Warum die Menschheit leidet an Karies, und ob es möglich damit umgehen

Почему человечество страдает от кариеса, и можно ли с этим бороться

Caries - ein Komplex, langsam laufenden pathologischen Prozess in den harten Geweben des Zahnes, die als Folge der komplexen Wirkungen von ungünstigen äußeren und inneren Faktoren entwickelt. In der Anfangsphase der Entwicklung von Karies durch fokale Demineralisierung des Zahnschmelzes Mineral- und seine Zerstörung der organischen Matrix gekennzeichnet. Dies führt letztlich zu einer Zerstörung von Zahnhartgewebe mit der Bildung von Hohlräumen im Dentin, und bei Abwesenheit der Behandlung - das Auftreten von Entzündungskomplikationen in der Zellstoff- und periodontalen.

Karies - ist eine Infektion , die jetzt fast alle Bewohner unseres Planeten kontaminiert ist. Nach den Daten von Epidemiologen in Europa, auch im Mittelalter war die Prävalenz von Karies dreimal weniger als heute. Der Grund für den Siegeszug von Zahnerkrankungen liegt vor allem in der Tatsache, dass wir essen.

Die Tatsache, dass die Zähne widerstandsfähig und schwer zu Infektion angegriffen werden zerstört teilweise die Menschheit selbst schuld. Heute sind die meisten Zahnärzte haften Version dass kariogenen Bakterien - Streptococcus mutans - wanderten in den Mund aus dem Magen 15. Oktober vor tausend Jahren, als die ersten Stämme unserer Vorfahren auf die Landwirtschaft und Viehzucht geführt, Ritzen Jagd und begann weniger Protein zu konsumieren (Fleisch)? und mehr Kohlenhydrate (Getreide, Gemüse und Milchprodukte). Überraschenderweise konnte die Infektiosität von Karies deutlich auf mindestens ein halbes Jahrhundert zurück.

Die Bakterien, die für die Entwicklung von Karies Prozesses wurden zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts bestimmt. Aber zusätzlich zu den Anfangsstadium Initiator Karies, S. mutans unter "Anstifter" später Forscher haben mehrere andere Arten von Streptokokken und Lactobazillen, kontinuierlichen Prozess gefunden, und darüber hinaus, Actinomyceten Arten, verantwortlich für den Zerfall der Zahnwurzel. Was ist die Ursache von Streptokokken ist sind unangenehme Krankheit, ist es logisch. Microbes dieser Art sind in Tausenden von Jahren der menschlichen und tierischen Verdauungssystem, in der Regel, ohne Schaden zu verursachen.

Um ihr Leben Streptokokken Kohlenhydrate unsere Nahrung Gebrauch halten, so dass sie auf einen Rekordwert im Vergleich zu anderen Bakterien zu erweitern und zu verlassen Geschwindigkeit von Alkoholen, Aldehyden und Säuren. Mit dem Aufkommen der großen Städte und Catering kariösen Bakterien einfängt mehr "Mund" und Streptococcus Triumph nach der industriellen Revolution erreicht, als raffinierter Zucker, Softdrinks und andere Lebensmittel mit hohem Saccharose - ideal für eine schnelle Vergärung von Kohlenhydraten - haben billiger und leichter zugänglich werden. Es wurde dann für kariogenen Bakterien in einer idealen Umgebung für Parasitismus in die Plaque umgewandelt.

Zerstörungsmechanismus

Почему человечество страдает от кариеса, и можно ли с этим бороться

Um zu verstehen, wie Karies auftritt, zuerst alle wissen müssen, dass Zahnschmelz für etwa 95% der Mineral - Calciumhydroxyapatit Ca 10 (PO 4) 6 (OH) 2. Seiner hexagonalen Kristalle in dem Prisma kombiniert, und die Festigkeit von Knochen und Zähnen bereitzustellen. Nur ein Schneidezahn Schmelz enthält etwa 5 Millionen Mineral Prismen.

