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Erfindung
Russische Föderation Patent RU2189728

Verfahren zur Züchtung von Getreide Laich von Speisepilzen

Verfahren zur Züchtung von Getreide Laich von Speisepilzen

Name des Erfinders:. Yevdokimov OA; Aksenovskaya VE. Usachev RV. Polnisch SV
Der Name des Patentinhabers: Voronezh State Agricultural University. K.D.Glinki
Korrespondenzanschrift: 394087, Voronezh, st. Michurina, 1 VSAU, Patentabteilung
Startdatum des Patents: 2000.10.12

Die Erfindung bezieht sich auf Biotechnologie, insbesondere auf Verfahren zur Herstellung von Getreide Mycel für seine spätere Verwendung während des Wachstums der Fruchtkörper. Die Erfindung ermöglicht den kommerziellen Anbau von Myzel zu reduzieren und zu intensivieren sowie Material- und sonstigen Kosten ihrer Herstellung zu reduzieren. Dies wird durch ein Verfahren zum Züchten von Getreide Spawn umfassend sterilisierte Mineralkorn gebrühten Zusatzstoffe Pilzkultur Inokulation und Inkubation in Verpackungen gemß der Erfindung Verwendung Pakete HDPE erreicht, wobei die Sterilisation für 1 bei einer Temperatur von 120-123 o C durchgeführt wird 2 Stunden.

BESCHREIBUNG DER ERFINDUNG

Die Erfindung bezieht sich auf Biotechnologie, insbesondere auf Verfahren zur Herstellung von Getreide Mycel für seine spätere Verwendung während des Wachstums der Fruchtkörper.

Der Prozess der wachsenden kommerziellen Myzel enthält die folgenden Operationen:

- Brewing Getreide,

- Sterilisation von Getreide in Containern

- Inokulation von Getreide uterine Kultur,

- Inkubation von geimpften Korn.

Ein wichtiger Aspekt bei der Herstellung von kommerziellen Myzel ist die Wahl der Kapazität für den Anbau und das Verfahren zu seiner Schließung. In den meisten Fällen sind diese Glasbehälter (1,3 l) und Milchflaschen (0,5-1 L) [1, 2] verwendet. Allerdings hat der Anbau des Myzel in Glasbehältern mehrere Nachteile:

- Die Komplexität der Hals der Flasche oder Glas Versiegelung (meist Baumwolle-Gaze ​​Korken, Folie, Pergamentpapier verwenden);

- Die Notwendigkeit, die Inhalte von Dosen (Flaschen) in dem Prozess des Wachsens einer Kultur zu schütteln, die zeitaufwendiger Vorgang ist, und oft in schlechten Schließen des Behälters, was zu einer Infektion des Korns;

- Die Notwendigkeit, das Mycel Umpacken wenn in Plastiktüten implementiert, die das Risiko einer Infektion des Korns zu erhöhen;

- Der größte Kampf von Glas und die Notwendigkeit, die Dosen nach jedem Zyklus Myzelium wachsen zu waschen, und dies führt zu zusätzlichen Material- und Arbeitskosten.

Es ist eine Methode der wachsenden Mycel, in dem die Kultur nach 7-10 Tagen Kultivierung in einem Glasbehälter, peretarivayut in Plastiktüten [3], dicht Shrink-Wrap - Pakete und sie für mehrere Tage bei 2-4 ° C in den Kühlschrank stellen , um Getreideernte wieder Bewuchs.

Die Nachteile dieser Methode sind:

- Hohe Wahrscheinlichkeit einer Infektion Fremdmikroflora Korn, wenn sie in Plastiktüten Umpacken;

- Zusätzliche Arbeit (Umpacken);

- Lengthening Verfahren, wie brauchen mehr Inkubation Beutel mit Kultur Nach Umpacken.

Bekannte und käufliche Verfahren zum Züchten von Myzel, wobei die Korn sterilisiert gebraut in Glasbehälter inokuliert und nach Inokulation peretarivayut in Plastiktüten, sterilisierten vorgeStrahlungs Verfahren [1] wird in der Inkubation Kultur in Plastiktüten durchgeführt und setzen sie als Benutzer Myzel.

Das Verfahren zum Züchten von Mycel hat Nachteile wie das vorherige Verfahren, und die zusätzlichen Kosten für Verpackung Sterilisation.

