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Rozmіschennya Produktivkräfte der Ukraine - Doroguntsov S.І.

6. nutritive PROMISLOVІST YAK Grund PEREROBNA LANKA AIC

Alle obsyag sіlskogospodarskoї produktsії rozpodіlyaєtsya solche Rang, scho 60% nadhodit auf Promyslova pererobku, 25% haben spozhivaєtsya svіzhomu viglyadі, Rasht - vikoristovuєtsya in den meisten sіlskomu gospodarstvі. Іz pereroblyuvanoї sіlskogospodarskoї produktsії 85% Yak SIROVINA postupaє auf pіdpriєmstva harchovoї und 15% - in der Filiale legkoї promislovostі. Die Grund Tobto Galuzo scho pereroblyaє sіlskogospodarsku sirovinu Ja ich іntegratorom APK bunt - nutritive promislovіst tse, Yak viroblyaє 16,3% produktsії Promyslova virobnitstva Ukraine Blizko. Nutritive promislovіst gehen produktive Landwirtschaft zu kompleksіv. Її sirovinna dosit breitere Basis in Ukraїnі. Sche bіlsh shirokі mezhі rozmіschennya spozhivachіv produktsії tsієї der Niederlassung. Same durch Tse rozmіschennya harchovoї promislovostі Got Taku osoblivіst scho vidіlyaє її Sered іnshih Galuzo - її pіdpriєmstva rozmіschuyutsya povsyudno: skrіz de Je Siedlungen, іsnuє diese chi Lots virobnitstvo harchovoї produktsії. Prote rozmіschennya okremih Galuzo tsogo Got virobnitstva svoї osoblivostі Brach Bühne od vplivu sie sirovinnogo chi spozhivchogo Faktor. In vіdpovіdnostі s CIM vidіlyayutsya drei Groupies Galuzo harchovoї promislovostі:

1. Grupa Galuzo scho pereroblyaє nicht transportierbaren (abo malotransportabelnu) sirovinu bei Visoko Standards її vitrat th obmezhenih Linien zberіgannya i viroblyaє transportierbar produktsіyu, zdatnu zu zberіgannya. Tsі die Niederlassung orієntuyutsya auf Dzherela vіdpovіdnoї sirovini. Vor Lager tsієї Galuzo eingehenden tsukrova Groupies, Alkohol, Krokhmal-patokova, einmachen, maslorobna, olіynozhirova.

2. Vor Druha Groupies nalezhat der Branch, scho pereroblyayut transportierbar sirovinu i vipuskayut malotransportabelnu produktsіyu, abo produktsіyu s obmezhenimi Linien її zberіgannya. Takі die Niederlassung rozmіschuyutsya in Bereichen spozhivannya gotovoї produktsії. Tse - hlіbopekarska, Konditerska, Brauereien, Nudeln, Milchsäure, weich napoїv.

3. Die dritte grupu stanovlyat der Branch, scho Formgebung kann Buti Yak rozmіschenі in Bereichen zoseredzhennya sirovini, so dass ich in den Bereichen spozhivannya gotovoї produktsії (m'yasna, boroshnomelna). Bevor tsієї Groupies i Ti die Niederlassung eingehenden, in yakih stadії tehnologіchnogo Prozesse können Formgebung teritorіalno vіdokremlenimi Buti. Zokrema in Bereichen virobnitstva sirovini zdіysnyuyutsya pervinnі stadії pererobki sirovini, und in den Bereichen spozhivannya - stadії scho zavershuyut pererobki napіvfabrikatіv verarbeitet (Tyutyunova, vinorobna).

Nutritive promislovіst Haben Sie eine Faltungsstruktur. Vor її Lager umfassen bіlshe 20 Galuzo. Provіdnimi Galuzo harchovoї promislovostі Ukraine Je tsukrova, m'yasna, Milch-, olіynozhirova, plodoovochekonservna, Konditerska, Alkohol, vinorobna, Sol. Dinamіka virobnitstva nayvazhlivіshih vidіv produktsії harchovoї promislovostі Ukraine in 1985-1997 pp. in der Tabelle schwebt. 36.

