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Produkte, die nützlich sind, um mit Knochen zu essen

Какие продукты есть с косточками

Knochen ist eine waldige Schale in einigen Früchten. Auch Samen werden oft als Samen im Fruchtfleisch von Früchten, Beeren oder Gemüse (Wassermelonen) genannt.

Traditionell achten die Knochen in unserem Land nicht viel Aufmerksamkeit und sind sogar eher glücklich, wenn durch eine glückliche Chance jemand eine Orange kernlos oder nicht zu reich in einem Wassermelonenkern kommt.

Im Westen gab es jedoch eine gewisse Tendenz, Früchte und Gemüse vollständig zu essen, mit Schalen und Samen, basierend auf der Tatsache, dass nur ganze Früchte, die Samen enthalten, Leben für Pflanzen und Nutzen für den Menschen bringen. Und wenn wir mit der Haut in einem unserer vorherigen Reviews herausgefunden haben, wie geht es dann wirklich mit den Knochen?

Tatsache ist, dass die Samen von Früchten ursprünglich nicht dazu gedacht sind, dem Körper zumindest einen gewissen Nutzen zu bringen. Sie sind hartbeschichtet, stromlinienförmig und einfach so konstruiert, dass sie den gesamten Gastrointestinaltrakt einer Person oder eines Tieres mit minimalem Schaden durchdringen und das Wichtigste - den Embryo der Pflanze - intakt halten. Spezielle Enzyminhibitoren in der Schale schützen zusätzlich die Samen vor der Verdauung.

Dies bedeutet jedoch nicht, dass das Essen von Samen und Gruben etwas Ungesundes und Unnatürliches ist. So, nach den Ergebnissen der Forschung, einige von ihnen sind wirklich nützlich für unseren Körper, nur Substanzen in den Samen versteckt werden schwerer zu extrahieren sein. Um dies zu tun, müssen Sie die Knochen nagen oder zerkleinern, und der einfachste Weg, dies zu tun, ist mit einem High-Power-Mixer. Wir haben eine Liste der 7 besten Früchte zusammengestellt, die es wert sind, mit Knochen gegessen zu werden, und haben auch Beeren und Früchte aufgelistet, deren Knochen man überhaupt nicht verwenden möchte.

✔ Knochen, die sicher und gesund sind

✔ Wassermelonensamen

Wassermelonensteine ​​wurden nie hoch geschätzt, aber vergebens. Samen von Wassermelonen sind ein Lagerhaus von Eisen und Zink in bioverfügbarer Form mit einem Absorptionsgrad von mehr als 85-90%, sowie Ballaststoffen und Proteinen, die für die Verdauung nützlich sind - 1 Gramm pro 24 Samen.

Es ist auch bewiesen, dass die Knochen der Wassermelone helfen können, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und den Hautzustand zu verbessern. Natürlich geht es nicht um Gewächshausfrüchte.

✔ Melonensamen

Wenn es einen Melonensamen in seiner ursprünglichen Form gibt, ohne zu kauen, dann werden sie schnell aus dem Körper auf natürliche Weise entfernt, was nur als natürliches Abführmittel dient.

Wir raten jedoch nächstes Mal, Melonensamen richtig zu nagen, um wertvolle Verdauungsenzyme zu erhalten, die bei Magenverstimmungen helfen können. Zusätzlich zu diesen Enzymen enthalten Melonenkerne Protein, Phosphor, Kalium und Vitamin A.

✔ Traubenkerne

Sicherlich ist vielen von uns bekannt, dass Rotwein und Trauben die reichsten Resveratrolquellen sind - ein Phytonährstoff, der uns im Kampf gegen Krebs hilft. Resveratrol wird auch die Eigenschaft zugeschrieben, die Gesundheit des Herzens und der Blutgefäße zu stärken, das Risiko der Alzheimer-Krankheit zu reduzieren.

Diese kraftvolle Substanz kann auch in Traubenknochen zusammen mit Vitamin E und Linolsäure in ausreichender Menge gefunden werden.

✔ Kiwi Samen

Natürlich kümmert sich kaum jemand um das Entfernen von kleinen Kiwisamen, aber das ist kein Grund, ihre sinnvollen Eigenschaften zu verschweigen - sie sind bis zum Rand mit Vitamin E gefüllt, das unsere Schönheit schützt und auf der Suche nach perfekter Haut, glänzendem Haar und starke Nagelplatte.

Sie enthalten auch große Mengen an Omega-3-Fettsäuren, die helfen, Entzündungen zu bekämpfen. Es wird übrigens angenommen, dass die regelmäßige Anwendung von Kiwi mit Samen hilft, Schwellungen von den Augen zu entfernen.

✔ Zitrusfrüchte

Aber das ist interessant: In den Samen von Zitrone und Limette in ausreichender Menge enthält Salicylsäure - der Hauptbestandteil von Aspirin. Deshalb ist es nützlich, an Kopfschmerzen zu nagen - viel sicherer und ohne die Nebenwirkungen von Pillen.

Aber die Samen der Orange sind auf andere Krankheiten spezialisiert - in den Knochen dieser Zitrusfrüchte findet sich Vitamin B17, das im Kampf gegen Krebs und Pilzkrankheiten helfen kann. Vergiss nicht, dass sie, um das nützliche Potenzial von Samen zu aktivieren, vorbeugen müssen.

✔ Samen des Granatapfels

Granatapfelkerne sind besonders reich an Polyphenolen, sowie Tanninen, Quercetin und Anthocyanen - das ganze Set macht Granatapfelsteine ​​nützlich für die Gesundheit des Herzens und im Kampf gegen Krebs.

Es wird auch angenommen, dass starke Antioxidantien und Polyphenole das Überleben gesunder Zellen erhöhen und den Tod von Krebszellen verursachen können, wodurch das Wachstum von Tumoren verhindert wird. Anthocyane haben auch entzündungshemmende, antivirale und antimikrobielle Eigenschaften.

✔ Dattelknochen

Nur wenige Leute dachten, dass von den Dattelsteinen zumindest ein gewisser Nutzen herrührt. Nach den Ergebnissen der Studie enthalten die Datteln Knochen noch mehr Protein (5,1 Gramm pro 100 Gramm) und Fette (9,0 Gramm pro 100 Gramm) im Vergleich zum Fleisch.

Dies ist eine ausgezeichnete Quelle für Mineralien wie Selen, Kupfer, Kalium und Magnesium und Datteln Pulver wird verwendet, um Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes und verschiedene entzündliche Erkrankungen zu behandeln.

❌ Samen, die nicht am besten gegessen werden

In den Knochen von Pfirsichen, Nektarinen, Pflaumen, Aprikosen und Kirschen findet sich eine gewisse Substanz, die zu Zyanid nagen kann. Sogar eine kleine Anzahl von ihnen kann ein ernstes Gesundheitsrisiko darstellen.

Samen von Äpfeln und Birnen enthalten auch Cyanid, nur in viel geringeren Mengen, so wird angenommen, dass ihre Verwendung keine Nebenwirkungen verursacht. Dennoch empfehlen einige Ernährungswissenschaftler nicht, diese Samen täglich zu verwenden.

Avocado-Stein gilt als leicht giftig, normalerweise sind seine Substanzen in kleinen Mengen nicht so gefährlich. Seine Verwendung kann jedoch eine allergische Reaktion hervorrufen und zu Abnormalitäten bei der Arbeit des Gastrointestinaltrakts führen.

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