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Erfindung
Russische Föderation Patent RU2086101

Verfahren zur Züchtung von Auster

Verfahren zur Züchtung von Auster

Name des Erfinders:. Kovalev VS; Manukovsky NS. Rygalov VE
Der Name des Patentinhabers: Institut für Biophysik der Russischen Akademie der Wissenschaften
Adresse für die Korrespondenz:
Startdatum des Patents: 1994.11.25

Verwendung: Landwirtschaft, insbesondere der Anbau von Speisepilzen. Das erfindungsgemässe Verfahren besteht in der Herstellung des Substrats, ihre Schiffe Kultivierungsstadien Füllen und die Gefäße in einer großen Kapazität, so daß das Substratmycel neproroschenny einem Gefäß in Kontakt mit dem vorgekeimten Mycel Substrat aus einem anderen Behälter platzieren. Die Kultivierung wird alle Schiffe bis zur Keimung Myzel Substrat durchgeführt wird, dann werden alle Gefäße gefüllt Substrat Gesamtvolumen einzustellen, bis eine vollständige Verwilderung Substrat gehalten wird, und nach der Entnahme aus dem Großraum-Teil Gefäß zu fruiting Kammer geschickt, und ein Teil zur Verwendung als Impfstoff in einer regelmäßigen technischen geschickt Zyklus.

BESCHREIBUNG DER ERFINDUNG

Die Erfindung bezieht sich auf die Landwirtschaft, insbesondere für die Austernzucht.

Es ist ein Verfahren zur Züchtung von Austernpilzen auf sterilisierte Substrate unter aseptischen Bedingungen [1] Die Nachteile des Verfahrens, die Komplexität ihrer Umsetzung sind und die hohen Produktionskosten im Zusammenhang mit der Notwendigkeit zum Kauf und Wartung von teuren Prozessausrüstung. Folglich werden die Verfahren [1] und andere Methoden Austernzucht unter sterilen Bedingungen nicht weit verbreitet in kommerziellen Pilzzucht verwendet [2]

Intensiven Anbau von Pilzen in unsterilen Bedingungen, diese Mängel zu beseitigen, aber in diesem Fall gibt es ein weiteres Problem: die Verbreitung von konkurrierenden Bakterien in dem Substrat und der Form.

Wettbewerbsfähigkeit Auster Unterstützung durch einen selektiven Wachstumsbedingungen durch Vorbehandlung des Substrats durch Schutz Mikroorganismen zu schaffen [3, 4] die Herstellung von Mehrkomponenten-Substrat [5] Additive im Substrat Benomyl [6] die Vorbereitung "Custos" und die Anwendung von schnell wachsenden aggressiven Kulturen Auster [7] Schwierigkeiten Umsetzung der Intensivhaltung von Austernpilzen durch die Verfahren [2-7] mit der Notwendigkeit verbunden zu erweitern oder den Kauf von "Know-how" und die Nutzung der knappen Drogen Benomyl und "Custos". Die Themen von "Know-how" sind Stämme Schutz Mikroorganismen [3, 4] die Zusammensetzung von Mehr Substraten [5] und die Kultur Auster [7] Darüber hinaus ist es bekannt, dass eine langfristige Nutzung Ben und das Medikament "Custos", sowie andere Pestizide, verlieren ihre Effizienz.

Zusätzliche Möglichkeiten zur Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit auf der Basis der Fähigkeit von Austern und anderen essbaren Pilzen bei der Entwicklung einer erheblichen Menge des Substrats die Aktivität der konkurrierenden Mikroorganismen besiedeln die verbleibende Kapazität des Substrats zu unterdrücken.

Es ist bekannt, zum Beispiel, dass, wenn der Shiitake-Pilz 85% des Substratvolumens kolonisiert, konkurrierende Mikroorganismen die Kolonisierung der restlichen 15% des Substratvolumens aus [8] In der Praxis ist diese Fähigkeit, essbaren Pilzen implementiert durch die Verwendung von großen Mengen an Saatgut nicht in der Lage sind, zu stoppen.

