Haferflocken Cookies mit Rosinen (Meine Mutter Rezept)
In Abhängigkeit von der Backzeit ist Haferflocken Cookies weich oder knusprig sein.
Das Originalrezept:
- 225g (2 Stöcke) Butter, Raumtemperatur
- 3/4 Tasse Zucker
- 3/4 Tasse brauner Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanille-Essenz
- 1 1/2 Tassen Mehl
- 1/2 Tasse Vollkornmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 1/2 Tassen Haferflocken
- 1 1/2 Tasse Rosinen oder getrocknete Cranberries
Bestäubung
- 1/4 Tasse Zucker
- 2 TL Zimt
Mamas Rezept:
- 225 g Butter (vorzugsweise 78% Fett)
- 250 g weißer Zucker (150 weiß und 100 g braun)
- 210 g Mehl
- 1/2 TL Salz
- 80g Vollkornmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 240 gramovy Glas Haferflocken mit einer Folie (130 Gramm Produkt)
- 1,5 chasshki Rosinen, Preiselbeeren, Kirschen, Hartriegel, Guro District, usw.
Zubereitung:
Heizen Sie den Backofen auf 190 ° C / 375 ° F Schmieren oder ein Pergamentpapierfächer legen.
In einer großen Schüssel schlagen Butter mit einem Mixer. Nach und nach Zucker hinzufügen und schaumig Masse schlagen.
Eier, ein zu einer Zeit, was Sache ist und nach jeder. In Vanille.
Mischen Sie in einer separaten Schüssel wischen Sie das Mehl, Backpulver und Salz. Fügen Sie langsam auf das Gewicht des Öls. Schlagen, bis glatt. In Hafer und Rosinen und mischen.
Mischen Sie in einer Untertasse Zucker mit Zimt.
Form Teig Kugeln mit einem Durchmesser von 2-3 cm, Rolle in Zucker und Zimt und in einem Abstand von 5 cm auf ein Backblech setzen.
Backen Sie für 8-10 Minuten, bis sie leicht gebräunt (unabhängig von der gewünschten Struktur der Leber, der sofort nach dem Backen, sollte es weich bleiben in der Mitte, nach dem Abkühlen Cookies verhärten). Die fertigen Plätzchen für 1 Minute auf der Pfanne belassen und dann zu den Bars weitergeben vollständig abkühlen lassen.
Speicherung in einem verschlossenen Behälter.
Guten Appetit!
Kommentare
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