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Produkte, die nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden können

Продукты, не для хранения в холодильнике

Der Kühlschrank ist eine Vorrichtung, die eine niedrige Temperatur in einer wärmeisolierten Kammer aufrechterhält. Es wird normalerweise verwendet, um Lebensmittel oder Gegenstände zu lagern, die an einem kühlen Ort aufbewahrt werden müssen. In Industrieländern ist ein Haushaltskühlschrank in fast jeder Familie erhältlich. Der Betrieb des Kühlschranks basiert auf der Verwendung einer Kältemaschine, die Wärme von der Arbeitskammer des Kühlschranks nach außen überträgt, wo sie in die äußere Umgebung verteilt wird. Es gibt auch kommerzielle Kühlschränke mit einer größeren Kühlkapazität, die in öffentlichen Gaststättenbetrieben und in Geschäften und industriellen Kühlschränken verwendet werden, deren Volumen der Arbeitskammer mehrere hundert Kubikmeter erreichen kann, sie werden beispielsweise in fleischverarbeitenden Betrieben und industriellen Anlagen verwendet. Kühlschränke können in zwei Arten unterteilt werden: mittlere Temperatur Speicherkammern und Tiefkühlschränke.

Haben Sie jemals gedacht, dass Ihr Kühlschrank immer kleiner wird? Dies liegt wahrscheinlich daran, dass Sie Produkte darin speichern, die nicht dort sind. Viele Menschen stellen Lebensmittel in den Kühlschrank, die dort für eine Weile liegen, ihren Geschmack und ihre nützlichen Eigenschaften verlieren - von abnorm niedrigen Temperaturen, der Textur der Produkte, sowie deren Geschmack, Farbe und Geruch - werden alles Gute zerstört, was wir von Essen erwarten.

Daher, wenn der freie Platz im Kühlschrank schnell fällt, empfehlen wir Ihnen, den Inhalt auf folgende Produkte zu prüfen, die dort sein sollten, wenn nicht kategorisch verboten, es ist nicht notwendig.

Bananen

Продукты, не для хранения в холодильнике

Kalte Luft ist in Bananen aufgrund ihrer tropischen Herkunft kontraindiziert, so dass sie im Kühlschrank nichts zu tun haben. Andernfalls wird die Schale der Banane mit einem braunen Überzug bedeckt sein (was jedoch rein ästhetisch ist und den Geschmack nur schwach beeinflusst), und in den Bananen werden die Reifungsprozesse inhibiert. Obwohl grüne Bananen ihre Vorteile haben, erhöhen sie den Zucker im Blut viel weniger als reife.

Basilikum

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Die Blätter dieses Grüns sind sanft und vertragen die Kälte nicht, sie krümmen sich und werden mit dunklen Flecken bedeckt. Die besten Voraussetzungen für ein Basilikum sind ein Glas Wasser und Raumtemperatur.

Honig

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Die Erfahrung der alten Ägypter, die Honig beim Einbalsamieren der Embryonen verwendeten, gibt uns das Recht, Honig als Konservierungsmittel für uns selbst zu behandeln, und deshalb ist das Produkt ewig und braucht keine niedrigen Temperaturen. Gleichzeitig ist für Honig ein Prozess wie Kristallisation normal, aber die im Kühlschrank herrschenden Bedingungen beschleunigen ihn nur. Auf die wohltuenden Eigenschaften des Honigs wird dies in keiner Weise zurückgeführt, sondern auf die Konsistenz - im Gegenteil, damit die Raumtemperatur für die Aufrechterhaltung des Honigs in flüssiger Form ausreicht.

Brot

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Es macht Sinn, Brot nur dann im Kühlschrank zu behalten, wenn das hungrige Jahr am Horizont auftaucht - eine niedrige Temperatur trocknet es und folglich hat Schimmel keine Angst mehr davor. Unter allen anderen Umständen lagern Sie das Brot im Raum, um es frisch, weich und duftend zu halten.

Pfeffer

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Wie bei Bananen reagieren Paprika, wenn sie reif oder reif sind, schlecht auf niedrige Temperaturen, die eine Reifung verhindern. Um nicht ohne nützliche Komponenten zu bleiben, lagern Sie Pfeffer - sowohl süß als auch scharf - irgendwo, wo es trocken und mäßig kühl ist.