Bekannten Verfahren zum Züchten von essbaren Pilzen auf einem sterilisierten Substrat, das über das gesamte Volumen des Inokulums inokuliert. Wenn die Behälter Kultur vervollständigt neproroschenny Substrat alternative inokuliert mit Schichten aus vorgekeimten Substrat [9] Ein solches Verfahren der Kultivierung wird auf einem pasteurisierten Substrat durchgeführt [10] und Pilzschichten, wenn die Kulturgefäße COMPLETING durch das Myzel auf Körnern gewachsen gebildet werden [11] Schwierigkeiten bei der Durchführung der Verfahren [ 9-11] auf die Notwendigkeit eine große Menge an Impfmaterial oder eines zusätzlichen Verfahrensschritts zur Vorkeimung Substrat unter sterilen Bedingungen zu erwerben.

Die Nähe zu dem vorgeschlagenen Verfahren ist eine Kombination von Merkmalen für ein Verfahren für den Anbau von Speisepilzen [12] in einem Kultivierungsbeutel, die den Nährstoffsubstrat zu füllen. Die Taschen (5), angeordnet innerhalb des großen Behälters (1). Behälterform durch den steifen Körper (4) bestimmt. Behälterhals (3) verschlossen ist durch eine Kappe (2) mit einem Handgriff (1). Nach der Sterilisation unterstützt der Behälter durch den Hals (3) sacs inokuliert Oberschicht. Mycelium erstreckt frontal entlang des Substrats von der oberen Schicht zu der unteren Schicht von Taschen durch an den oberen und unteren Flächen der Taschen ausgebildeten Öffnungen. Nach der Keimung wird das Substrat von der Beuteln und großer Kapazität entfernt werden, um die Kamera fruiting gesendet. Die Nachteile des Verfahrens [12] sowie andere Methoden der Kultivierung von Pilzen unter aseptischen Bedingungen sind die hohen Produktionskosten und der Schwierigkeit der Durchführung des Verfahrens in einem industriellen Pilz heraus wachsen, aufgrund der Notwendigkeit zum Kauf und teure Ausrüstung betreiben, das Substrat zu sterilisieren und aseptische Bedingungen während des Wachstums beibehalten wird. Ein weiterer Nachteil Verfahren [2] ist ein langes Substrat Mycelkultivierung aufgrund Ausbreitung in nur einer Richtung, wie in Fig. 1 Pfeilen.

So aufgrund der Notwendigkeit, teure Herstellungsausrüstung [1, 12] Offenlegung oder Kauf von "Know-how" [3-5, 7] die Verwendung knapper Drogen [6, 7] Verzehr von großen Mengen an Impfstoff zu erwerben und zu betreiben die Schwierigkeiten bei der Intensivhaltung von Auster Umsetzung ( 9-11] langer Anbau [12] In dem vorliegenden Verfahren die folgenden Aufgaben, die Nachteile des Standes der Technik zu eliminieren [12]

die Entwicklung des technologischen Zyklus von Austernpilzzucht denselben Prototyp Anbaugeräte verwenden, aber in nicht sterilen Bedingungen;

Verkürzung der Keimsubstrat.

In Übereinstimmung mit der in der Pilzzucht technischen und wirtschaftlichen Lage festgestellt [2] eine Lösung für diese Probleme sollten daher zu geringeren Produktionskosten und führen, die Verwendung des Verfahrens in einem industriellen Pilz zu erweitern wächst.

Es sollten die zusätzlichen technischen und wirtschaftlichen Bedingungen entstehen bei der Lösung der Probleme werden zur Kenntnis genommen. Dieser Zustand tritt angesichts der Tatsache, daß die Umwandlung von sterilen Wachstumsbedingungen zu den nicht-sterilen Bedingungen besteht kein Zweifel, vom technischen und wirtschaftlichen Gesichtspunkten und dieser Übergang kann durch bekannte Verfahren durchgeführt werden, wenn beispielsweise ein Substrat Weise aerobe Herstellung von [3] oder poluanaerobnoy [7] Gärung.

Folglich ist eine weitere Bedingung, die Probleme zu lösen, die Vorteile des Verfahrens gemäß den technischen und wirtschaftlichen Indikatoren zu erreichen, nicht nur in Bezug auf einen Prototyp, sondern auch über die Möglichkeiten [2-7] Daher ist die technologische Wandel von sterilen Wachstumsbedingungen in der Prototyp nicht sterilen Bedingungen in dem vorliegenden Verfahren durchgeführt wird, über Impfung und Keimung Substrat ursprüngliche Technologie.

