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Erfindung
Russische Föderation Patent RU2292731

HINWEISE ZUR ENTSORGUNG hohen Feuchtigkeits FOOD

HINWEISE ZUR ENTSORGUNG hohen Feuchtigkeits FOOD

Name des Erfinders: Wasilewska Svetlana Petrovna (RU); Polischuk Vladimir Y. (RU); Valery Popov (RU); Viktor Hanin
Der Name des Patentinhabers: Staatliche Bildungseinrichtung der höheren Berufsbildung "Orenburg State University"
Korrespondenzanschrift: 460352, Orenburg, avenue des Sieges, 13, SEI OSU, Patentabteilung
Startdatum des Patents: 2005.02.08

Die Erfindung bezieht sich auf das Gebiet der Abfallbehandlungsanlagen und APC kann für die Entsorgung von hoch Feuchtigkeit verderbliche Lebensmittel Produktionsabfälle verwendet werden. Ein Verfahren zum Recycling ist, dass das Mischen und hohe Feuchtgetreide Verbräuchen von Lebensmittelabfällen zu technologischen Feuchtigkeit konsequent durchführen 24-40%, was den Anteil der Getreide Verschwendungen durch die Änderung vorgesehen ist, um die Mischung durch eine Düse mit mindestens einem Schlitz-Düse mit hoher Feuchtigkeitsdurchlässigkeit von extrudierten Nahrungsmittelabfälle Extrudieren zu verarbeiten Luftfeuchtigkeit 65-75%, eine stabile Form des Extrudats Bereitstellung seiner Porosität und Trocknen in einem Luftstrom zur Aufrechterhaltung der Produktschicht, auf einen Feuchtigkeitsgehalt von 10-12% durchdringen. Luftstromtemperatur unter der Umgebungstemperatur liegen kann, Luftstromtemperatur über der Umgebungstemperatur sein kann. Dieses Verfahren reduziert die erforderliche Anzahl von Komponenten zu absorbieren Feuchtigkeit - Getreide Abfall ein qualitativ hochwertiges Produkt zu erhalten.

BESCHREIBUNG DER ERFINDUNG

Die Erfindung betrifft das Gebiet der Abfallwirtschaft Branchen der Landwirtschaft und für die Entsorgung hoch Feuchtigkeit verderbliche Lebensmittel Produktionsabfälle verwendet werden.

Es ist ein Verfahren, mit hohem Feuchtigkeitsgehalt Lebensmittel Abfallrecycling (Application №2003100285, publ. 20.07.2004), in denen hohe Feuchtigkeit Getreide Abfälle und Speiseabfälle zu technologischen Luftfeuchtigkeit 24 gemischt ... 40%, was den Anteil der Getreide Verschwendungen durch die Änderung vorgesehen ist, mit der Mischung durch eine Düse extrudiert, mindestens eine Schlitzdüse und dann in einem Luftstrom durchdringt die Produktschicht abgekühlt und getrocknet.

Der Nachteil dieser Methode besteht ein großer Bedarf für eine Feuchtigkeit absorbierende Komponente - Getreide Abfall.

Das technische Ergebnis der Erfindung ist die erforderliche Menge an Feuchtigkeit absorbierenden Komponenten zu reduzieren - Getreide Abfall.

Mischen und hohe Feuchtgetreide Verbräuchen von Lebensmittelabfällen zu technologischen Luftfeuchtigkeit 24 ... 40%, Das technische Ergebnis wird dadurch konsequent erreicht durchführen, die durch die Veränderung des Anteils der Korn Verbräuche vorgesehen ist, um die Mischung durch eine Düse mit mindestens einem Schlitz-Düse mit hoher Feuchtigkeitsdurchlässigkeit von extrudierten Nahrungsmittelabfälle Extrudieren technologischer Feuchtigkeit 65 ... 75%, eine stabile Form des Extrudats Bereitstellung seiner Porosität und Trocknen in einem Luftstrom zur Aufrechterhaltung der Produktschicht, auf einen Feuchtigkeitsgehalt von 10 ... 12% zu durchdringen. Luftstromtemperatur unter der Umgebungstemperatur liegen kann, Luftstromtemperatur über der Umgebungstemperatur sein kann.

