N Diät 1

Indikationen: Magengeschwür und 12 Zwölffingerdarmgeschwür in der akuten Periode der Beruhigung und nicht weniger als sechs Monate danach unscharfe Exazerbation einer chronischen Gastritis mit erhaltener und vermehrter Sekretion, akute Gastritis in akut.
Technologie der Zubereitung: Lebensmittel sollten mit Wasser oder gedünstet, püriert, mit Zähnen intakten Fisch gekocht werden und Fleisch kann gegessen Stück werden. Backen Sie einige Gerichte, aber ohne die Kruste. Essen Sie 4-5 mal pro Tag in den gleichen Stunden. Vermeiden Sie sehr warmen und kalten Speisen.
erlaubt:
Drinks - schwachen Tee, Tee mit Milch oder Sahne, schwach Kakao mit Milch oder Sahne.
Brotwaren - Weißbrot weiß, ein gestrigen Partie, weiß Cracker, Kekse oder nesdobnoe galetnoe.
Snacks - milde Käse, Schinken und fettarmen ungesalzene, Salat von gekochtem Gemüse, Fleisch und Fisch, Wurst Doktor, Milchprodukte und Nahrungs.
Milch und Milchprodukte - Vollmilch, trocken oder Kondensmilch, Sahne, Quark sveproterty.
Fette - ungesalzene Butter, raffinierte Pflanzenöle in Fertiggerichte.
Eier und Eierspeisen - gekochte Eier, Dampf Rührei, nicht mehr als 2 Einheiten pro Tag.
Suppen - Suppen aus den abgewischt Grütze, suppyure von gekochtem Gemüse (außer Kohl) auf einer Brühe aus Körnern und erlaubt Gemüse, Milchsuppe mit feinen Nudeln. Die Gerichte haben in die Milch, Sahne, Ei hinzugefügt.
Gemüse - Kartoffeln, Karotten, Rüben, Blumenkohl, Kürbis und Zucchini früh, Begrenzt Erbsen, Fenchel fein zerkleinert - in Suppen.
Fleisch- und Fischgerichte - Rindfleisch mager, Kalb, Huhn, Kaninchen, Pute, mageren Fisch (. Barsch, Karpfen, Barsch, etc.), wird in Form von Dampf Koteletts, Souffle, püriert zrazy, quenelle, gekochte Stück hergestellt.
Getreide - Grieß, Reis, Buchweizen, Haferflocken, Müsli in Milch oder Wasser gekocht. Vermicelli Pasta oder fein gehackt, gekocht.
Obst, Beeren, süß - süße Sorten von reifen Früchten und Beeren in einem Kompott, Gelee, Mousses, Gelees, in Form von Zucker, Marmelade, Marshmallows, Süßigkeiten gebacken.
Säfte - rohes Gemüse aus dem genehmigten, süßen Beeren und Früchten, ein Absud von Hagebutten.
Verboten: Fleisch, Fisch und starke Pflanzenbrühen und Suppen, Pilze, fettem Fleisch und Fisch, Gurken, Fleisch, Marinaden, Fleisch und Fischkonserven, Gebäck, Kuchen, Schwarzbrot, rohe neprotertye Obst und Gemüse, Eis, brauen, schwarz Kaffee, alkoholfreie Getränke, Schokolade, alle Saucen, außer Milch, Gemüse - Kohl, Rüben, Rettich, Spinat, Zwiebeln, Gurken, alle Dosen Gemüse Snacks.
Wenn der Patient eine ausgeprägte Verschlechterung mit anhaltenden Schmerzen hat, die ersten 7-8 Tagen nach der Behandlung mit großen Nahrungsmittelbeschränkungen: vollständig ausschließen Brot, alle Gemüse, Snacks, alle Gerichte - nur schäbig.