Unter Berücksichtigung der technischen und wirtschaftlichen Situation in der Pilzzucht [2] Das technische Ergebnis durch das vorgeschlagene Verfahren im Vergleich zu dem Stand der Technik erhalten wird, ist wie folgt:

keine Notwendigkeit, das Substrat zu sterilisieren und für den Anbau von Austernpilzen aseptische Bedingungen aufrechterhalten werden, was zu niedrigeren Produktionskosten und die Verbesserung der Leistungsfähigkeit des Verfahrens in einem industriellen Pilzanbau führen sollte,

verkürzt die Keimung Substrat, Anbaugefäße neproroschennym und vorgekeimten Substrat in einem großen Behälter durch die Verknüpfung, um die Ausbreitung von Myzel in mehreren Richtungen zu ermöglichen.

Das Problem wird wie folgt gelöst. Das Substrat, mit allen Mitteln hergestellt, wie aerobe [3, 4] oder poluanaerobnoy [6, 7] der Gärung. Im Gegensatz zu bekannten Verfahren der Herstellung des Substrats die Verwendung von speziellen Schutz Mikroorganismen [3, 4], Benomyl [6] und eine Zubereitung "Custos" [7] ist nicht erforderlich. Fermentation wird auf Kosten der Spontanflora durchgeführt. Die Anwendung der Austernzucht, speziell ausgewählt auf dem Substrat nach der Gärung poluanaerobnoy zu wachsen [7] und ist nicht zwingend.

Kultivierungsgefäße vollständig gefüllt gekeimten Substrat wird in einem großen Behälter in engem Kontakt mit den Behältern angeordnet ist, dessen Volumen teilweise neproroschennym Substrat gefüllt ist. Inokulation neproroschennogo Substrat durch Löcher in den Wänden der benachbarten Gefäßen.

Das Layout der Gefäße mit Sprossen und neproroschennym Substrat in Schüttgutbehälter in einer solchen Weise durchgeführt, wie die Verteilung von Myzel in mehreren Richtungen zu gewährleisten. Mögliche Lage der Gefäße mit Sprossen und neproroschennym Substrat und der Ausbreitungsrichtung des Mycels werden in Fig. 2, 3. Die Form der großen Kapazität hängt von der Regelung der gegenseitigen Anordnung von Schiffen. Beispielsweise Optionen für die große Kapazität 2b ist ein Halter eine Kreuzform im Querschnitt. Das Substrat wird nicht verabreichte Volumen Einfügungskulturbehälter, in dem das Substrat gefüllt ist in einer vorbestimmten Position gehalten wird. Keimte Substrat Schraffierung bezeichnet und neproroschenny - Längs- und Quer. Wegbeschreibung Proliferation von Myzel sind durch Pfeile dargestellt. Kulturbehälter, wie im Stand der Technik [12] in Form von Beuteln sein Mycel permeablen Material. Die große Kapazität und in dieser Ausführungsform weist eine Beutelform und die Einsätze sind nicht erforderlich.

Nach der Keimung wird das erste Substratabschnitt entfernt und Einsätze in einem Substrat Kulturbehälter voll gefüllt. Kulturbehälter mit vorgekeimten Substrat in FIG. 2 Kreuzschraffur ist in der Keimung des zweiten Abschnitts des Substrats oder fruiting gesendet an die Kamera verwendet. einen zweiten Abschnitt des Substrats keimen wird, indem die Kulturbehälter in Schüttgutbehältern durchgeführt. Das Layout der Gefäße in der Weise durchgeführt, wie die Verteilung von Myzel in mindestens zwei Richtungen zu gewährleisten. Ein Gefäß Sprießen Gestaltungsmöglichkeiten mit dem zweiten Abschnitt des Substrats in Fig. 3.

Die Argumente, die für Batch-Keimsubstrat folgende Tatsachen:

ein Teil des Substrats durch Auster schneller als das Substrat in seiner Gesamtheit Kulturgefäße kolonisiert und damit konkurrierende Mikroorganismen haben weniger Zeit für die Wiedergabe;

analog zu [8] Austern mehr Möglichkeiten Gewinne zu hemmen Mikroorganismen konkurrieren, wenn neproroschennogo Substrat relativ zu dem Substratmenge gekeimt reduzieren.