Odnієyu s vazhlivih Galuzo harchovoї promislovostі Je tsukrova. In Ukraїnі 80-Ti Rocky viroblyalos bіlshe 6 Millionen. Tsukru Tonnen. 1997, p. Bulo virobleno 2 Millionen. Tonnen tsukru. In Ukraїnі nalіchuєtsya 192 tsukrovih Creek, scho rozmіschuyutsya in 19 Bereichen. Bіlsha Chastina Tsikh zavodіv znahoditsya Lіsostepu am rechten Ufer. Naybіlsha їh Anzahl - bei Vіnnitskіy oblastі (38), Cherkaskіy (23), Kiїvskіy (16), Hmelnitskіy (15), Ternopіlskіy (15). Naybіlshі tsukrovі Creek - Lohvitsky i Orіlsky, Pervomayskiy i Zasіlsky Salivonkіvsky (Poltavs'ka Region.) (Mikolaїvska Region.) (Kiyivs'ka Region.). Naybіlshe tsukru viroblyayut Podіlsky regіon (30% Yogo virobnitstva in Ukraїnі), Zentral (24%), Shіdny (15%). Sered Bereiche Tsikh regіonіv vidіlyayutsya Vinnic'ka (12%), Ternopіlska (10%), Chmelnyckyj (8%), Kiyivs'ka (12%), Cherkasy (8%), Poltavska (6%) oblastі. Mensch Ziffer Pete Wagga bei virobnitstvі tsukru Polіskogo regіonu (13%), Spalt Mensch - Prichornomorskogo, Carpathian i Pridnіprovskogo.

Tabelle 36

DINAMІKA virobnitstva NAYVAZHLIVІSHIH VIDІV PRODUKTSІЇ HARCHOVOЇ PROMISLOVOSTІ In UKRAЇNІ in 1985-1997 pp. *

* Zufälligkeit schorіchnik für 1997 p Ukraine. - K:. Ukraїnska Enzyklopädie, 1998. - S. 130.

Vazhlivoyu galuzzyu harchovoї promislovostі i Hallen Chastain m'yasoproduktovogo Komplex Je m'yasna scho zabezpechuє Bevölkerung m'yasom i Yogo pererobki Produkte. Vidіlyayut drei osnovnі zB virobnitstva m'yasnoї promislovostі - m'yasne, kovbasne i m'yasokonservne. M'yasne virobnitstvo predstavlyayut bіlshe sotnі m'yasokombіnatіv Lager-down, scho Yak rozmіschuyutsya in Promyslova rozvinutih Gebieten der Ukraine, so dass ich in den Bereichen nayavnostі sirovinnoї bazi. In Ukraїnі bei 1997 p. Bulo virobleno 525 tis. t m'yasa (1990 p -.. 2,7 Mio. Tonnen). In strukturі Promyslova virobnitstva m'yasa perevazhaє yalovichina i Kalbfleisch (53%), andere Location zaymaє m'yaso Schweinefleisch (34%), tretє - m'yaso ptitsі (bis 10%). Potuzhnі m'yasokombіnati rozmіschenі in Donezk, Dnіpropetrovsku, Harkovі, Luhansk und takozh in Kiєvі, Vіnnitsі, Tscherkassy, ​​Odesі, Mikolaєvі, Lvovі die mіstah іnshih. Virobnitstvo kovbasnih virobіv rozmіschuєtsya in Bereichen zoseredzhennya mіskogo Bevölkerung - Donbasі, Pridnіprov'ї, Kiєvі, Yaltі Toscho. M'yasokonservne virobnitstvo zoseredzhene perevazhno in sirovinnih Regionen - Kiew, Winniza, Toscho Poltawa.

Vor Lager molokopererobnoї promislovostі eingehenden maslorobna, sirovarna, die Niederlassung Molkerei, und takozh virobnitstvo produktіv nezbiranogo Milch. Molokopererobna promislovіst Je Chastain Milchproduktion Agribusiness komplexer Lagerhäuser. Rozmіschennya die Niederlassung Ablagerungen od nayavnostі sirovini i masovogo spozhivacha. In Gebieten spozhivannya rozmіschuyut pіdpriєmstva scho vipuskayut produktsіyu nezbiranogo Milch. Auf sirovinu orієntuyutsya maslorobnі, sirovarnі die Creek molochnokonservnі. In Ukraїnі pratsyuє blizko 500 molokopererobnoї promislovostі von Unternehmen. Maslorobnі pіdpriєmstva dіyut mayzhe Zugang in allen i oblasne Kreisstadt. Naybіlshі s rozmіschenі sie in Kiєvі, Dnіpropetrovsku, Harkovі, Odesі, Lvovі. Sirovarnі pіdpriєmstva rozmіschenі in Berdyansku (Zaporizka Region.), I Dolinі Bobrintsі (Kіrovogradska Region.) Zhashkovі i tal (Tscherkassy reg.), Kremenchuk (Poltavs'ka Region.) Das іn.

