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Die Geschichte von "Sprotten in Tomaten"

История «Кильки в томате»

"Sporn in Tomate" ist eines der Symbole der sowjetischen Ära.

Natürlich ist die Beliebtheit dieses Produktes nicht auf einen fantastischen Geschmack, sondern auf niedrige Kosten und Erschwinglichkeit zurückzuführen, und viele sogar heutzutage von gastronomischen Exzessen kaufen gelegentlich ein Glas - ein anderes dieser Konserven - um Erinnerungen an ihre sowjetische Jugend zu geben.

Wir werden mit Ihnen teilen die Geschichte des Aussehens und Möglichkeiten der Verwendung von "Sprat in Tomate".

Zum ersten Mal wird Sprotte in dem Buch des Diplomaten Gunn Ayrman erwähnt, das in den siebziger Jahren des XVII Jahrhunderts erschien. Gunn gibt ihr ein Bruchstück des livländischen Liedes, das sagt, dass "wenn die Sprotte im Meer verlegt wird, dann droht es, die Schweden zu ruinieren". Es war dieses Volk, das vor 1710 die Ostsee voll besaß, begann zuerst, diese Art von Fisch massiv zu benutzen. Natürlich wurde damals ausschließlich Sprotte in gebratener und getrockneter Form verwendet.

История «Кильки в томате»

Das Aussehen der ersten Konserven aus Sprotten wurde durch die Ära der großen geographischen Entdeckungen gefördert, als die Notwendigkeit für langlebige Produkte höher war als je zuvor. Europa zu dieser Zeit produziert, vor allem Fleisch und Gemüse Konserven, während die Produktion in Russland speziell auf Fisch spezialisiert. Natürlich war die Sprotte zu der Zeit nicht in hohem Ansehen, und Dosen von Sterlet, Burbot, Nelma und sternförmigem Störe in Dosen gerollt. Wir glauben, dass niemand jetzt Konserven aus dem stellaren Stör aufgeben würde.

История «Кильки в томате»

Massenproduktion von Konserven "Kilka in Tomate" begann Mitte der 50er Jahre des XX Jahrhunderts. Nikita Sergejewitsch schmeckte persönlich die Neuheit der Kerch-Fischfabrik und versicherte den Leuten, dass "man das beste Volksprodukt nicht nachdenken kann", und das Konserven selbst verschwand nicht aus den Regalen, auch in Zeiten starken Mangels. Ja, und der Preis war mehr als niedrig.

История «Кильки в томате»

"Sporn in Tomate" war schon immer im Kühlschrank eines jeden sowjetischen Mannes, weil die Gründe für das Öffnen eines Gefäßes - der andere musste nicht lange suchen. Für viele war das "Kilka in Tomato" Glas der einzige Snack beim Trinken von verschiedenen "drei" Getränken, und für ewig hungrige Studenten machten diese Konserven es möglich, Phosphorverluste im Körper zu kompensieren, da andere Fische nicht verfügbar waren.

История «Кильки в томате»

Erfahrene Herrin konnte aus diesen einfachen Konserven Speisen von Gerichten machen: Salate, Suppen, Schnitzel und sogar Auflauf. Das ist wirklich ein universelles Essen, in der Lage, den Geschmack von selbst die anspruchsvollsten Gourmets zu befriedigen.

История «Кильки в томате»

Das Rezept für "Sprat in Tomate" ist ganz einfach: Fisch, Wasser, Tomatenmark, Salz, Zucker, Sonnenblumenöl, Essigsäure, Gewürze. Nichts Überflüssiges. Trotzdem unterscheiden sich die Konserven verschiedener Hersteller im Geschmack und im Aussehen. Es geht um Sauce, denn es gibt etwa 30 Rezepte, so dass der Geschmack von "diesen Dosen" erheblich variieren kann.

История «Кильки в томате»

Canned "Sprat in Tomate" wurde zu einem echten Symbol der UdSSR, auch Margaret Thatcher, nach ihrem Besuch in der UdSSR, verwöhnte nicht nur ihre Lieblingskatze mit diesem Konserven, sondern behandelte sie auch bei ihrem Besuch.

Im modernen Russland bleibt ihre Popularität auf dem gleichen hohen Niveau, denn für viele in den frühen 90er Jahren war es "Kilka in Tomate" war die einzige Zartheit. Und heutzutage nehmen viele diese Dosen Nahrung aus Gewohnheit, als ob sie wissen, was auf sie in der Dose wartet.

История «Кильки в томате»

Und magst du "Filet in Tomate"? Hast du irgendwelche Erinnerungen im Zusammenhang mit diesen Dosen?