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Wie man den richtigen Wein zum Essen auswählt

Как подобрать вино к еде

Wein (Latin vinum) - ein alkoholisches Getränk (Stärke: natürlich - 9-16% vol., Angereichert - 16-22% vol.), Hergestellt durch vollständige oder teilweise alkoholische Gärung von Traubensaft (manchmal unter Zusatz von Alkohol und anderen Substanzen - die sogenannten “Likörwein”). Die Wissenschaft vom Wein ist die Önologie.

Aperitif (französischer Aperitif, vom lateinischen Aperitif „offen“) - ein Gericht (normalerweise ein alkoholarmes Getränk), das vor den Mahlzeiten serviert wird und Appetit, Speichelfluss und Verdauungsförderung hervorruft.

Die Regel „Rot für Fleisch, Weiß für Fisch“ gilt nach wie vor, aber die Welt der Wein- und Gastronomiekombinationen ist noch etwas vielfältiger. Wir veröffentlichen einfache Regeln, nach denen Sie lernen, wie Sie den richtigen Wein für Ihr Gericht und Produkte auswählen , für die es sehr schwierig ist, Wein auszuwählen .

Wie man den richtigen Wein zum Essen auswählt

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