This page has been robot translated, sorry for typos if any. Original content here.

Seien Sie vorsichtig bei der Verwendung von Ingwer!

Ограничения использования имбиря

Ingwer (lat. Zingiber) ist eine Gattung mehrjähriger krautiger Pflanzen aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae) sowie von Gewürzen, rohen oder verarbeiteten Rhizomen der Ingwerapotheke.

Bekannter Ingwer kann in Kombination mit Antikoagulanzien, Betablockern und auf Drogen basierendem Insulin eine schreckliche Bedrohung für die Gesundheit darstellen, mit der Ausnahme, dass er schwangeren Frauen schadet und das ist noch nicht alles ...

Name

Es wird vermutet, dass der wissenschaftliche Name von Singabera stammt, was übersetzt aus dem Sanskrit "gehörnte Wurzel" bedeutet. Laut Vasmer ist das russische Wort aus dem Deutschen entlehnt (vielleicht mit polnischen Mitteln). Im 19. Jahrhundert war in der russischen Sprache die häufigste Form des Wortes „inbir“. Die Leute nannten es auch "weiße Wurzel".

Bedeutung und Anwendung

Einige Arten werden als Heilpflanzen verwendet. Aprikosen-Ingwer-Rhizome (Zingiber officinale) sind als Gewürz bekannt und werden häufig zum Kochen und für medizinische Zwecke verwendet.

Produktion

Je nach Vorbereitungsmethode werden zwei Ingwersorten unterschieden:

  • weißer Ingwer ist vorgewaschener Ingwer, der von der Oberfläche einer dichteren Schicht abgezogen wird;
  • schwarzer Ingwer - nicht vorbehandelt.

Beide Arten werden in der Sonne getrocknet. Infolgedessen bekommt schwarzer Ingwer einen stärkeren Geruch und einen brennenderen Geschmack. In der Pause färbt sich Ingwer unabhängig vom Typ hellgelb. Das Fleisch junger Rhizome ist fast weiß; Je älter das Rhizom, desto gelber ist es in der Pause.

Chemische Zusammensetzung

Der Gehalt des ätherischen Öls in trockenen Rhizomen beträgt 1,5-3%, sein Hauptbestandteil ist Zingibern (Zingiberen) - Sesquiterpene (Gruppe organischer Verbindungen der Terpenklasse) - bis zu 70%, enthält auch Camphen, Cyneol, Bisabolikum, Borneol, Citral, Linalool. Ingwer enthält auch Vitamine C, B1, B2 und essentielle Aminosäuren. Der brennende Geschmack ist auf die Substanz Gingerolruen zurückzuführen.

Bewerbung

Am häufigsten wird Ingwer in Hammerform verwendet. Das gemahlene Gewürz ist ein grau-gelbes Pulver. Wenn es ein starkes und anhaltendes Aroma hat, wird es als von höherer Qualität angesehen.

Die heilenden Eigenschaften von Ingwer sind äußerst nützlich für die Behandlung vieler Krankheiten, einschließlich:

  • lindert Gelenkschmerzen
  • stärkt das Immunsystem
  • lindert Übelkeit, Migräne und Husten
  • reduziert Verdauungsprobleme wie Durchfall, Krämpfe, Aufstoßen, Verstopfung und Hämorrhoiden
  • Verbessert die Durchblutung und beugt der Bildung von Blutgerinnseln vor
  • senkt den Blutzucker und das Cholesterin
  • verhindert das Wachstum von Krebszellen
  • Entfernt Giftstoffe aus dem Körper usw.

Aufgrund seiner antiseptischen Eigenschaften wird Ingwer seit langem zur Behandlung verschiedener gesundheitlicher Probleme eingesetzt. In der Regel gilt es als universelles Naturheilmittel, da seine gesundheitlichen Vorteile viele gesundheitliche Probleme erheblich lindern können.

Ingwer-Behandlung wird jedoch nicht für alle empfohlen . Wenn Sie einer dieser Gruppen angehören, sollten Sie es vermeiden, Ingwer zu essen:

Schwangere

Ingwer ist reich an starken Stimulanzien, die vorzeitige Wehen auslösen können. Schwangere sollten auf jeden Fall auf Ingwer verzichten, insbesondere im letzten Schwangerschaftsdrittel.

Menschen, die zunehmen wollen

Ingwer ist, wie Sie wissen, sehr nützlich für diejenigen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, da er ein Sättigungsgefühl vermittelt und bei der Fettverbrennung hilft. Wenn Sie an Gewicht zunehmen möchten, kann Ingwer Ihnen nur den gegenteiligen Effekt verleihen, sodass Sie ihn besser vergessen.

Menschen mit Blutkrankheiten

Ingwer verbessert die Durchblutung, was normalerweise von Vorteil ist, mit Ausnahme derer, die an Bluterkrankungen wie Hämophilie leiden.

Menschen, die Medikamente gegen Bluthochdruck einnehmen und an Diabetes leiden

Ingwer kann mit Medikamenten interagieren, insbesondere mit Antikoagulanzien, Betablockern und auf Insulin basierenden Medikamenten. Wenn Sie also Arzneimittel gegen Bluthochdruck oder Diabetes einnehmen, sollten Sie sich von dieser Pflanze fernhalten, da ein ernstes Risiko besteht, dass sie die Wirkung Ihres Arzneimittels hemmt.

Über fithacker.ru & wiki