This page has been robot translated, sorry for typos if any. Original content here.

Wie Körner zu kochen. Ich teilte ihre Geheimnisse eines erfahrenen Koch!

Как правильно варить крупы. Своими секретами поделился опытный повар!

Haferflocken - ein Gericht , bestehend aus einer in Wasser gekocht (oder Milch) Maserung, manchmal mit Zusätzen wie Salz, Zucker, Gewürzen, Milch, Obst und getrockneten Früchten, Marmelade.

„Kohl über den Brei nicht vergessen werden - ein gesundes Leben!“ - so sagt ein beliebtes Sprichwort , dass die Weisheit von unschätzbarem Wert ist. Nicht umsonst wird geraten, Kinderärzte haben sieben Monate in die Ernährung von Säuglingen nahrhaften Brei aus Getreide zu betreten.

Und denken Sie daran Reismilch Brei oder Grieß aus dem Kindergarten? Dieser leckere, nicht jeder Koch kocht! Ob Sie es glauben oder Crema erinnern :) ? Jedes Getreide hat seine eigenen Koch Tricks: ein Rumpf über Nacht besser genießen, und die anderes soll nur ein paar Minuten , bis gekocht gekocht werden. Geheimnisse der köstlichen Getreide aus beliebten Getreide rasskryl wir Koch erlebt, und wir mit Ihnen teilen.

Wie Körner zu kochen. Ich teilte ihre Geheimnisse eines erfahrenen Koch!

wiki Über Brei

Porridge ist sehr häufig in unserer Küche; In vielen Ländern, traditionelle Speisen zum Frühstück. Traditionell in Tontöpfen hergestellt Brei oder Gusseisen in dem Ofen Russian nun auch in Pfannen auf Platten oder in einem speziellen Behälter in Mikrowellenöfen.

Porridge ist seit jeher die häufigste warmen Speisen in der Armee, vor allem unter Feldbedingungen. Daher auch der Name des Berufs upotrebimo oft Armee Koch - „kochen.“ Die Soldaten selbst einige Breie geben Slang Spitznamen, wie Gerstenbrei in der Armee Schrapnell oder Bolzen für ein unverwechselbares Erscheinungsbild genannt. Auch Gerstenbrei in der Armee genannt zu, ausgeflippt Brei (aus dem verzerrten Namen Getreide - porlovaya). Auch Brei ist ein wesentliches Element der Babynahrung.

Porridge kann Gewürz Milch, Oliven, Feta-Käse, fettarmer Käse, Butter, Rosinen, getrocknete Aprikosen, getrocknete Früchte und andere gesunde und schmackhafte Ergänzungen.

wiki Getreidearten

  • Buchweizen - Brei aus Buchweizen hergestellt, ein beliebtes Gericht der russischen, weißrussischen, ukrainischen und polnischen Küche;
  • Pease Pudding - ein Nahrungsprodukt, hat großen Nährwert und Kaloriengehalt;
  • Griess - für Suppen verwendet als Hinterfüllungs, entweder in Form mannyh Knödel; zweite Gang - in Form von Cerealien, Pfannkuchen, Gratins, Frikadellen, Pastetchen; für Süßspeisen - in Form von süßen Grieß (Gur'ev), Soufflé Puddings, Mousse, etc.;. Backen des Kuchens (t n Manica ..); sowie additive in Hackfleisch;
  • Haferflocken - gesundes Gericht zum Frühstück steht zur Verfügung und ist sehr einfach zu zubereiten. Für Scottish Haferflocken - fast die wichtigste Mahlzeit des Landes;
  • Gerstenbrei - Gericht aus gekochten Gerstenkörnern, die als Milch und Wasser hergestellt wird;
  • Gerstenbrei - hergestellt ohne Schleifen und Polieren, daher enthält sie eine große Menge an Faser;
  • Millet Brei - Hirsesamen wird von der Außenschale abgeschält;
  • Reisbrei - Brei aus Reis. Für die Herstellung von Reisgerichten in Wasser gekocht, bis sie weich werden. Es gibt eine spezielle Vorrichtung zur Herstellung von Reis - Reis.
  • Polenta (Mamalyga, Polenta) - nicht sein ganzes Korn und Getreide;
  • Maszewo Brei - es sollte immer mit einem dicken Boden sein. Andernfalls werden die unteren Schichten von Bree. Wenn eine Pfanne nicht vorhanden ist, ist es besser, den Kessel zu nehmen. Und es ist sehr wichtig in der Lage sein, das schwächste Feuer zu installieren - das ist Sehnsucht Modus. Dann Ausschreibung erhalten und zugleich befriedigendes und energetisches Gericht, geeignet für ein herrliches herzhaftes Frühstück;
  • Toloknyanaya Brei - Mehl aus Hafer oder Gerste Körner , die vorge gedämpft, getrocknet, gebraten, gereinigt und zerstoßen. Haferflocken Herstellungstechnologie ist in dem Dokument (das Wort „pound“) reflektiert wird;
  • Weizen Getreide - Brei aus Weizenkörnern hergestellt, ein beliebtes Gericht der russischen und europäischen Küche;
  • Lentil Brei - ein Gericht in beliebigen dickwandigen Behältern hergestellt. Geeignete Eisen Pfanne oder Topf utyatnitsu;
  • Porridge „Dubinushka“ - ein Rezept aus verschiedenen Arten von Getreiden und Gemüse, die in Schichten in der Pfanne gestapelt sind;
  • Gurievskaya Brei - Brei aus Grieß Milch zubereitet mit Nüssen (Haselnuss, Walnuss, Mandel), kajmak (Cremeschäume), getrocknete Früchte.

