This page has been robot translated, sorry for typos if any. Original content here.

Die ganze Wahrheit über Palmöl: erstaunliche Fakten, die nicht jedem bekannt sind!

Вся правда о пальмовом масле

Palmöl ist ein pflanzliches Öl, das aus dem fleischigen Teil der Früchte der Ölpalme (Elaeis guineensis) gewonnen wird. Das Samenöl dieser Palme wird Palmkernöl genannt. Eines der ältesten Lebensmittel der Menschheit ist im alten Ägypten bekannt.

Palmöl ist ein Produkt mit einem eher zweifelhaften Ruf. Viele Kämpfer für einen gesunden Lebensstil glauben, dass es von der Diät völlig ausgeschlossen werden sollte. Die Sache ist, dass Palmöl einen hohen Prozentsatz an gesättigten Fetten enthält, die das Cholesterin erhöhen und zur Entwicklung von Herzerkrankungen beitragen.

Вся правда о пальмовом масле
Ölpalme Früchte

Palmöl hat seit 2015 die Produktion von Soja- und Rapsöl übertroffen und stand bei der Produktion von Pflanzenölen 2,5-mal schneller als bei der Produktion von Sonnenblumenöl an erster Stelle. Palmöl wird häufig zur Herstellung von Lebensmitteln mit geringerer Qualität (billiger Ersatz) verwendet. Daher kauft der weltweit größte Lebensmittelhersteller Nestle 420.000 Tonnen Palmöl pro Jahr ausschließlich für Märkte in Drittländern.

Palmöl ist Sonnenblumenöl in Vitamin E sowohl in der Menge als auch in der Anzahl der Tocotrienolgruppen überlegen. Durch die Menge an Vitamin A, die in Sonnenblumenöl nicht enthalten ist, ist Palmöl ein Champion unter den Produkten und übertrifft sogar Fischöl. Auch eine große Anzahl von Antioxidantien in Palmöl verringert die Wahrscheinlichkeit von Krebs.

Вся правда о пальмовом масле
Ölpalmenplantage

Wie Pflanzenöle enthalten Sonnenblumen- und Palmöl kein Cholesterin. Aufgrund von Palmitinsäure kann Palmöl jedoch die Bildung von Cholesterin durch den menschlichen Körper selbst anregen, wobei die Gefährdung durch Cholesterin mit der Verwendung von Butter, Schokolade oder Schmalz vergleichbar wird. Einige Forscher stimmen dieser Aussage nicht zu und geben an, dass bei der Auswirkung von Oliven- und Palmöl auf den Cholesterinspiegel kein signifikanter Unterschied festgestellt wurde.

Neben Lebensmitteln wird Palmöl zur Herstellung von Biokraftstoffen, Kosmetika, Shampoos und vielen anderen biochemischen Produkten verwendet. Der rapide Anstieg der Nachfrage nach Palmöl hat zu der Gefahr geführt, dass tropische Wälder durch Verbrennen und Anpflanzen von Ölpalmenplantagen zerstört werden.

Palmöl besteht aus einer flüssigen und einer festen Fraktion. Aufgrund der Feuerfestigkeit der festen Fraktion wird die Substanz sehr langsam aus dem Körper ausgeschieden und reichert sich teilweise im Magen-Darm-Trakt an.

Vor kurzem hat es viele Studien gegeben, die die Tatsache widerlegen, dass Palmöl unserem Körper ernsthaften Schaden zufügen kann. Sie sollten sie allerdings nicht als objektiv betrachten, da dieses Produkt von führenden Unternehmen der Lebensmittelindustrie, die solche Forschungsarbeiten finanzieren, aktiv eingesetzt wird.

Palmöl in Produkten

Вся правда о пальмовом масле

Es gibt mehrere Gründe, warum Hersteller sich von der Zugabe von Palmöl zu Lebensmitteln leiten lassen. Erstens handelt es sich dabei um Rohstoffe von sehr billiger Produktion, zweitens werden sie ziemlich lange gelagert und haben auch die Fähigkeit, die Lebensdauer von Produkten zu verlängern.

Meist wird Palmöl zu Käse, Eis, Butter, Sauerrahm, Joghurt, Milch und Kondensmilch gegeben. Zu Hause können Sie diese Produkte auf Palmöl überprüfen.

1
Вся правда о пальмовом масле

Lassen Sie ein kleines Stück Käse in einem warmen Raum. Unter solchen Bedingungen trocknet der Milchkäse aus und der Palmkäse reißt leicht.

2
Вся правда о пальмовом масле

Eine kleine Menge Eis zwischen den Fingern einreiben. Wenn sich auf den Händen ein kaum wahrnehmbarer Film befindet, ist in der Zusammensetzung Palmöl enthalten.

3
Вся правда о пальмовом масле

Geben Sie Joghurt oder saure Sahne in den Kühlschrank und stellen Sie die Temperatur auf 1-2 Grad ein. Natürliche Milchprodukte bei dieser Temperatur verdicken ein wenig, aber "Palm" ändern nicht ihre Konsistenz.

4
Вся правда о пальмовом масле

Experten raten zur Verkostung von Kondensmilch: Sie sagen, dass unnatürliche Kondensmilch leicht bitter ist.

Trotz der Tatsache, dass Palmöl schädlich zu essen ist, ist es als kosmetisches Produkt für die Haut sehr nützlich. Kosmetikerinnen auf der ganzen Welt verwenden diese Substanz aktiv, um nahrhafte Masken herzustellen.

Über takprosto.cc & wiki