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Produkte, die nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden können

Продукты, не для хранения в холодильнике

Der Kühlschrank ist ein Gerät, das eine niedrige Temperatur in einer wärmeisolierten Kammer aufrechterhält. Es wird gewöhnlich verwendet, um Lebensmittel oder Gegenstände zu speichern, die an einem kühlen Ort gelagert werden müssen. In den entwickelten Ländern ist in fast jeder Familie ein Haushaltskühlschrank verfügbar. Der Betrieb des Kühlschranks basiert auf der Verwendung einer Kältemaschine, die Wärme von der Arbeitskammer des Kühlraums nach außen überführt, wo sie in die äußere Umgebung abgeführt wird. Es gibt auch gewerbliche Kühlschränke mit einer höheren Kühlleistung, die in öffentlichen Gaststättenbetrieben und in Geschäften und industriellen Kühlschränken verwendet werden, wobei das Volumen der Arbeitskammer zehn und hundert Kubikmeter erreichen kann, wie sie beispielsweise in Fleischverarbeitungsbetrieben und Industrieanlagen eingesetzt werden. Kühlschränke können in zwei Typen unterteilt werden: Mitteltemperatur-Speicherkammern und Tiefkühlgeräte.

Haben Sie jemals daran gedacht, dass Ihr Kühlschrank immer kleiner wird? Dies ist wahrscheinlich aufgrund der Tatsache, dass Sie Produkte in ihm, die nicht dort sind zu speichern. Viele Leute setzen Nahrung in den Kühlschrank, die, eine Weile liegen, ihren Geschmack und nützliche Eigenschaften verlieren - von ungewöhnlich niedrigen Temperaturen, die Textur der Produkte, sowie deren Geschmack, Farbe und Geruch - sind zerstört, Dass wir auf Essen warten.

Wenn also die Menge an freiem Platz im Kühlschrank schnell sinkt, empfehlen wir Ihnen, den Inhalt für die folgenden Produkte zu überprüfen, die dort sind, wenn sie nicht kategorisch verboten sind.

Bananen

Продукты, не для хранения в холодильнике

Kälte ist kontraindiziert Bananen wegen ihrer tropischen Herkunft, so dass sie nichts im Kühlschrank zu tun haben. Andernfalls wird die Schale der Banane mit einer braunen Beschichtung (die aber rein ästhetischen Moment ist, die den Geschmack schwach beeinträchtigt) bedeckt, und in den Bananen werden die Reifungsprozesse gehemmt. Obwohl grüne Bananen ihre Vorteile haben, heben sie Zucker im Blut zu einem viel geringeren Ausmaß als reife.

Basilikum

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Die Blätter dieses Grüns sind sanft und tragen nicht kalt, krönen und werden mit dunklen Flecken bedeckt. Die besten Bedingungen für ein Basilikum sind ein Glas Wasser und Raumtemperatur.

Honig

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Die Erfahrung der alten Ägypter, die Honig für die Einbalsamierung der Embryonen benutzten, gibt uns das Recht, Honig als Konservierungsmittel für uns selbst zu behandeln, aber weil das Produkt ewig ist und keine niedrigen Temperaturen benötigt. Zur gleichen Zeit für Honig ist ein Prozess wie Kristallisation normal, aber Bedingungen, die im Kühlschrank herrschen, beschleunigen ihn nur. Auf die vorteilhaften Eigenschaften des Honigs ist dies nicht in irgendeiner Weise reflektiert, sondern auf der Konsistenz - im Gegenteil, so dass Raumtemperatur, um Honig in flüssiger Form zu halten, ausreichen wird.

Brot

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Es macht Sinn, Brot im Kühlschrank nur zu halten, wenn das hungrige Jahr am Horizont auftaucht - eine niedrige Temperatur wird es trocknen, und folglich ist Schimmel nicht mehr gefährlich. In allen anderen Fällen das Brot im Zimmer aufbewahren, um es frisch, weich und duftend zu halten.

Pfeffer

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Wie im Fall von Bananen, pfeffern, wenn reif oder reif, reagieren schlecht auf niedrige Temperaturen, die verhindern, dass es zu reifen. Um nicht ohne nützliche Bestandteile zu bleiben, pfeffern Sie - süß und würzig - irgendwo wo es trocken und mäßig kühl ist.