Nach der Keimung wird der zweite Abschnitt des Substrats ein Teil der Gesamtzahl der Fahrzeuge verwendet fruiting Kammer zu schicken, und andererseits für die Inokulation und die Keimung des Substrats in dem oben in dem nächsten Arbeitszyklus beschriebenen Weise verwendet.

Geringere Erträge oder Wachstum von Mycel mit wiederholten Wiederholung des Prozesses Zyklus zeigt die Notwendigkeit für zusätzliche Inokulum. Zu diesem Zweck wird der Boden des Gefäßes, bevor das Substrat und die Platzierung von großen Behältern angeordnet zerquetscht Fruchtkörper von Austernpilz Mycel Füllung und auf Getreide angebaut, und Impfmittel Abdeckung zusätzlicher Teil des Substrats.

Das vorgeschlagene Verfahren unterscheidet sich von dem Prototyp durch die folgenden Merkmale:

ein erster Teil des Substrats, das gesamte Volumen der Kulturbehälter als Teil ihres Volumens füllt nicht;

inokulierten Nährbodens wird, indem Sporen durch den Hals mit großer Kapazität nicht durchgeführt, und bei der Kultivierung von Großraumschiffe mit neproroschennym und vorgekeimten Substrat platzieren;

Füllen Substratanbau Gefäße wird im Vollbild nach dem vorherigen Teil des Substrats Keimung und Extraktion der Kulturgefäße mit großer Kapazität durchgeführt wird;

Inokulation und Keimung des nachfolgenden Teils des Substrats ist, indem die Kulturbehälter in einem großen Behälter durchgeführt wird;

Plazierung und Anordnung Kulturbehälter in einer großen Kapazität wird durchgeführt, um die Verteilung von Myzel in nicht eine, sondern mehrere Richtungen zu gewährleisten;

Verteilung von Myzel in mehreren Richtungen, indem die Perforationen nicht nur auf der oberen Seite und der unteren Kulturbehälter, und auf ihrer gesamten Oberfläche;

nach der Keimung Substrat in voller Kulturgefäße alle sind nicht auf die Kulturbehälter geschickt Kammer Fruchtkörper, und einige von ihnen verwendet, um das Substrat in dem nächsten Prozesszyklus zu inokulieren;

Das vorgeschlagene Verfahren ist ein geschlossenes technologischen Zyklus, in dem die Reproduktion der Inoculum, Inokulation und Keimung Substrat nicht getrennte unabhängige Vorgänge sind, und sind das Ergebnis der Umsetzung der vorgeschlagenen Herstellungsvorgänge und Techniken.

Verfahren zur Züchtung von Auster

Fig. 1 zeigt ein Layout der Kultivierung Taschen in großen Kapazität des Prototyps; Fig. 2 Unterkunftsmöglichkeiten Anbaugefäße von Sprossen und neproroschennym Substrat in Schüttgut-Containern; Fig. 3 Layout Anbaugefäße in der Inokulation und der Keimung Substrat in den Käfig; Fig. 4 - Layout Anbaugefäße und Sprossen neproroschennym Substrat in einem großen Behälter beimpft, eine spezielle Ausführungsform des vorgeschlagenen Verfahrens darstellt; Fig. 5 Vorkeimung Substrat Prozesskreislauf der Prozesszyklus von Austernpilzzucht zu beginnen; Fig. 6 Diagramm des technologischen Zyklus von Austernpilzzucht.

Ein Beispiel einer spezifischen Implementierung Verfahren

Kultur-Container sind kubische Behälter mit einer offenen Fläche mit einer Größe von 150 mm Kanten aufweisen. Jede Wand Gefäße haben Löcher 10 mm im Durchmesser. Die Löcher sind in einem Schachbrettmuster angeordnet sind. Mittenabstand zwischen benachbarten Löchern beträgt 17 mm. Aufnahmebohrungen relativ zu jeder Wand aller Blutgefäße die gleiche ist, aufgrund der Notwendigkeit, Löcher benachbarten Gefäßen zu kombinieren, wenn sie in einem großen Behälter angeordnet sind. Zusätzlich zu den 10 mm Löcher mit einem Durchmesser in der Mitte jeder Wand des Behälters wird durch ein Loch mit einem Durchmesser von 24 mm aus den Fruchtkörpern zu verlassen.

