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Produkte, die gesünder sind, um mit Knochen zu essen

Какие продукты есть с косточками

Der Stein ist der Kern mit einer holzigen Schale in einigen Früchten bedeckt. Samen werden auch oft als Samen im Fruchtfleisch, in Beeren oder als Gemüse (Wassermelonensamen) bezeichnet.

Traditionell sind die Knochen in unserem Land irgendwie nicht besonders begehrt und erfreuen sich noch häufiger, wenn man durch Zufall eine kernlose Orange oder eine nicht allzu samenreiche Wassermelone bekommt.

Im Westen gab es jedoch eine gewisse Tendenz, Obst und Gemüse vollständig zu konsumieren, mit Haut und Samen, basierend auf der Tatsache, dass nur ganze Früchte, die Samen enthalten, Leben für Pflanzen und Vorteile für den Menschen bringen. Und wenn wir mit einer Schale eine unserer früheren Rezensionen herausgefunden haben, wie sind dann die Knochen in Wirklichkeit?

Tatsache ist, dass die Samen der Frucht ursprünglich nicht dazu gedacht waren, dem Körper zumindest einen gewissen Nutzen zu bringen. Sie sind mit einer harten Schale bedeckt, haben eine stromlinienförmige Form und sind einfach auf natürliche Weise entworfen, um den gesamten Magen-Darm-Trakt eines Menschen oder Tieres mit minimalen Schäden zu durchdringen und das Wichtigste - den Keim einer Pflanze - intakt zu halten. Auch spezielle Inhibitoren von Enzymen in der Schale schützen die Samen zusätzlich vor der Verdauung.

Dies bedeutet jedoch nicht, dass das Essen von Samen und Samen etwas Ungesundes und Unnatürliches ist. Nach den Ergebnissen der Forschung sind einige von ihnen wirklich nützlich für unseren Körper, nur Substanzen, die in Samen versteckt sind, werden schwerer zu extrahieren sein. Um dies zu tun, müssen Sie die Knochen zerkleinern oder zerkleinern, und der einfachste Weg, dies zu tun, ist mit einem Hochleistungs-Mixer. Wir haben eine Liste der 7 besten Früchte zusammengestellt, die mit Knochen gegessen werden sollten, und auch aufgelistet Beeren und Früchte, deren Knochen vorzugsweise überhaupt nicht verwendet werden sollen.

✔ Knochen, die sicher und gesund sind

✔ Wassermelonenknochen

Wassermelonenknochen wurden nie geehrt, aber vergebens. Wassermelonensamen sind ein Vorratslager für Eisen und Zink in einer bioverfügbaren Form mit einem Absorptionsgrad von mehr als 85-90% und auch nützlich für die Verdauung von Ballaststoffen und Proteinen - 1 Gramm pro 24 Samen.

Es ist auch bewiesen, dass Wassermelonenknochen helfen können, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und den Hautzustand zu verbessern. Natürlich geht es hier nicht um Treibhausfrüchte.

✔ Melonensamen

Wenn Melonensamen in ihrer ursprünglichen Form sind, ohne zu kauen, werden sie auf natürliche Weise ziemlich schnell aus dem Körper ausgeschieden, was nur als natürliches Abführmittel dient.

Wir empfehlen jedoch das nächste Mal, Melonenkerne gründlich zu nagen, um wertvolle Verdauungsenzyme zu erhalten, die bei Verdauungsstörungen helfen können. Zusätzlich zu diesen Enzymen enthalten Melonenkerne Protein, Phosphor, Kalium und Vitamin A.

✔ Traubenkerne

Sicherlich sind viele von uns mit der Tatsache vertraut, dass Rotwein und Trauben die reichsten Quellen von Resveratrol sind, einem Phytonährstoff, der uns im Kampf gegen Krebs hilft. Mehr Resveratrol zurückzuführen auf die Eigenschaft, die Gesundheit des Herzens und der Blutgefäße zu stärken, reduzieren das Risiko der Entwicklung von Alzheimer-Krankheit.

Diese hochwirksame Substanz kann auch in den Traubenkernen in ausreichender Menge zusammen mit Vitamin E und Linolsäure gefunden werden.

✔ Kiwisamen

Natürlich kümmert sich kaum jemand um das Problem, kleine Kiwis zu entfernen, aber das ist kein Grund, über ihre nützlichen Eigenschaften zu schweigen - sie sind bis zum Rand mit Vitamin E gefüllt, das unsere Schönheit schützt und auf der Suche nach perfekter Haut, glänzendem Haar und starke Nagelplatte.

Sie sind auch reich an Omega-3-Fettsäuren, die helfen, Entzündungen zu bekämpfen. Es wird übrigens angenommen, dass die regelmäßige Anwendung von Kiwi mit Samen hilft, Schwellungen von den Augen zu entfernen.

✔ Zitrusfrüchte

Aber das ist interessant: In den Samen von Zitrone und Limette in ausreichender Menge enthält Salicylsäure - der Hauptbestandteil von Aspirin. Deshalb ist es nützlich, sie mit Kopfschmerzen zu knacken - es ist viel sicherer und ohne Nebenwirkungen von den Pillen.

Aber Orangensamen sind auf andere Krankheiten spezialisiert - Vitamin B17 in den Samen dieser Zitrusfrüchte ist in der Lage, im Kampf gegen Krebs sowie Pilzkrankheiten zu helfen. Wir vergessen nicht, dass, um das nützliche Potenzial der Samen zu aktivieren, sie vorher genagt werden müssen.

✔ Granatapfelkerne

Granatapfelkerne sind besonders reich an Polyphenolen sowie Tanninen, Quercetin und Anthocyanen - diese ganze Reihe macht Granatapfelkerne gut für die Gesundheit des Herzens und im Kampf gegen Krebs.

Es wird auch angenommen, dass starke Antioxidantien und Polyphenole das Überleben gesunder Zellen erhöhen und den Tod von Krebszellen verursachen können, wodurch das Wachstum von Tumoren verhindert wird. Anthocyane haben auch entzündungshemmende, antivirale und antimikrobielle Eigenschaften.

✔ Würfelknochen

Nur wenige Leute dachten, dass ab dem Zeitpunkt der Samen zumindest ein Vorteil ist. Den Forschungsergebnissen zufolge enthalten die Grübchen von Datteln im Vergleich zu Zellstoff sogar noch mehr Protein (5,1 Gramm pro 100 Gramm) und Fette (9,0 Gramm pro 100 Gramm).

Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Mineralien wie Selen, Kupfer, Kalium und Magnesium, und Dattel-Stein-Pulver wird verwendet, um Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes und verschiedene entzündliche Erkrankungen zu behandeln.

❌ Sonnenblumensamen, die besser sind, nicht zu essen

In den Knochen von Pfirsichen, Nektarinen, Pflaumen, Aprikosen und Kirschen findet sich eine bestimmte Substanz, die sich beim Zerkleinern in Zyanid verwandeln kann. Schon eine kleine Menge kann ein ernstes Gesundheitsrisiko darstellen.

Die Samen von Äpfeln und Birnen enthalten auch Cyanid, nur in viel kleineren Mengen, so wird angenommen, dass ihre Verwendung keine Nebenwirkungen verursacht. Einige Ernährungswissenschaftler empfehlen jedoch nicht, sich diese Samen täglich zu verzehren.

Avocado-Stein gilt als leicht giftig, normalerweise sind seine Substanzen nicht so gefährlich, wenn sie in kleinen Mengen konsumiert werden. Seine Verwendung kann jedoch zu einer allergischen Reaktion führen sowie zu Verletzungen im Magen-Darm-Trakt führen.

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