Teil Heim
Produktion, Amateur
Funkamateur
Modellflugzeuge, Raketen-
Nützlich, unterhaltsam 		Stealth - Master
Elektronik
Physik
der Technik
Erfindung 		Raum Geheimnis
Erde Mysteries
Secrets of the Ocean
List
Kartenausschnitt
Anfang
Forum
Verwendung des Materials ist für die Referenz (für Websites - Hyperlinks) zulässig
Erfindung
Russische Föderation Patent RU2140145

VERFAHREN Herstellung von Nährmedien für den Anbau von Speisepilzen

VERFAHREN Herstellung von Nährmedien für den Anbau von Speisepilzen

Name des Erfinders: Alexander E. Ufimtsev
Der Name des Patentinhabers: Alexander E. Ufimtsev
Korrespondenzanschrift: 614039, Russland, Perm, ul.P.Osipenko, d.51a, kv.71, Ufimtseva AE
Startdatum des Patents: 1998.03.16

Die Erfindung bezieht sich auf die Landwirtschaft und Biotechnologie, die künstliche Anbau von Speise Basidiomyceten. Das Verfahren besteht aus einem Getreidestroh und 35-60% Abfall Koniferen in Misch 40-65%. Die Mischung wird für 2-3 h niedrige Konzentration von Essigsäure mit einer Lösung befeuchtet, wonach die Masse in einem flexiblen, atmungsaktiv, hitzebeständigen Behälter und sterilisiert mit Dampf bei einem Druck von 150-200 MPa und einer Temperatur von 121-135 ° C für 60-90 min gepackt. Während der Sterilisation kommen die Mischung gleichzeitig Hydrolyse somit Zuckerertrag aus dem Rohstoff zu erhöhen. Die sich ergebende Umgebung ermöglicht das optimale Verhältnis von Chemikalien zur Entwicklung von Myzelien Biomasse und Pilzwachstum zu schaffen.

BESCHREIBUNG DER ERFINDUNG

Die Erfindung bezieht sich auf die Landwirtschaft und Biotechnologie, nämlich die künstliche Anbau von Pilzen und kann in den Anbau von Speise basidiomycetes verwendet werden.

Eine Zusammensetzung des Nährbodens für den Anbau von Speisepilzen basidiomycetes eine Mischung aus Stroh 300-200 Einheiten, 200-50 Einheiten von Chips von Laubbäumen, 250-50 Einheiten zerkleinerte Maiskolben in der Schale, Vermiculit 100-40 Einheiten, 50-10 Einheiten payzy Hirse, 50-15 Einheiten gemischter Korngetreide, 05.10 Kalk Einheiten, 30-20 Einheiten von Mikro, 50-10 Inokulum Einheiten [US Patent N 4646466, A 01 G 1/04, 1985].

Die Zusammensetzung des bekannten Nährstoffmischung umfassen Chips von Laubbäumen, Vermiculit als Füllstoff für die Zusammensetzung der Struktur zu verbessern, die Spurenelemente enthält, eine Mischung aus Korngetreide als Proteinkomponente und eine Kalk die Nährstoffmischung zu neutralisieren. Mehrkomponenten-Zusammensetzung, die Komponenten der landwirtschaftlichen Produktion ist 62-69% Altholz - 12-19%.

Bekannte Nährboden für den Anbau von Pilzen enthalten, Stroh und / oder Maiskolben mit den notwendigen Zusätzen (Ammoniumnitrat und Sojamehl).

Verfahren zur Herstellung eines Nährmediums vorbereitet ist, dass das Stroh und die Ohren abgeschnitten und zu einer Größe von 5-6 cm gemahlen, gemischt mit Ammoniumnitrat und Sojamehl, wonach in einem geschlossenen Gefäß angeordnet allen. Während bei 60 U / min gerührt wurde, mit einem Heißwasser einer Temperatur von nicht niedriger als 90 o C , bis der Feuchtigkeitsgehalt von 63%, und dann Durchführung weiterer , den Feuchtigkeitsgehalt zu erhöhen, vorzugsweise bis zu 7,5% Wasserdampf mit einer Temperatur von 100 o C für 15 min Eingabe - Kondensat. Das Material wurde dann Dampf bei einer Temperatur von 115 o C durch Erhitzen in einem geschlossenen System für 35 Minuten sterilisiert. Nach der Sterilisation Material wird unter Rühren auf 25 ° C durch das Kühlmantelsystem gekühlt. Nach dem Ausgleich wird der Druck in dem geschlossenen System Pilzkultur eingeführt und produzieren Pilzzucht [DE-N 3618894, A 01 G 1/04, 1986 - Prototyp].

Wenn mit anderen Stroh Pflanzenmaterial in einem geschlossenen System in Gegenwart von organischen Substanzen, die Verarbeitung (hauptsächlich Ammoniumnitrat) ist ein Verfahren zur Delignifizierung - Aufspalten Nährstoffe und Teil Verzuckerung. Allerdings ist das Verfahren sehr zeitaufwendig und erfordert eine geschlossene sterile Behälter.