Der am nächsten zum Wesen der Technik ist ein Verfahren Myzel in Polypropylen-Beutel mit mikroporöser Bakterienfilter zu wachsen. Bei diesem Verfahren wird gebraut ein Korn sterilisiert, geimpft und in Polypropylenbeuteln inkubiert. Wie die Praxis zeigt, schützt diese Technologie Weizen aus den meisten Infektionen, es ist jedoch nicht ohne Nachteile:

- Oft aufgrund von schlechter Qualität Polypropylenfolie nach der Sterilisation wird starr, was zum Auftreten von Rissen führt - Korninfektionsquellen;

- Die hohen Kosten der Polypropylen-Säcke mit einem Filter und die Unfähigkeit, sie wieder zu verwenden.

Die Erfindung löst das Problem der Intensivierung und Verkürzung der kommerziellen Anbau des Myzel, und eine Reduzierung von Material- und Arbeitskosten zu seiner Herstellung.

Dies wird durch ein Verfahren zum Züchten von Getreide Spawn umfassend sterilisierte Mineralkorn gebrühten Zusatzstoffe Pilzkultur Inokulation und Inkubation in Verpackungen gemß der Erfindung Verwendung Pakete HDPE erreicht, wobei die Sterilisation für 1 bei einer Temperatur von 120-123 o C durchgeführt wird 2 Stunden.

Das beanspruchte Verfahren zur Züchtung von Myzel bietet Geschäftsverhalten der drei wichtigsten Phasen der Gewinnung Samen - Sterilisation, Impfung und Inkubation von Getreide in Säcken von Polyethylenfolien mit niedrigem Druck (PAP). Der Prozess der wachsenden Mycel wird wie folgt umgesetzt:

1) gebraut Getreide nach Mineralergänzungen Zugabe in Säcke verpackt polietilenvye (IPA) (1 kg);

2) schließen die Pakete Korn Holzpflöcken und in einem Autoklaven bei einer Temperatur von 120-123 ° C 1,0-2,0 Stunden sterilisiert;

3) nach der Sterilisation Pakete auf Raumtemperatur abgekühlt und beimpft Körner durch uterine Kultur, beobachten alle asepsis;

4) nach Wäscheklammer Impfen geschlossenen Verpackungen, Packungsinhalt gründlich gemischt werden (für eine gleichmäßige Verteilung der Aktienkultur in der gesamten Getreidemasse) und in speziellen Räumen bei einer Temperatur von Regalen bei 22-24 ° C inkubiert;

5) in 5-6 Tagen gekeimt Pakete Myzel, geschüttelt, um das Wachstum von Mycel zu aktivieren. Aufgrund der Tatsache, dass die PNV "atmungsaktiv" Film ist, aktiv wachsenden Mycel;

6) letzte Bereitschaft Myzel visuell bestimmt wird, wächst das Myzel Körner und verbindet sich mit jedem anderen (10-12 Tage).

Mit dieser Methode der wachsenden Mycel kann in 1,4-1,6 mal die Produktivität des Verfahrens zu erhöhen, reduzieren Materialkosten (die Kosten für ein Paket von 10 bis 11 Kopeken gegen 30.10 Rubel für 1-3 l Glas und 5 Rubel pro Polypropylenbeutel) und Arbeits Kosten (keine anderen Methoden der Betriebscharakteristik: Umpacken Mycel und Waschen aufgewachsen).

Gebrauchte Bücher

1. Journal "Schule Pilz" 3, 2000, S.. 20-22 - ein Prototyp.

2. Dudka IA, Bisko NA Biologie und den Anbau von Speisepilzen der Gattung Pleurotus. - Kiew, Naukova Dumka, 1987

3. Die Erfindung gemäß dem russischen Patent 2.101.914 "Verfahren zur Herstellung von Körnerbrut höheren Pilzen". A 01 G 1/04, 20.01.98. Bull. 2.1

FORDERUNGEN

Das Verfahren zur Kultivierung von Speisepilzen Körnerbrut umfassend sterilisierte Mineralkorn gebrühten Zusatzstoffe Pilzkultur Inokulation und Inkubation in Paketen, dadurch gekennzeichnet, daß die Pakete aus Polyethylen niedriger Dichte, und die Sterilisation wird für 1-2 h bei einer Temperatur von 120-123 o C durchgeführt wird .

Druckversion
Erscheinungsdatum 11.03.2007gg