This page has been robot translated, sorry for typos if any. Original content here.

Die Geschichte der "Sprotten in Tomaten"

История «Кильки в томате»

"Sprotte in Tomate" ist eines der Symbole der Sowjetzeit.

Natürlich ist die Popularität dieses Produkts nicht auf einen fantastischen Geschmack zurückzuführen, sondern auf niedrige Kosten und Erschwinglichkeit, und viele, die heutzutage sogar einen gastronomischen Überfluss haben, kaufen von Zeit zu Zeit eine Dose - ein weiteres dieser Dosennahrung, die Erinnerungen an seine sowjetische Jugend vermittelt.

Wir werden mit Ihnen die Geschichte des Erscheinens und der Weisen des Gebrauches "Sprat in der Tomate" teilen.

Zum ersten Mal wird Sprotte in dem Buch des Diplomaten Gunn Ayrman erwähnt, das in den siebziger Jahren des XVII. Jahrhunderts erschien. Gunn gibt ihr ein Fragment des livländischen Liedes, das besagt, dass "wenn die Sprotte im Meer übertragen wird, droht sie die Schweden zu ruinieren." Diese Menschen, die vor 1710 die Ostsee vollständig besaßen, begannen diese Art von Fisch erstmals massiv zu nutzen. Natürlich wurde Sprotte damals ausschließlich in frittierter und getrockneter Form verwendet.

История «Кильки в томате»

Das Auftreten der ersten Sprottenkonserven wurde durch die Ära der großen geographischen Entdeckungen gefördert, als der Bedarf an langlebigen Produkten höher war als je zuvor. Europa produzierte damals vor allem Fleisch- und Gemüsekonserven, während sich die Produktion in Russland auf Fisch spezialisierte. Natürlich war die Sprotte zu dieser Zeit nicht sehr geschätzt, und Dosen von Sterlet, Quappe, Nelma und Sternstör in Dosen gerollt. Wir denken, dass niemand jetzt Konserven vom Sternstör aufgeben würde.

История «Кильки в томате»

Die Massenproduktion von Konserven "Kilka in Tomate" begann Mitte der 50er Jahre des 20. Jahrhunderts. Nikita Sergejewitsch hat persönlich die Neuheit der Fischfabrik in Kertsch gekostet und den Leuten versichert, dass "man nicht an das beste Volksprodukt denken kann", und die Konserven selbst verschwanden nicht aus den Regalen, selbst in Zeiten großer Knappheit. Und der Preis von war mehr als niedrig.

История «Кильки в томате»

"Sprotte in Tomate" war immer im Kühlschrank eines jeden sowjetischen Mannes, weil die Gründe für das Öffnen eines Glases - der andere nicht lange suchen musste. Für viele war das "Kilka in Tomato" -Glas der einzige Snack, wenn man "für drei" verschiedene Getränke trank und für ewig hungrige Studenten, die es möglich machten, Phosphorverluste im Körper auszugleichen, da andere Fische nicht verfügbar waren.

История «Кильки в томате»

Erfahrene Herrin könnte aus diesen einfachen Konserven kochen: Salate, Suppen, Schnitzel und sogar Auflauf. Das ist wirklich ein universelles Essen, das den Geschmack selbst der anspruchsvollsten Feinschmecker befriedigen kann.

История «Кильки в томате»

Das Rezept für "Sprotte in Tomate" ist sehr einfach: Fisch, Wasser, Tomatenmark, Salz, Zucker, Sonnenblumenöl, Essigsäure, Gewürze. Nichts Überflüssiges. Nichtsdestoweniger unterscheiden sich Konserven verschiedener Hersteller im Geschmack und im Aussehen. Es geht um Soße, denn es gibt etwa 30 Rezepte, so dass der Geschmack von "den Dosen" sehr unterschiedlich sein kann.

История «Кильки в томате»

Die Dose "Kilka in Tomate" wurde zu einem echten Symbol der UdSSR, selbst Margaret Thatcher verwöhnte nach ihrem Besuch in der UdSSR nicht nur ihre Lieblingskatze mit diesen Konserven, sondern behandelte sie auch während ihres Besuchs.

Im modernen Russland bleibt ihre Popularität auf dem gleichen hohen Niveau, denn für viele in den frühen 90er Jahren war "Kilka in Tomato" die einzige Delikatesse. Und heutzutage nehmen viele diese Konserven aus Gewohnheit, als wüssten sie, was in der Dose auf sie wartet.

История «Кильки в томате»

Magst du "Filet in Tomate"? Hast du Erinnerungen an diese Dosen?