Die große Kapazität eines Würfels mit einem offenen Gesicht, schließendem Deckel. Behälterinnenabmessungen 300 x 300 x 300 mm. Der Behälter ist 8 Anbaugefäße gelegt.

Der Kragen weist die Form eines Quaders. Innenabmessungen des Käfigs 150 x 150 x 1055 mm. Die Stirnseiten des Käfigs offenen und geschlossenen Deckel sein kann. Gemäß der Mittellinie von jeder der vier Wände des Käfigs ist mit 7 Löchern gemacht, um die Fruchtkörper zu verlassen. Durchmesser der Löcher ist 24 mm Achsabstand beträgt 150 mm. Der Käfig ist 7 Anbau Gefäße gelegt.

Das Insert besitzt eine Quaderform mit den Abmessungen von 140 x 140 x 97 mm. Eingeführt im Kultivierungsgefäß stecken Sie ihn 2/3 seines Innenvolumens einnimmt.

Wachsende Austern wie folgt durchgeführt

Schritt 1. Sprießen Substrat für die Inokulation (Fig. 5).

Weizenstroh wird auf eine Korngröße von 3-10 mm gemahlen. Die Weiterbildung wird Stroh poluanaerobnoy Fermentationsverfahren durchgeführt [6, 7] durch den Strohhalm in Wasser für 15 Tage eingetaucht wird. Im Gegensatz zu bekannten Verfahren [6, 7] Ben und das Medikament "Custos" wird in der Fermentation nicht verwendet. Nach 15 Tagen. Das Stroh wird aus dem Wasser entfernt und gequetscht, so daß sein Feuchtigkeitsgehalt 70-75% lag

Die Behälter 6 sind auf großforma 4 Anbau Gefäß gegeben. Am unteren Ende jedes Schiff wird Myzel Kultur Pleurotus Fiorida platziert, auf Weizenkorn gewachsen (50 g pro Dose). Im Gegensatz zu [7], die Auswahl der Kultur für den Anbau von Austernpilzen auf Stroh vorbereitet poluanaerobnoy Gärungsprozess nicht erforderlich ist. Über dem Myzel Inokulum seiner Dichte in dem Behälter vorbereitet lagert und leicht verdichtet Stroh betrug etwa 0,5 kg / dm 3. Stroh sollte etwa 1/3 des Volumens des Behälters einnimmt. In jedem Behälter werden eingefahren. Dann wird jeder großen Behälter auf einen anderen Behälter 4 gelegt und die gleiche Operation durchführen. Tanks gekappt. Das Substrat keimten 10 Tage.

Nach dieser Zeit werden alle großen Gefäße aus den Behältern entfernt. Jeder Behälter herausnehmbaren Einsatz und füllen Sie das restliche Volumen des hergestellten Stroh. Dann werden alle Gefäße 48 sind in den Käfig 8 an jedem 6 Schiffe gesetzt. Die gegenseitige Anordnung der Gefäße in den Käfig in Fig. 3. Stroh in der oberen Fläche der Gefäße in den Käfig gesetzt, mit Austernpilz Mycel auf Weizenkorn gewachsen bedeckt. Jedes Schiff wird auf 50 g Mycel platziert. Cage geschlossen mit Abdeckungen auf beiden Seiten. Die Öffnungen im Käfig 24 mm Durchmesser geschlossen Runde Einsätze Ausschlag Stroh zu verhindern. Stroh Sprouting wurde 10 Tage lang durchgeführt. Nach diesem Zeitraum werden die Gefäße aus den Käfigen entfernt und für die Inokulation des Substrats in dem technologischen Zyklus verwendet.

Schritt 2. Der Arbeitszyklus der Keimung Substrat und Inokulum Herstellung (Fig. 6).