Wie bei allen der Hydroxyl ( "alkalische") Mineralien, Hydroxyapatit durch Säuren abgebaut. Dies geschieht aufgrund einer Verletzung des berüchtigten Säure-Basen-Gleichgewicht, auf allen Werbe Kaugummi bekannt. Wenn Sie den Mund Säure wird, zum Beispiel mit einem Schluck Wein, versucht unser Körper zu neutralisieren, und Kalzium aus dem Zahnschmelz wandert in den Speichel. Ein Mineral Prisma wie ein Kartenhaus ohne Calcium bröckeln. Wird das Verfahren Säure greift das Dentin unter dem Schmelz wiederholt. Dann in den Zahn erscheint kariösen Hohlraum - Höhle.

Vor allem "schrecklich" einfachen organischen Säuren wie Essigsäure, Milchsäure und Zitronensäure. Also, wenn wir Wein oder essen ein orangefarbener Emaille der Zähne ist dazu verurteilt, zu einer teilweisen Zerstörung trinken. Aber Säure ohne Orangen im Mund erscheinen. Streptokokken Plaque-Feed auf Kohlenhydrate, die wir essen, und das Nebenprodukt der Gärung sind nur aggressive Säure. Die einfacheren Kohlenhydrate, desto schneller Säure daraus gebildete. Das bedeutet, dass je öfter essen wir einfache Kohlenhydrate (Glukose, Fruktose, Saccharose), schreitet die mehr Karies.

Über den Mechanismus der von einem amerikanischen Wissenschaftler beschrieben Krankheit, Zahnarzt Willoughby Miller im späten neunzehnten Jahrhundert, hat es eine chemisch-parasitäre Theorie nennen. Dies bedeutet, dass auf der einen Seite, die Entstehung von Karies - ein chemischer Prozess, aber ohne Keime, Parasiten, würde er keine so gewesen, eine große oder gar neutralisiert werden. Laut dem Leiter der Abteilung Prävention von Zahnkaries MSUCE Edith Kuzmin, die Schuld das Auftreten von Karies aus drei Gründen: Zahnplaquebakterien, Stärkehaltige Lebensmittel und schlechte Stabilität des Zahnschmelzes.

Das heißt, es können nur drei Arten sein Kariesbekämpfung: es so wenig einfachen Zuckern ist (leicht vergärbaren Kohlenhydrate), der Zahnschmelz widerstandsfähiger gegenüber Abbau zu machen, und schließlich rid Zähne von Plaque, die Streptokokken verbergen.

Die bittersüße Wahrheit

Natürlich ist die Tatsache, dass "die süße verschlechtern Zähne" haben die Menschen lange bekannt, aber die Rolle der Ernährung bei der Entstehung von Karies nur es war, als in zahlreichen unabhängigen Experimenten konnte gezeigt werden festgestellt, dass Streptokokken beim Menschen frei von Karies im Zahnbelag vorhanden sind. Der erste Schritt in der Beweis für die "Schuld" von Zucker hat die dänische Professor Frederic von der Fehr von der Royal Dental College in Aarhus. Im Jahr 1970, unter der Leitung von der Fehr ein Experiment, bei dem eine Gruppe von Freiwilligen mit einer guten Zahnschmelz Zustand vollständig Mundhygiene ausgeschlossen - hat die Zähne nach dem Essen nicht gereinigt oder ausgespült.

Die Hälfte von ihnen als mehrmals am Tag den Mund mit 50% iger Saccharoselösung gespült wird. Mangel an Hygiene erhöht die Anzahl der Bakterien im Zahnbelag, aber wenn sie auf dem Zustand der Zähne von denen verglichen, die den Mund, eine süße Lösung gespült, die Kontrollgruppe mehr offensichtliche Anzeichen von Zerfall gefunden - Demineralisierung von Zahnschmelz und das Auftreten von Flecken auf.

Früher zum Beispiel in der nicht allzu fernen XVIII Jahrhundert war Zucker ein teures Produkt, und erschien in der Ernährung ist nicht jedermanns Sache, aber jetzt, nach zahnärztlichen Untersuchungen, die Mehrheit der Menschen in Russland und vielen anderen Ländern jeden Tag essen Süßigkeiten. Wie von Edith Kuzmina erwähnt, ist es wichtig, nicht so sehr die Menge auf einmal süß gegessen, wie die Frequenz des Verbrauchs.

