Kümmel

Carum carvi L.

Die botanischen Merkmale. Familien Regenschirm. Biennale krautige Pflanze mit einem hohlen Inneren gerillten Schaft bis zu 1 m. Im ersten Jahr die Pflanze eine Rosette von Blättern bildet, erscheint Stamm im zweiten Jahr. Blätter, allmählich abnimmt an der Spitze. Die kleinen weißen Blüten an den Spitzen der gruppierte Stämme in einem komplexen Regenschirm. Blüten im Mai-Juni. Fruit - zweiteilige achenes reifen im Juli und August.

Verteilung. In der freien Natur gemeinsam im europäischen Teil von Russland, Sibirien, im Fernen Osten, ist es in Zentralasien gefunden. Er wächst in trockenen Waldlichtungen, Wiesen, in der Nähe von Straßen. Es wird als Nahrungs- und Heilpflanze kultiviert.

Gebrauchte Teile der Pflanze. Früchte.
Die Früchte des Kümmels enthalten ätherisches Öl (3 bis 7%), hauptsächlich bestehend aus Carvon und Limonen; Tannine und Fettöl (22%). Von Blumen und Gras isoliert Flavonoide (Quercetin, Kaempferol und izoramnetin) und Acetylenverbindungen - Polyhymnius.

Anwendung. Cumin regt den Appetit, hilft bei der Verdauung, spasmolytische Wirkung (auf die Muskeln des Darms, des Uterus, der Harnleiter, der Blase), erhöht die Sekretion der Bronchien, erhöht Laktation. In der Volksmedizin nehmen Kümmel als schleimlösend bei Bronchitis, sowie ein Analgetikum, abführend und verdauungsfördernd Mittel für Gastritis, Enteritis, Darmkoliken bei Kindern, Blähungen, chronische atonische Verstopfung. Es wird empfohlen, die Milchproduktion bei stillenden Müttern zu erhöhen.

Vorbereitung. Infusion: 2-3 Teelöffel Kümmel bestehen in 200 ml kochendem Wasser (vorzugsweise in einer Thermoskanne) - während des Tages.
Volks Rezept: 1 Esslöffel Obst pro Tasse saure Sahne; kochen für 3 Minuten. Nehmen Sie 1 Esslöffel 3 mal pro Tag während der Stillzeit Laktation (AI Popov) zu verbessern.