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Wissenswertes über Pilze

Польза грибов

Pilze (lat. Pilze oder Mycota) - der Bereich der lebendigen Natur, der eukaryotische Organismen kombiniert und einige Merkmale von Pflanzen und Tieren kombiniert. Pilze werden in der Wissenschaft der Mykologie, die als Teil der Botanik gilt, studiert, da frühere Pilze dem Pflanzenreich zugeschrieben wurden.

Seit vielen Jahren wird über die Vorteile von Pilzen diskutiert. Einige Experten behaupten, dass Pilze harte Nahrung sind, die vom Körper nur schwer verdaut und aufgenommen werden kann. Einige Leute betrachten dieses Produkt als ein Wunder, das den Körper mit nützlichen Vitaminen und Mikroelementen füllt. Wissenschaftler können sich immer noch nicht über Pilze einigen.

Es ist bekannt, dass selbst die erfahrensten Pilzsammler von Pilzen wissen, die noch lange nicht geerntet werden. Die Redakteure sammelten und tauschten Informationen aus, die Ihnen helfen, den größtmöglichen Nutzen aus Pilzen zu ziehen und diese richtig in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Kann nicht waschen

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Es stellt sich heraus, dass man Pilze nicht waschen kann, weil Wasser nicht nur die Struktur des Pilzes zerstört, sondern auch den Geschmack beeinträchtigt.

Erfahrene Pilzsammler sollten den Schmutz vor dem Einlagern einfach mit einer Bürste abbürsten.

Erhöhen Sie die Immunität

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Wenn Sie ein schwaches Immunsystem haben, sollten Sie unbedingt Pilze in Ihre Ernährung einbeziehen.

Die Wirkung dieses Produkts auf den Körper wird sogar mit der Wirkung eines Grippeimpfstoffs verglichen.

Überraschenderweise können Pilze Sie sogar vor Allergien und Arthritis schützen.

Produziere Vitamin d

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Da sich Pilze lange in der Sonne befinden, können sie sich "sonnen".

Aufgrund dessen wird Vitamin D in ihren Zellen aktiv produziert.

Diese Eigenschaft ist jedoch nicht künstlich angebauten Pilzen inhärent, da sie im Dunkeln gezüchtet werden.

Sie können weder tierischen noch pflanzlichen Lebensmitteln zugeschrieben werden.

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Wir sind es gewohnt, Nahrung in pflanzliche oder tierische Nahrung aufzuteilen, und normalerweise ist es nicht schwierig.

Pilze sind jedoch ein Sonderfall. Weder Fleischesser noch Vegetarier können ihre eigene Nahrung erkennen.

Nach zahlreichen Studien begannen die Wissenschaftler, fast tierische Herkunft zu erkennen.

Vegetarier sollten daher überlegen, ob sie Fleisch durch Pilze ersetzen sollen.

Vitamin B12 enthalten

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Es wird angenommen, dass Vitamin B12 normalerweise vom menschlichen Körper aufgenommen werden kann, wenn es aus Lebensmitteln tierischen Ursprungs in den Körper gelangt.

Wissenschaftler haben eine Reihe von Studien durchgeführt, in denen nachgewiesen wurde, dass Vitamin B12 in Champignons ebenso nützlich und für den Körper zugänglich ist, wie es in Rinderleber und Fisch vorkommt.

Diese Entdeckung freut besonders Vegetarier, da sie kein Tierfutter verzehren, und Vitamin B12, das für ein normales Funktionieren notwendig ist, ist nur darin enthalten.

Einen fünften Geschmack haben

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Pilze enthalten natürlich vorkommende Aminosäuren, Glutamat und Ribonukleotide, die durch "Umami" gebildet werden.

Dies ist der fünfte Geschmack, der sauer, süß, bitter und salzig ist.

"Umami" wird als "Fleischgeschmack" übersetzt. Es ist ihm zu verdanken, dass Vegetarier Fleisch durch Pilze ersetzen.

Verhindern Sie das Auftreten von Krebs

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Japanische Wissenschaftler haben Studien durchgeführt, die gezeigt haben, dass Populationen, die aktiv Pilze verwenden, viel seltener an Krebs leiden, diejenigen, die auf dieses Produkt verzichten.

Derzeit werden noch Studien durchgeführt, mit denen bestätigt werden soll, dass Pilze die Aktivität bereits entstandener Cluster von Krebszellen reduzieren.

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Wenn Sie Pilze mögen, sollten Sie sich solch ein Vergnügen auf keinen Fall verweigern. Um jedoch nicht Opfer unehrlicher Verkäufer zu werden, achten Sie immer darauf, dass die Pilze fest, elastisch und trocken sind .

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Wir empfehlen auch erfahrenen Pilzsammlern, mindestens einmal einen frisch geschnittenen Pilz zu probieren.

So spürt man seinen wahren Geschmack.

Aber für diejenigen, die neu im Pilzgeschäft sind, bitten wir Sie, nicht zu experimentieren und essbare Pilze sorgfältig auszuwählen.

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