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Tipps von Jamie Oliver, der dich zum echten Koch macht!

Советы от Джейми Оливера

James Trevor " James Trevor 'Jamie' Oliver, auch bekannt als" The Naked Chef ", geboren am 27. Mai 1975 ) ist ein englischer Koch, Gastronom, TV-Moderator, ein Popularisierer für Hausmannskost und gesundes Essen. Autor von bekannten Kochbüchern.

Jamie Oliver eröffnete in London, Amsterdam, Cornwall und Melbourne die Wohltätigkeitsrestaurants "Fifteen". Im Juni 2003 erhielt er den Orden des britischen Empire für seinen Beitrag zur Verpflegung und zur Förderung gesunder Ernährung. Im November 2013 erhielt er ein Ehrenstipendium und wurde in das Royal College of General Practitioners (Englisch) Russisch aufgenommen. (FRCGP) zur Bekämpfung von Fettleibigkeit bei Kindern und zur Förderung einer gesunden Ernährung. Ich habe einen Vertrag mit dem Club Manchester City für 5 Jahre unterschrieben. Um im Club zu arbeiten, wird ab dem Beginn der Saison 2013-2014 für alle gekochten Mahlzeiten im Stadion Etihad zuständig sein. Im Jahr 2013 nahm an einer der Ausgaben der berühmten kulinarischen Internet-Show Epic Meal Time.

Jamie Oliver ist ein hervorragender und talentierter Koch aus Großbritannien. Er ist Autor zahlreicher kulinarischer Bestseller und Meisterwerke, hat an einer Vielzahl von gastronomischen Shows, einem Kämpfer für die Gesundheit der Nation und an der richtigen Ernährung teilgenommen . Achten Sie darauf, seinen Rat zu halten, um nicht zu verlieren!

Kulinarischer Rat Jamie Olivera

1

Wenn Sie Koteletts machen , benetzen Sie Ihre Hände immer mit Wasser, so dass rohes Fleisch nicht an Ihren Händen haftet.

2

Wenn Sie keine Zutat finden, vergessen Sie sie oder ersetzen Sie sie. Es wird immer noch köstlich sein!

3

Der Geschmack von Sardellen in der Paste ist nicht zu spüren.

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5

Um den Granatapfel zu reinigen , schneiden Sie ihn in die Hälfte oder durch Streifen und schlagen Sie das Korn.

6.

Um zu verhindern, dass die Paste trocken und klebrig wird, lassen Sie immer etwas Wasser, wenn sie aus der Pasta-Pfanne abgelassen werden.

7.

Fett geräucherter Speck , auf den Fisch gelegt, verleiht ihm ein angenehmes Aroma.

8.

Um überschüssige Feuchtigkeit aus der Kartoffel zu entfernen, lassen Sie das Wasser ab und decken Sie die Pfanne mit einem Handtuch oder Zeitungspapier ab, das überschüssige Flüssigkeit absorbiert.

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Um mehr Kalk aus der Limette zu extrudieren, rollen Sie sie auf den Tisch und drücken etwas.

11.

Um die Steine ​​schnell und einfach von den Oliven zu entfernen , zerkleinere sie mit dem Boden der Schüssel auf dem Tisch.

12.

Zu Kräutern gab mehr Geschmack und Saft , zerquetscht sie in einem Mörser und fügt ein paar Tropfen Olivenöl hinzu.

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14.

Die Kerne der Aprikosenkerne verleihen dem Salat den Geschmack des Amaretts.

15.

Die Zitrone wird verbrüht und ein sehr scharfes Messer wird mit einer Schale in Form eines Spiralbandes abgeschnitten.

16

Versuchen Sie, die Zitronenschale mit einem kleinen scharfen Messer so dünn wie möglich zu schneiden und vermeiden Sie das Einfangen der weißen subkortikalen Schicht.

17.
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18.

Zitronenschale mit gedämpfter Zitrone sollte auf der Reibe mit dem kleinsten Gitter gerieben werden.

19

Makkaroni können leicht durch Einwickeln in ein Handtuch oder eine Serviette zerbrochen werden.

20

Fügen Sie Ananas zu den Gerichten hinzu, wenn Sie überschüssiges Fett loswerden müssen.

21

Zucchini ist besser beim Braten.

22

Um die Schokoladensoße schmackhafter zu machen, fügen Sie eine Orange hinzu.

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Auberginen müssen für ein paar Minuten gekocht werden.

25

Papier nimmt überschüssiges Fett vom Huhn auf.

26.

Junger Rüben kochen im Salzwasser.

27.

Stellen Sie nicht viel Kohle in den Grill - es ist besser, die Kohlen auf eine Kante zu legen und die Produkte allmählich zu verschieben, damit sie nicht zu stark verkohlt werden.

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Beim Braten von Fleisch wird ein Esslöffel Mehl in das Fleisch gegossen - damit das Fleisch knusprig wird.

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Wenn Sie Fisch kochen, ölen Sie die Pfanne nicht mit Öl, Sie müssen den Fisch selbst reiben.

31

Eine Mischung aus Krabbenfleisch mit Grapefruitsaft kann auf Toast verteilt werden und es zu Pasta hinzufügen.

32

Die Zedra wird die Milch teilen und die Soße wird sich als Quark herausstellen.

33

Grüne sollten nur vor dem Servieren mit Kartoffeln gemischt werden.

34

Um die Knoblauchmasse mit nur einem Messer zu erhalten, hacken Sie den fein gehackten Knoblauch mit einem Messer und vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen, das als ein ausgezeichnetes Absorptionsmittel dienen wird.

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Um schnell einen leckeren Dressing zu machen , Sauerampfer und Fenchel mit Zitronensaft versetzen.

36

Masse von Eiern, Zucker und Saft muss über kochendes Wasser geschlagen werden.

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Minze sollte zu Beginn des Frittierens hinzugefügt werden.

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Um Chili zu verlieren , waschen Sie es in viel Wasser und reinigen Sie die Körner.

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Um beim Rösten von Zwiebeln einen unangenehmen Geruch zu vermeiden , fügen Sie Salz hinzu und braten Sie es bei schwacher Hitze.

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Damit beim Grillen der Fisch nicht am Rost kleben bleibt, muss das Salz vorher gerieben werden, Salz nimmt überschüssige Feuchtigkeit auf, wodurch der Fisch am Grill klebt.

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43

Vermouth verleiht dem Risottoreis einen ungewöhnlichen Geschmack.

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Um den Honig zu erwärmen, sollte das Glas in eine Schüssel mit heißem Wasser gegeben werden.

Verwenden Sie diese nützlichen Tipps, um Ihr Essen viel schmackhafter zu machen!

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