Methode ist wie folgt:

Der hohe Feuchtigkeitsspeiseabfälle wurde hinzugefügt vorgefrästen Homogenität zu verbessern, Getreide Abfall zu vermischen. Das resultierende Gemisch wurde einer Extrusionsverarbeitung unterzogen, und der Prozess Feuchtigkeits extrudierte Mischung (von 24% auf 40%), um eine Änderung in der Fraktion der Korn eingeführten Abfälle bereitzustellen. Breitschlitzdüse ermöglicht, sein Volumen um ein Produkt mit einer großen Oberfläche im Verhältnis zu erhalten. Diese Form erhöht die Verdampfungsfläche, die die Entfernung von Feuchtigkeit durch Trocknen beschleunigt. Das resultierende Extrudat wurde mit hoher Feuchtigkeitsnahrungsmittelabfälle zum maximalen Feuchtigkeitsgehalt (von 65% auf 75%) imprägniert stellt eine stabile Form des extrudierten Produkts, so dass es eine Porosität Schicht hatte, eine freie Luftströmung blowing bereitstellt. Die Porosität wird visuell bestimmt. Das Extrudat wird in einem Strom von Raumluft in einen Gleichgewichtsfeuchtigkeitsgehalt von 10 ... 12% getrocknet.

Im stationären Zustand des Verfahrens mit Getreide Abfall beim Mischen geschickt Abfall eine diskontinuierliche Phase von hoher Feuchtigkeit Lebensmittel, die nach dem Dispersionsmedium Extrudat Einweichen. Da die Feuchtigkeit der dispersen Phase kleiner als der anfängliche Feuchtigkeitsgehalt von Abfall, technologische Feuchtigkeits extrudierte Mischung zu erreichen (von 24% auf 40%) erforderlich, um eine geringe Menge an Feuchtigkeit absorbierenden Komponenten - Korn Verbräuche.

Korn Verbräuche Fraktion in der Mischung liefert die gewünschten technologischen feuchtigkeitskontrollierten Abzweige in Abhängigkeit von der Viskosität des Halbzeug extrudiert wird, wie durch den Motor elektrische Leistung gemessen. Motorleistung in Extrusions aufgewandt, eine Korrelationsbeziehung mit viskoelastischen Eigenschaften des Materials, das extrudiert wird. Allerdings viskoplastisches Eigenschaften festgelegt bestimmt die Qualität der Produkte und ihre Fähigkeit zur Feuchtigkeitsverlust während des Trocknens. Das extrudierte Produkt hat eine hohe Dichte und eine geringe Gasdurchlässigkeit, das seine Oxidation verhindert.

Somit ermöglicht die Feuchteregelung Motorleistung auf einer Mischung qualitativ hochwertige Produkte zu erhalten und um den Trocknungsprozess zu beschleunigen.

Anfangsfeuchtigkeits Mischung von 24% bis 40% ein Heißextrusionsvorgang mit Produkttemperatur von 60 ° C bis 120 ° C Akute Exposition gegenüber hohen Temperaturen während der Heißextrusion zusammen mit dem Druck zerstört schädliche Bakterien und Pilze.

Reduzieren Sie unerwünschte Zersetzung des Produktes innerhalb der chemischen Verbindungen, die durch Erhitzen in einem Extruder von der Reduzierung der Belichtungszeit, die Temperatur durch Einblasen von kalter Luft durch die Produktschicht führen kann.

Intensivierung der Trocknungsprozess kann durch Einblasen von erhitzter Luft durch die Produktschicht erreicht werden.

FORDERUNGEN

1. Verfahren zur Entsorgung von Lebensmittelabfällen und hohe Feuchtgetreide Verbräuchen, dadurch gekennzeichnet, dass es das Mischen und hohe Feuchtgetreide Verbräuchen Speiseabfälle Luftfeuchtigkeit 24-40% zu verarbeiten, die eine Änderung im Verhältnis von Korn Verbräuche sorgen, Extrudieren des Gemisches durch eine Düse mit mindestens einem Schlitz sterben, hohe Feuchtigkeits Extrudat Nahrungsmittelabfälle in die Verarbeitungsfeuchte von 65-75% Imprägnieren, das Extrudat eine stabile Form Bereitstellung seiner Porosität und Trocknen in einem Luftstrom zur Aufrechterhaltung der Produktschicht, auf einen Feuchtigkeitsgehalt von 10-12% durchdringen.

2. Verfahren nach Anspruch 1, wobei die Luftstromtemperatur unter der Umgebungstemperatur liegt.

3. Verfahren nach Anspruch 1, wobei die Luftstromtemperatur über der Umgebungstemperatur liegt.

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Erscheinungsdatum 20.02.2007gg