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Wie man den richtigen Wein zum Essen auswählt

Как подобрать вино к еде

Wein (lat. Vinum) ist ein alkoholisches Getränk (Stärke: natürlich - 9-16 Vol .-%, verstärkt - 16-22 Vol .-%), das durch vollständige oder teilweise alkoholische Gärung von Traubensaft (manchmal unter Zusatz von Alkohol und anderen Substanzen - den sogenannten Alkohol) gewonnen wird "Verstärkter Wein"). Die Wissenschaft, die Wein studiert, ist die Önologie.

Aperitif (fr. Aperitif, lateinisch. Aperire "open") ist ein Gericht (in der Regel ein alkoholarmes Getränk), das vor den Mahlzeiten serviert wird und Appetit, Speichelfluss und Verdauung fördert.

Die Regel „Rot zu Fleisch, Weiß zu Fisch“ ist immer noch in Kraft, aber die Welt der Wein-Gastronomie-Kombinationen ist etwas vielfältiger. Wir veröffentlichen einfache Regeln, nach denen Sie lernen, wie Sie den richtigen Wein für Ihr Gericht auswählen und für welche Produkte es sehr schwierig ist, einen Wein auszuwählen .

Wie man den richtigen Wein zum Essen auswählt

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