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Sei vorsichtig bei der Verwendung von Ingwer!

Ограничения использования имбиря

Ingwer (Latin Zingiber) - eine Gattung von mehrjährigen krautigen Pflanzen aus der Familie der Ingwer (Zingiberaceae), sowie Gewürz, roh oder verarbeitete Rhizome der Ingwer Apotheke.

Jeder kennt Ingwer, kann eine schreckliche Gesundheit Bedrohung mit Antikoagulantien, Beta-Blocker und Insulin auf der Grundlage von Medikamenten kombiniert werden, außerdem ist es schädlich für schwangere Frauen und das ist nicht alles ...

Titel

Es wird angenommen, dass der wissenschaftliche Name von singabera kam, die in Sanskrit bedeutet "gehörnte Wurzel". Nach Fasmer ist das russische Wort aus dem Deutschen (vielleicht durch polnische Vermittlung) entlehnt. Sogar im XIX Jahrhundert auf Russisch, war die weit verbreitete Form des Wortes "Ingwer". Die Leute nannten es auch die "weiße Wurzel".

Wert und Anwendung

Einige Arten werden als Heilpflanzen verwendet. Die Rhizome der Ingwer-Apotheke (Zingiber officinale) sind bekannt als Gewürze, weit verbreitet in der Küche verwendet und für medizinische Zwecke verwendet werden.

Produktion

Abhängig von der Methode der Vorbereitung, gibt es zwei Arten von Ingwer:

  • weißer Ingwer ist ein vorgewaschener Ingwer, der von einer oberflächlichen, dichteren Schicht geschält wird;
  • schwarzer Ingwer - nicht vorbehandelt.

Beide Arten werden in der Sonne getrocknet. Schwarzer Ingwer, als Ergebnis, bekommt einen stärkeren Geruch und mehr brennenden Geschmack. In der Pause ist Ingwer hellgelb, unabhängig von der Art. Das Fleisch der jungen Rhizome ist fast weiß; Je älter das Rhizom ist, desto gelungen ist es in der Pause.

Chemische Zusammensetzung

Der Gehalt an ätherischem Öl in trockenen Rhizomen beträgt 1,5-3%, seine Hauptkomponente ist Zingiberen (Zingiberian) - Sesquiterpene (Gruppe von organischen Verbindungen von Terpenen) - bis zu 70%, enthält auch Camphen, Cineol, Bisabolen, Borneol, Citral, Linalool. Ingwer enthält auch Vitamine C, B1, B2 und essentielle Aminosäuren. Der brennende Geschmack ist auf die Substanz Gingerolen zurückzuführen.

Anwendung

Am häufigsten wird Ingwer in der Bodenform verwendet. Das geschmierte Gewürz ist ein grau-gelbes Pulver. Wenn es einen starken und anhaltenden Geschmack hat, gilt es als besser.

Die heilenden Eigenschaften von Ingwer sind äußerst nützlich für die Behandlung von vielen Krankheiten, einschließlich:

  • lindert Schmerzen in Gelenken
  • stärkt das Immunsystem,
  • lindert die Symptome von Übelkeit, Migräne und Husten
  • reduziert Verdauungsprobleme wie Durchfall, Krämpfe, Aufstoßen, Verstopfung und Hämorrhoiden
  • verbessert die Durchblutung und verhindert die Bildung von Blutgerinnseln
  • reduziert das Niveau von Zucker und Cholesterin im Blut
  • verhindert das Wachstum von Krebszellen
  • entfernt Toxine aus dem Körper, etc.

Aufgrund seiner antiseptischen Eigenschaften wurde Ingwer seit langem zur Behandlung verschiedener gesundheitlicher Probleme eingesetzt. In der Regel gilt es als ein universelles natürliches Heilmittel, weil seine gesundheitlichen Vorteile erheblich viele gesundheitliche Bedingungen lindern können.

Allerdings wird Ingwer-Behandlung nicht für alle empfohlen . Wenn Sie zu einer dieser Gruppen gehören, sollten Sie vermeiden, Ingwer zu essen:

Schwangere Frauen

Ingwer ist reich an kraftvollen Stimulanzien, die vorzeitige Geburt hervorrufen können. Schwangere Frauen sollten Ingwer um jeden Preis vermeiden, vor allem im letzten Trimester der Schwangerschaft.

Menschen, die an Gewicht gewinnen wollen

Ingwer, wie bekannt ist, ist sehr nützlich für diejenigen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, da es ein Gefühl der Sättigung gibt und fördert Fettverbrennung. Wenn du an Gewicht gewinnen willst, kann Ingwer dir nur den entgegengesetzten Effekt geben, also vergibst du es besser.

Menschen mit Erkrankungen des Blutes

Ingwer verbessert die Durchblutung, was in der Regel nützlich ist, mit Ausnahme derjenigen, die an Blutkrankheiten leiden, wie zB Hämophilie.

Menschen, die Hochdruck-Medikamente und leiden an Diabetes

Ingwer kann mit Medikamenten, insbesondere Antikoagulantien, Betablockern und Insulin-basierten Medikamenten interagieren. Also, wenn Sie irgendwelche Medikamente für hohen Blutdruck oder Diabetes nehmen, sollten Sie weg von dieser Pflanze bleiben, weil es eine ernste Gefahr, dass es die Auswirkungen Ihrer Medikamente hemmen wird.

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