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Obst kauen Marmelade - es ist schlecht!

Jedes Lebensmittelgeschäft in der Nähe der Kasse hängenden Beutel Marmelade Kauen - meistens ist es „Frucht Medvedik“ oder „Würmer“. Diese Delikatesse ist in Deutschland am Anfang des letzten Jahrhunderts erfunden. Daß sie an die Farbe und Geschmack zusätzlich? Die Hauptkomponente - eine Gelatine. Was ist Gelatine? Diese Nahrungsmittelkomponente sind hart gekochte Fellen, Knochen und Knorpel von Rindern. Guten Appetit!

Фруктовый жевательный мармелад - это вредно


Dies begehrte für viele Kinder und Erwachsene zu behandeln, als Marmelade Kauen, erschien vor langer Zeit, irgendwo in der Mitte des neunzehnten Jahrhunderts in Amerika. Es zog sofort Käufer, dank seiner angenehmen Geschmack, sondern auch leicht zu speichern, weil Marmelade Kauen nicht schmilzt und kleben nicht an den Händen. Aber in Russland, erschien dieses Produkt viel später - in den 90er Jahren des zwanzigsten Jahrhunderts, obwohl in Europa bereits über sie zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts herausgefunden.

Schnell zu realisieren, dass die Produktion Marmelade bringt riesige Gewinne des Kauens, haben die Hersteller mit der Tatsache begonnen, dass es begann die Armee liefern, als Zusätze zu Rationen Soldaten. Sie kam er zu schmecken, und wurde bald unter der Zivilbevölkerung beliebt. Seit vielen Jahren gibt es viele verschiedene Arten von Kauen Marmelade gewesen, handeln sie sehr schnell zu verbreiten, weil mehr als eine Generation von Amerikanern hat es gefallen.

Man war schon immer ein Meister der Fiktion, wenn es ein Vergnügen war. Jedoch vor der Erfindung der ersten Frucht Kaut Marmelade Menschen hatte ich einen langen Weg zu gehen, in der er ihre alltäglichen zahlreichen anderen Köstlichkeiten aufgehellt. So sind die alten Griechen und Römer schätzten vor allem, Gebäck, gezuckerter Saft, Datteln, Honig oder in Traubensaft getränkt. Im Mittelalter mochte die verschiedenen duftenden Lebkuchen und Lebkuchen. Schließlich im 16. Jahrhundert brachten Entdecker zurück aus Mittelamerika nach Europa Kakaobohnen, die bald eine weiteren köstliche Zutat für die Herstellung von Süßigkeiten.

Nun ist die Herstellung von Marmelade Kauen ausreichend entwickelt und die Hersteller versichern Verbraucher von seiner Nützlichkeit, nicht nur guter Geschmack. Aber wenn das wahr ist? Kürzlich oft haben wir begonnen, über die Gefahren von Kauen Marmelade zu sprechen. Deshalb, vor allem, sollten Sie verstehen genau, welche Substanzen Teil der Kauen Marmelade sind.

So ist unter den vielen Komponenten, die die zähen Fruchtbonbons bilden, kann einen grundlegenden Agar-Agar und Pektin (in der Regel künstlich) in Betracht gezogen werden. Diese Materialien sind Gelieren.

Rohrzucker - ein Luxus

Das Auftreten von Zucker in der europäischen Rezepten, natürlich, markierte den Beginn der nächsten Phase in der Geschichte der süßen Leckereien. Aber der erste Zuckerrohr, die nach Europa durch Venedig aus arabischen Ländern gebracht wurden, war ursprünglich ein teurer Luxus. Rohrzucker in einem Gewürz oder Medizin konnte es sich leisten nur die Aristokraten und wohlhabende Menschen.

Rübenzucker - ein Luxus demokratisiert

Breite Schichten der Bevölkerung haben Zugang zu Luxus Zucker viel später. In Deutschland, Zucker begann nur den Anfang des 19. Jahrhunderts zu produzieren - mit Hilfe kurz vor der entwickelten Methode: aus Zuckerrüben. Seit der Mitte des 19. Jahrhunderts (Rüben) Zucker wurde schließlich zur Verfügung und Produkten des täglichen Bedarfs.

Gummi arabicum - der Hauptbestandteil in Kauen Fruchtmarmelade

Im 19. Jahrhundert ist die genialen Konditoren, machten schließlich die Entdeckung, dass Zucker kann mit einer bestimmten Art von Gummi arabicum kombiniert werden. Das rohe Harz wird mit Zucker gemischt und erhitzt und dann durch Zugabe von Obst und andere aromatische Stoffe Marmelade Beerenfrucht- hergestellt Kauen, die bekannte Vorläufer zähe Fruchtmarmelade HARIBO wurde.

Gelatine, Stärke und Agar - alternativer Gummi arabicum

Für die Herstellung der zähen Fruchtgelees, wie die bekannten Goldenen Bären hat HARIBO langem statt Gummi arabicum, Gelatine aus Schweinen Shkvarov verwendet. Mit dieser Grundlage wird weiche Konsistenz und ein köstliches, aber auch eine Jujube angenehm Kauen. Einige Arten von Obst kauen Marmelade aus Stärke oder Agar verwenden.