Tricks, die ich der Bauer sagte: Wie man eine Wassermelone zu wählen

Wie eine Wassermelone zu wählen

Wassermelone ist ein gewöhnlicher (lateinisch: Wassermelone.) - Eine einjährige krautige Pflanzenarten der Gattung Wassermelone (Citrullus) Familie von Kürbis (Cucurbitaceae). Melonen. Die Frucht - Melone, sphärisch, oval, flach oder zylindrisch; Rinde Malerei aus weiß und gelb bis dunkelgrün mit einem Muster in Form eines Gitters, Streifen, Flecken; Fleisch rosa, rot, hochrot, selten - weiß und gelb. Melon morphologisch (strukturell) ähnlich der Beere.

Watermelon ... Jeder liebt diese riesigen Smaragd und rosa Beeren. Manchmal scheint es, dass ein gutes Exemplar einer sehr schwierigen Wahl, und es ist nur durch, zum Beispiel, unser Großvater, Gärtner. Aber eigentlich ist es nicht so schwierig, wegen der Laufzeit von gestreiften Obst kann, ohne einen erfahrenen Auge bestimmt werden und ohne die Schale zu entfernen. Wir sammelten die Zeichen, mit denen die Landwirte in der Regel, dass die saftig und lecker Wassermelone im Inneren bestimmen.

Chemische Zusammensetzung

Melon Fruchtfleisch enthält 5,5 bis 13% verdauliche Zucker (Glucose, Fructose und Saccharose). Zur Zeit der Reifung vorherrschenden Glucose und Fructose, Saccharose akkumuliert in dem Vorratswassermelone. Der Zellstoff enthält Pektin - 0,68%, Protein - 0,7%; Calcium - 14 mg /%, Magnesium - 224 mg /% Natrium - 16 mg /%, Kalium - 64 mg /%, Phosphor - 7 mg /% Eisen in Form von organischen - 1 mg /%; Vitamine - Thiamin, Riboflavin, Niacin, Folsäure, Carotin - 0,1-0,7 mg /%, Ascorbinsäure - 0,7-20 mg /%, alkalische Mittel. In 100 Gramm essbaren Teil der Frucht enthält 38 Kalorien. Wassermelone Samen enthalten bis zu 25% Fettölen. Watermelon Samenöl enthält Linolsäure, Linolensäure und Palmitinsäure, physikalischen und chemischen Eigenschaften ähnlich Öl Mandel und kann es im Geschmack ersetzen - auf der Olive.

pharmakologischen Eigenschaften

Als Heilpflanze verwendet Früchte reif Wassermelone (Zellstoff, Schwarte) und Samen. Wassermelone hat ein starkes Diuretikum, choleretische, entzündungshemmend, fiebersenkend, Abführmittel und tonische Eigenschaften. Es normalisiert Stoffwechselprozesse, erhöht die Peristaltik.

In irdenen Stelle

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Gelb (sonst erdig) Fleck - ein Ort, der auf dem Boden liegenden Wassermelone, wenn Schritt zu halten. In der reifen Frucht ist die Stelle, bräunlich-gelb oder orange-gelb, nicht weiß zu sein.

Nach Angaben der "Biene Spinnwebe"

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Diese sind nicht sehr schön braune Flecken auf der Wassermelone sagen, dass Bienen oft fetalen Ovar während der Bestäubung berührt. Die Bestäubung mehr aufgetreten ist, die süßer Wassermelone.

Nach Geschlecht

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Unter Gärtner verteilt Abteilung Wassermelone Obst auf den "Jungen" und "Mädchen". "Boys" haben eine längliche Form, um den Geschmack mehr wässrig. Ein "Mädchen" ist rund und sehr süß.

Gewicht und Volumen

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Am besten ist es nicht das größte zu wählen, aber auch nicht eine kleine Wassermelone. Die beste - Durchschnitt. Und es sollte nicht vergessen werden, dass eine gute Wassermelone für seine Größe immer recht schwer ist.

Nach Pferdeschwanz

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Getrocknete Schwanz zeigt immer, dass Wassermelone den gewünschten Reifegrad erreicht hat. Wenn der Schwanz grün und frisch, ist die Frucht noch nicht reif.

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