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Interessante Fakten über den Eintopf

Интересные факты про тушёнку

Im Jahre 1804 erfand der Franzose Nicolas Francois Upper eine ungewöhnliche Art, Fleischprodukte zu erhalten.

Gekochtes Fleisch wurde in eine Schüssel gegeben, auf eine Temperatur von 110-115 Grad erhitzt.

Ein kleines Loch blieb übrig, das versiegelt wurde, nachdem das Produkt abgekühlt war.

Die Erfindung des Franzosen erlaubte es, Fleisch lange zu bewahren.

Napoleon selbst hat Apper mit dem Titel "Benefactor of Mankind" ausgezeichnet.

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Das Wachstum der Stadtbevölkerung zu Beginn des 19. Jahrhunderts erforderte die Fähigkeit, die Bürger mit Produkten zu versorgen, die sich während der Lieferung und Lagerung nicht verschlechterten. Die Methode von Upper war sehr zeitnah. Die Erfindung verbreitete sich rasch auf der ganzen Welt. Zum Beispiel haben die Briten, die ein Patent für die Produktion gekauft haben, die Verbesserung des Prozesses. Fleisch wurde in Dosen verpackt und versiegelt. Bald wurde eine ähnliche Methode in Deutschland und den Vereinigten Staaten eingesetzt. Es ist zu beachten, dass damals der Eintopf ein ziemlich teures Produkt war, das für gewöhnliche Menschen unzugänglich war.

Bereits in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts wurden Konserven in einem riesigen Sortiment produziert, der Wettbewerb begann zwischen zahlreichen Herstellern. Der Produktionsprozess wurde mechanisiert, was zu niedrigeren Preisen führte. Die Großkriege dieser Zeit haben die Nachfrage nach Langzeitlagerprodukten deutlich erhöht.

In unserem Land wurde die erste Konservenart 1870 eröffnet. Er war in St. Petersburg und produzierte Konserven von fünf Arten: gebratenes Rindfleisch, Eintopf, Haferbrei, Fleisch mit Erbsen und Erbsensuppe. Die Armee war der Hauptkunde, und Konserven schnell verwandelte sich in eine Lieblings-Soldat Mahlzeit.

Im Jahre 1858 wurde ein Dosenöffner in den USA erfunden, der in der amerikanischen Armee während des Bürgerkrieges verwendet wurde. Davor musste das Konserven mit einem Messer, Bajonett oder sogar einem Schuss aus der Pistole geöffnet werden.

Im Jahr 1966 in der All-Union Scientific Research Institute der Konservenindustrie wurde an die Bank von Eintopf, 1916 produziert geliefert. Der Besitzer behauptete, dass er es im ersten Weltkrieg an der Front erhalten habe. Die Analyse zeigte, dass das Produkt auch nach einem halben Jahrhundert seine Qualität behalten hat.

Nicht weniger überraschendes Ereignis trat 1939 auf. Eine Zinnflasche wurde in der Arktis gefunden. Es wurde Mitte des 19. Jahrhunderts gemacht. Die Analyse des Inhalts wurde jedoch nicht durchgeführt, aber die Augenzeugen behaupteten, dass der Geschmack von Fleisch ausgezeichnet war.

Sogar in der zaristischen Armee war die tägliche Fleischrate für die unteren Ränge ein Pfund. Es war dieses Gewicht, das die Banken mit dem gedünsteten Fleisch hatten, das für die Armee produziert wurde. In unserem Land ist solch ein Maß an Gewicht nicht für eine lange Zeit verwendet worden, aber viele Arten von Karkasse noch wiegen 400 g.

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