Getreidekaffee

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Der Kühlschrank als ein Ort, wo Kaffee gelagert wird, scheint jemandem nicht das offensichtlichste Szenario, aber dieses Phänomen trifft auf die eine oder andere Weise. Wenn du das vorher nicht versucht hast, solltest du nicht starten - hohe Luftfeuchtigkeit im Kühlschrank wird mit deiner Morgenenergie einen bösen Scherz spielen. Nichts Besseres als hermetisch verschlossene Glas- oder Keramikgefäße sowie trockene, dunkle Aufbewahrungsorte für Kaffee sind noch nicht erfunden.

Kartoffeln

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Der Kühlschrank ist definitiv dunkel und sicherlich kühler. Was für Kartoffeln benötigt wird, wie manche denken. Aber sie sind falsch. Kartoffeln fühlen sich bei einer Temperatur von 7-10 Grad Celsius wohl, während niedrigere Temperaturen sie unangenehm süß machen und die Farbe verändern. In der fertigen Form enthält diese gefrostete Kartoffel mehr Acrylamid - ein giftiges, das auf die Nieren und die Leber schlägt und die Schleimstoffe reizt.

Zwiebeln

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Im Kühlschrank verhält sich die Zeit gnadenlos mit einer Verbeugung, macht sie weich und wässrig mit anschließendem Verfall, wofür man sich wieder einmal bei der Luftfeuchtigkeit bedankt. Bei trockenen und belüfteten Bedingungen ist dies nicht der Fall.

Knoblauch

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Knoblauch, der in einem Kühlschrank verpackt ist, wird Sie wahrscheinlich nicht erfreuen, wenn Sie ihn zurückziehen - er wird elastisch und kaum für den Gebrauch in Geschirr geeignet sein. Wie die Zwiebeln braucht er Trockenheit und Luftzirkulation. Und außerdem verspricht der hartnäckige und scharfe Geschmack von Knoblauch keine Produkte, die sich in der "Zone der Niederlage" befinden, nichts Gutes.

Tomaten

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Der Geschmack und das Aroma von Tomaten sind ziemlich komplexe Substanzen, die an der Verbindung von Zuckern, Säuren und flüchtigen Substanzen gebildet werden. Und diese Substanzen sind sehr gewissenhaft in Bezug auf die Temperatur - ein geringer Grad zerstört sowohl die Zellstruktur der Frucht als auch die Verbindungen, die für den Duftgeruch verantwortlich sind, der eine Tomate in ein frisches und wässriges Ding verwandelt. Unter den Bedingungen einer gemäßigten Raumtemperatur wird der Geruch von Tomaten nur voller.

Olivenöl

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Alle haben darauf geachtet, dass Olivenöl bei niedrigen Temperaturen aushärtet und trüb wird. Wenn dies nur einmal passiert - es ist in Ordnung, aber mit einem wiederholten Zyklus von Gefrier-Auftauen, wird der Geschmack des Öls anders sein. Die erhöhte Temperatur der Umgebung macht den Geschmack des Öls nicht nur zu einem anderen, sondern es ist bitter, also müssen Sie das Gleichgewicht und die Faktoren der Ölmenge, ihrer Qualität, der Luft- und Lichtkühle ausbalancieren.

Gewürze

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Ketchup, Senf, Sojasauce - aufgrund der natürlichen Säure, die in der ersten und zweiten Gewürze enthalten ist, und der Salze, die in der dritten enthalten sind, halten diese Produkte sogar bei Raumtemperatur länger.

Zitrusfrüchte

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Orangen, Zitronen, Grapefruits und Limonen fühlen sich auch außerhalb der weißen, unbequemen Wände ausgesprochen gut, zumal sie in der Natur bei niedrigen Temperaturen keinen Inhalt besitzen.

Äpfel

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Wie im Fall von Tomaten, Äpfel sind in Geschmack und Textur verloren, wenn Sie sie in den Kühlschrank stellen. Hab keine Angst, sie in einem offenen Raum zu lagern - sie werden auf ihre Zeit warten, wenn du sie in dieser Minute nicht essen willst. Darüber hinaus neigen reifende Äpfel dazu, Ethylen zu sezernieren, und daher haben sie keinen Platz neben anderen Nahrungsmitteln, einschließlich Gemüse und Obst.

Melonenkulturen

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Nicht nur, dass Melonen und Wassermelonen eher dimensionale Produkte sind und kaum auf das Regal des Kühlschranks passen, so dass die Natur selbst nicht auf solche Lagerbedingungen zählte - niedrige Temperaturen säen Melonen und Geschmack, Geruch und Antioxidantien, die für den Körper notwendig sind.