wir selten einige Getreide kochen, so dass wir es nicht geschafft haben, die Bereitschaft intuitiv zu bestimmen. Dieses Memo von Getreide wird dazu beitragen, einen Haferbrei vorzubereiten, der an sich köstlich sein wird, ohne zusätzliche Produkte, Saucen und Zusatzstoffe!

Wie man das gebräuchlichste Getreide braut

  • Reis wird für 15-20 Minuten gekocht. Wasser sollte 2 mal mehr als Reis genommen werden. Kochreis in einem kleinen Behälter bei schwacher Hitze Es ist auch wichtig, richtig zu essen Reis für ein ausgezeichnetes Ergebnis.
  • Hirse für 25-35 Minuten gekocht. Hirse vor dem Kochen wird am besten in warmem Wasser gewaschen und bei geringer Hitze gekocht.
  • Buchweizen für 20-25 Minuten gekocht. Für ein Glas Buchweizen muss man 2,5 Gläser Wasser nehmen. Kochen Sie das Buchweizen bei geringer Hitze ohne Rühren.
  • Perlowing wird für 40 Minuten - 1,5 Stunden vorbereitet. Pearl Gerste sollte in einem großen Behälter mit viel Wasser gekocht werden. Vor dem Kochen müssen die Körner für mindestens 5 Stunden in heißem Wasser eingeweicht werden.
  • Manna Brei ist für 15 Minuten gekocht. Ein paar Minuten zum Kochen von Wasser oder Milch. Die Proportionen, mit denen der Brei aussieht lecker ist 2 EL. L. Getreide für 200 ml Flüssigkeit.
  • Hafergrieß gießen für 4 Stunden mit kochendem Wasser, dann kochen für 30 Minuten auf einem kleinen Feuer. Unverdünntes Haferflocken wird für 2 Stunden gekocht.
  • Haferflocken werden von 3 bis 5 Minuten bei schwacher Hitze gekocht.
  • Bulgur wird für 15-20 Minuten unter einem Deckel bei geringer Hitze gekocht.
  • Die Gerste wird für 20 Minuten gekocht, es ist notwendig, es in kochendes Wasser zu werfen.
  • Grüne und rote Linsen kochen für 30-35 Minuten. Braune Linsen sind in 20 Minuten fertig.
  • Mais für 30 Minuten. Es ist besser, es in gesalzenem und gesüßtem Wasser zu kochen.
  • Polenta - Haferbrei aus Maismehl, analog zu Hominy - wird für 35-40 Minuten unter ständigem Rühren gekocht.

Das ist keineswegs alle Arten von gemeinsamen Getreide, aber wir kochen sie öfter. Zu dem Brei war köstlich, es ist sehr wichtig, dass es 15 Minuten nach dem Kochen an einem warmen Ort, zum Beispiel im Ofen stehen lassen. Dies gilt für alle Getreide mit einer Kochzeit von mehr als 15 Minuten.

Zeigen Sie dieses Memo darüber, wie viele Grütze vorbereitet ist, zu Ihren Freunden, ohne Haferbrei - nirgendwo!