Getreidekaffee

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Der Kühlschrank als ein Ort, an dem Kaffee gelagert wird, scheint jemandem nicht das offensichtlichste Szenario zu sein, aber dieses Phänomen ist irgendwie angetroffen. Wenn du das noch nicht ausprobiert hast, dann solltest du nicht anfangen - hohe Feuchtigkeit im Kühlschrank wird mit deiner Morgenmacht einen bösartigen Witz spielen. Nichts besser als hermetisch versiegelte Glas- oder Keramikgefäße, zusammen mit trockenen, dunklen Orten, um Kaffee zu speichern, ist noch nicht erfunden.

Kartoffeln

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Der Kühlschrank ist definitiv dunkel und sicherlich kühler. Was ist für Kartoffeln nötig, wie manche denken. Aber sie irren sich. Kartoffeln fühlen sich bei einer Temperatur von 7-10 Grad Celsius gut, während niedrigere Temperaturen es unangenehm süß machen und Farbe ändern. In der fertigen Form enthält eine solche gefrorene Kartoffel mehr Acrylamid - ein giftiges, schlagen auf der Niere und Leber und reizt die Schleimhaut.

Zwiebeln

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Im Kühlschrank verhält sich die Zeit mit einem Bogen gnadenlos, so dass es weich und wässrig mit nachfolgendem Zerfall, für die noch einmal danke, dass Sie in der Feuchtigkeit herrschen. In trockenen und belüfteten Bedingungen geschieht dies nicht.

Knoblauch

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Knoblauch in einem Kühlschrank verpackt ist unwahrscheinlich, um Ihnen zu gefallen, wenn Sie es zurückziehen - es wird elastisch und kaum geeignet für den Einsatz in Gerichten. Er, wie die Zwiebeln, braucht Trockenheit und Luftzirkulation. Und außerdem ist der anhaltende und scharfe Geschmack von Knoblauch nicht versprechen Produkte, die in der "Zone der Niederlage" sind, nichts Gutes.

Tomaten

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Der Geschmack und das Aroma der Tomaten sind sehr komplexe Substanzen, die an der Verbindungsstelle von Zuckern, Säuren und flüchtigen Substanzen gebildet werden. Und diese Substanzen sind sehr temperamentvoll in Bezug auf die Temperatur - ein geringer Grad zerstört sowohl die zelluläre Struktur des Fötus und die Verbindungen verantwortlich für den duftenden Geruch, der eine Tomate zu einem frischen und wässrigen Ding macht. Bei den Bedingungen einer mäßigen Raumtemperatur wird der Geruch von Tomaten nur noch voller.

Olivenöl

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Jeder bemerkte, dass Olivenöl aushärtet und bei niedrigen Temperaturen bewölkt wird. Wenn dies nur einmal passiert ist - es ist okay, aber mit einem wiederholten Zyklus von Einfrieren-Abtauen, wird der Geschmack des Öls anders sein. Im Gegenzug macht die erhöhte Temperatur der Umgebung den Geschmack des Öls nicht nur ein anderes, aber es ist bitter, so müssen Sie die Balance zu fangen und die Faktoren der Menge an Öl, seine Qualität, Kühle Luft und Licht auszugleichen.

Gewürze

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Ketchup, Senf, Sojasoße - aufgrund der natürlichen Säure, die in den ersten und zweiten Gewürzen enthalten ist, und die Salze, die in der dritten enthalten sind, halten diese Produkte auch bei Raumtemperatur länger.

Zitrusfrüchte

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Orangen, Zitronen, Grapefruits und Limetten fühlen sich bemerkenswert gut außerhalb von weißen, unbequemen Wänden, zumal in der Natur nicht bei niedrigen Temperaturen den Inhalt besitzen.

Äpfel

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Wie im Fall von Tomaten, Äpfel sind in Geschmack und Textur verloren, wenn Sie sie im Kühlschrank entfernen. Haben Sie keine Angst, sie in einem offenen Raum zu speichern - sie werden auf ihre Zeit warten, wenn Sie sie nicht in dieser Minute essen wollen. Darüber hinaus reifen Äpfel neigen dazu, Ethylen zu sezernieren, und daher haben sie keinen Platz neben anderen Lebensmitteln, einschließlich Gemüse und Früchte.

Melone Getreide

Продукты, не для хранения в холодильнике

Nicht nur, dass Melonen und Wassermelonen ziemlich dimensionale Produkte sind und kaum auf das Regal des Kühlschranks passen, so dass die Natur selbst nicht auf solche Lagerbedingungen zählen - niedrige Temperaturen säen Melonen und Geschmack und Geruch und Antioxidantien, die für den Körper notwendig sind.