Karotin oder Provitamin A

Karotin oder Provitamin A, - das gelbe Pigment, das in pflanzlichen Lebensmitteln ist. Es wird dreimal weniger Vitamin A, ist instabil, bricht unter dem Einfluß von Luftsauerstoff, Licht und Wärme. A Karotin und Vitamin im Körper abgelagert wird. Der akkumulierte überschüssige Menge dieser Vitamine kann über ein Jahr lang gespeichert werden, so ist es ratsam, die maximal Pflanzen im Sommer-Herbst-Periode enthält Carotin zu verwenden. Die Menge an Carotin in Pflanzen ist direkt abhängig von dem Grad der Blätter und Blattchlorophyllgehalt. Pflanzen mit einer intensiveren grüne Farbe eine große Blattoberfläche reicher Chlorophyll hat. Die Blätter von Pflanzen mit gelb, rot und orange Früchte und Wurzelfrüchte haben eine große Menge an Carotin.

Karotin grünen Pflanzen Carotin aktiv gelb und orange Gemüse und Früchte. Der hohe Gehalt an Carotin in den Wurzeln der Karotten rot-orange beobachtet, rot, Obst Tomate rot, Sanddorn, in Pfirsiche, Pfeffer, rot, rose, Kürbis (Zellstoff), Sanddorn und Palmöl, frische Kräuter - Petersilie, Spinat, Salat, Sellerie, Sauerampfer, Chicorée, Pfefferminze, löwen~~POS=TRUNC, Luzerne und Tannennadeln.

Der tägliche Bedarf an Carotin in dem menschlichen Körper ist , 5-10 000 IE (5 mg), dh gleich dem 20 enthaltene Menge in den, 50, 100 g Karotten rot, 100 bis 300 g rote Tomaten, Sauerampfer 25-100 g, 20 g Petersilie Blätter 70, 40-130 g Spinat, grüne Zwiebeln 35-100 g, 20 g rot Pfeffer, Brennnessel junge, 25 g gefrorene Früchte Dorn, Eberesche, 40 g getrocknete Hagebutte, Aprikose 100g et al. Carotin Spinat zweimal die biologische Wirksamkeit als Karotte Carotin hat, Carotin Spargel Aktivität ist 20% der Aktivität von 1 mg Vitamin A. Vitamin A entspricht 3.300 IU.

Als Abhilfe Carotin ist für verschiedene Erkrankungen des Auges, der Leber, Arteriosklerose, Bluthochdruck, Schilddrüsenüberfunktion , Infektionskrankheiten vorgeschrieben. Carotin und Retinol sind notwendig für schwangere Frauen und stillende Mütter für die richtige Ernährung und das fetale Wachstum.

Der Rohstoff für die industrielle Produktion von Karotin sind Sorten von Karotten und Kürbisse vysokokarotinnye. Karotin wird in unverdünnter Form als auch in Form von Salben, Emulsionen (5-10-25-50%) verabreicht. Eine Lösung aus einer Mischung von Carotinen in dem Öl aus natürlichen Quellen extrahiert - karotolin - ölige Carotenoid Extrakt aus Hagebutten Pulpe gibt es Tocopherole, ungesättigte Fettsäuren, usw. (1 ml Lösung enthält Carotin 2 mg) .. Es wird topisch für die Behandlung von Ulcus cruris venosum, Ekzeme, atrophische Veränderungen der Schleimhäute, einige Arten von Erythrodermie (Psoriasis, desquamative) verwendet.

Karotin in Lebensmitteln und einigen anderen Pflanzen:

Chlorophyll-Carotin Paste aus Kiefernnadeln erhalten, um Verbrennungen, schwache heilenden Wunden, Geschwüre, Fettleibigkeit, Vaginitis und zervikalen Erosion in Form von Verbänden, Tupfer, Vaginalduschen zu behandeln.