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Wie man den richtigen Wein für das Essen auswählt

Как подобрать вино к еде

Wein (Latin vinum) ist ein alkoholisches Getränk (stark: natürlich - 9-16 Vol .-%, angereichert mit 16-22 Vol .-%), durch vollständige oder teilweise alkoholische Gärung von Traubensaft (manchmal unter Zusatz von Alkohol und anderen Stoffen "Verstärkter Wein"). Die Wissenschaft, die Wein studiert, ist Önologie.

Aperitif (aus dem lateinischen Aperitif "offen") - ein Gericht (in der Regel ein alkoholfreies Getränk), serviert vor den Mahlzeiten und verursacht Appetit, Speichelfluss und verbessert die Verdauung.

Die Regel "rot für Fleisch, weiß für Fisch" funktioniert immer noch, aber die Welt der gastronomischen Kombinationen ist etwas vielfältiger. Wir veröffentlichen einfache Regeln, nach denen Sie lernen, wie Sie den richtigen Wein für Ihr Gericht und Produkte auswählen , für die es sehr schwierig ist, einen Wein auszuwählen .

Wie man den richtigen Wein für das Essen auswählt

Via Adme.ru

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