Saftig und zart Reismilch Brei

Как правильно варить крупы. Своими секретами поделился опытный повар!

Zu erhalten Sukkulente und weichen Reismilch Brei, bringt bis 1 Liter kochendem Milch, die Zugabe von Zucker und Salz abschmecken, dann einem vsypte Stapel. Runde gewaschen Reis. Koch für 2-3 Minuten, dann von der Hitze und Wrap entfernen. Nach 30 Minuten ist der Brei einsatzbereit!

Buchweizen

Как правильно варить крупы. Своими секретами поделился опытный повар!

Buchweizen können über Nacht einweichen, und ändern Sie das Wasser am Morgen genug ist, auswaschen und zum Kochen bringen. Das klassische Rezept für Buchweizen Kochen ohne Einweichen: es notwendig ist, ein Stück von Buchweizen zu nehmen und zwei Teile Wasser, zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und 15 Minuten wickeln.

Haferflocken

Как правильно варить крупы. Своими секретами поделился опытный повар!

Haferflocken wird sich zart und schmackhaft, wenn sie den Abend vorbereiten und verlassen vor dem Frühstück. Am 8. Art. l. Flocken benötigt 1 Liter Milch zu nehmen, Kochen bringen, vom Herd nehmen und Wrap entfernen. Am Morgen Brei, Wärme einfach nach oben.

Grieß

Как правильно варить крупы. Своими секретами поделился опытный повар!

Es ist ein Irrtum zu glauben, dass die Grieß in die kochende Milch gießen muss. Porridge erhalten lecker, und ohne Klumpen, wenn Sie gießen 4 EL. l. ein Liter Milch und Grieß, Rühren aufkochen. Nach 2 Minuten ist die Schale für 20 Minuten entfernt und die Abdeckung und verlassen.

Maisbrei

Как правильно варить крупы. Своими секретами поделился опытный повар!

Polenta ist wahrscheinlich der einzige auf unserer Liste, die für eine lange Zeit für 30 Minuten zu kochen notwendig ist. Am 1. Stapel. 2,5 Getreide genommen Stapel. Wasser, deckt die Steiß in heißem Wasser sein muss. Oft ist eine solche Unordnung kochen im Ofen: es notwendig ist, in den Rumpf mit kochendem Wasser, Salz, Zucker, Rosinen zu schmecken, Abdeckung und senden in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen für 40 Minuten gewaschen zu füllen. Dann einen Topf erhalten und den Inhalt mischen, weitere 10 Minuten bringen.

In jeder Familie gibt es ein Geheimnis zu machen leckeren Brei, ist es nicht? Teilen Sie es mit uns in den Kommentaren: wäre sehr daran interessiert, das Lesen zu uns und anderen Nutzern.

via sovkusom.ru