Herstellung von Champagner zu Hause
REZEPT FÜR FIRST.
Wenn Sie süße Getränke mögen, eine süße Vielzahl von Beeren und Früchten greifen. Aber das Getränk schmeckt besser, wenn Sie mischen, sagen, der Saft von sauren und süßen Äpfeln, in gleichen Mengen genommen. Kochen Sie den Sirup: 1 kg Man löst Zucker in 3-3,5 Liter Wasser zum Kochen bringen, kochen für Stunden bei schwacher Hitze in einem Email-Topf mit dem Deckel halb offen. Abkühlen auf eine Temperatur von 32 bis 36 Grad, gießen Sie in einem Holzfass mit einer Kapazität von 8 bis 10 Liter, gießen 1,2-1,5 Liter auf den frisch gepressten Apfelsaft. Zakuporte undichte Fass (Sie den Stecker aus Papier verwenden können), und wird es in den Keller Eis tragen. Nach einer Woche (7-9 Tage), gießen Sie in den Lauf 400 500 g Wodka für die Festung. Stecken Sie nun das Fass stärker, Ausguss mit Harz und in einem kalten Keller gestellt. Nach 3 Monaten des inländischen Champagner bereit.
REZEPT FÜR ZWEI.
Auf desyatilitrovuyu Flasche benötigen Sie 4 Liter Wasser zu nehmen, 1 1,5 kg frischen Beeren oder Obst, 0,5 l Wodka, 1 1,5 kg Zucker. Lösen Sie Zucker in Wasser, gießen Sie die Beeren, gießen Wodka, gut schütteln und die Flasche in der Sonne, nach den Hals Leinwand zu binden. Innerhalb von 10-12 Tagen sollte der Inhalt gut geschüttelt oder gerührt Holz zu mischen, dabei nicht um die Früchte zu beschädigen. Bis zum Ende der Periode, wenn die Beeren von unten nach oben und umgekehrt bewegen, müssen Sie durch ein dickes Tuch zu filtern trinken (vorzugsweise Nylon) in der anderen Flasche und tragen die Kälte ist es wünschenswert - im Keller auf dem Eis. Nach 3-4 Tagen, wieder Stamm pop, gießen Sie in eine Flasche Champagner. Jetzt ist es wichtig, eng Kork der Flasche. Corks sicher zum Kochen bringen und Kork, Draht verstärken, wie Champagner. Gießen Sie müssen vor Beginn des Halses. Verkorkten Flasche in einem kalten Keller herausnehmen, speichern besser den Kopf.
Halten Sie den Champagner nach der Belichtung nicht mehr als ein Jahr sein. Zur Verwendung heimischer Schaumweine reifen, faltenlos, saubere Beeren und Obst, dann ist die Qualität des Getränks machen wird hoch sein.
Kommentare
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