Amarant (Amarant) - Amaranthus l.

Amaranth Familie - Amaranthaceae

Die botanischen Merkmale. Einjähriges Kraut bis zu 1 m in der Höhe. Es wächst überall als Unkraut in Kulturen, Obstgärten, Gemüsegärten, auf Baulücken, Wegränder.

Die Wurzel erstreckt, dringt tief in. Stengel aufrecht, verzweigt, pubertierenden. Blätter wechsel, eiförmig-rhombische, länglich an der Basis in petiole, an der Spitze mit einer Kerbe. Fruit Lentikular-schwarz. Sie blüht von Juni bis September. Es trägt Früchte bis zum Spätherbst.

Er wächst mehrere Arten. Häufiger als andere erfüllen:

• Amaranth zurückgeworfen - A. retroflorum - Pflanze rosa und grün, Blütenzweige sind in einem kompakten Rispe gesammelt;
• Amaranth tailed - A. cordatus - mit lila hängenden Rispen.

Alle Arten von Drogen sind Amaranth, aber die meisten medizinischen Eigenschaften hat Amaranth caudatus.

Gebrauchte Teile der Pflanze. Medicinal Rohstoffe sind alle Teile der Pflanze. Rohstoffe während der gesamten Vegetationszeit gesammelt: die Blätter - vor der Blüte; Blütenrispen - während der Blüte; Samen - in dem Ausmaß der Reifung; Wurzeln - im Herbst.

Amaranth als wertvolle Nahrungsmittelkultur hat weltweit Aufmerksamkeit erregt. Das US-Institut für Amarant und Forschungszentren studieren die Kultur und die Einführung in die Lebensmittelindustrie. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass die Pflanze eine Menge von biologisch aktiven Substanzen enthält, hauptsächlich in den Samen, aus denen das Öl amaranth ist.

Chemische Zusammensetzung. Alle Teile der Pflanze enthalten Stickstoffverbindungen betatsianidiny: Amaran, Betanin, organische Säuren, Vitamine, Farbstoffe, Mineralien.

Zusätzlich enthalten Amaranth Samen eine große Menge von Aminosäuren, einschließlich der wesentlichen und Protein mit hohem Proteingehalt (18%). Protein Amaranth Samen gleichzusetzen mit einem Protein der menschlichen Milch. Gemäß der Nährwert von Amaranth Protein ist weit überlegen Kuhmilcheiweiß und fast 1,5 mal mehr als Sojaprotein.

Amaranth Samenöl enthält eine Vielzahl von ungesättigten Fettsäuren und organischen Säuren. Die Hauptkomponente des Samens ist Squalen (über 8%). Squalen Bestandteil der menschlichen Haut und ist unmittelbar mit der Austausch von Sauerstoff zu den Geweben und Organen, schützt den Körper vor Strahlung, stellt den Widerstand des Körpers mit verschiedenen Krankheiten.

Anwendung. Im Experiment Wasserextrakte der Antenne Amaranth haben eine bakterizide, protistotsidnym und harntreibende Wirkung. Fettes Öl hat entzündungshemmende, blutstillende und antimykotische Wirkung. Ein Auskochen der Wurzeln ist wirksam bei der Behandlung von Ikterus und Guinewurm. Frischer Saft und Aufguss zeigen Antitumor-Aktivität.

In der Volksmedizin, Amaranth in Form von Infusionen und Abkochungen werden bei der Behandlung von Tumoren unterschiedlicher Ätiologie und Lokalisation von innen und außen verwendet werden; zur Behandlung von Pilzerkrankungen wie hämostatische Mittel für verschiedene Blutungen in Leber und Herzerkrankungen, Magen-Darm-Infektion; extern - mit Neurodermitis, Psoriasis, Dermatitis, Erosion, Endometriose, Fettleibigkeit.

Ein Auskochen der Wurzeln und Samen werden in Ruhr verwendet; in Form von Bädern - für verschiedene Hauterkrankungen, Allergien, Diathese, Hautausschläge, oft mit Nachfolge- und Kamille.

Frischer Saft wird 1: 5 verdünnt zum Spülen der Mundhöhle verwendet wird, Entzündungen der Schleimhäute. Juice blühende Pflanze - eine wirksame, Anti-Aging, Kosmetik, stärkt die Haarwurzeln und fördert deren Wachstum.

Das Öl in Verbrennungen, Dekubitus, Insektenstiche, Narben eingesetzt.

Junge Blätter sind essbar; Samen - als Gewürz für Speisen.

Vorbereitung

• So nehmen Sie ein Abkochen von 15 g Wurzeln oder oberirdischen Teile, gefräst, gießen 200 ml kochendem Wasser, in einem kochenden Wasserbad für 30 Minuten, kühlen 10 Minuten Belastung. Nehmen Sie 1/3 Tasse 3 mal täglich vor den Mahlzeiten.
• Für Infusionen 20 Gramm Blätter nehmen, gießen Sie 200 ml kochendem Wasser, in einem kochenden Wasserbad für 15 Minuten, kühlen 45 Minuten Belastung. Nehmen Sie 2-3 mal täglich 1/3 Tasse vor dem Essen.
• Für Bäder 300-400 Gramm der Rohstoffe nehmen, pour 2 Liter kochendem Wasser kochen in einem Topf für 15 Minuten, kühlen 10 Minuten Belastung und 2-3 mal pro Woche für 20-30 Minuten bis zum 1/2 Bad hinzuzufügen.