Hergestellt in der ersten Stufe der Kulturbehälter 48 aus gekeimten Stroh 24 wird in großen Behältern auf dem Behälter 2 in jeden Behälter gegeben. Zusätzlich wird jeder Behälter 6 auf den Behälter mit dem vorbereiteten Stroh 1/3 Volumen gefüllt war. Die relative Position der Schiffe mit Sprossen und neproroschennoy Stroh in einem großen Behälter in Fig. 4. Zwei des Gefäßes mit Quersprossen Stroh schraffiert. Sechs Schiffe bis 1/3 Volumen neproroschennoy Stroh gefüllt, gekennzeichnet durch Längs- und Querlinien. An einer vorbestimmten Position des Strohs in den Einsätzen 6 Behälter, die Fig gehalten. 4 sind nicht dargestellt. Stroh Sprouting wurde 10 Tage lang durchgeführt.

Nach Ablauf dieser Frist alle erholten sich die Schiffe von den großen Containern. Behälter 24 zur Beimpfung verwendet wird, fruiting an die Kamera gesendet. Gefäße gefüllt mit Stroh Sprossen, 1/3 des Volumens wird mit Stroh in voller vorbereitet gefüllt und in dem Halter (Abb. 3) angeordnet. Auf der Oberseite jedes Clips an einem der verbleibenden Gefäß 48 Stücke gelegt wird, hergestellt in Schritt 1 Nach 5 Tagen. wenn das Stroh im unteren Teil eines benachbarten Behälters Sprießen sind diese 24 Schiffe an die fruiting Kammer geschickt. Sprießen Substrat Caged für 5 Tage fortgesetzt. Dann wird aus 144 Schiffen keimte in Schritt 2 ausgewählte Substrat 48 Schiffe und verwendet, um den nächsten Prozesszyklus zu impfen. Alle Schiffe werden an die fruiting Kammer geschickt wird in einem Käfig gesetzt.

Die Dauer des technologischen Zyklus (Fig. 6) beträgt 20 Tage. und führen Sie 12 Mal pro Jahr. Der jährliche Verbrauch von trockenem Stroh ist 757 kg Wasser zur Befeuchtung und Fermentation 6 m 3 hydriert zu 70% in 2524 kg Stroh, Saatgetreide Laich 2,8 kg. Im Laufe des Jahres gesammelt 470 kg frische Fruchtkörper von Austernpilzen.

Das jährliche Produktionsvolumen kann in Gegenwart einer ausreichenden Menge an Anbaugeräten und Einrichtungen auf den gewünschten Wert erhöht werden.

In der 3., 6. und 9. technologische Zyklen weiter geimpften Stroh zerkleinert Fruchtkörper von Austernpilz. Für den Boden 48 des Behälters bei der Durchführung der zweiten Stufe (6) wurden auf 50 g von Fruchtkörpern platziert. Sie werden dann mit 1/3 Volumen von zubereitetem Stroh gefüllt. Insgesamt eine zusätzliche Impfung 7,2 kg Fruchtkörper verbringen.

Anzahl der Samen Mycel durch ein bekanntes Verfahren benötigt zur Beimpfung 2524 kg feuchtes Stroh, berechnet aus der Strömungsgeschwindigkeit von 5 Gewichtsteilen Seed Myzel pro 100 Gewichtsteile benetzte Substrat [7]

Ein Vergleich des vorgeschlagenen Verfahrens mit dem Prototyp [12] durch die Zeit, die für die Besiedlung von Austern gegebenen Volumen des Substrats wurde auf der Grundlage von Annahmen im Stand der Technik, wie die Figur ausgeführt sind nicht dargestellt. Angenommen, dass der erste Strohanteile des vorgeschlagenen Verfahrens keimen wird in 6 Kultivierungsgefäßen durchgeführt, in einem großen Behälter gegeben, zusammen mit zwei Behältern mit vorgekeimten Substrat (Fig. 4). Sprießen Stroh zweite Teil wird nach dem Platzieren der Gefäße in den Halter (Abb. 3) durchgeführt. Abmessungen Kulturbehälter, große Behälter und Halter, um die gleiche wie in dem oben beschriebenen Beispiel. Wie in dem Beispiel der Keimung Stroh bemerkt vollständig nimmt Kulturbehältern 20 Tage. Full Innenvolumen der sechs Gefäße besetzt Stroh 17 dm3. Wenn wir die Wanddicke des Behälters vernachlässigen die 17 dm3 Stroh müssen die großen Hubraum mit einer Größe von 260 mm Kanten aufzunehmen. An der Frontausbreitungsgeschwindigkeit von 5 mm Myzel täglich für die Keimung 17 dm3 Stroh benötigt 52 Tage. Der Zeitgewinn, wenn das Substrat durch die Kolonisierung der dadurch verursacht wird, daß in dem vorgeschlagenen Verfahren Mycel Inokulum in mehreren Richtungen verteilt wird, wie es in dem Stand der Technik in der gleichen Richtung.

