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Die Geschichte von "Sprotten in Tomaten"

История «Кильки в томате»

"Sprotte in Tomate" ist eines der Symbole der Sowjetzeit.

Natürlich ist die Beliebtheit dieses Produkts nicht auf einen fantastischen Geschmack, sondern auf niedrige Kosten und Erschwinglichkeit zurückzuführen, und viele, sogar heute noch gastronomische Überreste, kaufen von Zeit zu Zeit eine Dose - ein weiteres dieser Konserven, das Erinnerungen an seine sowjetische Jugend hat.

Wir werden mit Ihnen die Geschichte des Erscheinens und die Art und Weise der Verwendung von "Sprotte in Tomaten" teilen.

Zum ersten Mal wird die Sprotte im Buch des Diplomaten Gunn Ayrman erwähnt, das in den siebziger Jahren des 17. Jahrhunderts erschien. Gunn gibt ihr ein Fragment des livländischen Liedes, das besagt, dass "wenn die Sprotte im Meer übertragen wird, dann droht es, die Schweden zu ruinieren". Es war dieses Volk, das vor 1710 die Ostsee vollständig besaß, und begann diese Art von Fisch massiv zu nutzen. Natürlich wurde die Sprotte damals ausschließlich in fritierter und getrockneter Form verwendet.

История «Кильки в томате»

Das Auftauchen der ersten Konserven aus Sprotten wurde durch die Zeit großer geographischer Entdeckungen gefördert, als der Bedarf an langlebigen Produkten höher als je zuvor war. Damals produzierte Europa hauptsächlich Fleisch- und Gemüsekonserven, während sich die Produktion in Russland speziell auf Fisch spezialisierte. Natürlich war Sprotte zu dieser Zeit nicht hoch geschätzt, und Dosen von Sterlet, Quappe, Nelma und Sternstör gerollt in Dosen. Wir denken, dass jetzt niemand mehr aus sternförmigem Stör Konserven abgeben würde.

История «Кильки в томате»

Die Massenproduktion von Konserven "Kilka in Tomate" begann Mitte der 50er Jahre des XX. Jahrhunderts. Nikita Sergejewitsch persönlich schmeckte die Neuheit der Fischfabrik von Kertsch und versicherte den Leuten, dass "man sich nicht an das beste Volksprodukt denken kann" und die Konserven selbst in schweren Zeiten nicht aus den Regalen verschwanden. Und der Preis war mehr als niedrig.

История «Кильки в томате»

"Sprotte in Tomate" war schon immer im Kühlschrank eines jeden sowjetischen Mannes, weil die Gründe für die Öffnung eines Glases - der andere nicht lange suchen musste. Für viele war das "Kilka in Tomato" -Glas der einzige Snack, bei dem verschiedene Getränke "für drei" getrunken wurden, und für ewig hungrige Schüler konnten diese Phosphatverluste im Körper kompensiert werden, da andere Fische nicht zur Verfügung standen.

История «Кильки в томате»

Erfahrene Herrin könnte aus diesen einfachen Konserven-Set Gerichte: Salate, Suppen, Schnitzel und sogar Auflauf machen. Das ist wirklich ein universelles Essen, das auch die anspruchsvollsten Feinschmecker zufriedenstellen kann.

История «Кильки в томате»

Das Rezept für "Sprotte in Tomate" ist extrem einfach: Fisch, Wasser, Tomatenmark, Salz, Zucker, Sonnenblumenöl, Essigsäure, Gewürze. Nichts Überflüssiges. Nichtsdestotrotz unterscheiden sich Konserven verschiedener Hersteller im Geschmack und Aussehen. Es geht um Soße, denn es gibt etwa 30 Rezepte, so dass der Geschmack von "den Dosen" deutlich variieren kann.

История «Кильки в томате»

Konserven "Kilka in Tomate" wurde zu einem echten Symbol der UdSSR, auch Margaret Thatcher hat nach ihrem Besuch in der UdSSR nicht nur ihre Lieblingskatze mit diesen Konserven verwöhnt, sondern sie auch bei ihrem Besuch behandelt.

Im modernen Russland bleibt ihre Popularität auf dem gleichen hohen Niveau, denn für viele in den frühen 90er Jahren war "Kilka in Tomato" die einzige Delikatesse. Und heute nehmen viele diese Konserven aus Gewohnheit, als wüssten sie, was in der Dose auf sie wartet.

История «Кильки в томате»

Magst du "Filet in Tomaten"? Haben Sie Erinnerungen zu diesen Dosen?