Abfälle aus Nadelholz Bäume aufgrund ihres Gehalts an Teer Substanzen und andere Komponenten gefunden in sehr geringem Maße in Basidiomyceten im Gegensatz zu Hartholz Kultivierung keinen Teer enthält.

Die Erfindung besteht in der Tatsache, dass, wenn die Hydrolyse Essigsäure Komponente verwendet und Abfallpflanzenmaterial - Nadelholz Abfälle im folgenden Verhältnis, wt%.:

Getreidestroh - 40 - 60

Waste Koniferen - 55-60

1,5-2,0% Essigsäure-Lösung - andere

Herstellung des Nährmediums für die Kultivierung von Speisepilzen ist, dass Hydratation Essigsäurelösung mit niedriger Konzentration für 2-3 Stunden führen, wird die Masse in einer flexiblen atmungsaktiv, hitzebeständige Verpackung verpackt und sind Hydrolysegemisch bei einem Dampfdruck von 150-200 MPa und einer Temperatur von 121- 135 o C für 60 bis 90 Minuten.

Stroh Getreide enthalten wenig Zucker, etwa 11 bis 24%, aber eine ganze Reihe von Makro- und Mikronährstoffen wie Kalzium, Phosphor, Mangan, Kalium, Eisen, Kupfer, Mangan, Zink, während Weichholz- 65 5% besteht aus Polysacchariden und Vitamine und B , die in der Regulation des Kohlenhydratstoffwechsels beteiligt sind, und andere biologische Prozesse (1), ein Teil der Redox - Enzyme (B 5) , um die Umwandlung von Aminosäuren (B 6) katalysieren. Die optimale Kombination von Komponenten der Mischung gewährleistet, die Balance von Substanzen, die zur normalen Entwicklung und Reifung des Mycels beitragen.

Die Analyse zeigt, dass die vorgeschlagene technische Lösung, die das Kriterium der "Neuheit" erfüllt.

Hydrolyse von Stroh Getreide mit Holz gemischt und Sägespänen Weichholz- niedriger Konzentration Lösungen von hydrolysiertem bei 120-135 o C für 60 Minuten liefert einen Ausgang an Zuckern im Stroh 23,8 - 29,4%, 90 Minuten - 27 8 -28,6%; jeweils auf Holz 28,0 bis 33,6% der gesamten Polysaccharide der Holz und Holzzucker enthalten entscheidend für die Entwicklung von Pilz Glucose, Mannose, Galactose, Xylose, Uronsäure, ein Teil von vielen biologisch wichtigen Biopolymeren.

Während der Kultivierung Pilzen in der Zersetzung der Zucker verschiedenen Säuren (Produkte unvollständiger Oxidation von Zuckern) hergestellt, einschließlich Essigsäure, ist weit verbreitet in der Biosynthese beteiligt. Vorbehandlung Pflanzenmaterial Essigsäure ermöglicht, den Prozess der Biosynthese und schaffen damit die günstigsten Bedingungen für die Entwicklung des Myzel zu intensivieren.

Die Analyse durch die Quelle von Patent- und wissenschaftlichen Informationen zeigen, dass die vorgeschlagene technische Lösung, die das Kriterium "wesentliche Unterschiede" erfüllt.

Beispiel 1. Das gemahlene Stroh mit Holzspänen und Sägemehl Weichholz- und 35 in einem Verhältnis von 65% vermischt wurde, wurde in einen perforierten Behälter geladen und in einem Bad von 1,5% Essigsäure gegeben. Alter für 2 Stunden unter gelegentlichem Rühren, wonach der Behälter aus dem Bad entfernt und man ließ die überschüssige Flüssigkeit ablaufen kann. Die benetzte Mischung auf diese Weise in den hitzebeständigen zatarivatsya Beutel und in einen Autoklaven gegeben. Die Behandlung wurde für 90 Minuten bei einem Dampfdruck von 150 MPa und einer Temperatur von 121 o C durchgeführt wird . Nach der Behandlung wird das Gemisch auf 24-28 ° C gekühlt, wurden mit dem Pilzkultur "Austernpilz" beimpft, in perforierter Plastikbeutel gegeben und Fruchtkörper von Pilzen gewachsen. Laufzeit der Pilz Blöcke 12-14 Tage Reifung, die erste Welle der fruiting auf 26-28 Tag, letztere - im 57-60 Tag. Die Ausbeute an Pilzen wurde von 3-4% im Vergleich mit dem angenommenen Technologie erhöht. Wachstum von Pilzen der Pilz gleichmäßig über die Blockoberfläche.

Beispiel 2. Herstellung der Nährstoffmischungen wurden wie in Beispiel 1, das Verhältnis von Sägespänen und Stroh 40 und 60% Essigsäure-Lösung - 1,75% Konzentration, Zeit in der Säurelösung Verweilzeit - 3 Stunden Autoklavenbehandlung bei einem Druck von 200 MPa und einer Temperatur von 135 o C in für 60 Minuten. , Die erste Welle der fruiting 24-25 Tage, der letzte Tag, an dem 56-58 Laufzeit der Pilz Blöcke 10-12 Tage Reifung. Die Produktivität um 5-8% erhöht.