Darüber hinaus im Vergleich zu anderen Methoden der nicht-sterilen Verfahren wachsenden Auster vorgeschlagen wird, ist nicht schlechter als in der Ausbeute, spart Saatgut und vereinfacht die Organisation der Produktion, weil sie nicht den Kauf oder die Offenlegung von "Know-how" Anwendung Benomyl und Droge "Custos" erfordert.

Gebrauchte Bücher

1. Gramss G. Das sterilblockverfahren im Pleurotus-anbau. Der Champignon, 1977, N 192, s. 18-29.

2. Heltay I. Austernpilzproduktion in grosstechnischem Masstab unter anwendung moderner Techniken und biotechnologischen Verfahrens. Der Champignon, 1985, 88 N, s. 20-40.

3. AS 561.489 UdSSR. Das Verfahren zur Herstellung des Nährbodens von Cellulosematerialien für den Anbau von Pilzen.

4. AS 1427610 UdSSR. Das Substrat für den Anbau von Pilzen der Gattung Pleurotus und dessen Herstellungsverfahren.

5. Medwedew VA Austernpilze. Die Technologie der wächst. M. 1993, S.. 28.

6. Schies U. und Lilley J. Untersuchungen zur Entwicklung der Mikroorganismenpopulation im Verlauf der semianaeroben Fermtntation. Der Champignon, 1989, N 330, s.14-25.

7. Muller J. Anbauverhalten von Austernpilzstammen auf semi-anaerob fermentierten Erbsenstroch. Der Champignon, 1991, N 361, s.35-43.

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9. Anwendung N 0075614 EPO. Verfahren selektive Herstellung von Fruchtkörper und Mycel von Basidiomycetes, ist die Verwendung Myzetome und eine Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens. Erfindungen in der UdSSR und im Ausland, 1984, 1, 3, p. 20.

10. Stanculescu B. Cultura ein percilor Pleurotus florida pe saport Format DIN paie de Grinsen sivrejide Mazare. Producta vegetata Horticultura, 1986, N 5, 12-13.

11. Anwendung N 48-39540 Japan. Ein Verfahren für den Anbau von Basidiomyceten festen Medium. Erfindungen in der UdSSR und im Ausland, im Jahr 1974, 1, 15, p. 88.

12. Anwendung N 2-11207 Japan. Das Verfahren zur Kultivierung von Speisepilzen. - Inventions Ländern, 1991, 1, 2, p. 44.

13. Stolzer S. und Grabbe K. Massnahmer zur Verhinderung des Schimmelpilzbefalls im Pleurotusanbau auf Weizenstroch. Der Champignon, April 1991 S.20.

FORDERUNGEN

Der Prozess der Austernpilzzucht, umfassend ein Nährsubstrat Herstellung Nährsubstrat Kulturgefäße mit perforierten Wänden, dichte Anordnung Kulturbehälter in großen Tanks füllt, das Substrat in Bezug auf Kulturgefäße, die Keimung Substrat impft und Kulturbehälter mit großer Kapazität Rückgewinnung, dadurch gekennzeichnet, dass die Füllung von Kulturbehältern Nährsubstrat in Stufen, Kulturbehälter in einem großen Behälter durchgeführt, so angeordnet ist, dass neproroschenny Mycel Substrat in jeder Kulturbehältern Kontakt mit vorgekeimten Substrat in einem anderen Gefäß hatte, die Kultivierung bis zur Keimung Substratmycel in allen Kultivierungsgefäße fortgesetzt, wonach das Nährsubstrat mit Kulturbehälter gefüllt ist Gesamtvolumen, wird in einer großen Kapazität eines Substrats gehalten zu keimen, und nach der Entnahme aus dem Großraumabschnitt mit dem Kulturbehälter fruiting Kammer geschickt, und ein Teil für die Verwendung als seed im nächsten Verfahrenskreislauf entfernt.

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Erscheinungsdatum 11.03.2007gg