Aprikose - armeniaca vulgaris

Die Familie Rosaceae. Wilde Aprikose wächst in den Bergen von Tien Shan und leitet sich vielleicht von ihm. Jetzt ist die Anlage weit in den südlichen Regionen der GUS-Staaten angebaut werden, ebenso wie fast das gesamte Territorium der Russischen Föderation.

Aprikose Früchte enthalten organische Säuren (Äpfel-, Bernsteinsäure, Zitronensäure), Flavonoide, Catechine, die Vitamine A, C, B-Gruppe, sowie Kalium, Eisen, Tartronsäure, Pektin.

Die Pulpe ist reich an Zucker und Kohlenhydrate, die bei Patienten mit Diabetes mellitus in Betracht gezogen werden sollte. Die Samen der Pflanze eine Menge an essentiellen Aminosäuren aufweisen.

Verwendung in der Medizin

Aprikosen natürlichen Saft mit Fruchtfleisch, Abkochungen und Infusionen von Früchten sowohl frisch als auch getrocknet (getrocknete Aprikosen und getrocknete Aprikosen) ist ein wirksames Diuretikum. Dazu gehören die Macht, während die langfristige Krankheit, instabile Immunität, Erkrankungen des Herz-Kreislauf-System, hohem Blutdruck, Appetitlosigkeit, Anämie, Tuberkulose, Lebererkrankungen, chronischer Nierenerkrankung, begleitet von Ödem des Körpers schwächen.

Verwendung der Nahrungs

Von Fruchtfleisch Kompott gekocht, Saft, Gelee, Marmelade, Konfitüre, Marmelade, Kartoffelbrei, getrocknete Aprikosen, getrocknete Aprikosen, Wein, Liköre und Samen - Öl.

Aprikosen mit Frischkäse gefüllte und Rosinen

Reife Aprikosen waschen dick, getrennt Knochen und die Vertiefung mit Rosinen mit einer Mischung aus Hüttenkäse gefüllt. Mit Sauerrahm oder Sirup besprüht.

Creme Aprikose

Aprikosen werden gewaschen, die Kerne entfernen, in kleine Stücke geschnitten, Puderzucker, Zitronensaft oder Zitronensäure. Getrennt davon wischen Sie die Creme mit Milch und Zucker, mit Aprikosen gemischt. Die resultierende Creme Ausbreitung in eine Schüssel geben und in den Kühlschrank stellen.

• Aprikosen - 500g,
• Puderzucker - 4 EL. l.,
• Milch - 1 EL. l.,
• Saft von 1/2 Zitrone,
• saure Sahne - 150-200 g

Aprikosensaft mit Fruchtfleisch

Reife Aprikosen werden gewaschen, legte in einer Emaillewanne, gießen Sie ein Glas Wasser, Deckel schließen und erhitzt und bei schwacher Hitze 15 Minuten. Dann abgekühlt, entkernen, Fruchtfleisch gerieben durch ein Sieb, fügen Sie den Zucker (200 g pro 1 kg Obst). Wieder erhitzt, aber nicht beheizt, gießt dann in sterile Gläser und hermetisch verschlossen. An einem kühlen Ort aufbewahren.

Aprikosen in Teig gebacken

Frische Aprikosen waschen, stechen auf einer Gabel, in den vorbereiteten Teig getaucht und in siedendem Margarine oder Pflanzenöl gebraten. Servieren mit Puderzucker bestreut.