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Die Geschichte von "Sprotte in Tomate"

История «Кильки в томате»

"Sprotte in Tomate" ist eines der Symbole der Sowjetzeit.

Natürlich ist die Beliebtheit dieses Produkts nicht auf einen fantastischen Geschmack, sondern auf niedrige Kosten und Erschwinglichkeit zurückzuführen, und viele kaufen selbst in unserer Zeit der gastronomischen Exzesse gelegentlich ein Glas - ein weiteres dieser Konserven, das an die Erinnerungen ihrer sowjetischen Jugend erinnert.

Wir werden mit Ihnen die Geschichte des Auftretens und der Verwendung von "Sprotte in Tomate" teilen.

Sprotte wird erstmals in dem Buch des Diplomaten Gann Ayrman erwähnt, der in den 70er Jahren des 17. Jahrhunderts erschien. Gann bringt ein Fragment des livländischen Liedes mit, das besagt, dass "wenn die Sprotte im Meer übersetzt wird, der Tod der Schweden droht". Dieses Volk besaß bis 1710 die Ostseegewässer und war der erste, der diese Art von Fisch in Massen nutzte. Zu diesem Zeitpunkt wurde Sprotte natürlich ausschließlich in der gebratenen und getrockneten Form verwendet.

История «Кильки в томате»

Die Epoche großer geographischer Entdeckungen, als der Bedarf an lang gelagerten Produkten so groß wie nie zuvor war, trug zum Erscheinen der ersten Sprotten in Dosen bei. Europa produzierte zu dieser Zeit hauptsächlich Fleisch- und Gemüsekonserven, während die Produktion in Russland auf Fisch spezialisiert war. Natürlich wurde die Sprotte zu dieser Zeit nicht hoch geschätzt, und Dosen wurden in Dosen aus Sterlet, Quappe, Nelma und Sternat-Störe zusammengerollt. Wir glauben, dass sich jetzt niemand von Dosenstören weigern würde.

История «Кильки в томате»

Die Massenproduktion von Konserven „Sprotte in Tomate“ begann Mitte der 50er Jahre des 20. Jahrhunderts. Nikita Sergeevich probierte persönlich die Neuheit der Kerch-Fischfabrik und versicherte den Menschen, dass „man kein besseres nationales Produkt finden kann“ und dass die Konserven selbst selbst in Zeiten schwerer Engpässe nicht aus den Regalen verschwunden sind. Und der Preis war mehr als niedrig.

История «Кильки в томате»

"Sprotte in Tomate" war schon immer im Kühlschrank eines jeden Sowjets, weil es Gründe gab, ein Glas zu öffnen - es war nicht nötig, lange nach einem anderen zu suchen. Für viele war das Glas „Sprat in Tomato“ der einzige Snack, wenn verschiedene Getränke „zu dritt“ getrunken wurden, und für die immer hungrigen Schüler ermöglichte es diese Konserven, den Phosphorverlust im Körper auszugleichen, da andere Fische nicht zur Verfügung standen.

История «Кильки в томате»

Eine erfahrene Hausfrau konnte aus diesen einfachen Konserven eine Vielzahl von Gerichten zubereiten: Salate, Suppen, Koteletts und sogar Aufläufe. Dies ist wirklich ein Universalfutter, das den Geschmack selbst der anspruchsvollsten Feinschmecker befriedigen kann.

История «Кильки в томате»

Das Rezept „Sprotte in Tomate“ ist extrem einfach: Fisch, Wasser, Tomatenmark, Salz, Zucker, Sonnenblumenöl, Essigsäure, Gewürze. Nichts Überflüssiges. Dennoch unterscheiden sich Konserven verschiedener Hersteller in Geschmack und Aussehen. Es geht um die Sauce, denn es gibt ungefähr 30 Rezepte, so dass der Geschmack "dieser sehr konservierten Waren" erheblich abweichen kann.

История «Кильки в томате»

Konserven „Sprat in Tomato“ wurde zu einem echten Symbol der UdSSR, weil sogar Margaret Thatcher nach ihrem Besuch in der UdSSR nicht nur ihre geliebte Katze mit diesen Konserven verwöhnte, sondern sie auch während ihres Besuchs behandelte.

Im modernen Russland ist ihre Popularität auf dem gleichen hohen Niveau, da für viele Anfang der 1990er Jahre "Sprotte in Tomate" die einzige Delikatesse war. Heutzutage nehmen viele Menschen diese Konserven aus Gewohnheit heraus und wissen genau, was in der Dose auf sie wartet.

История «Кильки в томате»

Gefällt dir Sprat in Tomato? Haben Sie Erinnerungen an diese Konserven?