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Vorsicht bei der Verwendung von Ingwer!

Ограничения использования имбиря

Ingwer (Latin Zingiber) - eine Gattung von mehrjährigen krautigen Pflanzen aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae), sowie Gewürz, rohe oder verarbeitete Rhizome aus Ingwer-Apotheke.

Jeder kennt Ingwer, kann eine schreckliche Gesundheitsbedrohung in Kombination mit Antikoagulanzien, Betablockern und Insulin auf der Basis von Medikamenten werden, außerdem ist es schädlich für schwangere Frauen und das ist noch nicht alles ...

Titel

Es wird vermutet, dass der wissenschaftliche Name von Sinatra kam, was im Sanskrit "gehörnte Wurzel" bedeutet. Laut Fasmer ist das russische Wort aus dem Deutschen entlehnt (vielleicht durch polnische Vermittlung). Noch im XIX Jahrhundert auf Russisch war die allgemeinste Form des Wortes "Ingwer". Die Leute nannten es auch die "weiße Wurzel".

Wert und Anwendung

Einige Arten werden als Heilpflanzen verwendet. Die Rhizome der Ingwer-Apotheke (Zingiber officinale) sind als Gewürze bekannt, die in der Küche verwendet werden und für medizinische Zwecke verwendet werden.

Produktion

Je nach Vorbereitungsart gibt es zwei Arten von Ingwer:

  • weißer Ingwer ist ein vorgewaschener Ingwer, geschält von einer oberflächlichen, dichteren Schicht;
  • schwarzer Ingwer - nicht vorbehandelt.

Beide Arten werden in der Sonne getrocknet. Schwarzer Ingwer bekommt dadurch einen stärkeren Geruch und mehr brennenden Geschmack. In der Pause ist Ingwer unabhängig von der Art hellgelb. Das Fleisch der jungen Rhizome ist fast weiß; Je älter das Rhizom, desto gelber ist es in der Pause.

Chemische Zusammensetzung

Der Gehalt an ätherischem Öl in trockenen Rhizomen beträgt 1,5-3%, seine Hauptkomponente ist Zingiberen (Zingiberian) - Sesquiterpene (Gruppe von organischen Verbindungen von Terpenen) - bis zu 70%, enthält auch Camphen, Cineol, Bisabolen, Borneol, Citral, Linalool. Ingwer enthält auch die Vitamine C, B1, B2 und essentielle Aminosäuren. Der brennende Geschmack ist auf die Substanz gingerolen zurückzuführen.

Anwendung

Am häufigsten wird Ingwer in der Bodenform verwendet. Grinded Spice ist ein grau-gelbes Pulver. Wenn es einen starken und anhaltenden Geschmack hat, wird es als besser angesehen.

Die heilenden Eigenschaften von Ingwer sind äußerst nützlich für die Behandlung vieler Krankheiten, einschließlich:

  • lindert Schmerzen in den Gelenken
  • stärkt das Immunsystem,
  • lindert die Symptome von Übelkeit, Migräne und Husten
  • reduziert Verdauungsprobleme wie Durchfall, Krämpfe, Aufstoßen, Verstopfung und Hämorrhoiden
  • verbessert die Durchblutung und verhindert die Bildung von Blutgerinnseln
  • reduziert das Niveau von Zucker und Cholesterin im Blut
  • verhindert das Wachstum von Krebszellen
  • entfernt Giftstoffe aus dem Körper usw.

Aufgrund seiner antiseptischen Eigenschaften wird Ingwer seit langem zur Behandlung verschiedener Gesundheitsprobleme eingesetzt. In der Regel gilt es als universelles Naturheilmittel, weil seine gesundheitsfördernden Wirkungen viele gesundheitliche Beschwerden erheblich lindern können.

Ingwer Behandlung ist jedoch nicht für jedermann zu empfehlen . Wenn Sie einer dieser Gruppen angehören, sollten Sie es vermeiden, Ingwer zu essen:

Schwangere Frauen

Ingwer ist reich an starken Stimulanzien, die eine Frühgeburt hervorrufen können. Schwangere sollten Ingwer unbedingt vermeiden, besonders im letzten Schwangerschaftstrimester.

Menschen, die an Gewicht zunehmen wollen

Ingwer, wie bekannt ist, ist sehr nützlich für diejenigen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, da es ein Gefühl der Sättigung gibt und die Fettverbrennung fördert. Wenn Sie an Gewicht zunehmen möchten, kann Ingwer Ihnen nur den gegenteiligen Effekt geben, also vergessen Sie es besser.

Menschen mit Erkrankungen des Blutes

Ingwer verbessert die Blutzirkulation, die normalerweise nützlich ist, außer für diejenigen, die an Blutkrankheiten wie Hämophilie leiden.

Menschen, die Hochdruckmedikamente nehmen und an Diabetes leiden

Ingwer kann mit Medikamenten interagieren, insbesondere mit Antikoagulanzien, Betablockern und Insulinwirkstoffen. Also, wenn Sie ein Medikament gegen Bluthochdruck oder Diabetes nehmen, sollten Sie sich von dieser Pflanze fernhalten, da ein ernsthaftes Risiko besteht, dass es die Wirkung Ihrer Medikamente hemmt.

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