Vari Chaos richtig! Hilfreiche Erinnerung darüber, wie lange gekocht Getreide

Как и сколько варить каши

Porridge - ein Gericht aus gekochtem Wasser aus (oder Milch) Getreide, manchmal mit Zusätzen wie Salz, Zucker, Gewürze, Milch, Obst und getrocknete Früchte, Marmelade.

Porridge ist sehr häufig in der ukrainischen Küche; In vielen Ländern, traditionelle Speisen zum Frühstück. Traditionell in Ton Brei gekocht oder Eisentöpfe im russischen Ofen geworfen, ist jetzt auch im Topf auf dem Herd oder in einem speziellen Behälter in den Mikrowellenofen. In Russland Brei war es schon immer die häufigste warme Speisen in der Armee, vor allem unter Feldbedingungen. Daher auch der Name des Berufs upotrebimo oft Armee Koch - "kochen." Die Soldaten selbst einige Breie geben Slang Spitznamen, wie Gerste Brei in der Armee Schrapnell oder Bolzen für ein unverwechselbares Erscheinungsbild genannt. Auch Gerstenbrei in der Armee genannt kirzuhoy, ausgeflippt Brei (aus den verzerrten Namen Getreide - pёrlovaya). Auch Getreidebabynahrung ist ein integraler Bestandteil. Porridge kann Gewürz Milch, Oliven, Feta-Käse, fettarmer Käse, Butter, Rosinen, getrocknete Aprikosen, getrocknete Früchte und andere gesunde und schmackhafte Ergänzungen.

Um Brei perfekt stellte sich heraus, ist es wichtig, die Zeit Getreide Kochen zu respektieren! Von der Zeit des Kochens auf die Konsistenz des Breis abhängt, brennt sie, und nicht weglaufen, wenn alles richtig zu tun. Solche grundlegenden Dinge müssen Sie alle daran zu erinnern, selbst erfahrene Hausfrauen, weil einige Getreide wir selten vorbereiten, also nicht die Hand bekommen, die Bereitschaft intuitiv zu bestimmen. Dieses Memo für Getreide wird dazu beitragen, ein solches Chaos vorzubereiten, die auf seine eigene, ohne zusätzliche Produkte, Soßen und Zusatzstoffe köstlich sein!

Wie die am häufigsten verwendeten Getreide zu kochen

  • Reis wird für 15 bis 20 Minuten gekocht. Das Wasser sollte in 2-mal mehr als Reis genommen werden. Kochen Sie Reis in einen kleinen Behälter sollte bei schwacher Hitze sein. Es ist auch wichtig, um richtig den Reis für beste Ergebnisse einweichen.
  • Millet ist 25-35 Minuten gekocht. Hirse vor dem Kochen ist besser mit warmem Wasser zu waschen und bei schwacher Hitze kochen.
  • Buchweizen für 20-25 Minuten gekocht. In einer Tasse Buchweizen haben 2,5 Tassen Wasser zu nehmen. Cook-Buchweizen sollte ohne Rühren bei schwacher Hitze sein.
  • Graupen bereitet - 40 Minuten 1,5 Stunden. Graupen müssen in einem großen Tank mit viel Wasser zum Kochen bringen. Vor dem Kochen unbedingt Getreide für mindestens 5 Stunden mit heißem Wasser getränkt.
  • Griess gekocht 15 Minuten. Ein paar Minuten verbrachte auf kochendem Wasser oder Milch. Die Proportionen, mit dem es leckere Brei stellt sich heraus - 2 EL. l. Körner pro 200 ml Flüssigkeit.
  • Haferflocken mit kochendem Wasser für 4 Stunden gefüllt, dann kochen für 30 Minuten bei schwacher Hitze. Ungebrochenem Hafer für 2 Stunden gekocht.
  • Haferflocken sind für 3 bis 5 Minuten bei schwacher Hitze gekocht.
  • Bulgur ist 15-20 Minuten gekocht, bei schwacher Hitze bedeckt.
  • Gerstenkörner 20 Minuten gekocht, sollten Sie es in das kochende Wasser zu werfen.
  • Grüne und rote Linsen 30-35 Minuten gekocht. Braune Linsen sind in 20 Minuten fertig.
  • Maisschrot wird 30 Minuten lang gekocht. Es ist am besten, es in gesalzen und gezuckert Wasser zu kochen.
  • Polenta - Getreidemehlbrei, analog hominy - gekocht 35-40 Minuten unter ständigem Rühren.

Dies ist nicht alle Arten von populären Getreide, aber wir haben sie öfter kochen. Um Brei köstlich war, ist es sehr wichtig, um ihm für 15 Minuten stehen, nachdem sie in einem warmen Ort, wie zum Beispiel in einem Ofen kocht. Dies gilt für alle Getreide mit der Kochzeit von mehr als 15 Minuten.

Teilen Sie diese Notiz darüber, wie viel Getreide hergestellt wird, Ihre Freunde, kein Brei - überall!