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Produkte, die mit Knochen gesünder zu essen sind

Какие продукты есть с косточками

Der Knochen ist ein Kern, der in einigen Früchten mit einer Holzschale bedeckt ist. Samen werden oft auch Samen genannt, die im Fruchtfleisch von Früchten, Beeren oder Gemüse vorkommen (Wassermelonensamen).

Traditionell werden die Knochen in unserem Land von der Aufmerksamkeit nicht besonders begünstigt und freuen sich oft sogar, wenn jemand zufällig auf eine kernlose Orange oder eine nicht zu samenreiche Wassermelone stößt.

Im Westen gab es jedoch eine gewisse Tendenz, Obst und Gemüse vollständig mit Haut und Samen zu konsumieren, da nur ganze Früchte, die Samen enthalten, Leben für Pflanzen und Nutzen für den Menschen bringen. Und wenn wir mit einem Peeling eines unserer vorherigen Reviews herausgefunden haben, wie läuft es dann wirklich mit den Knochen?

Tatsache ist, dass die Samen der Früchte ursprünglich nicht dazu gedacht waren, dem Körper zumindest einen gewissen Nutzen zu bringen. Sie sind mit einer harten Schale bedeckt, haben eine stromlinienförmige Form und sind einfach so konstruiert, dass sie mit minimaler Schädigung den gesamten Magen-Darm-Trakt eines Menschen oder Tieres durchdringen und dabei das Wichtigste - den Keim einer Pflanze - intakt halten. Auch spezielle Inhibitoren von Enzymen in der Schale schützen die Samen zusätzlich vor der Verdauung.

Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Verzehr von Samen und Samen ungesund und unnatürlich ist. Entsprechend den Forschungsergebnissen sind einige von ihnen wirklich nützlich für unseren Körper. Nur die in den Samen verborgenen Substanzen sind schwerer zu extrahieren. Dazu müssen Sie die Knochen zerkleinern oder zerkleinern. Am einfachsten ist dies mit einem Hochleistungsmixer. Wir haben eine Liste der 7 besten Früchte zusammengestellt, die mit Knochen gegessen werden sollten, sowie Beeren und Früchte, deren Knochen vorzugsweise überhaupt nicht verwendet werden sollen.

✔ Knochen, die sicher und gesund sind

✔ Wassermelonenknochen

Wassermelonenknochen wurden nie geehrt, aber vergebens. Wassermelonensamen sind ein Lagerhaus für Eisen und Zink in bioverfügbarer Form mit einem Absorptionsgrad von mehr als 85-90%. Sie eignen sich auch für die Verdauung von Ballaststoffen und Eiweiß - 1 Gramm pro 24 Samen.

Es wurde auch nachgewiesen, dass Wassermelonenknochen den Blutzuckerspiegel regulieren und den Hautzustand verbessern können. Natürlich geht es hier nicht um Gewächshausfrüchte.

✔ Melonensamen

Wenn es Melonensamen in ihrer ursprünglichen Form gibt, ohne zu kauen, werden sie auf natürliche Weise ziemlich schnell aus dem Körper eliminiert, was nur als natürliches Abführmittel von Nutzen ist.

Wir empfehlen jedoch, das nächste Mal gründlich in Melonensamen zu nagen, um wertvolle Verdauungsenzyme zu erhalten, die bei Verdauungsstörungen helfen können. Zusätzlich zu diesen Enzymen enthalten Melonensamen Protein, Phosphor, Kalium und Vitamin A.

✔ Traubenkerne

Sicher sind viele von uns mit der Tatsache vertraut, dass Rotwein und Trauben die reichsten Quellen für Resveratrol sind, ein Phytonährstoff, der uns im Kampf gegen Krebs hilft. Mehr Resveratrol wird der Eigenschaft zugeschrieben, die Gesundheit des Herzens und der Blutgefäße zu stärken und das Risiko zu senken, an Alzheimer zu erkranken.

Diese potente Substanz ist neben Vitamin E und Linolsäure auch in ausreichenden Mengen in den Traubenkernen enthalten.

✔ Kiwisamen

Natürlich macht sich kaum jemand Gedanken über das Problem, kleine Samen von der Kiwi zu entfernen, aber dies ist kein Grund, über ihre nützlichen Eigenschaften schweigen - sie sind randvoll mit Vitamin E gefüllt, das unsere Schönheit schützt und beim Streben nach perfekter Haut, glänzendem Haar und Haut hilft starke Nagelplatte.

Sie sind außerdem reich an Omega-3-Fettsäuren, die bei der Bekämpfung von Entzündungen helfen. Übrigens wird angenommen, dass die regelmäßige Verwendung von Kiwi mit Samen hilft, Schwellungen aus den Augen zu entfernen.

✔ Zitrusfrüchte

Aber es ist interessant: In den Samen von Zitrone und Limette ist in ausreichender Menge Salicylsäure - der Hauptbestandteil von Aspirin - enthalten. Deshalb ist es nützlich, sie mit Kopfschmerzen zu knacken - es ist viel sicherer und ohne die Nebenwirkungen der Pillen.

Orangensamen sind jedoch auf andere Krankheiten spezialisiert - Vitamin B17, das in den Samen dieser Zitrusfrüchte enthalten ist, kann bei der Bekämpfung von Krebs und Pilzkrankheiten helfen. Vergessen Sie nicht, dass Samen knabbern müssen, um das nützliche Potenzial der Samen zu aktivieren.

✔ Granatapfelkernen

Granatapfelkerne sind besonders reich an Polyphenolen sowie Tanninen, Quercetin und Anthocyanen - das ganze Set macht die Granatapfelkerne gut für die Herzgesundheit und im Kampf gegen Krebs.

Es wird auch angenommen, dass starke Antioxidantien und Polyphenole das Überleben gesunder Zellen verbessern und den Tod von Krebszellen verursachen können, wodurch das Wachstum von Tumoren verhindert wird. Anthocyane haben auch entzündungshemmende, antivirale und antimikrobielle Eigenschaften.

✔ Würfelknochen

Nur wenige Leute dachten, dass Samen von Datteln zumindest einen gewissen Nutzen haben. Forschungsergebnissen zufolge enthalten die Dattelgruben im Vergleich zum Fruchtfleisch sogar noch mehr Protein (5,1 Gramm pro 100 Gramm) und Fette (9,0 Gramm pro 100 Gramm).

Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Mineralien wie Selen, Kupfer, Kalium und Magnesium. Dattelpulver wird zur Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und verschiedener entzündlicher Erkrankungen verwendet.

❌ Sonnenblumenkerne, die besser nicht zu essen sind

Die Knochen von Pfirsichen, Nektarinen, Pflaumen, Aprikosen und Kirschen enthalten eine bestimmte Substanz, die beim Zerkleinern zu Cyanid werden kann. Schon eine geringe Menge kann ein ernstes Gesundheitsrisiko darstellen.

Die Samen von Äpfeln und Birnen enthalten auch Cyanid, nur in wesentlich geringeren Mengen, so dass angenommen wird, dass ihre Verwendung keine Nebenwirkungen verursacht. Einige Ernährungswissenschaftler empfehlen jedoch nicht, sich den täglichen Verzehr dieser Samen zur Gewohnheit zu machen.

Avocadoknochen gelten als leicht giftig, normalerweise sind seine Substanzen in kleinen Mengen nicht so gefährlich. Die Anwendung kann jedoch allergische Reaktionen hervorrufen und zu Verletzungen des Magen-Darm-Trakts führen.

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