Beispiel 3. Herstellung der Nährstoffmischungen wurden wie in Beispiel 1, das Verhältnis von Sägespänen und Stroh - 50 bis 50% igen Lösung von Essigsäure - 2,0% Konzentration in der Lösung Haltezeit - 2,5 h in einem Autoklaven - Behandlung unter einem Druck von 180 MPa und einer Temperatur von 130 o C für 90 Minuten. Laufzeit von 10-12 Tagen Pilzblöcke Reifung, 20-22 Tage die erste Welle von fruiting, das letzte - im 54-56 Tag. Die Ausbeute von 10-15% erhöht.

Beispiel 4. Herstellung der Nährstoffmischungen wurden wie in Beispiel 1, das Verhältnis von Sägespänen und Stroh - 55 und 45% Essigsäure-Lösung - 1,75% Konzentration, Expositionsdauer - 3 Stunden Autoklavenbehandlung bei einem Druck von 200 MPa und einer Temperatur von 135 o C für 90 Minute Laufzeit der Pilzblöcke Reifung - 12-16 Tage, die erste Welle der fruiting auf 24-26 Tage, letztere - im 56-58 Tag. Die Ausbeute erhöhte sich auf 10,8%.

Beispiel 5. Herstellung der Nährstoffmischungen wurden wie in Beispiel 1, das Verhältnis von Sägespänen und Stroh - 60 und 40% acid - 2,0% Konzentration, die Mischung Retentionszeit - 3 Stunden Autoklavenbehandlung bei einem Druck von 200 MPa und einer Temperatur von 135 o C für 90 Minuten . Laufzeit der Pilz Blöcke 12-14 Tage Reifung, die erste Welle der fruiting auf einem 24-28 Tage in den letzten 58 bis 62 Tage. Die Produktivität um 5-8% erhöht.

Beispiel 6. Herstellung der Nährstoffmischungen wurden wie in Beispiel 1, das Verhältnis von Sägespänen und Stroh - 35 und 65% iger Essigsäurelösung - Konzentration von 2%, wobei die Mischung Retentionszeit - 2,5 h in einem Autoklaven - Behandlung unter einem Druck von 190 MPa und einer Temperatur von 130 o C für 80 min. Laufzeit der Pilz Blöcke 14-16 Tage Reifung, die erste Welle der fruiting auf 24-28 Tage, letztere - im 56-62 Tag. Die Produktivität um 5-7% erhöht.

Beispiel 7. Häcksel und Maiskolben wurde gemischt mit Ammoniumnitrat und Sojamehl für Prototype Technologie, dann mit Wasser von 90 o C. Nach gefüllt Alterung und Feuchtigkeitssättigung auf 65% wurde in einen hitzebeständigen Behälter gegeben und durch Autoklavieren für 45-60 Minuten sterilisiert, zuerst 15 Minuten lang bei 100 MPa Druck, wonach der Druck auf 150 MPa erhöht wurde. Nach dem Abkühlen wird die Mischung in die vorbereitete Pilzkultur "Austernpilz" und kultivierte Fruchtkörper des Pilzes injiziert. Laufzeit der Pilzblöcke bei 12-14 Tagen, die erste Welle der fruiting auf 24-28 Tage Reifung, wobei letztere - im 65-70 Tag.

Die Vorteile der vorgeschlagenen technischen Lösungen sind wie folgt:

- Das Mischverhältnis ermöglicht die optimale Verhältnis von Chemikalien zur Entwicklung von Myzelien Biomasse und Pilzwachstum zu erzeugen;

- Eine stärkere Verwendung von Sägespäne und Holz von Nadelbäumen;

- Die Menge der Zuckermischung erhöhen und Biosynthese Prozesse durch Zersetzung der Vergangenheit Pilze verbessern.

Das Medium und das Verfahren zu seiner Herstellung sind für umfangreiche Einsatz in Unternehmen geplant, wo die Technologie der Pilzzucht verwendet werden, entwickelt von ZAO Bionics "" Regional Center. "

FORDERUNGEN

1. Verfahren zur Herstellung eines Nährmediums zum Anbau von Speisepilzen, umfassend Mahlen pflanzlichem Material, dessen Hydratation und Sterilisieren, dadurch gekennzeichnet, daß die Befeuchtung rohen Essigsäure-Lösung für die gleichzeitige Hydrolyse des Rohmaterials durchgeführt wird.

2. Verfahren nach Anspruch 1, in dem als Rohmaterial gleich gekennzeichnet einer Mischung aus Getreidestroh und Abfallweichholz in einer Menge, die jeweils 35 bis 60 und 40 bis 65 Gew.%.

3. Verfahren nach Anspruch. 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Essigsäurelösung in einer Konzentration von 1,5-2,0% verwendet.

Druckversion
Erscheinungsdatum 11.03.2007gg