Diät-N 2

Indikationen: chronische Gastritis mit sekretorischen Mangel mit milden Exazerbation, akute Gastritis, Enteritis und Colitis in der Zeit der akuten, chronischen Enteritis aller akuten in Ermangelung anderer Komorbiditäten.
Technologie der Zubereitung: Nahrung kann ohne die Bildung von groben braunen gekocht, gedünstet, gebacken, gebraten (nicht paniert in Paniermehl und Mehl), ist es wünschenswert, Lebensmittel zu mahlen.
erlaubt:
Getränke - Tee mit Milch, Kakao, Kaffee, Wasser und Milch oder Sahne.
Säfte - oyoschnye, Beere, mit Wasser verdünnt, Brühe Hüften. Brotwaren - Weißbrot Weiß und Grau des gestrigen Backen,
nesdobnye Auswahl an Gebäck und Kekse, Trockenkekse.
Snacks - Käse mild gerieben, getränkte Hering, Fisch, Fleisch und Zunge Aspik, Salat aus frischen Tomaten, gekochtes Gemüse mit Fleisch, Fisch, Eier, Wurst Ernährung, Doktoranden und Milch, Schinken, fettarmen, fettarmen Gelee, Leberpastete, Kaviar, Gemüse, Stör-Kaviar.
Milch und Milchprodukte - Milch Tee und anderen Getränken, und im Rahmen verschiedener Gerichte, trocken und Kondensmilch in Getränken und Speisen, Quark, Joghurt, Joghurt, acidophilus Milch.
Fette - Butter, geschmolzen, raffinierte Gemüse, Olivenöl besser.
Eier und Eiprodukte - gekochte Eier, Rührei ohne groben braunen oder gedünstet.
Suppen - verschiedene Suppen auf lose fettfreies Fleisch, Fisch, Pilzbrühe und Gemüsebrühe mit fein gehackten oder püriert Gemüse, püriert Getreide (Suppe, Suppen, Sahne), Borschtsch, Rote Beete, Kohlsuppe mit frischem Kohl fein gehackt, mit fein gehackt Gemüse.
Fleisch- und Fischgerichte - verschiedene Produkte in Form von Frikadellen mageres Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch, Lamm, Geflügel, Hackfleisch Fischprodukte, ist es möglich, ohne Panade Paniermehl zu braten, in Stücke von Fleisch und Fisch kochen.
Getreide und Teigwaren - Brei püriert, semiviskose, gebackene Puddings, Kuchen von Getreide, gebraten, so dass nicht eine grobe Kruste gebildet wurde, Pasta, fein gehackt gekocht, gekochte Nudeln, Brei zubereitet mit Wasser oder mit Milch.
Milchprodukte - Joghurt, Joghurt und andere Milchgetränke, Frischkäse in seiner natürlichen Form und in den Gerichten (Soufflé, Pudding, Käse Kuchen, Knödel), Käse, gerieben oder in Scheiben geschnitten, saure Sahne und 25 Gramm pro Mahlzeit, Milch oder Sahne wird auf Speisen und Getränken hinzugefügt.
Gemüse und Grüntöne - ein Püree von verschiedenen Gemüse, Puddings, Gemüsepasteten, gekocht, gedünstet, gestampft, gebacken oder Scheiben schneiden, Kartoffeln, Zucchini, Kürbis, Karotten, Rüben, Blumenkohl; wenn Portabilität - Kohl, Erbsen, reife Tomaten; fein hacken Kräuter hinzugefügt, um die Schale.
Früchte und Beeren, süße Speisen und zuckerhaltige Lebensmittel - reifen Früchten und Beeren in Form von gestampften gedünstet, Püree, Gelee, Gelee, Mousse. Zucker, Honig, Süßigkeiten, Marmelade. Äpfel gebacken auf Portabilität Mandarinen, Orangen, Wassermelone, Trauben ohne Haut.
Saucen - auf eher schwache Fleisch, Fisch, Pilzen und Gemüsebrühe.
Drink - Zitrone Tee, Kaffee und Kakao im Wasser mit Milch, Gemüsesäfte, Beeren, verdünnt mit Wasser, Brühe Hüften und Kleie.
Gesalzene Lebensmittel normalerweise. Essen empfohlen viermal pro Tag zur gleichen Zeit.
Verboten: Artikel von warmem Gebäck, gegrilltes Fleisch und Fisch, obsalennye paniert, fettem Fleisch und Fisch, Gurken, geräuchert, mariniert, Fleisch und Fisch und andere Snacks Konserven, kalte Getränke, Eis, Schmalz und Speiseöl, Senf. , Meerrettich, Schokolade, Sahneprodukte, Feigen, Datteln, Beeren mit groben Körnern (Himbeere, rote Johannisbeere) oder raue Haut (Stachelbeere), Traubensaft, Kwas, von Gemüse - Zwiebeln, Rettich, Radieschen, Gurken, Rüben, Knoblauch, Champignons , Paprika, Bohnen.