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Interessante Fakten über Pilze

Польза грибов

Pilze (Latin Fungi oder Mycota) - ein Königreich lebender Natur, das eukaryotische Organismen vereint und einige der Anzeichen von Pflanzen und Tieren kombiniert. Pilze untersuchen die Wissenschaft der Mykologie, die als eine Abteilung der Botanik gilt, da zuvor Pilze auf das Pflanzenreich bezogen wurden.

Seit vielen Jahren gibt es Diskussionen über die Vorteile von Pilzen. Einige Experten sagen, dass Pilze schwere Nahrung sind, die vom Körper schwer verdaut und absorbiert wird. Manche Menschen halten dieses Produkt für ein wahres Wunder, das den Körper mit wertvollen Vitaminen und Spurenelementen füllt. Wissenschaftler können sich noch nicht auf die Meinung von Pilzen einigen.

Es ist bekannt, dass selbst die erfahrensten Pilzsammler von Pilzen wissen, die weit von allem sammeln. Die Redakteure sammeln und teilen Informationen, die Ihnen helfen, das Beste aus Pilzen herauszuholen und sie richtig in Ihre Ernährung zu integrieren.

Nicht waschen

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Es stellt sich heraus, dass es unmöglich ist, Pilze zu waschen, weil Wasser nicht nur die Struktur des Pilzes zerstört, sondern auch den Geschmack verdirbt.

Erfahrene Pilzsammler raten einfach, den Schmutz vor dem Lagern mit einem Pinsel zu bürsten.

Erhöhen Sie die Immunität

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Wenn Sie ein schwaches Immunsystem haben, sollten Sie unbedingt Pilze in die Ernährung aufnehmen.

Die Wirkung dieses Produkts auf den Körper wird sogar mit dem Einfluss der Impfung gegen Influenza verglichen.

Überraschenderweise können Pilze sogar Allergien und Arthritis lindern.

Produzieren Sie Vitamin D

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Lange Zeit unter Sonnenlicht können Pilze "sonnen".

Dank dessen in ihren Zellen beginnt Vitamin D aktiv produziert zu werden.

Aber diese Eigenschaft ist nicht in künstlich gewachsenen Pilzen inhärent, da sie in der Dunkelheit gewachsen sind.

Sie können weder tierischen noch pflanzlichen Lebensmitteln zugerechnet werden

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Wir sind es gewohnt, die Produkte in pflanzliche oder tierische Nahrung zu teilen, und normalerweise ist es nicht schwierig.

Aber Pilze sind ein Sonderfall. Weder Fleischesser noch Vegetarier können sie als ihre Nahrung erkennen.

Nach zahlreichen Studien begannen Wissenschaftler, den fast tierischen Ursprung zu erkennen.

Daher sollten Vegetarier überlegen, ob es sich lohnt, Fleisch durch Pilze zu ersetzen.

Enthalten Vitamin B12

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Es wird angenommen, dass Vitamin B12 vom menschlichen Körper richtig aufgenommen werden kann, wenn es von Lebensmitteln tierischen Ursprungs aufgenommen wird.

Wissenschaftler haben eine Reihe von Studien durchgeführt, die bewiesen haben, dass das in Champignons enthaltene Vitamin B12 für den Körper ebenso nützlich und zugänglich ist wie in der Rinderleber und -fisch.

Diese Entdeckung ist besonders bei Vegetariern erfreulich, da sie keine tierische Nahrung zu sich nehmen, und Vitamin B12, das für das normale Funktionieren notwendig ist, nur darin enthalten ist.

Sie haben einen "fünften Geschmack"

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Pilze enthalten natürliche Aminosäuren, Glutamat und Ribonukleotide, die "Köpfe" bilden

Dies ist der fünfte Geschmack, der zusammen mit sauer, süß, bitter und salzig existiert.

"Umami" bedeutet übersetzt "Fleischgeschmack". Ihm ist es zu verdanken, dass Vegetarier Pilze durch Fleisch ersetzen.

Verhindern Sie das Auftreten von Krebs

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Japanische Wissenschaftler führten Studien durch, die belegten, dass Populationen, die aktiv Pilze konsumieren, seltener an Krebs erkranken, diejenigen, die auf dieses Produkt verzichten.

Momentan werden noch Studien durchgeführt, die darauf abzielen, dass Pilze die Aktivität bereits angesammelter Krebszellen verringern.

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Wenn Sie Pilze mögen, sollten Sie sich auf keinen Fall ein solches Vergnügen versagen. Aber um nicht Opfer von skrupellosen Verkäufern zu werden, achten Sie immer darauf, dass die Pilze fest, elastisch und trocken sind .

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Erfahrenen Pilzsammlern wird empfohlen, den frisch geschnittenen Pilz mindestens einmal zu probieren.

So können Sie seinen wahren Geschmack spüren.

Aber diejenigen, die Pilzen noch nicht kennen, experimentieren Sie nicht und wählen Sie die essbaren Pilze sorgfältig aus.

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