Mahlzeiten Patienten nach Magen-Resektion

Ernährung: Mahlzeiten alle 2,5-3 Stunden, eine kleine Menge, 6-7 mal pro Tag.
empfohlen:
Fleisch - mager (Huhn, Rind, Kalb, Pute), vorzugsweise gekocht und gehackt, fettarme Wurst - Doktor, Wurst Molkerei.
Fische - schlanke, Hering getränkt.
Fleisch und Fisch leicht gebraten nach in Abwesenheit von Verletzungen der Leber und der Gallenwege gelöst Sieden, Pankreatitis assoziiert.
Die Eier - Rührei, Omelett.
Fette - Butter und raffinierte Pflanzen in einer kleinen Menge, ist es besser zu Gerichten.
Milchprodukte - Käse, Käsegerichte, Kefir, Joghurt, Käse, saure Sahne als Gewürz.
Gemüse - Karotten, Rüben, Zucchini, Uykva, Tomaten, gekocht oder gedünstet. Kartoffeln, Kohl (Sauerkraut besser) in einer begrenzten Anzahl.
Suppen - Gemüse, Obst, Schleim. Suppen mit Fleischbrühe in Abwesenheit von Begleiterkrankungen der Leber, der Bauchspeicheldrüse und Gallenwege gelöst.
Geschirr und Garnierungen aus Grütze - Buchweizen, Hafer, Reis, Puddings und Breie, besser viskose Milch mit Wasser gemischt oder auf dem Wasser.
Früchte - Äpfel, weich, sauer, Aprikosen, Pflaumen, sauer, Fruchtgelee.
Getränke - Tee, Tee mit Milch, Brühe Hüften, Apfelsaft, Mandarine, Tomate.
Deutlich begrenzen: Vollmilch, Kaffee, Kakao, Zucker, Honig, Marmelade, Gelee.
Vermeiden Sie: frittierten Lebensmitteln, fettes Fleisch (Lamm, Schwein, Ente, Gans), Fette (ausgenommen Butter und Pflanzenöl), geräuchert, Fett Wurst, Gewürze, Pilze, alle Arten von vorgefertigten Konfitüren, Eis, Produkte mit einer Creme, alkoholische Getränke, süße und gebackene Mehlprodukte (Pfannkuchen, Muffins, Kuchen, Torten, Butterkekse).
Im ersten Jahr nach der Operation Diät streng beobachten, ist in der Höhe von 1/2 des normalen Teils, in Form von Wärme. In dyspeptischen Störungen (Aufstoßen, Bitterkeit im Mund, Durchfall, etc.) die Menge an Fett zu begrenzen.
Wenn Komplikationen nach Magen-Resektion (anastomositis, Gastritis, Dumping-Syndrom, Ösophagitis, Anämie) bietet Kochtechnik eine größere mechanische shchazhenie: Essen püriert, halb, in Wasser gekocht oder gedünstet. Wenn Dumping-Syndrom, vorzugsweise nach den Mahlzeiten im Bett liegen oder für 30 Minuten nach einer Mahlzeit in einem Stuhl zurückzulehnen. Wenn Ösophagitis und Schluckstörungen letzte Mahlzeit 2-3 Stunden vor dem Zubettgehen, nach den Mahlzeiten nicht 40-45 Minuten ins Bett gehen können, gibt es im Stehen oder Sitzen ohne Bücken.