Idealerweise werden Zahnärzte geraten, einen süßen Zahn so wenig wie möglich zu haben, und die vergärbaren Zucker ersetzen - Glucose, Saccharose und Fructose - Sorbit, Mannit und Xylit. Diese mehrwertigen Alkohole sind süß und werden häufig verwendet, als Süßungsmittel (z.B. Diabetes) und Streptococcus caries kann nicht einfach entsorgt werden. Natürliche Xylitol wird in Erdbeeren und Karotten. Und wenn Sie das süße noch aufgeben nicht funktioniert, das heißt, es besser ist, nicht "allein" und zusammen mit anderen Lebensmitteln - es Kariogenizität reduziert. Diese sauren Äpfeln, zum Beispiel erfordern reichliche Speichelfach und verdünnt es und eine alkalische Reaktion aufweist, die teilweise Säure im Mund nach der Fermentation von Glucose und Saccharose gebildet neutralisieren.

Two-faced Fluorid

Почему человечество страдает от кариеса, и можно ли с этим бороться

Wenn der erste Weg, um Karies zu kämpfen - das süße zu verlassen - nicht jedermanns Sache ist, dann stellen Sie den Zahnschmelz widerstandsfähiger gegen Säuren viel einfacher. Derzeit ist die einzige international anerkannte und effektivste Weg, den Zahnschmelz zu stärken, ist nach wie vor die Fluoridierung.

Zum ersten Mal in Massen Fluorid in Milch zur Kariesprävention hinzuzufügen begann in Schulen und Kindergärten in der Schweiz im Jahr 1953. Nach 60 Jahren, enthalten 95% der Welt Zahncremes Fluorid. Wenn Sie bei der Zusammensetzung seiner Zahnpasta aussehen, ist es wahrscheinlich, es in der Natriumfluorid oder monofluorophosphate aminoftorid zu finden. Und vielleicht wird es einige Fluorid sein. Der Mechanismus, durch den diese Substanzen die Zähne vor Karies schützen helfen, ist sehr einfach. Fluoridionen in das Kristallgitter des Zahnschmelzes mineral Prismen eingeführt, wonach es Löslichkeit in Säuren reduziert wurde.

Auf der anderen Seite, gerade wegen einer fluoridhaltigen Zahnpasta wird empfohlen, eine Menge von der Größe einer Erbse zu verwenden, aber nicht Würste in voller Länge Borsten der Zahnbürste, wie in TV-Werbespots gezeigt. Der Hauptgrund für diese - Gefahr von fluorosis, Fluorid Emaille oder Übersättigung.

Guile Fluor ist, dass wenn sie zu groß ist, um es zu einem anderen Schmelz Hydroxylapatit umwandelt, ist das Mineral spröder und die Zähne beginnen zu buchstäblich zerfallen. Damit wird nicht nur mit Zahnpasta aufgenommen Fluoride werden können - einfach sie einatmen. Zum Beispiel Menschen in der Nähe von aktiven Vulkanen und Pflanzen leben, die Flusssäure produzieren, tritt fluorosis dreimal mehr: die Vulkanasche und Abfallindustrie enthalten Fluoride. Zum ersten Mal wurde dieser Effekt "Überdosis" von Fluor römische Dichter Mark Martsiall sagte Zähne Konkubine von Alexander beschreibt die Große als "gesprenkelt".

Um Ihre Zähne halten und die Zerstörung von überschüssigem Fluorid zu vermeiden, folgen Sie einfach die "Herrschaft einer Erbse" und nicht die Zähne putzen zu oft - zwei- bis dreimal pro Tag ist genug. In Fluoridierung hat glühender Gegner, die behaupten, dass Zahnpasta und Milch Fluorid angereichertes - es in Russland gekauft werden können - eine ganze Reihe von gefährlichen Krankheiten bis zu Krebs führen. Aber solche Behauptungen nicht durch zuverlässige Daten unterstützt. Ja, Fluor und seine Verbindungen - wirklich giftige Substanzen.

