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Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Ingwer verwenden!

Ограничения использования имбиря

Ingwer (lateinisch Zingiber) - eine Gattung von mehrjährigen krautigen Pflanzen aus der Familie der Ingwer (Zingiberaceae), sowie Gewürz, rohen oder verarbeiteten Rhizomen der Ingwer-Apotheke.

Jeder kennt Ingwer, kann eine furchtbare Gesundheitsbedrohung in Kombination mit Antikoagulantien, Betablockern und Insulin auf der Basis von Medikamenten werden, außerdem ist es schädlich für schwangere Frauen und das ist nicht alles ...

Titel

Es wird angenommen, dass der wissenschaftliche Name von singabera stammt, was im Sanskrit "gehörnte Wurzel" bedeutet. Laut Fasmer ist das russische Wort aus dem Deutschen entlehnt (vielleicht durch polnische Vermittlung). Sogar im XIX Jahrhundert im Russischen war die verbreitete Form des Wortes "Ingwer". Die Leute nannten es auch die "weiße Wurzel".

Wert und Anwendung

Einige Arten werden als Heilpflanzen verwendet. Die Rhizome der Ingwerapotheke (Zingiber officinale) sind als Gewürze bekannt, die häufig zum Kochen und für medizinische Zwecke verwendet werden.

Produktion

Je nach Zubereitungsart gibt es zwei Arten von Ingwer:

  • Weißer Ingwer ist ein vorgewaschener Ingwer, geschält aus einer oberflächlichen, dichteren Schicht;
  • schwarzer Ingwer - nicht vorbehandelt.

Beide Arten sind in der Sonne getrocknet. Schwarzer Ingwer erhält dadurch einen stärkeren Geruch und einen brennenderen Geschmack. In der Pause ist Ingwer hellgelb, unabhängig von der Art. Das Fleisch junger Rhizome ist fast weiß; Je älter das Rhizom ist, desto gelber ist es in der Pause.

Chemische Zusammensetzung

Der Gehalt an ätherischen Ölen in trockenen Rhizomen ist 1,5-3%, seine Hauptkomponente ist zingiberen (zingiberian) - Sesquiterpene (Gruppe von organischen Verbindungen von Terpenen) - bis zu 70%, enthält auch Camphen, Cineol, Bisabolen, Borneol, Citral, Linalool. Ingwer enthält auch Vitamine C, B1, B2 und essentielle Aminosäuren. Der brennende Geschmack ist auf die Substanz Gingerolen zurückzuführen.

Anwendung

Am häufigsten wird Ingwer in der Grundform verwendet. Grinded Spice ist ein gräulich-gelbes Pulverpulver. Wenn es einen starken und anhaltenden Geschmack hat, wird es als besser angesehen.

Die heilenden Eigenschaften von Ingwer sind äußerst nützlich für die Behandlung vieler Krankheiten, einschließlich:

  • lindert Schmerzen in Gelenken
  • stärkt das Immunsystem,
  • lindert die Symptome von Übelkeit, Migräne und Husten
  • reduziert Verdauungsprobleme wie Durchfall, Krämpfe, Aufstoßen, Verstopfung und Hämorrhoiden
  • verbessert die Durchblutung und verhindert die Bildung von Blutgerinnseln
  • reduziert den Zucker- und Cholesterinspiegel im Blut
  • verhindert das Wachstum von Krebszellen
  • entfernt Giftstoffe aus dem Körper usw.

Aufgrund seiner antiseptischen Eigenschaften wird Ingwer seit langem zur Behandlung verschiedener Gesundheitsprobleme verwendet. In der Regel gilt es als universelles Naturheilmittel, da dessen gesundheitliche Vorteile viele Gesundheitszustände stark lindern können.

Allerdings ist eine Behandlung mit Ingwer nicht für alle empfehlenswert . Wenn Sie zu einer dieser Gruppen gehören, sollten Sie es vermeiden, Ingwer zu essen:

Schwangere Frauen

Ingwer ist reich an starken Stimulanzien, die eine Frühgeburt hervorrufen können. Schwangere sollten Ingwer um jeden Preis vermeiden, besonders im letzten Trimester der Schwangerschaft.

Leute, die an Gewicht zunehmen wollen

Ingwer ist bekanntlich sehr nützlich für diejenigen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, da es ein Gefühl der Sättigung gibt und die Fettverbrennung fördert. Wenn Sie an Gewicht zunehmen wollen, kann Ihnen Ingwer nur den gegenteiligen Effekt geben, also vergessen Sie es besser.

Menschen mit Blutkrankheiten

Ingwer verbessert die Blutzirkulation, was normalerweise nützlich ist, außer für diejenigen, die an Blutkrankheiten wie Hämophilie leiden.

Menschen, die Hochdruckmedikamente einnehmen und an Diabetes leiden

Ingwer kann mit Medikamenten interagieren, insbesondere mit Antikoagulantien, Betablockern und Insulin-basierten Medikamenten. Also, wenn Sie Medikamente gegen Bluthochdruck oder Diabetes einnehmen, sollten Sie sich von dieser Pflanze fernhalten, da ein ernstes Risiko besteht, dass sie die Wirkung Ihrer Medikamente hemmt.

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