In Ukraїnі pratsyuє 10 molokokonservnih zavodіv, OOO Alle stinken rozmіschenі in Bereichen zoseredzhennya sirovini. Naybіlshі s ihnen - (. Mikolaїvska Region) Bahmachі (. Chernіgіvska Region) Pervomayskiy Smіlі (Cherkasy Region), Kup'yansku (Kharkiv Region.) Das іn..

Olіyno-adipösen präsentiert promislovіst olіynimi Pflanzen SSMSC viroblyayut kіlka vidіv roslinnoї olії - sonyashnikovu (90% virobnitstva) kukurudzyanu, llyanu, rіpakovu, Hanf ist die іn. Orієntuyuchis auf nayavnіst sirovini (für 1 Tonne virobnitstva roslinnoї olії vikoristovuєtsya 3-4 m olіynogo Nasinnya) tsya Galuzo zoseredzhena perevazhno in Stepovіy zonі. In Ukraїnі іsnuє 30 große Reigning olіynih kombіnatіv die zavodіv, 418 olіynitskih tsehіv. Nayvischa kontsentratsіya die Niederlassung in Donbasі i Pridnіprov'ї. Auf chastku Dnіpropetrovskoї, Donetskoї dass Zaporіzkoї Bereiche bіlshe Hälfte viroblenoї in Ukraїnі olії pripadaє. Naybіlshі centerand її virobnitstva - Dnipropetrowsk, Mariupol, Zaporіzhzhya, Vordächer, Wowtschansk, Slov'yansk und takozh Kirowograd, Poltava. Prichornomorsky regіon viroblyaє 14% olії (Odessa, Wosnessensk, Cherson). Sered іnshih tsentrіv vidіlyayutsya i Vinnitsa Czernowitz. 1997, p. Ukraїnі in Bulo virobleno 486 tis. t olії.

Plodoovochekonservna promislovіst - tse Hallen Chastina vіdpovіdnogo pіdkompleksu APK, scho pereroblyaє rіznomanіtnu produktsіyu ovochіvnitstva dieser plodіvnitstva. Sirovinny Faktor in rozmіschennі von Unternehmen tsієї die grundlegende Rolle vіdіgraє Zweig. Durch tse naybіlsha kontsentratsіya plodoovochekonservnogo virobnitstva sposterіgaєtsya auf pіvdnі Ukraine. Hier gilt das gleiche auf teritorії Odeskoї, Mikolaїvskoї, Hersonskoї, Zaporіzkoї Bereiche, die Avtonomnoї Respublіki Creme sformuvavsya spetsіalіzovany Bereich plodoovochekonservnogo virobnitstva. Golovnі Zentrum - Odessa, Cherson, Simferopol, Іzmaїl, Melitopol, Berdyansk. Rozmіschene tse virobnitstvo i in Bereichen Podillja und takozh in Cherkassy, ​​Zhitomirskіy, Poltavskіy dass Donetskіy Bereiche.

Mehrere Galuzo harchovoї promislovostі scho pereroblyayut Getreide, Getreideprodukte Je Lager Chastain pіdkompleksu Landwirtschaft. Bevor sie nalezhat boroshnomelno-krup'yana, hlіbopekarska, Pasta, Konditerska, virobnitstvo nutritive kontsentratіv und takozh tehnіchna pererobka Getreide zu Alkohol, Krochmal, Malz Toscho. Rozmіschuyutsya tsі die Niederlassung Yak in Bereichen spozhivannya gotovoї produktsії (hlіbopekarna, Pasta, Konditerska, boroshnomelno-krup'yana, Krokhmal-patokova, Alkohol) - perevazhno in Stepovaya i Regionen der Ukraine Lіsostepovih. Krochmal-patokova promislovіst, krіm Getreide (Kukurudza, Weizen, Reis), vikoristovuє takozh kartoplyu. Durch tse, orієntuyuchis auf sirovinu, її pіdpriєmstva rozmіschuyutsya i in Polіskih Bereichen.