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Interessante Fakten über den Eintopf

Интересные факты про тушёнку

1804 erfand der Franzose Nicolas Francois Upper eine ungewöhnliche Art, Fleischprodukte zu konservieren.

Gekochtes Fleisch wurde in eine Schüssel gegeben und auf eine Temperatur von 110-115 Grad erhitzt.

Ein kleines Loch blieb übrig, das verschlossen wurde, nachdem das Produkt abgekühlt war.

Die Erfindung des Franzosen erlaubte es, Fleisch für eine lange Zeit zu konservieren.

Napoleon selbst hat Apper den Titel "Wohltäter der Menschheit" verliehen.

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Das Wachstum der städtischen Bevölkerung zu Beginn des 19. Jahrhunderts erforderte die Fähigkeit, den Bürgern Produkte zu liefern, die sich während der Lieferung und Lagerung nicht verschlechterten. Upper's Methode war sehr aktuell. Die Erfindung verbreitete sich schnell in der ganzen Welt. Zum Beispiel haben die Briten, die ein Patent für die Produktion gekauft haben, den Prozess verbessert. Fleisch wurde in Dosen verpackt und versiegelt. Bald wurde in Deutschland und in den USA eine ähnliche Methode angewandt. Es sollte angemerkt werden, dass der Eintopf zu dieser Zeit ein ziemlich teures Produkt war, das für normale Menschen unzugänglich war.

Bereits in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts wurden Dosenprodukte in einem riesigen Sortiment hergestellt, der Wettbewerb begann zwischen zahlreichen Herstellern. Der Produktionsprozess wurde mechanisiert, was zu niedrigeren Preisen führte. Die groß angelegten Kriege dieser Zeit erhöhten die Nachfrage nach langfristigen Speicherprodukten deutlich.

In unserem Land wurde 1870 die erste Konservenfabrik eröffnet. Er war in St. Petersburg und produzierte Konserven von fünf Arten: gebratenes Rindfleisch, Eintopf, Brei, Fleisch mit Erbsen und Erbsensuppe. Die Armee war der Hauptkunde, und Konservenfutter verwandelte sich schnell in ein Lieblingsessen des Soldaten.

1858 erfanden die USA einen Dosenöffner, der während des Bürgerkriegs in der amerikanischen Armee eingesetzt wurde. Davor mussten Konserven mit Hilfe eines Messers, eines Bajonetts oder sogar eines Schusses von einer Waffe geöffnet werden.

Im Jahr 1966 wurde in der All-Union Scientific Research Institute der Konservenindustrie an die Eintopfbank geliefert, die 1916 produziert wurde. Der Besitzer behauptete, er habe es im Ersten Weltkrieg an der Front erhalten. Die Analyse zeigte, dass das Produkt seine Qualität auch nach einem halben Jahrhundert beibehielt.

Nicht weniger überraschender Vorfall ereignete sich 1939. Eine Zinnflasche wurde in der Arktis gefunden. Es wurde in der Mitte des 19. Jahrhunderts gemacht. Die Analyse des Inhalts wurde jedoch nicht durchgeführt, aber Augenzeugen behaupteten, dass der Geschmack von Fleisch ausgezeichnet sei.

Sogar in der zaristischen Armee war die tägliche Fleischrate für die unteren Ränge ein Pfund. Es war dieses Gewicht, das die Banken mit dem geschmorten Fleisch hatten, das für die Armee produziert wurde. In unserem Land wird ein solches Maß an Gewicht nicht für eine lange Zeit verwendet, aber viele Arten von Kadaver wiegen immer noch 400 g.

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