Aber es geht um Konzentration: Auch Paracelsus (Philip Aureolus Theophrastus Bombastus von Hohenheim), Medicus und große Alchimist der Renaissance, formuliert Aphorismus hat nicht relevant in den letzten fünf Jahrhunderte verloren, "Alles ist Gift und alles ist Medizin; was auch immer es nur Dosis tut. " Um Gift Fluorid, müssen Sie jeden Tag nur ein paar Tuben Zahnpasta zu essen. Bei Milch mit Natriumfluorid, dessen Tagessatz - ein Glas (200 ml), wie auf der Verpackung angegeben.

Jedoch ist die Zahnpasta mit Fluorid eine Alternative. Zunächst einmal, Zahnpasta ohne Fluorid, den Zahnschmelz aufgrund Calcium oder Mineral Moleküle insgesamt stärkt - eine künstliche Hydroxylapatit, die für in der Risikozone lebenden Kinder oft schlucken Zahnpasta und Menschen.

Der Impfstoff gegen Karies

Um einen Impfstoff gegen Karies erfinden, wodurch der Körper pathogene Streptokokken zu töten - den lang gehegten Traum vieler Wissenschaftler. Am nächsten an der Befreiung der Menschheit von der Bohrer klingt chinesischen Forscher vom Institut für Virologie in Vuhene genähert. Im Jahr 2011 kündigte sie den erfolgreichen Test an Ratten DNA-Impfstoff kombiniert. Das Wesentliche ist, daß zusätzlich zu der Streptococcus-DNA, sondern auch andere Nukleinsäure Bakterien enthält - Salmonellen. Salmonellen Immunsystem reagiert auf die gleichzeitig aktiv Niederschlagung und mit kariogenen Streptokokken.

Selbst wenn eine Impfung gegen Karies und im Arsenal der Zahnärzte sein wird, ist es unwahrscheinlich, wir in der Lage sein wird, über die Füllungen und Zahnersatz zu vergessen. Als einer der Top-Epidemiologen in der Welt erklärt, Daniel Smith von der Boston Institute of Foresight, wird der Impfstoff nur dann wirklich effektiv sein, wenn ihre Kinder im Alter von ein bis zwei Jahren zu impfen - wenn die ersten Milchzähne, aber Plaque - Bakterien Gemeinschaft - noch nicht Zeit zu bilden .

In der Impfstoff gegen Karies gibt es eine Schwachstelle. Auch wenn es eine Art von Streptokokken zu überwinden schafft, die die ersten Anzeichen der Krankheit verursacht, können andere Arten von Bakterien, die in den verschiedenen Phasen zu Karies befestigen, kann sie als Initiatoren umschulen. Daher genannt Zahnärzte Karies heimtückische Infektion, die zu kämpfen und wie die traditionelle Art und Weise, wie lange sein sollte: Folgen Sie der Ernährung und regelmäßige Besuche beim Zahnarzt. Tatsächlich im Gegensatz zu Haien, die in ihrem Leben kann Tausende von Zähnen zu aktualisieren, wir Menschen wertvolle Zähne verlieren für immer.

"Gesundheitsschädlich" Hormon

Die Wissenschaftler fanden heraus, dass die Prävalenz von Karies unter den Menschen ist in der Regel niedriger als bei den Frauen. Dies ist aufgrund der direkten Beziehung zwischen dem Niveau von Östrogen im Blut und bakteriellen Mikroflora der Mundhöhle. Die erste direkte Korrelation in Experimenten mit Ratten in der Mitte des letzten Jahrhunderts an der Universität von Indiana, erhalten. Die Forscher fanden heraus, dass die Rate von Karies steigt mit der Östrogenspiegel bei Männern zu erhöhen und Frauen, sowohl konventionelle als auch ovariektomirovannyh (der Ovarien beraubt). Zur gleichen Zeit wird der Pegel der männlichen Hormone - Androgene - wenig Einfluss auf den Zustand der Zähne nicht zeigen. Dutzende von Studien haben die Verbindungsebene der weiblichen Hormone und die Wahrscheinlichkeit von Karies Entwicklung bestätigt. Während der genaue Mechanismus der Östrogenwirkung auf die Zahngesundheit ist nicht untersucht worden, aber es wird angenommen, dass der Speichel immunoreaktiven Proteine ​​zu Östrogen, das die Menge an kariogenen Bakterien im Mund zu regulieren sensitive enthält.

Via www.popmech.ru