kale (weiß) - Brassica oleracea l.

Die botanischen Merkmale. Kreuzblütler. Biennial Pflanze. Die Blätter sind kahl, obere - sitzend, niedriger - gestielt. Die Blüten sind hellgelb, unauffällig. Sie blüht im Mai und Juni, reifen Früchte im Juni und Juli. Es gibt viele Sorten von Kohl.
Obst Kohl - Pod.

Verteilung. Kultivierte als Gemüsepflanze in den meisten Teilen von Russland, im offenen Feld und in Gewächshäusern.

Gebrauchte Teile der Pflanze. Die Blätter, Wurzeln, Stengel, Samen.
Zusammensetzung von Kohl gut untersucht. Blätter enthalten Vitamine (A, B, C, Karotin, Folsäure, Pantothensäure), Kaliumsalze, Phosphor, Kalzium, Spurenelemente, Stickstoffverbindungen (1,8%), Fett (0,18%), Zucker (1,92% ), stickstofffreie Substanz (3,13%), Cellulose (1,65%), 1,18% Asche und 90% Wasser.

Anwendung. In der Volksmedizin hat die West und Ost Kohl lange für verschiedene Krankheiten verwendet. Rotkohlsaft ist für Gastritis und Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür, Colitis ulcerosa, sowie Lungentuberkulose (gemischt mit Honig), Lebererkrankungen verschrieben. Wurzeln und Stiele von Kohl als ein Antitumormittel. Seed Broth Verwendung für Gicht, Schmerzen in den Gelenken als antihelminthic und harntreibend.
Machbarkeit der Anwendung in der medizinischen Praxis Kohl bestätigt, nachdem es bewiesen wurde experimentell seine antiulcer Eigenschaften. Antiulcer Kohl Faktor genannt Vitamin U - vom lateinischen Wort Ulcus - Geschwür. Die Anwendung dieses Vitamin in der gastroenterologischen Patienten war weniger wirksam als die Wirkung von frischem Kohl-Saft.
Traditionelle Medizin empfiehlt frische Kohlblätter zu eitrigen Wunden und Geschwüren angewendet werden, zur Brust mit Mastitis.
Kohlblätter sind ebenfalls in Abszessen und anderen entzündlichen Erkrankungen der Haut, Verbrennungen verwendet.
Die Informationen in der Fiber cabbage enthaltenen verbessert die Motorik des Darms, hat es eine positive Wirkung auf seine Mikroflora hat. Die Anwesenheit in dem Gewebe von B-Vitaminen normalisiert Fettstoffwechsel, fördert die Ausscheidung von überschüssigem Cholesterin, hemmt die Entwicklung von atherosklerotischen Plaques in den Wänden der Aorta und der Blutgefäße des Herzens, das heißt, hilft, die Behandlung und Prävention von Atherosklerose.
Kohl - eine der wertvollsten Lebensmittel. Frischer Salat kann die Nachfrage nach Ascorbinsäure und andere Vitamine das ganze Jahr über zu sättigen. Nun Vitamin C Sauerkraut konserviert. Co-Vergärung von Kohl mit Karotten, Karotten und Rüben bereichert deutlich unsere Winter-Tabelle.
In der Volksmedizin wird Sauerkrautsaft als Vitamin Tonic trinken verwendet, die den Appetit und die Verdauung verbessert.
Zusammen mit Weißkohl sind für die Verwendung anderer Arten gezüchtet und zur Verfügung: Rot, Blumenkohl, Rosenkohl, Kohlrabi. Gemäß der Gehalt an Vitamin C, sind sie überlegen, Weißkohl, auch Vitamin U, eine kleine Menge an Vitamin A, B-Vitamine und andere Nährstoffe enthalten.

Gegenanzeigen . Nicht alle sind gut Kohl und Kohlsaft vertragen. Manchmal führt es Blähungen und Durchfall.

Vorbereitung. Frisch zubereitete Saft: Kohl 3-mal täglich für 20 bis 40 Minuten dauern, bis das Essen (von 1/2 Tasse, dann kann man die Dosis auf Glas erhöhen).
Apotheke Zubereitung: Kohlsaft trocken. Nehmen Sie 1 Teelöffel (gelöst in 1/2 Tasse Wasser) 3-4 mal täglich 1 Stunde vor den Mahlzeiten. Der Verlauf der Behandlung für 3-4 Wochen. Nach 3-6 Monaten der Behandlung kann wiederholt werden. Die Produktion in 12 g Packungen