This page has been robot translated, sorry for typos if any. Original content here.

Haferflocken Cookies mit Rosinen (Mom's Rezept)

Je nach Backzeit kann dieses Haferflocken-Plätzchen weich oder knusprig sein.

Овсяное печенье с изюмом

Das ursprüngliche Rezept:

  • 225 g (2 Stäbchen) Butter, Raumtemperatur
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 3/4 Tasse brauner Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Teelöffel Vanille-Essenz
  • 1 1/2 Tassen Mehl
  • 1/2 Tasse Vollkornmehl
  • 1 TL Soda
  • 1/2 h Salz
  • 1 1/2 Tassen Haferflocken
  • 1 1/2 Tassen Rosinen oder getrocknete Preiselbeeren

Abdecken

  • 1/4 Tasse Zucker
  • 2 TL Zimt


Mom's Rezept:

  • 225 g Butter (vorzugsweise 78% Fettgehalt)
  • 250 Gramm Weißzucker (150 Weiß und 100 Gramm Braun)
  • 210 gr Mehl
  • 1/2 tsp Salz
  • 80 Gramm Vollkornmehl
  • 1 Teelöffel Soda
  • 240 g Haferflocken mit einer Folie (130 g Produkt)
  • 1,5 Tasse Rosinen, Preiselbeeren, Kirschen, Cornelian, Huhn, etc.

Vorbereitung:

Den Backofen auf 190 ° C vorheizen. Mit Öl oder Deckel mit Pergamentpapier schmieren.

In einer großen Schüssel den Mischer mit Öl schlagen. Allmählich Zucker hinzufügen und Peitsche bis üppig.

Füge Eier hinzu, eins nach dem anderen. Füge die Vanille hinzu.

Mischen Sie den Schneebesen in einer separaten Schüssel Mehl, Soda und Salz. Allmählich zur Ölmasse hinzufügen. Beat bis glatt Fügen Sie Haferflocken und Rosinen hinzu, rühren Sie.

Mischen Sie Zucker und Zimt in einer Untertasse.

Bilden Sie die Kugeln aus dem Teig 2-3 cm im Durchmesser, rollen Sie in Zucker mit Zimt und legen Sie auf einem Backblech in einem Abstand von 5 cm.

Backen Sie 8-10 Minuten, bis Licht Bräunung (unabhängig von der gewünschten Struktur des Keks, sofort nach dem Backen, sollte es weich in der Mitte bleiben, nach dem Abkühlen wird das Plätzchen härten). Ready Cookies auf einem Backblech für 1 Minute, und dann auf einen Rost zu verschieben, bis vollständig gekühlt.

In geschlossenen Behältern aufbewahren.

Guten Appetit!